摘要：
冻干海参辽参孕妇吃海参蓬莱刺参本文目录包菜怎么腌制好吃酸甜酸甜包菜泡菜的腌制方法酸甜卷心菜的腌制方法如何腌圆白菜一、包菜怎么腌制好吃酸甜包菜怎么腌制好吃酸甜做法一 1腌制包菜是需要... 本文目录
一、包菜怎么腌制好吃酸甜
包菜怎么腌制好吃酸甜做法一 1腌制包菜是需要准备1到2个新鲜的包菜，还要准备1到2根胡萝卜，另外食用盐和白糖以及白醋和红辣椒，都要适量准备一些，最后还要准备适量的小米椒2把准备好的新鲜包菜和胡萝卜，全部用清水。
1包菜一颗食盐一块姜几个小米椒一把花椒几个泡椒几粒冰糖一勺白醋2首先将包菜撕成小块，加一点食盐搅拌均匀3然后将一块姜切成片，几个小米椒切圈，撒在包菜上，再撒一把花椒4再加几个泡。
用盐腌制泡菜可以方便让包菜中的水分跑出来，还能减少包菜中的小空隙，防止进入空气让包菜容易坏掉在准备好包菜后就可以暂且放在一边备用了2接下来，我们需要准备一些下锅炒的底料拿几根小米椒切成小片，然后再取点。
1首先需要烧一锅开水2等降温冷却以后加入适量食盐3同时要把包菜洗干净，把它撕成一片片的晾干4然后把盐水倒人坛子，接着把准备好的蒜头泡椒红辣椒姜片放进坛子5接着把晾干了的包菜放到坛子里面。
酸包菜做法一1将大白菜叶梢和老帮去除，用水洗干净，控干水分，切成棱形状，倒入盆内，撒上少许盐腌一下后沥去腌水2将各调料放置一容器内捣烂，和白菜拌匀，在将拌匀的白菜装入缸内，密封缸口，放置通风处，一。
1包菜手撕碎备用 2准备白醋一瓶，花椒适量，泡椒适量 3开水加入食盐后晾凉 4在容器内加入花椒，糖，泡椒和白醋适量 5将调好味的水倒入可密封的罐子里，然后下入包菜，用水将包菜完全淹没 6第一次腌一个。
1将包菜剥开洗净后，热水烧开，倒入包菜，加入两小勺盐，煮半分钟左右2关火以后在盆里先倒入瓶冰水，立马把包菜捞出来放进冰水里，让包菜凉透3把包菜捞出来放两三小勺的盐，腌半个小时，把水分腌出来4。
1将包菜洗干净，然后手撕碎或者切碎，备用2准备好一瓶白醋，适量花椒，适量泡椒3将水煮开，然后加入食盐，晾凉4在容器内加入糖，泡椒，花椒和白醋适量 5拿出准备好的可密封的罐子，将调好味的水倒入，然后。
步骤1包菜掰开洗净2晾干水分3把晾干水分的包菜切块4你喜欢怎么切就怎么切5拿一个合适的容器6就这样一边撒包菜一边撒盐一遍翻揉7把所有盐撒进包菜里，拌揉均匀8装入有盖容器盖起来静置。
制作过程第一步，包菜准备一颗，从根部将其撕下来，无需清洗，包菜直接用手撕成大片，放入一个大碗中，加上点食盐，搅拌均匀后，腌渍2个小时第二步，待看到其中杀出水后，用清水将其仔细冲洗干净，然后控下水，准备出。
腌制酸包菜的方法把包菜切成块状，入开水汤1分钟左右，捞出放冷，再加入253%的盐，23的白糖，按口味加入少量的五香粉，辣椒等，拌均后放入缸内上面放一层面菜压上石头，在25度左右时，一星期就成酸包菜。
包菜怎么泡又脆又酸的做法已经讲授完毕了，不知道聪明的你是否都吸收到了呢光看不动手也是学不会的，快点到市场带上包菜，好好操作操作吧只要你跟着步骤一步一步走，你的包菜一定是美味好吃又脆又酸。
3再加入准备好的白醋和纯净水，让白醋和纯净水完全把包菜和胡萝卜没过，把瓶口密封好，放入冰箱冷藏腌制，十天左右就能腌好，腌好以后酸爽可口，特别好吃蒜腌包菜 1包菜还可以和大蒜一起腌制，平时腌制时需要准备新鲜。
下面就来说说怎么腌包菜好吃又脆详细内容 01将包菜清洗干净，切成小块，准备好辣椒02取一大碗，倒入干辣椒辣椒面，淋入白醋，酒，再加入盐，然后在碗中加入适量的凉开水，搅拌均匀03把圆白菜倒入碗。
1腌制五香大头菜食材大头菜5000克配料精盐750克，五香粉100克做法1大头菜洗净，切成佛手形状，2用盐腌制7天，取出晾干六七成，用手搓，搓出水，3在坛子里腌制3天，4加入五香粉，搅拌均匀，放入广口瓶中。
包菜的腌制方法 1包菜去掉黄叶，削去根部，洗净，用刀切成两半或四半2把包菜的菜心进上，平铺在缸内，每铺一层菜就撒上一层盐，直到全部铺好，压上重物腌渍，共用35的盐，过24小时以后如果盐卤上升，即可取出。
二、酸甜包菜泡菜的腌制方法
坚信大伙儿针对酸菜毫无疑问不容易生疏的吧，酸菜不仅十分美味并且还带有丰富多彩的营养成分，酸菜里边带有丰富多彩的维他命及其多种多样我们身体需要的营养元素，常常吃酸菜有益于我们的身心健康，泡菜的做法比较简单，我们能够依据本人的口感及其针对营养成分的要求制成不一样的酸菜来，下面我们就给大伙儿介绍一下甜酸酸菜的实际腌渍方式。
酸菜旧称葅，就是指以便有利于长期储放而历经发醇的蔬菜水果。一般来说，要是是化学纤维丰富多彩的蔬菜水果或新鲜水果，都能够被做成酸菜；好像包心菜、白菜、胡萝卜、萝卜、蒜头、葱郁、小青瓜、圆葱、高丽菜等。蔬菜水果在历经腌制及调料以后，有一种独特的口味，很多人会作为是一种普遍的火锅配菜服用。因此当代人在食物获得无虞的生活环境中，还会制做泡菜。
1将水和糖倒进锅中煮沸至糖溶化熄火，添加白米醋和1/4勺子盐混和匀称
2包心菜切大面积，红萝卜削皮切成片，青椒滚刀块，朝天椒去籽切斜片，大蒜拍扁
3将包心菜和红萝卜用盐翻拌，腌渍1钟头上下，至青菜叶出水量变松
4用力将青菜叶挤压蔬菜汁后，用凉开水反复清洗除去盐份，再挤干
5将包心菜、红萝卜、朝天椒、大蒜放进干净无油渍的冷藏容器中，倒进放凉的糖醋汁
6盖紧外盖放进冷藏室一天以上至进味就可以
在上面的文章内容里边我们详细介绍了什么叫酸菜，我们酸菜不仅美味并且也有一定的饮食疗法作用，常常吃酸菜能够具有保健养生和美容瘦身的益处，上文详解了甜酸酸菜的腌渍方式。
三、酸甜卷心菜的腌制方法冻干海参
做法一 1腌制包菜是需要准备1到2个新鲜的包菜，还要准备1到2根胡萝卜，另外食用盐和白糖以及白醋和红辣椒，都要适量准备一些，最后还要准备适量的小米椒2把准备好的新鲜包菜和胡萝卜，全部用清水洗净，控干表面的水分。
1腌制包菜是需要准备1到2个新鲜的包菜，还要准备1到2根胡萝卜，另外食用盐和白糖以及白醋和红辣椒，都要适量准备一些，最后还要准备适量的小米椒2把准备好的新鲜包菜和胡萝卜，全部用清水洗净，控干表面的水分以后，把。
向盆中放入20克左右的食盐，抓拌均匀，让每片包菜都沾上盐，腌制20分钟左右用盐腌制泡菜可以方便让包菜中的水分跑出来，还能减少包菜中的小空隙，防止进入空气让包菜容易坏掉在准备好包菜后就可以暂且放在一边备用了2。
酸甜泡菜卷心菜版本的做法将水和糖倒入锅里烧开至糖融化关火，加入白醋和14小勺盐混合均匀卷心菜切大片，胡萝卜去皮切片，甜椒切丁，辣椒去籽切斜片，蒜头拍扁将卷心菜和胡萝卜用盐拌匀，腌制1小时左右，至菜叶。
酸甜辣包菜泡菜的做法 1水放完糖搅拌至烧开溶解，加醋搅拌，关火去一边晾着 2包菜洗净撕开 3胡萝卜切条或片，蒜和辣椒切开 4撕好的包菜和胡萝卜抛盐，因为撕开的包菜体积很大，所以建议分开四五份菜和盐，先。
1将包菜剥开洗净后，热水烧开，倒入包菜，加入两小勺盐，煮半分钟左右2关火以后在盆里先倒入瓶冰水，立马把包菜捞出来放进冰水里，让包菜凉透3把包菜捞出来放两三小勺的盐，腌半个小时，把水分腌出来4。
1腌制的调料可以根据自己的口味适量添加2卷心菜在腌制的时候不要用热水焯，那样腌制出的泡菜就不脆了3由于各地口味不同，可以用泡椒代替干辣椒，泡椒就是腌制的朝天椒，也叫剁椒4觉得好吃的话，第一次剩下的。
主料卷心菜 400克辅料糖适量米醋适量辣椒适量蒜米适量步骤 1将卷心菜洗干净2将菜梗与叶子分开3将半片菜叶再细分为二片4锅里注水烧开后，下菜叶焯至软熟即可5菜梗另外焯熟6焯熟菜。
做法1卷心菜去掉根部，切成片状2半碗清水中加入4勺粗盐，慢慢搅拌至化开，最好是完全化开，入味更均匀3把盐水加入到切好的卷心菜中，稍微拌匀腌制1个半小时4期间准备好葱，洋葱，蒜泥5腌好的卷心菜清水。
步骤 1准备腌料矿泉水，盐，代用糖，蒜蓉辣椒酱，醋2将买回来的包菜清洗干净3煮锅烧开水4将清洗干净的包菜放入热水里烫一下捞起5将烫过的包菜切小条6将所以的腌制调好合适自己酸甜口味的味道7。
盖上盖子泡上3天即好PS泡菜的容器一定要无油，才能保证泡菜不会坏泡菜汁可自己调整酸甜度，以自己喜欢为好 ps这里面用是紫甘蓝，楼主你换成卷心菜其实是一样的，个人喜好问题~。辽参
重量会加快腌制的过程，腌制过程中会产生出很多水分和白糊，不要担心，这是正常现象1个月左右就可以吃到酸酸的包菜了，这是东北的腌制方式，不太清楚甜口怎么做，但是可以效仿酸甜口的糖蒜做法希望能帮助到你。
一般来说，要是是化学纤维丰富多彩的蔬菜水果或新鲜水果，都能够被做成酸菜好像包心菜白菜胡萝卜萝卜蒜头葱郁小青瓜圆葱高丽菜等蔬菜水果在历经腌制及调料以后，有一种独特的口味，很多人会作为是一种普遍。
5将腌好的卷心菜用水冲洗两遍，沥干水分6沥好水份以后加入辣椒粉，鱼露，蒜泥，白糖，生姜粉，带一次性手套拌匀7搅拌均匀之后，加入葱与洋葱，再次搅拌均匀室温放半天就可以食用了酸甜泡菜的做法食材准备卷心。
腌卷心菜第一步先将新鲜的卷心菜切开洗净，将卷心菜中比较硬一点的菜梗拿出，菜叶切成两半，洗净备用腌卷心菜第二步锅中加水烧热，待水沸腾后将已经处理好的卷心菜放入，焯水，去除卷心菜自身所有的味道，再将卷心菜煮软。
四、如何腌圆白菜
第一阶段：准备
1、先将大蒜用刀背拍一拍，再剥去外皮特别简单，一会儿可以剥去很多大蒜。
2、大蒜剥皮后再剁碎，红干椒剪成小段备用。
3、将圆白菜用刀切成大方块，别太碎，不怕麻烦的话，也可以用手一片片撕。
4、再将胡萝卜切成小薄片备用。蓬莱刺参
第二阶段：腌制
1、将所有食材都放入盛器里，每放一层就撒入一点儿盐调拌一下再搓揉几下。
2、再切一点线椒放入里面调味，记得再撒一点盐搓揉几下，腌制1个小时，注意搓的时候别使太大的劲。
3、在等待腌制的过程中，我们再来准备红油腌制调料。将红干椒、辣椒粉、白芝麻都放入一个大碗中。
4、锅中加入半碗油烧至微微冒烟，然后先倒入一点点在辣椒粉碗中，然后再分两次倒入，一边倒油一边用筷子调拌。
刚烧滚热的油，千万不能一次全倒入碗中，防止将辣椒粉烫糊掉，那样会有苦味的哦！
5、将油中加入2勺白醋，再反复调拌几次放凉，红油辣子一定要完全凉透才可以使用。
6、此时圆白菜已经腌出许多水来，然后再将腌出来的水倒掉，将已放凉的红油辣子倒入红咸菜里面。
7、然后用筷子调拌均匀，再腌制半个小时，腌制好的当天即可食用。
储存方法：孕妇吃海参
为了储存时间久一些，得准备好几个干净的瓶子或一个咸菜坛子。然后再把瓶子用开水烫一下，控干水分，将咸菜装入瓶子里，做一次可以储存一个月不坏。
小贴士：
这道酸辣圆白菜，因为放了醋和油辣子，口味有些辣，很适合酸辣的人食用。还可以再加点白糖中和一下辣味，酸甜辣就都有了，味道也是非常棒的。
在腌制圆白菜的时候，动作温柔一些，大概搓揉几下便可以。圆白菜腌出来的水一定要倒掉，再倒入油辣子
