摘要：
特产美食排行榜海参的泡法方法温带海参本文目录请教花生酥的常见做法花生酥的做法与配方 花生酥的步骤花生酥糖的制作方法花生酥月饼的配方和做法花生小酥的做法与配方一、请教花生酥的常见做法... 本文目录
一、请教花生酥的常见做法
营养又香酥的花生酥的做法相当简单，即使是烘焙新手也能做出让人惊喜的味道。出炉后那浓浓的蛋香，黄金酥脆，每一口都风味十足！而且常食花生还可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老喔！
材料
主料：食用油100g、细砂糖80g、鸡蛋1个、低筋粉225g、小苏打2g；
辅料：花生碎30g
花生酥
1
准备好所有材料。
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2
将准备好的食用油、细砂糖、蛋液全部倒在一个大碗里。
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3
将它们搅拌均匀。
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4
4、将低筋粉、小苏打、花生碎全部混合之后，倒入步骤2的大碗中。
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5
戴着一次性手套将混合好的全部材料揉成团。
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6
每20g捏成一个花生酥，整齐放在烤盘上，压扁。
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7
在每个花生酥的表面刷上蛋液。
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8
在每个花生酥的表面正中间的位置，可以压入一颗花生做装饰，没有花生的话可以忽略这个步骤。
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9
放入烤箱中层，180°上下火，20分钟。
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二、花生酥的做法与配方 花生酥的步骤
1、主料：低筋面粉78克、黄油46克、糖粉36克、花生碎50克、鸡蛋2个。
2、把生花生放入烤箱，烤熟后把花生外衣剥下来，剥好的花生可以放到保鲜袋里然后碾碎，用菜刀反面或者擀面杖都可以。
3、软化黄油，放入蛋黄(不要蛋白)，用打蛋机，再加入糖粉，再一起打发至，完全融合。
4、再放入低筋面粉，用橡皮刀搅拌均匀。
5、加了花生后开始用手揉捏的(花生要碾碎)，此时用手更为方便，把面粉捏在一起。
6、捏一小团圆，然后中间按压，就变成这样扁扁的，刷上蛋液(全蛋)，撒上芝麻。
7、烤这个的时候真的很香，烤完花生味更浓，酥麻酥麻的。分两次，下火160°，烤一会后，一般我看底部变金黄色后，开始换上火170°。
8、其实温度这种事情真的需要按照自己家的烤箱来决定，随时观察上色情况就行。
三、花生酥糖的制作方法
营养又香酥的花生酥的做法相当简单，即使是烘焙新手也能做出让人惊喜的味道。出炉后那浓浓的蛋香，黄金酥脆，每一口都风味十足！而且常食花生还可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老喔！
材料
主料：食用油100g、细砂糖80g、鸡蛋1个、低筋粉225g、小苏打2g；
辅料：花生碎30g
花生酥
1
准备好所有材料。
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2
将准备好的食用油、细砂糖、蛋液全部倒在一个大碗里。
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将它们搅拌均匀。
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4、将低筋粉、小苏打、花生碎全部混合之后，倒入步骤2的大碗中。
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戴着一次性手套将混合好的全部材料揉成团。海参的泡法方法
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6
每20g捏成一个花生酥，整齐放在烤盘上，压扁。
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7
在每个花生酥的表面刷上蛋液。
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8
在每个花生酥的表面正中间的位置，可以压入一颗花生做装饰，没有花生的话可以忽略这个步骤。
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放入烤箱中层，180°上下火，20分钟。
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四、花生酥月饼的配方和做法
在诸多的特色美食点心里，酥糖是一种大伙儿了解的零食，口味不油腻，合适全部的人服用，现如今一种花生酥中秋月饼也变成大伙儿喜爱的特色美食之一。月饼的种类尽管早已许多了，但爱吃花酥的人把它放入了中秋月饼中，彼此之间的融合也是很非常好的，仅仅制做起来需要费一些时间，大伙儿可以向有工作经验的人咨询学习培训。
1.先把花生仁烧熟削皮，放包装袋里用擀面棍损坏。
2.黑与白白芝麻混和炒过，一边炒一边滚动，炒成香气就可以，千万别糊底了，做出去味儿可就不好吃了。
3.炒过后的白芝麻和白糖放一起用多功能料理机搅拌，随后添加花生仁和食用油翻拌。
4.包馅进行
5.下边做油性皮肤，把小麦面粉、水、动物油添加一起揉匀即成油性皮肤
6.接下去是油酥饼，一定要看中占比，油酥饼无需放水，仅用小麦面粉和动物油揉匀就可以
7.把油性皮肤油酥饼各分为20份，去一个油包包上油酥饼
8.擀成牛肋条状
9.左右各叠回家1/3，再擀一次
10.假如要想层级多能够多叠几回擀开
11.最终擀成一个正方形的擀面皮
12.看一下薄厚度
13.包上黑芝麻馅料
14.收边
15.收边朝下，轻按一下
16.用瓶塞沾上黑色素压在中秋月饼上，放电烤箱175度30分钟就可以。
花生的功效功效
减少胆固醇
花生仁含有的脂肪酸、脂肪酸等不饱和脂肪和植物固醇对身体大有益处，均具备抑止身体对胆固醇的消化吸收、推动胆固醇溶解新陈代谢等功效，进而减少血液中胆固醇成分，阻拦主动脉粥样硬化。
护肤延缓衰老
花生仁带有维生素D、维生素b2、维生素E、大豆卵磷脂、蛋白、碳水化合物等，常服用能够美容护肤护肤，让人光彩照人，让皮肤颇具光泽度。
增强记忆力
花生仁含有身体必不可少的8种碳水化合物，常服用能推动身体生长发育、改进记忆能力及提升思维敏捷度。次之，花生仁含有的大豆卵磷脂和脑磷脂是中枢神经系统需要的关键物质，他们能够减缓人的大脑衰落、提高记忆力。
防止心脑血管病症
美国科学家研究发现花生种带有一种生物活性较强的酶类物质——白黎芦醇，它可以减少血小板凝结、防止主动脉粥样硬化和脑梗死等心血管疾病。
润肺止咳健脾养胃
《本草纲目拾遗》记述花生仁“悦脾和胃，滋润调气，清肺润肺”。中医学觉得花生仁性平味甘，具备健脾和胃、止咳润肺的作用，能用来医治气血两虚、脾胃虚寒、咳嗽痰多等症，秋冬季季节服用一些花生仁能够养胃健脾养胃，避免胃寒。
补血补气活血
花生仁的的皮(别名花生衣)能补脾胃之气、提升血小板的成分并提升毛细管的收拢功能进而做到凝血功能作用，对血友病和一些身体流血病人很合理，还能推动骨髓造血。
五、花生小酥的做法与配方
（1）首先将脱壳芝麻清洗，待清洗干净无杂质后入锅中反复炒制，
炒至黑芝麻发出阵阵香气，观其心内发金黄色即可，
然后上磨，磨制过程中需多年有经验的师傅眼看手感，不能磨制太细和过粗，将其磨制粗细适中，否则会影响其口感，
2）熬糖：将白砂糖按照比例放入锅中加适量比例的水和饴糖，
然后加火熬制，待熬制白糖发金黄色165度左右，倒入专用的凉糖石冷却，冷却至柔软适中时将其取出，
由专业制糖师将熬制好的白糖反复手工拉白，为的是使酥糖制成后有更好的松酥口感，（3）将拉白好的白糖和制作好的黑芝麻反复压制，压制的次数即不能多也不能少才能够有最好的口感，
压制完成后，切块，纯手工将其拧花，拧出千万层次，
待热度退去后即可食用，松酥爽口，层次纤薄如丝，入口松软酥，温带海参
香甜而不腻，回味悠长，营养价值极高。
花生仁(炒)50克低筋面粉200克
辅料鸡蛋1个泡打粉1/2茶匙苏打粉1/2茶匙
调料白糖100克酥油100克
花生酥的做法
1.花生进烤箱150°C烤大致15分钟，摊凉后去皮，然后用搅拌机磨成粉
2.将花生粉与面粉、泡打粉、苏打粉拌在一起，将粉类拌匀
3.酥油与白糖倒入盘里，将酥油与白糖拌匀，然后加入鸡蛋
4.将酥油、白糖和蛋液充分搅拌均匀
5.往拌好的液体里倒入粉类，和成面团
6.整形分割成48等份特产美食排行榜
7.做成中间凹陷的饼型，放入烤盘内
8.预热烤箱，190°上下火烤约13分钟即可
烹饪技巧
美味的小饼，用来做茶点也是不错的选择，如果想成品有质感，可以选用粗砂糖，如果想成品细腻一点，则可以选用绵白糖。
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