摘要：
本文目录金针菇怎么做金针菇怎么做好吃呢金针菇都有哪些做法金针菇有哪些家常的做法吗金针菇怎么做好吃一、金针菇怎么做主料：金针菇1把女人吃海参方刺参。辅料：油1勺、盐1小勺、剁椒1勺、... 本文目录
一、金针菇怎么做
主料：金针菇1把女人吃海参。
辅料：油1勺、盐1小勺、剁椒1勺、蚝油1勺、生抽1勺、葱1颗、香油1小勺、糖适量。
1、金针菇洗净，切掉根部。
2、锅内烧水煮沸，放入适量盐和油放入洗净的金针菇焯烫一下。
3、焯水的金针菇捞出摆盘将葱花撒在金针菇上。
4、蚝油、生抽、盐、糖、水、香油做成碗汁。
5、锅热油，放入剁椒，然后倒入调好的碗汁煮沸。
6、倒在金针菇上即可。
7、成品图如下。
二、金针菇怎么做好吃呢
4.下面，我们开始上锅蒸，锅内烧水，把金针菇放在蓖子上，盖上锅盖，水开后，中火蒸5分钟。金针菇是一道非常受欢迎的常见食材，一般喜欢它大多都是因为口感比较清脆，营养比较丰富，吃法上也是比较的随意，大多数恐怕都是用来涮火锅。
金针菇的营养成分是要高于一般菇类的，赖氨酸的含量特别的高，可以很好地起到降低胆固醇、抗疲劳、抗菌消炎等作用，虽然营养成分丰富，但是大多数在吃法上太过单一，今天就为大家分享一个金针菇的新吃法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。
【剁椒金针菇】方刺参
1.首先，我们准备一下食材，金针菇切去根部，抓散，放在盆里清洗干净，整齐的摆放在盘子里放置备用。
2.准备一个小盆，倒入剁椒30克，大蒜一把拍扁后切成碎沫，大蒜的量可以适当多一点切好后，和红剁椒一起放在盆里备用。加入蚝油5克，植物油5克搅拌均匀。加植物油，菜品不会那么干，显得油润一点。
3.然后把调好的料汁均匀的浇在金针菇的根部，如果不是为了美观，你可以把上面铺匀。4.下面，我们开始上锅蒸，锅内烧水，把金针菇放在蓖子上，盖上锅盖，水开后，中火蒸5分钟。 5.在等待的这个时间，我们切一些葱花，斜切一点红辣椒圈，和青辣椒圈，主要用来点缀然后放在一起备用。 6.5分钟后，取出盘子，倒出多余的汤汁，把青红椒在盘子里摆好，撒上葱花。 7.准备一个小盘，倒入蒸鱼豉油，把蒸鱼豉油均匀的倒在金针菇上。
8.锅内烧油，把油烧至7层热，起锅，把热油用勺子均匀的淋在金针菇上。
三、金针菇都有哪些做法
蒜蓉豆瓣酱蒸金针菇
用料
金针菇 1把
蒜 4瓣
葱花适量
油适量
豆瓣酱 1勺
金针菇这样做，超级下饭，专治没食欲的做法
金针菇去根部，洗干净备用
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大蒜、葱切好备用
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把洗干净的金针菇整齐的摆在盘子里
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上蒸锅
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大概蒸五六分钟就熟了
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撒上葱花
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锅内热油，下蒜粒爆香
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加入一勺豆瓣酱
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炒出红油
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淋在金针菇上就OK了
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超级好吃
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小贴士
豆瓣酱有咸味，不用加盐了~蒸熟的金针菇出很多水，可以倒掉一点~
炸金针菇
用料
面粉适量
鸡蛋一个
水适量
金针菇一把
植物油适量克
炸金针菇的做法
金针菇洗净挤出多余水份，切去根部（留一小部分相连），撕成小朵。
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鸡蛋、水、面粉调成糊状，以能挂满金针菇表面为度。
金针菇放入面糊挂浆。
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锅中放油，油热下挂糊的金针菇中火炸至金黄。
装盘撒椒盐或烧烤蘸料，开吃。
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小贴士
用筷子夹住金针菇根部放入热油中，左右抖几下，金针菇就散开了，象珊瑚一样好看。
凉拌金针菇
用料
金针菇一把
胡萝卜半根
香菜两三根
食用盐少许
陈醋三勺
味极鲜半勺
生抽半勺
花椒油一匙
油泼辣椒两匙
芝麻酱三匙
大蒜三四瓣
凉拌金针菇
把金针菇洗干净，分成一个一个独立的个体，下入沸水，煮三分钟左右即可。
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捞出金针菇，让它愉快的洗个凉水澡，沥干身上的水分。
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放入少量胡萝卜、香菜，做好色彩搭配，不易喧宾夺主。
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加入上述调料及蒜末，搅拌均匀，让它安静的躺在盘子里，吸收汤汁的精华。
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小贴士
根据个人口味适当调整，也可以加点青椒小米辣。
烤箱烤金针菇
用料
金针菇
大蒜
油
味极鲜
胡椒粉
孜然粉
白糖
水
烤箱烤金针菇的做法
金针菇洗净摘开，铺到烤盘里。
大蒜剁成末，锅里倒油烧开，烧开后转小火(一定要小火），倒入蒜末炒香，倒入味极鲜，水，白糖，胡椒粉孜然粉，熬成蒜蓉酱。
熬好的蒜蓉倒入金针菇里，放入烤箱200℃烤20分钟左右。
四、金针菇有哪些家常的做法吗
引言：金针菇是一个既好吃而且价格又不贵的菇类，它吃起来非常的爽口，而且一年四季都可以买到。那么金针菇有哪些家常的做法呢？
一、金汤金针菇金针菇煮汤非常好喝，而且也是很多减肥人士的首选。因为金针菇类含有脂肪不多，而且它还有含有多种的微量元素，再加上减肥人士多喝汤可以减少进食，所以就可以选择用金针菇打汤。在用金针菇打汤的时候可以将炒好的鸡蛋放进去，然后切一些火腿丁，再添加一些蔬菜。然后把洗干净的金针菇放在汤里面炖煮一段时间，加上盐和调味品，这样就做了一个很快捷而且很减脂的一个金汤金针菇。
二、金针菇炸串经常吃炸串或者麻辣烫的人都知道，其实在炸串和麻辣烫里面肉类是最不好吃的，好吃的是菌菇类和蔬菜类。而金针菇炸串也是可以在家做的，方法也很简单。取出一把金针菇在外面卷上培根或者说是韭菜，用牙签固定，准备好之后再平底锅上刷好油。油加热到一定温度之后就把金针菇放进去，同时撒上调味品。一定要加盐，因为金针菇本身是没有味道的。过了一会儿当培根或者是韭菜已经变得焦黄了，那么金针菇炸串就好了。如果喜欢吃辣的，还可以撒一些辣椒粉。黄瓜参
三、金针菇配火锅其实金针菇最好吃的方式就是配着火锅了。在家里面做一个简易版的火锅，其实是非常方便的。可以买一些火锅底料，也可以用自己家中的汤烧开就可以做火锅了。买一些金针菇洗干净烫在汤里面，捞熟了之后再拌上火锅蘸酱是非常好吃的。有很多人吃火锅的时候就不爱点肉，就喜欢点各种各样的蔬菜，金针菇烫火锅也是很好的。
五、金针菇怎么做好吃
金针菇怎么做好吃？
做法一：五花肉卷金针菇
材料：徒河黑猪五花肉、金针菇各适量，海鲜酱油、白酒、调和油、盐、味精、水各少许。
做法：
1、将徒河黑猪五花肉洗净切片，然后用海鲜酱油和白酒腌制10分钟左右，去除肉腥味；金针菇洗净，用腌好的徒河黑猪五花肉卷住适量金针菇，然后用牙签固定好。
2、待徒河黑猪五花肉全部卷好后，放入不粘锅里小火慢煎，同时放入调和油。
3、待徒河黑猪五花肉卷变色后，翻转另一面继续煎；徒河黑猪五花肉卷两面都煎好时，撒入盐、味精和水，继续小火慢炖直至收汁即可。
做法二：金针茄瓜炒牛肉
材料：牛肉150克、金针菇200克、茄瓜150克、葱段15克、蒜头（去衣拍碎）15克，盐、糖、米酒、胡椒粉、生抽、生粉、花生油各适量。
做法：
1、牛肉洗净切片备用；金针菇洗净备用；茄瓜去皮洗净，切条后以平底锅煎香备用。
2、开锅下油，爆香拍蒜和葱段，下牛肉翻炒片刻，攒少许米酒，加入金针菇和茄瓜以及少许生抽继续翻炒，以盐、糖、胡椒粉调味，勾薄芡即成。
做法三：樱玉豆腐金针菇
材料：金针菇、樱玉豆腐。
做法：
1、金针菇去根洗净，樱玉豆腐切成段，香葱切末，大蒜切片；锅内入油烧热后，放入樱玉豆腐煎至金黄色捞起。
2、锅内留少许油，放入香葱、大蒜片炒香，再加入少许水，倒入煎好的樱玉豆腐、金针菇翻炒加入少许盐翻炒均匀，淋入香油剁椒起锅即可。
做法四：胡萝卜拌金针菇
材料：金针菇300克，胡萝卜1根，大蒜、香油、花椒油、香葱、食醋适量。
做法：
1、将胡萝卜洗净切丝，锅中烧水后将胡萝卜稍微焯烫一下过水放凉捞出控水备用；金针菇去掉根部后撕开洗净，放入水中焯烫1分钟后捞出过水放凉控水备用。广鹿岛海参
2、将胡萝卜与金针菇放入盘中，大蒜切蒜泥后加入盘中，放适量香油、花椒油、食醋后，撒入少许香葱即可食用。
