摘要：
野生海参无糖海参泰国海参本文目录请教一下油酥全麦烫面饼的常见做法几种烫面饼的做法最简单的烫面饼做法有哪些电饼铛做烫面饼的做法正宗开水烫面饼的做法烫面饼的做法介绍一、请教一下油酥全麦... 本文目录
一、请教一下油酥全麦烫面饼的常见做法
油酥全麦烫面饼的常见做法：
食材：全麦面粉1杯，热水0.3杯，面粉2大匙，凉水适量，葡萄籽油1大匙，盐适量
做法：
1．面粉加热水用筷子搅成雪花状，慢慢加入凉水和成非常软的面团，用湿纱布盖上饧至少三十分钟。
2，做油酥：在锅里放油中火加热，油微热后放面粉，先放 1勺再放入少许盐用筷子搅拌，再放入剩余的1勺面粉，注意火不能太大，将面粉和油合成土豆泥状就可以。
3．将烫面团擀成大的圆形薄片，在上面抹上放凉后的油酥，卷成长条再攀起来成圆饼。稍等一下再把饼擀成6~7毫米厚。
4，平底锅里放入一大勺油.油热后放入饼.中小火烙2分钟翻面，再小火烙2～3分钟并且不时摇晃一下以免饼粘锅。最后再翻个面烙1～2分钟即可。
二、几种烫面饼的做法
烫面饼的做法如下：
主料：中筋面粉适量。
辅料：开水适量、盐适量、花生油适量。
工具：盆、砧板、擀面杖、锅、盘子。
1、300克面粉放入大盆内。
2、慢慢加入190克开水。
3、一边加一边用筷子慢慢搅拌。
4、搅拌成小面絮状。
5、待面稍凉下来后，揉搓成光滑的面团，盖好，饧三十分钟以上。
6、饧好的面团放面板上，撒点干面粉，揉搓均匀。此时的面团约480克左右。无糖海参
7、分成四个面剂子，每个剂子约120克。
8、取其中一个面剂子，面板上撒点干面粉，摁平，擀成大圆饼，越薄越好，但注意不要擀破。这个步骤不要求圆，因为之后还要卷起来，够薄就好，越薄成品的分层越多，口感更好。
9、倒一勺花生油，小半勺盐，用手抹匀或刷匀，四周稍留些空间，不用抹到边，不然一会卷起来时会漏油。
10、从一侧这样慢慢卷起来。
11、卷好后再从一侧开始这样卷。
12、卷成这样，收口朝下，放在面卷的最下方。
13、剩余的面团也按此步骤依次卷好，用干净的大盆盖好，静置十分钟左右。
14、摁平，擀成圆饼，薄厚看个人的口味，我喜欢薄一些。
15、平底锅内放少许花生油，保持小火，油热后放入面饼。
16、一面成型后翻面煎另一面。
17、另一面也成型后翻面继续煎，煎至两面金黄色即可。
18、可以出锅了。
三、最简单的烫面饼做法有哪些
简单烫面饼的做法
1.面粉放盆里，把盐放开水里化开。
2.边倒水边搅拌，直到全部粘在一起，稍微放一会。
3.电饼档摸油预热，手上蘸油揪一团面团搓圆压扁后放电饼档开始烤。（搓面团的时候也可以摸油放芝麻，多折几下，出来就和千层饼一样。）
4.撒点黑芝麻两面煎黄，就可以了。
四、电饼铛做烫面饼的做法
烫面饼做法一，
材料
紫薯，面粉，食用油
做法
1、紫薯切成三段，大火蒸十分钟。剥皮。
2、用勺背把紫薯压面。
3、加入面粉100克，边倒开水边搅拌，直到全部搅成絮状。
4、待稍微晾凉后用手和成面团，取一小块出来擀成薄片。
5、锅里滴几滴油，把锅拿起来，转动，使油均匀地沾在锅在底部及四周。
6、放入擀好的紫薯饼。加盖，小火，两分钟。
7、用铲子把饼翻面。翻面前，同样要给锅里沾少许油。加盖，小火，两分钟。
8、可以出锅了。因为紫薯是蒸过的，而且面也差不多烫熟了，四分钟饼一定就熟到了。
9、我总共烙了五张饼。把饼切成四等份，装盘即成。
烫面饼做法二，
材料
全麦面粉1杯，热水0.3杯，面粉2大匙，凉水适量，葡萄籽油大匙，盐适量
做法
1.面粉和热水用手或筷子搅成雪花状，慢慢加入凉水和成非常软的面团，用湿的纱布盖上饧至少30分钟；野生海参
2.做油酥：在锅里放油中火加热，油微热后放面粉，先放1勺，再放少许盐用筷子搅动，再酌情放入剩下的1勺面粉；注意火不要太大，面粉和油合成土豆泥的样子就可以；
3.烫面团擀成大的圆片，在上面抹上凉凉的油酥（不是很好抹，所以可以均匀地在面皮上点上油酥就可以），卷成长条再攀起来成圆饼。稍等1-2分钟后再把饼擀薄成6、7毫米厚（面特别软的话可以稍微厚些，面偏硬的话可以薄一些，好熟）；
4.平底锅里放1大勺油，油热起波纹以后，放入饼，中小火烙2分钟翻面，再小火烙2-3分钟并不时摇晃一下平底锅以免粘锅，最后再翻个面烙1-2分钟就可以了。
烫面饼做法三
材料
面粉500克，鸡蛋2个，葱、胡萝卜、盐、油适量。
做法
1、面粉慢慢加开水搅匀，不烫手时加鸡蛋、葱花、胡萝卜丁、盐等。
2、面揉成光滑的面团饧10分钟。
3、面团分割成等大的面团擀成薄皮。
4、锅烧热后抹层薄油，摊入面饼。
5、正反面烙成金黄色即可。
五、正宗开水烫面饼的做法
正宗开水烫面饼的做法如下：
主料/辅料：面粉、油、开水、盐。
1、面粉加适量开水烫成絮状，晾凉。然后和成软面团，覆盖保鲜膜，饧发20分钟。面粉加玉米油、少许盐，搅拌均匀，即成油酥，把饧发好的面团擀成大饼。
2、均匀抹一层油酥，再将其卷起来，均匀切段，再把每一个面剂两头捏严，按扁，取一个面剂，轻轻擀成5mm左右的薄饼。放入烧热的电饼铛烙制，烙制到鼓起大泡时，即可翻面，两面都烙制到金黄色，出锅装盘。依次全部烙完，即可上桌品味。
面粉的分类：
1、高筋面粉：高筋面粉的蛋白质含量是比较高的，而蛋白质的含量越高，面粉所做成的面团韧性就越强。所以，一般情况下，人们会用它来做面包，建议大家选择高筋面粉时，软式面包、甜面包选择蛋白质含量在12.5%以上的面粉（100克面粉蛋白质含量12.5克）。
2、中筋面粉：中筋面粉是人们在日常生活中经常吃的面粉，这种面粉蛋白质的含量适中，用它来做包子、馒头、水饺等主食。需要注意的是一般市售的无特别说明的面粉，都可以视作中筋面粉使用。
3、低筋面粉：低筋面粉所含有的蛋白质比较少，大家也会用低筋面粉来制作西式糕点，像烤蛋糕、蛋挞、曲奇饼干等，这种低筋面粉所做出来的食物口感非常松软。如果你做蛋糕买不到低筋粉的话，建议你用高筋面粉或中筋面粉再加入玉米淀粉也是可以做蛋糕的。
六、烫面饼的做法介绍
烫面饼的做法介绍
烫面饼的制作步骤很简单，它可以只是单单的一个饼皮，也可以在里面包裹一些馅料，都是很美味的，下面就来为大家介绍几种它的做法。
做法一
材料
1粒鲜鸡蛋，1平勺糖，2汤勺面粉。
做法
1、把准备好的一个鸡蛋打在碗中，然后放入适量的面粉，将其混合。
2、然后把砂糖也放进去，再加适量的清水就充分的.将它们搅拌均匀。
3、先在锅里倒一点油，油热后倒入步骤(2)的面糊煎，煎熟了、就可以出锅了!出锅的时候味道特别香，最好趁热吃，凉了口感就不香了。
做法二
材料
面粉200克，水80毫升，花椒10克，麻椒10克，五香粉适量，盐0.25小匙。
做法
1.用饮水机的热水和面。
2.等凉了一些，就用手柔成面团。
3.醒30分钟。
4.把面团揉光滑。
5.把面弄成合适的小块，杆薄。
6.用个密实袋，把花椒(多一些)和麻椒(几个就可以)用杆面棒杆碎。
7.在杆薄的面上刷油，撒上花椒碎，也可以撒些五香粉和盐。
8.卷成卷，切小段，按扁。
9.用干面棒杆薄。
10.平底锅反复烙3分钟就可以了.有点干时就刷点油。
做法三
材料
紫薯，面粉，食用油。
做法
1、紫薯切成三段，大火蒸十分钟。剥皮。
2、用勺背把紫薯压面。
3、加入面粉100克，边倒开水边搅拌，直到全部搅成絮状。
4、待稍微晾凉后用手和成面团，取一小块出来擀成薄片。
5、锅里滴几滴油，把锅拿起来，转动，使油均匀地沾在锅在底部及四周。
6、放入擀好的紫薯饼。加盖，小火，两分钟。
7、用铲子把饼翻面。翻面前，同样要给锅里沾少许油。加盖，小火，两分钟。
8、可以出锅了。因为紫薯是蒸过的，而且面也差不多烫熟了，四分钟饼一定就熟到了。
9、我总共烙了五张饼。把饼切成四等份，装盘即成泰国海参。
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