本文作者:鲍鱼主编

白菜豆腐炖粉条的做法

鲍鱼主编 2024-04-28 10
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本文目录

  1. 白菜炖粉条豆腐的做法
  2. 白菜猪肉豆腐炖粉条的做法
  3. 冻白菜炖粉条的做法
  4. 东北白菜豆腐炖粉条的做法
  5. 炖白菜豆腐粉条的做法窍门
  6. 白菜豆腐皮炖粉条的家常做法

一、白菜炖粉条豆腐的做法

主料

毛豆腐400g

白菜300g

粉条100g

辅料

葱10g

姜5g

酱油10ml

食盐4g

花生油20ml

香菜适量

五香粉3g

步骤1白菜豆腐炖粉条的做法大全

豆腐切块

步骤2白菜豆腐炖粉条的做法图解

白菜洗净掰成块

步骤3白菜豆腐炖粉条的家常做法

粉条用温水泡软

步骤4白菜豆腐炖粉条的简单做法

猪肉切片

步骤5白菜豆腐炖粉条怎么吃

热锅下油,放入少许葱姜炝锅

步骤6白菜豆腐炖粉条怎么做

放入猪肉炒至出油

步骤7白菜豆腐炖粉条怎么炒

再放入豆腐炒至变色

步骤8白菜豆腐炖粉条怎么煮

加入白菜

步骤9白菜豆腐炖粉条怎么炖

炒至白菜变软出水

步骤10白菜豆腐炖粉条怎么煸

放入泡好的粉条

步骤11白菜豆腐炖粉条怎样煸

加入酱油,美极鲜,清水,五香粉,盐炒匀南海海参

步骤12白菜豆腐炖粉条怎样做

大火烧开

步骤13白菜豆腐炖粉条怎样炒

盖盖转小火炖15分钟

步骤14白菜豆腐炖粉条怎样煮有机海参

撒香菜段关火即可

步骤15白菜豆腐炖粉条怎样炖

盛盘

二、白菜猪肉豆腐炖粉条的做法

猪肉白菜水豆腐炖粉条,主要材料便是生猪肉、大白菜、水豆腐和红薯粉条,猪肉白菜水豆腐炖粉条是我们平常日常生活较为普遍的一道家常小炒,在做猪肉白菜水豆腐炖粉条的情况下水一定要加多,放了红薯粉条之后要多越过,防止出现红薯粉条黏锅的状况。

作法一

主要材料五花带皮生猪肉500克、红薯粉条100克,大白菜叶250克、香莱10克。

辅材食用油、生抽、绍兴酒、白砂糖、食盐、鸡精、麻椒、八角茴香、八角茴香、葱段、生姜

流程/方式

1、大白菜竖着切条;猪海棠肉切大面积;水豆腐切块状;生姜切成片;葱切大面积

2、炒菜锅加点油,烧开,添加姜蒜进行爆香,添加猪五花肉、朝天椒、八角,爆锅至生猪肉掉色

3、添加大白菜,先放白菜帮炒一会,再放叶片爆锅。添加冷水

4、添加切完的水豆腐。倒进生抽酱油着色。添加盐。盖上,慢炖

5、起锅前十分钟,添加红薯粉条。炖至生猪肉乳白色都酥烂,熄火添加鸡精、芝麻油调料起锅

作法二

白菜猪肉炖粉猪条

原材料:五花肉 500克,干的粗红薯粉条 200克,干香菇20克,白菜500克,小葱30克,姜20克,八角3克,良姜2片,麻椒2克,老冰糖20克,米酒20克,生抽20克。鸡精粉3克,盐适量,烹调油10克

做法:

1,提前准备猪五花肉、干的粗红薯粉条、干香菇、白菜、小葱、姜、八角、良姜、麻椒、老冰糖、米酒、生抽、鸡精粉。

2,先把八角、麻椒、良姜放进香辛料盒内盖好外盖,

3,小葱切条生姜切成片,随后把香辛料盒和姜蒜放进锅中。

4,把泡好的平菇连在泡香菇的水一同倒进锅中烧开。

5炒锅上火烤热引入少量烹调油,随后把切完的五花肉倒进锅中爆锅。

6,把肉爆锅至略微变黄倒进火锅一中海参百科

7,用火灾再度把锅煮沸,倒进米酒和生抽,盖好盖子,用文火焖制

8,红薯粉条焖10分钟后,用盐和鸡精粉调料,

9,调好味后捞起来香辛料盒。

10,放入白菜,改成大火收汁,边炒糖色边煸炒。

11,把放好汁的猪肉炖粉条,用勺舀入石锅中,石锅容易上火,再用微火焖制5分钟,便可上菜。

作法三

原材料:生猪肉,白菜,水豆腐,红薯粉条,姜蒜,花椒大料,油,盐,生抽酱油,白砂糖,冷水

作法:

1,连肥带瘦的生猪肉一块放放锅里十多分钟去鲜血,大白菜切块状,头一天买的水豆腐切割成一小块放到窗前成冻豆腐,红薯粉条用温小水泡一会,

2,锅中倒小量的油,放小肉煸炒,爆锅冒油,而且小肉变黄时添加花椒大料葱和姜煸炒,添

三、冻白菜炖粉条的做法

冻白菜炖粉条的做法步骤:

需要的食材:冻豆腐多半盘,冻白菜1/3棵,土豆粉条1小把,带皮肥瘦猪肉150克,盐适量,葱姜适量,八角2个,蒜末4瓣的量,料酒1大勺,植物油适量

详细做法:

第一步,把食材准备一下。猪肉选有肥有瘦的那种,适合炖着吃,汤菜都香;冻豆腐怎样制作:新鲜的北豆腐买回来后,切成块,码在铺了保鲜膜的盘子里,入冰箱冷冻一夜就可以用了,无需解冻,随吃随取

第二步,大白菜解冻,然后清水冲洗一下,我们先横刀切成宽点的段,再顺刀切粗条,洗净后备用;肥瘦猪肉洗净,切成片

第三步,炒锅加入植物油烧热,放入肉片、八角、姜末,中大火翻炒至肉片变黄、吐油

第四步,再放入葱花(家里只剩葱叶了),顺锅边加入料酒,大火翻炒出香味

第五步,倒入白菜,加入酱油提色,开大火煸炒至白菜微蔫

第六步,加入没过食材的清水,放入冻豆腐,粉条冲洗一下一起下锅,加盐调味,开大火烧开锅后炖10-12分钟

第七步,菜汤减少,粉条透明熟透,加入蒜末,大火翻拌均匀提香,关火出锅。

四、东北白菜豆腐炖粉条的做法

作为东北人这菜简直太简单了。首先材料选择白菜选择有的白菜生吃不好吃,有的做熟了不好吃,一定要选好,不过还是根据个人口味决定。豆腐一定要选择卤水豆腐,东北菜不适合用其他豆腐(凉拌除外),粉条选择土豆粉,最好用宽粉或圆粉,看喜欢那种口感。以下是做法。

1.白菜洗净掰开,用刀切不如掰开的好吃,粉条用水泡软,否责需要炖很久才能吃。豆腐切成小方块。

2.锅内加入水(视食材数量而定)调料包,分别加入豆腐粉条,然后加入老抽上色,生抽调味,白糖少量提鲜,味精鸡精都是添加剂,不建议加。

3,粉条煮熟加入白菜,白菜不抗煮,煮制白菜软硬程度到自己喜欢的程度最后调味,加盐(酱油加多了可以不加盐),白胡椒粉(不喜欢不加),有些人喜欢加一点陈醋。

调料包里面有桂皮,八角,花椒粒,香叶(括号里面东西可选,上面4种必加,山奈,豆蔻,肉桂,白芷。如果愿意还可以加一点黄芪)

五、炖白菜豆腐粉条的做法窍门

白菜豆腐炖粉条

抵抗力

解渴利尿

润肠通便

消食

补钙

缓解更年期

预防疾病

这道菜东北人常吃,成本低,味道鲜美,做法简单,经常吃一吃,身体倍儿棒!”

用料

主料

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白菜1小半

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粉条1小把

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豆腐1小块

辅料

生姜

适量

大蒜

适量

尖椒

1个

花椒面

适量

酱油

适量

味精

适量

蚝油

适量

适量

白菜豆腐炖粉条的做法

1.

白菜切成片状。

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2.

生姜,大蒜,尖椒,切好备用。

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3.

豆腐切成小块。

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4.

粉条提前用热水泡软。

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5.

油锅中放入葱花和蒜末爆香。

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6.

加入白菜翻炒均匀,再加入盐和酱油,炒匀。

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7.

加入适量的清水。

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8.

白菜豆腐炖粉条的做法

开锅后,加入豆腐。

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9.

再加入花椒面,加入粉条和尖椒,翻炒至熟透。

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10.

白菜豆腐炖粉条就做好了。

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白菜豆腐炖粉条成品图

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烹饪技巧

花椒面和尖椒加不加都行,加了更入味。印度洋海参

六、白菜豆腐皮炖粉条的家常做法

锅内倒油后放入葱蒜红椒爆香

2.爆香后倒入洗净切成块的白菜快速翻炒海参泡法及保存

3.翻炒过后倒入老抽给白菜上色

4.放入老抽上色后的白菜快速翻炒后倒入豆腐皮丝

5.翻炒后加入两碗水,放入宽粉条

6.大火将所有食材煮开后,加入食盐调味,继续煮至粉条变熟,出锅前滴少许蒸鱼豉油来提味即可

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