摘要：
本文目录洋葱白菜面的做法洋葱的做法洋葱西红柿面条的做法洋葱面的做法 洋葱面怎么做洋葱煮面条怎么做好吃一、洋葱白菜面的做法前言今天带儿子去恐龙园看恐龙去了，当然是电动的那种，但像真的... 本文目录
一、洋葱白菜面的做法
前言
今天带儿子去恐龙园看恐龙去了，当然是电动的那种，但像真的一样。回来时带儿子又去超市逛了下
，买了一袋面准备做面包用。我还以为回到家肯定又是我做饭，因为老公没去超市直接回家了，
没想到到家一看他把什么都准备好了煮面条吃。那今天就老公下厨煮面条了。我负责拍照。洋葱白菜面，老公比我还会创意，呵呵。
材料
主料：鸡蛋2个、洋葱半个、白菜叶100g、干面条200g；
辅料：油适量、盐适量、醋适量、生抽适量、香油适量、清水适量
洋葱白菜面
1
洗好的白菜叶和切好的洋葱。
2
鸡蛋加盐打散，加点葱花在锅中炒好，盛出。
3
炒锅爆香葱花，加入切好的白菜和洋葱翻炒。
4
翻炒至白菜塌下，加入适量生抽和醋。
5
翻炒均匀加适量精盐。
6
加入适量清水。
7
水烧开下人面条。
8
煮至面条没白心即可，加入鸡精和香油拌匀。
9
盛入碗中，加入炒好的鸡蛋和汤水即可。
小贴士
撒点香菜更提味。
煮面条，大家可随意搭配材料。
二、洋葱的做法明玉参
导语：能被称之为“蔬菜皇后”，洋葱中的营养成分自然是相当丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，下面是我给大家整理的洋葱的做法大全的相关内容，希望能给你带来帮助!
洋葱的做法大全食谱一：番茄洋葱圈
原料：番茄2个，大个洋葱1个
做法：
1、番茄去皮切小丁，洋葱切圈。
2、锅烧热，入油，炒香蒜末，倒入番茄丁，煸炒。
3、倒入洋葱圈，放盐、胡椒、一点点生抽，煸炒均匀即可。
食谱二：洋葱炒牛肉
原料：牛肉半斤、洋葱一个。
做法：
1、将牛肉逆纹切片，用少许盐、生油、生抽、生粉、胡椒粉、味精或鸡粉，料酒、拌匀，腌制10至20分钟。使其入味。
2、洋葱环切成一丝丝。
3、热锅放少许生油，先炒洋葱。
4、将炒软的洋葱拨开一边，把腌好的牛肉以及腌肉汁一起倒入锅，然后翻炒。
5、翻炒熟后再洒上点黑椒粉炒匀，即可出锅。
（一）洋葱炒鳝鱼的做法
很多人都吃过鳝鱼，不过你知道鳝鱼和什么一起炒才好吃吗？辣椒自然是很多人的选择，但是告诉大家哦，洋葱也是炒鳝鱼的制胜法宝，洋葱的香味可以去除鳝鱼中的鱼腥味，让鳝鱼的香味充分散发，加上洋葱的营养价值很高，因此洋葱配鳝鱼自然是最好不过的搭配了！快来看看洋葱炒鳝鱼怎么做吧。
准备材料：鳝鱼、洋葱、食盐、酱油、味精、蚝油、料酒、姜、蒜
做法：
1、将鳝鱼去骨后切成片状备用，同时切好姜蒜备用；
2、把洋葱洗净切丝，喜欢吃大片洋葱的人也可以切成片状；
3、在锅中烧油，七成熟时爆香姜蒜；
4、把鳝鱼和洋葱一起倒入锅中翻炒，用大火炒软，加入蚝油、酱油、料酒和食盐一起炒3分钟左右；
加入少量清水在锅中，煮至洋葱和鳝鱼熟透就可以加葱花出锅了。
（二）洋葱炒肉
洋葱炒肉是一道家常菜，生活中不少人为了节省时间都会选择炒一道这样的菜下饭。下面给大家说说洋葱炒肉的做法。
做法一：
原料：肉丝，洋葱，姜粉，料酒，油，酱油，盐，鸡精。
制作步骤：
1、肉丝用姜粉，料酒，盐腌制十分钟；
2、锅中倒油，烧热，放入腌好的肉丝，迅速拨开，炒到肉丝变色；
3、加入洗好、剥好的洋葱，放入适量的酱油，和盐；
4、加入鸡精，出锅装盘。
做法二：
原料：洋葱一个，里脊肉250克，剁辣椒一大勺，生抽一大勺，料酒一小勺，淀粉少许，盐一小勺。
制作步骤：
1、把洋葱扒皮，用冷水泡一会，然后切成小块；
2、把里脊肉洗净，切成薄薄的小片，用剁辣椒、生抽、淀粉、料酒腌10分钟左右；
3、坐锅热油，等油温8成热时，滑入肉丝，加入一点点盐就可以起锅了。
做法三：
原料：黄豆芽125克，洋葱一个，里脊肉125克，剁辣椒一大勺，生抽一大勺，料酒一小勺，淀粉少许，盐一小勺。
制作步骤：
1、加入水注至熟透，出水备用；
2、把洋葱扒皮，用冷水泡一会，然后切成小块；
3、把里脊肉洗净，切成薄薄的小片，用剁辣椒、生抽、淀粉、料酒腌10分钟左右；
4、坐锅热油，等油温8成热时，滑入肉片，迅速的拨散，炒至肉片变色断生以后再加入洋葱翻炒片刻，直到洋葱炒出香味，立即放入黄豆芽继续煸炒片刻，加入一点点盐就可以起锅了。
洋葱的功效能被称之为“蔬菜皇后”，洋葱中的营养成分自然是相当丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。这两种特殊营养物质，令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效：
1、预防癌症在这个谈癌色变的社会里，有一种食物能够预防癌症，这真是一个天大的喜讯！更何况，科研人员经研究还发现，洋葱和其家族成员可以帮助预防和控制各种癌症。是“各种”哦！在法国，一个针对女性所做的研究发现，那些摄取较多洋葱和大蒜的`女性，其罹患乳腺癌的几率较低。洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。一份调查显示，常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%，因胃癌致死者少30%。
2、维护心血管健康洋葱是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成的作用。洋葱中含量丰富的槲皮素，其生物的可利用率很高，科学家研究报告指出，槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白（LDL）的氧化，对于动脉粥样硬化，能提供重要的保护作用。
3、刺激食欲，帮助消化洋葱含有葱蒜辣素，有浓郁的香气，加工时因气味刺鼻而常使人流泪。正是这特殊气味可刺激胃酸分泌，增进食欲。动物实验也证明，洋葱能提高胃肠道张力，促进胃肠蠕动，从而起到开胃作用，对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显效果。当然，如果你正在进行节食瘦身，那么洋葱的这项功效，显然不太适合你！
4、杀菌、抗感冒洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌能力，能有效抵御流感病毒、预防感冒。这种植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激这些位置的细胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用。小建议：紫皮洋葱营养成分更高根据皮色，洋葱可分为白皮、黄皮和紫皮三种。从营养价值的角度评估，紫皮洋葱的营养更好一些。这是因为紫皮洋葱相对于其他两个品种的洋葱味道更辛辣，这就意味着其含有更多的蒜素。此外，紫皮洋葱的紫皮部分含有更多的槲皮素。
5、洋葱对“富贵病”有很好的预防用于外感风寒引起的头痛、鼻塞、身重、恶寒、发热、无汗。可口可乐500毫升，加入洋葱100g切丝，生姜50g切丝，红糖少量，慢火烧开约5min，趁热饮。近的年发现，除此之外，洋葱可有效预防“富贵病”，洋葱含有黄尿丁酸，可使细胞更好利用糖分，从而降低血糖。洋葱还含有前列腺素，可扩张血管，减少外周血管阻力，促进钠的排泄，使增高的血压下降。洋葱中含有少量的棉子糖是一种功能性低聚糖，是洋葱抵御恶劣环境（耐寒、耐旱）的重要糖类。棉子糖可增殖人体双歧杆菌，起到润肠通便、降脂降压等作用。洋葱中还含有二烯丙基硫化物，有预防血管硬化、降低血脂的功能。在洋葱中还能测到含槲皮质类物质，在黄醇酮诱导下所形成的配糖体有利尿消肿作用，这些对肥胖、高血脂、动脉硬化等症的预防有益，与洋葱的燥湿解毒功能是一致的。不同的洋葱根据其特点，应选择不同的烹饪方法，这样更能体现其味道上和营养方面的优势。紫皮洋葱：肉质微红，辛辣味强，适合炒烧或生菜沙拉，耐贮藏性差；白皮洋葱：肉质柔嫩，水分和甜度皆高，长时间烹煮后有黄金般的色泽及丰富甜味，比较适合鲜食、烘烤或炖煮；黄皮洋葱：肉质微黄，柔嫩细致，味甜，辣味居中，适合生吃或者蘸酱，耐贮藏，常被制作成脱水蔬菜。
三、洋葱西红柿面条的做法
洋葱西红柿面条的做法如下：
步骤 1、西红柿切块，洋葱切成小碎块，肉切片（用生粉，酱油，料酒抓一下）香菇切小块。
步骤 2、抓肉的汤不要倒掉，后面步骤煮浇头时可以加进去，增加汤的黏稠度。
步骤 3、把肉爆一下，肉爆熟后，加入洋葱，放适量盐，把西红柿倒入翻炒一会儿。
步骤 4、翻炒后加入开水，没过材料即可，加一勺酱油，再加少许盐。大火煮一会儿。
步骤 5、煮到浓稠即可关火，收锅。光参
步骤 6、把面煮熟，然后把面盛出来，浇头浇上，撒一些葱花，完成啦！
四、洋葱面的做法 洋葱面怎么做
1、自制面条240克。
2、备好洋葱，莲藕，切小块。家常海参
3、备炒锅，倒适量油，热锅热油下葱末。白刺参
4、之后再下洋葱丁，莲藕丁翻炒。
5、大火炒至洋葱出汁，调入李蚝油两勺，
6、兑淀粉水，比例是10克清水加两克左右淀粉拌匀。（其实这些没用完）
7、缓慢倒入锅中，边倒边晃晃锅这样比较均匀，之后拌匀出锅备用。
8、另起锅，添加足够清水，开锅放面条，煮透面盛出。
9、盛入盘中，怕沾可以放少量油拌匀。这个是没放油的，今天吃油太多就免了。最后浇上炒的卤菜。
五、洋葱煮面条怎么做好吃
洋葱番茄面条的做法：
锅烧热后倒入食油，油热了之后把洋葱加进去翻炒，炒至洋葱变软，炒出香味。
加入一勺黄豆酱翻炒，翻炒出酱香味。
然后把西红柿倒进去，炒出西红柿汁。
然后加入清水至没过食材，然后加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺盐，一勺白糖，充分翻炒均匀。
把青红椒加进去继续翻炒，接着加入一碗水淀粉，煮至汤汁变黏稠，就可以关火了。
另起一锅，水烧开，加入一勺食盐，下入面条，开锅煮三到四分钟就熟了。
将面条捞出来过凉，再捞出来装到盘子里，
将之前做好的蔬菜汤汁倒在面条上，加点香菜，翻拌均匀，就可以享用了。
