摘要：
本文目录西红柿鸡蛋面条的做法步骤在家自己做意面的时候,你都会添加哪些配菜西红柿炒蛋的做法怎样做意大利面怎么做出西餐厅感觉的番茄意面意面番茄酱做法求正宗番茄意面的做法一、西红柿鸡蛋面... 本文目录
一、西红柿鸡蛋面条的做法步骤
西红柿鸡蛋面做法一，
材料
面条、西红柿、土鸡蛋、番茄酱、小葱、盐、食用油。
做法
1、将西红柿放开水中烫一会，去皮，切小丁；
2、打2个鸡蛋到碗里，加一点水打成鸡蛋液；
3、炒锅里加入适量油，烧热后倒入打好的鸡蛋液，用铲子划散，凝固后盛出；
4、炒锅内再倒入油，下西红柿翻炒几下，加入水、盐、番茄酱小火煮10分钟左右；
5、煮得番茄汁绸绸的时候，倒入炒好的鸡蛋，关火；
6、用另外一个锅烧开水，下面条煮熟，加一点盐；
7、将面条捞出，沥干水分，倒入碗中，然后浇上番茄鸡蛋汤，撒上葱花既可。
做法二，番茄鸡蛋意面
材料
螺旋意面（其他品种意面皆可），番茄适量，生菜适量，火腿若干片，鸡蛋
调味料：生抽，盐，糖
做法
1、将意面入锅煮到9分熟（喜欢烂一点就煮久一点，意面反正不容易煮烂）
2、煮好的意面捞起，将油锅加热。
3、加少许油，放火腿片煎香，再加入生菜和切好的番茄，翻炒片刻。
4、待生菜和番茄缩水变小，放意面，加少量生抽提鲜；翻炒片刻后再放糖和盐。
5、等到意面已经变色，染上了漂亮的番茄汁。基本就大功告成啦！
二、在家自己做意面的时候,你都会添加哪些配菜
原料：意大利细面200克、水适量、橄榄油15克、培根2片、口蘑3个、洋葱1/4个、大蒜两瓣、黄油20克、面粉10克、盐1小勺、黑胡椒碎适量、意大利综合干香草碎1/2小勺、淡奶油锅里加入适量油，加入西红柿翻炒，炒久一点，炒成酱，再加入点番茄酱和洋葱一起翻炒，还是要炒久一些，让味道充分融合，西红柿和番茄酱本身材料为同一物，但加一起炒出来。
意大利面想要做的好吃，有两点特别重要！第一，选择自己爱吃的意面，因为意面种类很多，首先选择自己爱吃的种类很重要哟！第二，选择自己喜欢的配料和酱！这个就不用说了，要点：一定记得放一勺盐。如果不加盐煮的话，意面只会表面有味道，咬开意面里面会没有味道。而且盐有抑制淀粉糊化的作用，可以避免意面相互粘连。
主料:意大利面150克;牛肉馅50克;西红柿1个;胡萝卜1根;洋葱1个;西芹200克辅料:橄榄油30毫升;蒜5瓣;盐5克;黑胡椒粉5克;番茄酱20克;鸡汁10毫升而是意面本来就比中国面条硬，煮熟了也就是那样。非要吃和中国面一样的软面条，那就是煮过头了。煮滚水，放一点点盐，面条放进去，煮10到12分钟捞出来，用橄榄油拌一拌。
番茄肉酱意面的做法是把用油把洋葱碎炒至透明，把切好的番茄碎和肉馅放进去翻炒至熟，再小火熬煮成酱，意面煮熟后放进酱里炒均匀就可以了吃了。意大利面条、高汤适量、番茄泥适量、牛肉馅500g、洋葱半颗、西芹1/3根、胡萝卜1/2根、大蒜3瓣、香叶2片、黄油一小块、橄榄油适量、盐、红酒40g（可省略）、胡椒粉适量。
三、西红柿炒蛋的做法怎样做意大利面
主料
意大利面200克
西红柿1个
鸡蛋2个
辅料
香肠
1/2根
洋葱
1/2个
调料
食盐
1茶匙
番茄酱
2汤匙
植物油
2汤匙
西红柿鸡蛋意面的做法
1.鸡蛋敲破放碗中打散
2.洋葱随意切丁、西红柿随意切块、香肠切丁
3.锅中烧水，开锅后，将意大利面下锅，中火煮5分钟左右(面的软硬程度根据自己的口味决定)
4.煮好的意大利面，过凉水装碗中备用
5.锅中倒入适量植物油，烧至7成热，将准备好的鸡蛋液倒入锅中，炒至两面金黄出锅备用
6.锅中倒入少许植物油，放入西红柿，小火慢慢炒
7.待西红柿炒出香味和汤汁后，加入香肠、洋葱和番茄酱一起翻炒
8.待西红柿、洋葱、香肠、番茄酱相互入味后，加入炒好的鸡蛋和盐，翻炒均匀，出锅装扮在意大利面上
四、怎么做出西餐厅感觉的番茄意面
番茄虾仁意面
意面1把番茄2个虾仁30克2人份
辅料others
番茄酱1勺
很多人减肥怕吃主食，这个时候意大利面可以来一点。因为意面比较难煮，煮的时间要长一点。煮的时候水要加多一点，全部没过意面，不然意面表面没水会干，还很难煮熟。煮的时候可以在水里面加点盐，不仅能让意面更入味，还可以增加意面的韧性，这样做出来的意面Q弹柔韧。
番茄虾仁意面的做法
步骤step
1
番茄清洗干净、洋葱切成小丁备用海参排名
步骤step
锅里面加入一些清水，等到水完全烧开了之后，再倒入少量的橄榄油和盐，这样可以入味，接着再把意大利面放进去。大概需要煮上十分钟左右
步骤step
3
把主意面的锅换下来，在底座上放上一个炒锅。热锅倒一点油，炒洋葱末后下番茄。边炒边用锅铲压番茄，把汁水压出来
步骤step
4
再放入虾仁和意面翻炒
步骤step
5
加入1勺番茄酱、1勺生抽、黑胡椒粉、2克盐调味就可以出锅啦
番茄虾仁意面的成品图
番茄虾仁意面的烹饪技巧
技巧tips南美洲海参
1、意面可以换成其他各种pasta，通心粉啦gnocchi啦贝壳粉啦。番茄和虾仁永远不会让你失望的
2、面条在下锅煮时,一定要预先加入盐和油,目的是便于入味,以防面条粘连.
3、之后捞出过水,能保持口感有嚼劲,加油翻拌目的是在准备酱汁时面条不会粘连.
五、意面番茄酱做法
材料
番茄3个，迷迭香料一小包（各大超市均有出售）
做法
1、将番茄洗干净，然后放入开水中烫一下大概30s至1分钟，捞上来：
2、将番茄放凉，然后将番茄的皮剥掉；
3、番茄切粒，尽可能切小粒一点，越小粒最后做出来的番茄酱就越细腻；
4、将平底锅烧热，然后放进一小颗黄油，
5、放入番茄粒，用中火来煮，（秘诀：不管煮什么酱料，都一律用中到小火来煮）：
6、煮开后倒入少量水，水量大概是半碗：
7、放一小勺的盐、3勺的白糖进行调味，白糖可以稍微多放一点；并加入少量酱油；
8、搅拌一下，并将火调到中火到小火进行熬煮，煮的时候注意用铲子压一下番茄粒：
9、当煮到番茄酱均匀地冒起很多泡泡并听到细微的“咕噜咕噜”的声音，而且几乎看不到成块的番茄的时候，番茄酱就算做好了：
10、倒入迷迭香（用量视个人喜好而定）；温带海参
11、搅拌均匀，再用小火加热几分钟，完成。
接下来教大家怎么煮意面
1、开大火加热刚才烫过番茄的半锅水，等水开了之后就放一勺盐下去：
2、将1人份的意面放进去滚水里面，放的方法如下图，将意面垂直放在锅的中间，然后松手，让意面均匀地散落在锅里围成一圈：
3、用筷子将意面慢慢地搅动以免意面粘在锅壁，当全部意面都泡进水里之后就可以将火调成中火继续煮，煮的整个过程不要盖锅盖，同时注意搅动以免粘锅；
4、大概煮15分钟将意面捞上来，关于煮意面的时间可以参考意面包装上的时间参考，一般意面的包装都会有时间标明大概要煮多久。
5、意面煮好了捞上来之后，为了防止意面粘在一起，需要放入一小块黄油并与意面拌匀：
6、然后将一片芝士撕开放在意面上：
7、将刚煮好的番茄酱淋在放了芝士的意面上；
9、西西里风情番茄酱意面完成。可以带回办公室作为午餐食用，用微波炉加热2分钟即可。
TISP：
1、一人份的意面的测量的方法：
用食指和拇指围成一个圈，食指大概卡在拇指第一个关节的下面一点点的地方，如下图，这样的围度大概是一个女生的份量（正常情况下，当然如果不怎么能吃和很能吃的人请自行增减一点点吧~），男同志的一人份大概就是食指卡在拇指的第一个关节那里了，每个人的手指粗细程度不同，但其实这与你自己的食量是有一定关系的，所以用这个方法来衡量一人份其实大部分的情况之下都是可以行得通的哦~~
2、无论煮什么酱，请用小火……
3、可以一次性煮多一点，然后用开水烫过的玻璃瓶封存放冰箱，以备需要时食用半干海参
六、求正宗番茄意面的做法
用料
材料：高筋面粉，橄榄油，鸡蛋，桶装西红柿（或樱桃西红柿去皮），洋葱，胡萝卜，香菇，糖，盐，黑胡椒，迷迭香，巴马干酪粉。
做法
面团——将面粉，鸡蛋（如果是两人份就加2个鸡蛋），一大匙橄榄油，加适量的水和成硬面团。封好静制1小时。面团擀成大薄片，撒布面折好后切成宽面。
酱料——锅中入橄榄油，炒洋葱丝和胡萝卜丝，直到成金黄色。加入小番茄和其它的配料。加入黑胡椒，盐，糖等调料后小火煮20分钟直至收汁。
煮好的意面加入酱汁的锅中翻炒出锅即可。食用前撒巴马干酪。
提示
和面加水时，要一点一点的加，以免面团过软。
