摘要：
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一、胡萝卜玉米排骨汤的功效和作用北冰洋海参
胡萝卜玉米排骨汤是一道营养搭配十分合理的菜肴，胡萝卜玉米排骨汤含有蛋白质、脂肪、纤维素以及丰富的维生素等等，荤素结合也让饮食结构变得更加平衡。下面就由我为大家介绍下胡萝卜玉米排骨汤有什么功效和作用，希望可以帮到大家哦。
胡萝卜玉米排骨汤的功效与作用1、益肝明目：
胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症;
2、利膈宽肠：
胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌;
3、健脾除疳：
维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义;
4、增强免疫功能：
胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞;
5、降糖降脂：
胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
胡萝卜玉米排骨汤的做法材料
猪大排适量;玉米适量;胡萝卜1根半。
调料
姜、蒜、八角、花椒适量。
做法
1、胡萝卜削皮，切滚刀块，玉米切小块，排骨切小块
2、将排骨用开水焯一下，捞出洗净沥干;
3、锅内加少许的色拉油，葱花和姜末爆香，加入排骨翻炒片刻(我比较喜欢稍微翻炒，出香味再加水煮。如果直接加水和材料直接煮的话，也可以。这个看个人喜好)。加水(水要盖过排骨)，武火煮滚后改文火煲1个小时左右，加玉米煲10分钟。
4、最后加入胡萝卜，继续煲10分钟左右，胡萝卜和玉米熟透即可，加调味料。
贴士：因为胡萝卜比较容易熟烂，所以我选择最后加入。
功效：健胃清热，补充多种维生素。
技巧
两根胡萝卜洗净去皮切成滚刀块;一根玉米剥去苞衣和须，洗净把它分成四小段。
不用说，排骨事先要焯水去血腥的，然后用冷水开始慢慢的煲排骨，听说滴几许醋可以让蛋白质溶解的更充分，不妨试试，但凡煲骨头汤别忘放几片姜一起熬。
我煲汤一般用二小时或二个半小时，当排骨在水中烧沸后，将火关小继续煲，然后去上网聊天，汤熬至一个小时后，将玉米段放入汤锅盖好盖儿，再去看看电视新闻，大概半小时后，再放入胡萝卜块，去学习心理学，再熬上一个小时，汤就很鲜甜可口了，关火前放一勺盐。
捞出排骨，用生抽蘸着吃，好鲜嫩哇，汤好有营养，玉米给熬的什么味儿都没了，但清甜已经溶在汤液里了，吃不吃玉米就随个人意愿吧。
这款汤虽然很家常，但深受人们的喜爱喔!
胡萝卜玉米排骨汤的营养价值胡萝卜
胡萝卜中含蛋白质，脂肪、糖类化合物(蔗糖、葡萄糖)，粗纤维，钙、磷、铁，硫胺素，核黄素，尼克酰，抗坏血酸，挥发油(α-蒎烯，茨烯，月桂烯，柠檬烯)等成份。胡萝卜中的α，β，ρ，Σ胡萝卜素和多种类胡萝卜素是VA的来源。细胞壁中含有极丰富的果胶酸脂。
胡萝卜性味甘，辛、微温，脾经，有健脾化湿，下气补中，利胸隔，安肠胃，防夜盲等功效。用于消化不良，久痢，咳嗽，夜盲菜症。
胡萝卜不仅营养全面，也有很好的医疗作用。胡萝卜素有维护上皮细胞的正常功能、防治呼吸道感染、促进人体生长发育及参与视紫红质合成等重要功效。长期吸烟的人，每日如能饮半杯胡萝卜汁，对肺部也有很好的作用。
玉米
玉米中的维生素B6、烟酸等成分，具有刺激胃肠蠕动、加速烘便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。玉米富含维生素C等，有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用。玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。
胡萝卜玉米排骨汤食用须知1、烹调胡萝卜时，忌加醋等，因为酸性物质对胡萝卜素有破坏作用。
2、胡萝卜不宜过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化，变成橙黄色。
3、女性不宜过多食用胡萝卜。女性吃过多的胡萝卜很容易引起月经异常，并导致不孕，研究发现，过量的胡萝卜素会影响卵巢的黄体素合成、分泌量减少，有的甚至会造成无月经、不排卵，或经期紊乱的现象。
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4.排骨胡萝卜玉米汤的做法图解
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6.玉米红萝卜排骨汤的做法
7.好吃的玉米排骨汤怎么做
二、排骨胡萝卜玉米汤 有什么功效
玉米红萝卜脊骨汤有益肠胃、润肺燥的功效，玉米能止血、利尿，又能降胆固醇，红萝卜宽中行气、健胃助消化，猪脊骨补阴益髓又健筋骨，此汤对糖尿病者，以及消化不良、食欲不振的高血压者特别适宜。
扩展资料
耗时
准备时间10分钟内
制作时间2小时以上
做法一
1、准备好排骨，红萝卜，玉米
2、红萝卜切斜块
3、玉米切小段
4、排骨洗干净，倒入锅中加水和红枣褒40分钟，中途滴入几滴醋
5、加入玉米
6、加入红萝卜继续褒40分钟
7、调入盐即可喝汤咯
做法二
食材：
排骨、玉米、胡萝卜、枸杞、红枣、火麻油、盐、醋、
制作步骤：
1、准备好红枣、枸杞，将玉米、胡萝卜切好、洗净。
2、排骨切块、清洗干净。
3、将准备好的，排骨、玉米、红萝卜、红枣、枸杞放入锅中。滴入2滴醋，起火炖30分钟左右。
4、最后出锅前加入盐、2到3滴火麻油调味即可。
注意事项
在炖骨头汤时，加少许食醋，骨头汤中的钙质更容易溢出，有利于人体对钙的吸收和利用。
参考资料：红萝卜玉米排骨汤.百度百科
三、玉米红萝卜排骨汤的做法特产美食推荐
玉米红萝卜排骨汤的做法如下：
材料/工具：排骨350g、胡萝卜一根、玉米一根、莲藕一节、生姜适量、料酒适量、盐适量、锅。
1、准备材料。
2、莲藕去皮洗净切厚片，胡萝卜去皮洗净切滚刀块，玉米切断，姜切片。
3、排骨洗净切块，放入锅中。
4、加姜片，加水焯一下盛出沥干水。
5、锅中放入排骨、莲藕、玉米、胡萝卜、姜片。
6、加料酒。
7、加水。
8、按煲汤键。
9、煮熟后加盐即可完成。
11、成品。
四、排骨玉米红萝卜汤做法
“排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。人到中老年，微循环发生障碍，排骨中的胶原蛋白等可疏通微循环，从而改善老化症状，起到抗衰老作用。”
食材明细
主料
排骨500g
胡萝卜30g
玉米1根
辅料
香菜3g
花椒3g
八角3g
姜5g
调料
盐2匙
味精0.2匙
料酒0.5勺
糖0.5勺
咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度
玉米胡萝卜排骨汤的做法步骤即食海参
1准备原材料新鲜的排骨在清水中浸泡一会儿玉米是煮好的胡萝卜去皮。
2锅中烧开水放入排骨焯水去除多余油脂和杂质。
3焯好水的排骨立即放入冷水中冲洗干净沥干水份。
4排骨放入锅中添加适量清水放入花椒、八角、姜片、料酒、糖大火煮起来。
5玉米剁成大小均匀的块状。
6排骨煮至六成熟放入盐。
7放入玉米中火煮二十分钟。
8放入胡萝卜块中火煮是十分钟。
9排骨玉米胡萝卜煮至熟透入味放入味精和香菜提鲜即可出锅享用。
10美味诱人的玉米排骨排骨汤装入容器中就大功告成了。泰国海参
11搭配煎鱼和水果真是营养好丰盛哦。
12排骨入口香浓可口唇齿留香回味无穷。
13早餐一定少不了鸡蛋和奶制品的营养价值噢。
14玉米人口香甜软糯口感一级棒。
15早餐是开启幸福一天的原动力一定要营养丰富健康美味哦。
小窍门
排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。人到中老年，微循环发生障碍，排骨中的胶原蛋白等可疏通微循环，从而改善老化症状，起到抗衰老作用。养殖海参
