摘要：
本文目录醋泡黑豆的正确做法与吃法熟炒黑豆的醋泡正确方法黑豆泡醋的正确做法 黑豆泡醋的功效与作用熟黑豆泡醋的做法一、醋泡黑豆的正确做法与吃法制作醋泡黑豆的方法步骤如下：所需原材料：1... 本文目录
一、醋泡黑豆的正确做法与吃法
制作醋泡黑豆的方法步骤如下：
所需原材料：
1、主料：黑豆200克。
2、辅料：陈醋1杯、蜂蜜1大勺。
第一步：先将准备好的黑豆挑去坏掉的豆子。
第二步：黑豆清洗干净，浮在水面上的黑豆也扔掉不要。
第三步：然后将黑豆放入锅内。
第四步：用小火慢慢不停的翻炒。
第五步：直到将黑豆炒制表皮开裂有豆香味就可以了。
第六步：将炒好的黑豆盛入碗中晾凉。
第七步：晾凉的黑豆再转放入玻璃杯中。
第八步：放入适量的陈醋。
第九步：盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏两天。
第十步：泡好的黑豆取出放入蜂蜜拌匀，继续冷藏一天就可以吃了。
吃法：醋泡黑豆可以拌着白米饭吃，很下饭，也可以在吃饺子的时候放入一些醋泡黑豆。
二、熟炒黑豆的醋泡正确方法
黑豆泡醋的正确做法
材料：
黑豆100克、米醋300毫升
1、将黑豆放在水中浸泡5个小时以上，拎干水份，放在平底锅内，以中火将黑豆煮至表皮爆开，放凉。
2、把黑豆放入密实瓶内，加入米醋，醋稍没过黑豆。
3、将瓶盖封好，待黑豆吸收了醋，可以再加醋，让醋可以没过黑豆，膨胀之后便可食用。
注意事项：
醋泡黑豆做好后当天就可食用，放入冰箱可以保存半年，因而可每次多做一些干海参。
黑豆本身具有天然的甜味，醋泡黑豆味道醇和。
如果不喜欢醋的酸味，还可以加入少量的蜂蜜大连海参排行榜。
吃法:每天傍晚5-7点之间（肾经最旺的时候），取20-30粒当零食吃。如此常服，可使白发变黑，补肾强肾。
醋泡黑豆的制作技巧
醋的选用
醋要用纯粮酿造的保健醋，酿造醋是以粮食为原料，通过微生物发酵酿造而成。
三、黑豆泡醋的正确做法 黑豆泡醋的功效与作用
在一些风味小吃中，会有醋的身影，醋泡花生米，醋泡黄豆，醋泡黑豆。醋含有丰富的氨基酸、乳酸、醋酸等，在食物中加入醋会使含有的钙、铁、锌等矿物质溶解出来，黑豆之所以泡醋也是因为这个原因，黑豆泡醋能高效的摄取黑豆的营养元素。黑豆中的花青素，还有维生素A，吃黑豆能缓解眼睛疲劳。黑豆泡醋不仅可以抑制视力下降，还可以降低高血压，缓解肩膀酸痛等。黑豆是传统的养生食品，民间至今还流传着“要想长寿，常吃黑豆”的谚语。那么黑豆泡醋的功效有哪些呢？看完以下黑豆泡醋的功效的介绍，
自见分晓。黑豆泡醋的正确做法
原料：黑豆，陈醋，蜂蜜。
制法：
1、黑豆先挑选出不好的颗粒。
2、清洗干净。
3、炒锅烧热，放入黑豆。
4、小火炒至黑豆豆皮开裂，散发出豆香。
5、炒好的黑豆盛出，晾凉。
6、把晾凉的黑豆放入杯中。
7、倒入陈醋。
8、用保鲜膜密封好，放入冰箱冷藏2天。
9、取出浸泡好的黑豆。
10、放入蜂蜜拌匀，再封好如冰箱冷藏1天即可食用。
做黑豆泡醋的时候，黑豆一定要炒熟，醋的种类较多，黑豆泡醋的醋应该选择陈醋。在黑豆刚炒好的时候不要加陈醋，因为醋具有挥发性，这样会影响黑豆陈醋的功效。
在食用黑豆泡醋的时候，可能会因为太酸而影响口感，拌点蜂蜜口感就变得很好了。
黑豆泡醋怎么吃
做黑豆泡醋，需要注意的几点是：1、首先黑豆需要炒熟，用小火炒至黑豆豆皮开裂，散发出豆香的时候盛出；2、在玻璃容器中加入陈醋和黑豆，不要选择其它容易被腐蚀的器具；3在黑豆刚炒好的时候不要加陈醋，因为醋具有挥发性，这样会影响黑豆陈醋的功效。
醋泡黑豆做好后当天就可食用，放入冰箱可以保存半年，因而可每次多做一些。黑豆泡醋完了以后，每次食用适量的黑豆即可，不要一次性吃太多的黑豆。黑豆本身具有天然的甜味，醋泡黑豆味道醇和，比较好吃。黑豆泡醋味道吃起来酸酸的，如果不想吃这么酸，可以加点蜂蜜拌匀，
这样口感就更足了。黑豆泡醋的功效，主要有抑制视力下降、补肾、降血压、降低胆固醇以及缓解疲劳等功效广东海参。周末的闲暇时光，不妨自己制作黑豆泡醋，做成一道菜肴，补补肾，缓解眼睛疲劳也好。
需要注意的是，如果正在服用碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药时不宜吃，因为醋酸能改变人体局部环境的酸碱度，使某些药物不能发挥作用；而胃溃疡和胃酸过多的患者也不宜吃，因为醋会腐蚀胃肠黏膜，加重溃疡。
黑豆泡醋的功效
黑豆表皮中含有丰富的花青素，能够清除体内自由基，预防脂肪氧化和维护眼部血管健康。将黑豆泡在醋里，醋便溶入了花青素。同时又因为花青素在酸性条件下更稳定，黑豆在PH值少于7的环境中抗氧化抗自由基能力最好，
所以用醋泡有利于黑豆中营养物质的吸收。黑豆泡醋能抑制视力下降，还可以缓解肩膀酸痛等。
黑豆泡醋还能降低高血压。黑豆中含有的大豆球蛋白、亚油酸、卵磷脂和亚麻酸等，这些成分能软化血管、扩张血管、促进血液流通，具有降血压的功效，而用黑豆泡醋，醋能让这些物质溶解出来，做到有效吸收利用。
黑豆泡醋还能染发，很多的染发剂对身体损害极大，而黑豆泡醋能染发的同时又不伤肝肾。网友提供的方法是：将黑豆和米醋放入锅中，用大火将黑豆煮烂，倒出豆汁，将豆汁熬成黏稠状就可以用来染发了。
最后总结黑豆泡醋的功效，主要有抑制视力下降、补肾、降血压、降低胆固醇以及缓解疲劳等功效。
周末的闲暇时光，不妨自己制作黑豆泡醋，做成一道菜肴，补补肾，缓解眼睛疲劳也好。黑豆泡醋的食用方法
黑豆汁
功效:夏季养生食谱,清热解毒食谱,水肿食谱
主料:黑豆 100克
1.黑豆洗净，用冷水浸泡3小时捞出;
2.黑豆放入榨汁机中，加入开水，搅打15分钟;
3.将生黑豆浆倒入锅中，以中火煮滚后，改用小火煮10分钟;
4.熄火，待黑豆汁稍凉一些，倒入杯中;
5.在黑豆汁中加入白糖，搅拌均匀，即可直接饮用。
五豆汤
功效:清热解毒调理,防暑调理,健脾开胃调理
主料:赤小豆 10克绿豆 10克黑豆 10克白扁豆 10克甘草 3克
1.把白扁豆、绿小豆，红小豆和黑豆用水浸泡十个小时。把中药生甘草用一个纱布包捆扎起来，然后放在一旁待用。
2.把经过10个小时浸泡的四种豆子清洗一下，和干草纱布包依次放到一个盛着适量水的陶锅中，点火加热汤锅，用文火煮100分钟左右。
3.待五豆汤煮熟以后把它盛在一个大盆中，也可以把五豆汤盛出放在几个小碗中，放凉后搁在冰箱里，饮用时取出，这样这道即可解暑又能健身的五豆汤就做好了。
编辑总结：以上就是有关黑豆醋泡的功效介绍，希望能够帮助到大家。如果你还想了解更多关于黑豆醋泡的相关资讯，请继续关注我们网站。
加入开水，搅打15分钟;3.将生黑豆浆倒入锅中，以中火煮滚后，改用小火煮10分钟;
4.熄火，待黑豆汁稍凉一些，倒入杯中;
5.在黑豆汁中加入白糖，搅拌均匀，即可直接饮用。
五豆汤
功效:清热解毒调理,防暑调理,健脾开胃调理
主料:赤小豆 10克绿豆 10克黑豆 10克白扁豆 10克甘草 3克
1.把白扁豆、绿小豆，红小豆和黑豆用水浸泡十个小时。把中药生甘草用一个纱布包捆扎起来，然后放在一旁待用。
2.把经过10个小时浸泡的四种豆子清洗一下，和干草纱布包依次放到一个盛着适量水的陶锅中，点火加热汤锅，用文火煮100分钟左右。
3.待五豆汤煮熟以后把它盛在一个大盆中，也可以把五豆汤盛出放在几个小碗中，放凉后搁在冰箱里，饮用时取出，这样这道即可解暑又能健身的五豆汤就做好了。
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海参的泡法方法四、熟黑豆泡醋的做法
中医认为黑色入肾，老陈醋是高粱酿制而成，有理气宽中的效果。用陈醋泡黑豆，有很好的乌发，降血压，补肾健脾的效果名中医李东垣说过：每天一勺黑豆有“醒脾”的功效，多则伤脾。也就是说每天只可以吃一勺，通常也就是喝汤的2调羹就可以了，不能吃多了，吃多了反会伤脾了，切记不可多量
材料
黑豆2000克（如果吃的少量就自己调整用量)老陈醋6瓶有盖的玻璃罐子3个或者泡菜坛子3个
做法
1黑豆用水洗净然后放到托盘上晾晒干净，直至没有水分2把黑豆用铁锅炒5分钟，然后晾凉3把黑豆放入玻璃罐里，位置到2/3，不能放满，然后倒入陈醋没过黑豆即可，因为豆子会膨胀的，要给它留出空间4腌制1个月以后就可以食用，注意避光放置5可以直接食用，也可以放到蒸锅蒸20-30分钟，这样吃起来会软一些
小诀窍
1选择黑豆，一定要注意，有的商家用黑芸豆当做黑豆来卖，欺骗消费者，辨别方法：黑豆是圆的，豆萁是白色的，还可以咬开，黑豆是黄色或者青色，黑芸豆里面是白色的。黑豆主要成分是蛋白质，黑芸豆的主要成分是淀粉。价格差别好几倍2陈醋选老陈醋，总酸含量>6.0的就是老陈醋，当然也是最贵的。也可以选择普通的陈醋，也是可以的，总酸含量3.5左右。也就是说酿制时间越长，总酸含量越高3黑豆必须要提前炒制，如果直接泡制，食用会出现恶心的症状，因为豆子中有一种蛋白酶会令人食后恶心头晕4要腌制1个月以后，吃的时候，盛出来，如果是老人吃，牙口不好，就蒸软了再吃5每天限量只有2调羹那么多，最好早上吃6我一般是第一罐腌到20天，就腌第二罐，放多久都不会坏掉的7如果吃姜不上火的人，还可以用陈醋腌姜片，当然也只能早上吃，俗语讲：晚上吃姜，赛砒霜。因为早上吃姜，有助于升发阳气，晚上吃姜，会燥热，过于兴奋，睡不着觉。下午晚上是阳气收敛的状态，所以不能升发。可是醋泡姜吃完了，没有图片，下次泡好再拍照
材料
米醋适量、熟黑豆80克
做法
1、把黑豆用水煮熟后，保留一点水分倒进密封容器里放凉；2、倒进米醋，浸过黑豆即可。两至三天后直接食用。
