摘要：
东北海参白色海参山东海参排名本文目录海带虾仁豆腐汤的做法虾仁豆腐汤的家常做法虾仁豆腐三鲜汤的做法虾和豆腐怎么煮汤菠菜豆腐虾仁汤的做法虾仁豆腐汤的做法 香菇虾仁汤的做法一、海带虾仁豆... 本文目录
一、海带虾仁豆腐汤的做法
虾仁豆腐羹
“这个搭配不止是味道鲜美嫩滑，而且还超级营养，更是补钙的佳品!
有高血脂的患者直接把虾头拔掉，只用虾仁，这样能降低胆固醇含量。
怎么能使汤汁红亮的技巧：剥虾壳的时候注意留下虾膏，然后用热油爆炒虾仁后再放水煮，这样做出来的汤色红亮鲜美，十分有食欲。”
用料
主料
请点击输入图片描述
白虾8只
请点击输入图片描述
嫩豆腐1块
辅料
姜
3片
植物油
1勺
鸡粉
1克
老抽
5毫升
香菜
1棵
胡椒粉
1克
盐
1克
料酒
1勺
虾仁豆腐羹的做法
1.
嫩豆腐冲洗干净切块
请点击输入图片描述
2.
锅内烧开水，倒入嫩豆腐，焯水一分钟去除豆味
请点击输入图片描述
3.
鲜虾洗净后剥去壳
请点击输入图片描述
4.
然后用刀沿着虾背划开，挑去虾线
请点击输入图片描述
5.
处理好的虾用料酒腌制片刻
请点击输入图片描述
6.
炒锅放油爆香姜丝，倒入虾仁爆炒至断生
请点击输入图片描述
7.
放入焯水的豆腐块(轻轻晃动锅子，不要过度的翻炒)
请点击输入图片描述
8.
倒入一碗水，大火烧开转小火，放入鸡粉调味
请点击输入图片描述
9.
然后再调入生抽、盐和胡椒粉，关火撒香菜，出锅
请点击输入图片描述
虾仁豆腐羹成品图
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
烹饪技巧
1、给豆腐焯水能去除部分豆腥味，使汤汁更鲜美
2、做汤最好选用嫩豆腐，口感会更嫩滑，炒豆腐的时候一定不要过度翻炒，轻轻晃动锅即可
二、虾仁豆腐汤的家常做法
步入冬天后，天气越发的干燥，此时每天来一碗汤，真的很有必要。因为在干燥的冬季，人体很容易丧失水分，而喝汤正好可以补充我们身体所需水分，同时汤中的营养，还能用来滋补身体，可谓一举多得。
在我家，到了冬季每天必喝汤的节奏，最爱喝的就是虾仁豆腐汤了，因为有了虾的加入，所以汤头格外鲜美，豆腐和虾肉的滑嫩，也是让人爱的不行。整道汤除了鲜香诱人之外，营养也是非常丰富的，其中虾仁和豆腐都有较高的蛋白质，另外虾仁还含有很多的钙和锌，柔软易消化，二者搭配做成汤，非常适合老人小孩食用。

虾仁豆腐汤其实也是一款比较家常的菜品，但是不同的家庭，可能做法也有所区别，我家做虾仁豆腐汤的时候，不会直接把食材下锅煮成汤，我会先把虾头煸炒出虾油来，然后再加水加食材来煮，多加这一步做好的汤，才真正能让你品尝到虾的鲜香。如果你也爱喝这汤，不妨按照我的方式做一次，相信你会爱上它的味道。

【虾仁豆腐汤】
所需食材：内酯豆腐1盒、基围虾半斤、香葱2根、生姜11克、大蒜2瓣、盐适量、料酒2勺、鸡粉适量
1、将内酯豆腐切成小块状待用，生姜切丝，大蒜和香葱切成小碎丁状。这里豆腐一定要用内酯豆腐，因为内酯豆腐比较嫩，用来做汤口感比较好，千万不要买卤水豆腐

2、接着来处理虾的部分，把基围虾洗干净后，将头和尾分开，头部不要丢掉，待会还有用处

3、然后把虾尾的外壳和虾线去掉，放在碗内，加入6克姜丝和1勺料酒，混匀后待用。

4、锅内倒入适量的油，把大蒜粒、一半的葱花和剩余的姜丝倒入锅中，中小火煸炒出香味

5、接着再把虾头下锅，中大火炒至变色后，转小火煸炒，炒个2～3分钟即可，把虾油炒出来，这样做出来的汤才会鲜香

6、然后倒入适量的水和1勺料酒，喜欢喝汤的可以适当多加些水，开大火煮沸

7、待锅内汤汁煮沸后，用勺子撇去白色浮沫，再将虾头捞出丢掉，然后把豆腐和虾肉下锅，再加入盐和鸡粉，转中火煮10分钟即可

8、10分钟后，撒上剩余的葱花，就可以出锅享用了。

9、虾仁豆腐汤这样做才够鲜，冬天喝它补水又滋补，老少皆宜
三、虾仁豆腐三鲜汤的做法
虾仁豆腐三鲜汤是一道口感丰富、香浓鲜美的汤品。它的做法非常简单，以下是详细步骤：
首先，将一些冷水倒入锅中，加入豆腐切成小块状，然后将锅放在火上加热。在豆腐煮熟的同时，我们可以将虾仁洗净备好，准备好葱姜蒜和适量的盐。
接着，当豆腐煮至变软时，加入虾仁，略煮一会。然后，将切好的葱姜蒜放入锅中翻炒，加入足够的水，再倒入煮好的豆腐和虾仁。
为了让汤更加美味，我们可以添加一些三鲜料，比如香菇、冬笋和木耳。这些三鲜料能够让汤更具味道，让它更加鲜美。
最后，加入适量的盐和调味料，根据个人口味适量调整。然后再大火煮沸数分钟，让所有食材充分融合，汤汁变得更加浓稠。
这样一碗香浓可口的虾仁豆腐三鲜汤就做好了！这种汤和白米饭搭配在一起口感最佳，可以获得最好的味觉享受。
四、虾和豆腐怎么煮汤
天冷了，每天都要加一道汤，热乎乎的驱驱一天的寒气，暖暖和和的，全身都舒坦。这时候最感慨的一句话：还是家好啊！
今儿这汤，宝妈还是用了最家常的豆腐，我最爱用豆腐做汤，一块豆腐才3块钱，做一道主菜，再切下来一小点来一道汤，天冷了汤更受欢迎，以前的两三天做一次，现在一天一道，问为啥爱喝汤了呢？大儿子答：暖和，小儿子说：好喝。瞧，这一家子，每天晚餐一大家子聚在一起最温馨！
豆腐做汤滑溜溜的，宝妈又搭配了两个虾仁，别看才两个，这碗汤可是味道得到了升华呢，非常的鲜，并且做这汤特省事，食材入锅一煮，加点料一调味，搞定，出锅！
食材：豆腐100克，虾仁2个，紫菜少许，鸡蛋1个，香菜少许，香油3滴，盐适量，鸡粉少许，清水3小碗，水淀粉适量
【虾仁豆腐汤】
做法：
1备好食材
2豆腐切片，香菜切段，虾仁切段，鸡蛋打散
3锅内加入3小碗清水，大火烧开，放入豆腐片、加入虾仁再次烧开
4放入紫菜
5加盐、鸡粉调味
6加水淀粉勾芡至微稠
7淋入蛋液搅散，加入香菜提味，刚一开锅立刻关火，避免泻汤
8滴入香油提个香味即可出锅
宝妈小贴士：
1豆腐稍微薄点切，口感更好，最好切三角片不爱碎
2以上食材是一家四口的量，即四小碗汤
了解更多
2559阅读
搜索
虾仁做法大全汤
正宗的鲜虾汤
如何自制鲜虾汤
虾仁豆腐煲汤的做法白色海参
虾汤的做法大全窍门
虾汤怎么炖最好喝
五、菠菜豆腐虾仁汤的做法
菠菜虾仁汤的做法是怎样的
菠菜，自古以来就因为其独特的颜色，还有丰富的维生素，加之其稀有的铁锌元素而受到大家的的欢迎。菠菜的营养价值非常高，老少皆宜。而虾仁，同样作为一种健康的食物，是海鲜的一种，肉质鲜嫩，富含丰富的蛋白质和氨基酸，能补充人体所必须的一些营养要素，也是人们日常生活中经常吃到的美食。那么大家是否想过要把两者结合起来，做成一道美味佳肴呢。菠菜的清爽加之虾仁的鲜美，两者进行煮汤，营养价值肯定是更上一层楼了。那么接下来就给大家介绍一下菠菜虾仁汤的做法是怎样的。
菠菜虾仁汤的做法是怎样的
用料：鸡蛋一枚、基围虾 250g、菠菜 200g、蘑菇 3朵
虾仁菠菜汤的做法：
做法步骤1：基围虾洗净加水煮到变色虾仁菠菜汤的
做法步骤2：摘下虾头继续与之前的水一起煮虾仁菠菜汤的
做法步骤3：虾身剥虾仁去虾线待用虾仁菠菜汤的
做法步骤4：蘑菇切片虾仁菠菜汤的
做法步骤5：鸡蛋打散用不粘锅做蛋皮，切丝虾仁菠菜汤的
做法步骤6：捞出虾头，放入虾仁蘑菇煮沸，放入洗净的菠菜，煮开，加入盐调味，撒蛋皮，搞定
小贴士
可以放入一点香油
六、虾仁豆腐汤的做法 香菇虾仁汤的做法
虾仁豆腐汤一：虾仁、豆腐、萝卜苗、盐、鸡粉、胡椒粉、香油各适量。清水滚开后放入豆腐块，煮开至豆腥味去除。放入虾仁，煮至虾仁变色东北海参。放入盐、鸡粉、胡椒粉、香油、萝卜苗后盛出。
虾仁豆腐汤二：虾仁35克，豆腐250克，香菇20克，枸杞子30克，白菜心100克，生姜丝10克，上等鱼露和味精适量。虾仁、枸杞子洗净，香菇浸泡洗净切丝，白菜心洗净切丝。上述用料和生姜丝同放入锅中，加水适量，武火煎沸，豆腐切小块加入，改为文火煮30分钟，加鱼露、味精调味即可佐膳山东海参排名。
虾仁豆腐汤三：北豆腐一盒、虾仁适量、葱花、油、盐、鸡精、紫菜适量。豆腐切小块。锅里放少量油，烧热，下葱花，出香味后，放豆腐简单翻炒几下。加入适量水，烧开后，放入虾仁和紫菜，加入盐和鸡精调味，小火煮一会儿即可
