摘要：
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一、白萝卜饼怎么做好吃又简单的做法
一、所需材料：
1、主料：白萝卜1根。
2、辅料：鸡蛋1个；面粉60克；香葱3根；花生油5克；盐5克；十三香少许。
二、具体步骤：
1、先把食材准备好，鸡蛋和白萝卜可以多加一倍。
2、把白萝卜去皮洗净檫成丝，撒入盐抓匀，腌一会，再挤干水分。
3、把香葱洗净切葱花。
4、把挤干水分的萝卜丝放入一个大碗中，打入一个鸡蛋，加入葱花和面粉，再加入适量清水和十三香，搅拌成浓稠的面糊。
5、电饼铛预热，刷一点油，舀入一勺面糊摊成自己喜欢的形状。
6、煎一会，再翻面，盖上盖子煎一会，即可装盘享用。
二、白萝卜丝饼早餐必备,它的做法都有哪些大连海参排行榜
萝卜在中国民间素有“小人参”的美称。一到冬天，便成了家家户户饭桌上的常客，现代营养学研讨标明，萝卜营养丰厚，含有丰厚的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8—10倍。
萝卜含有能诱导人体本身产生干扰素的多种微量元素；白萝卜富含维生素C，而维生素C为抗氧化剂，能抑止黑色素合成，阻止脂肪氧化，避免脂肪堆积。
萝卜中含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸，食入人体后可干净血液和皮肤，同时还能降低胆固醇，有利于血管弹性的维持。
这道萝卜丝饼的做法很奇特，与其他摊饼不一样。普通我们摊饼都是面多，配料少，但是这个萝卜丝饼主要是萝卜，和面时是不放水的，煎出来，萝卜焦焦的、脆脆的，沾着辣酱油吃。
资料
主料：萝卜半根，面粉5大勺
配料：盐巴少许，味精少许，葵花子油适量，辣酱油或者醋
做法
1、萝卜去皮，刨丝。
2、将面粉直接和在萝卜丝里。
3、加盐巴和味精（味精也能够不放），记着千万别放水。
4、将面粉和萝卜丝和匀。
5、锅烧热，放适量油，待有了热度，就能够用筷子，随意夹出一撮萝卜丝，放进煎锅，文火慢煎。
6、一定要有耐烦，待一面成型，有点焦的觉得，就用铲子悄悄翻面，再继续煎。
7、两面焦黄，即可装盘，沾辣酱油或者醋吃。来一碗白米稀粥，不失为一顿美味早餐。
小窍门
如何选择萝卜：第一，看颜色。新颖白萝卜，色泽嫩白；
第二，掂重量。新颖白萝卜掂起来比拟重，捏起来外表比拟硬实，反之，则标明白萝卜不新颖；
第三，看根须。假如白萝卜最前面的须是直直的，大多状况下，白萝卜是新颖的，反之，假如白萝卜根须部杂乱无章，分叉多，那么就有可能是糠心白萝卜；
第四，看外表气眼。假如白萝卜外表的气眼排列平均，并在一条直线上，那么大多状况下，这是甜心白萝卜，反之，则可能会有些辣。
三、萝卜肉饼的家常做法
萝卜馅饼
食材明细
萝卜、猪肉馅、葱、姜、面粉、油、盐、五香粉、香油、酱油。
1、萝卜洗净后擦成丝，再放盐腌10分钟，就会出很多的水。洗净双手挤掉多余的水分，然后剁碎。
2、把剁好的萝卜和肉馅放在一起。
3、放五香粉，盐、香油、酱油、葱姜末搅拌均匀。
4、把面倒进盆里，加一点盐，温水和面，面要和的软一点，和好了先揉一揉，然后用保险膜包住醒一会儿。
5、面团揉匀，搓成长条，切成均匀大小的剂子，取一份按扁，擀成四周薄中间厚的面皮。
6、放上馅料。
7、像包包子一样包入馅，收口朝下，按扁。
8、做好的馅饼。
9、电饼铛加热，刷上油，把包好的馅饼放上去。
10、盖上盖煎至两面金黄即可。
四、萝卜丝饼家常做法是什么
萝卜丝饼的做法
1.
首先把面和好，和面时我加了点盐为了让它筋道
2.
然后把和好的面分成六小份，我用炒锅放点油把面放到油中，要放上半个小时或更长点时间。这样做饼时就用这个锅了，省事呀，也不浪费
3.
白萝卜擦成丝
4.
把萝卜丝用水煮开，捞出来把水去了
5.
切了点腊肉丁入碗
6.
葱、姜切碎放到腊肉里
7.
把挤了水的萝卜丝也放入，并加入胡椒粉和花椒粉、油、盐调好味
8.
取一块面放到案板上擀成极薄的片
9.
然后放上一团馅
10.
就从一头卷起来不要露馅
11.
卷好了就是这个样子，压一压就是小饼了，每个都这样做
12.
放到锅中用小火煎
13.
煎到二面金黄就成了
五、萝卜丝饼的常见做法白瓜参
主料
高筋面粉400克
辅料白萝卜700克
火腿50克
粉丝40克
植物油适量
配料香油适量
蚝油适量
盐适量
糖适量
味素适量
胡椒粉适量
咸鲜口味
煎工艺
一小时耗时
高级难度
萝卜丝饼的做法步骤
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1
白萝卜属温性，有除痰润肺，解毒生津的功效，要选择光滑有水分的白萝卜，十个萝卜丝饼需要白萝卜的量700克。
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2
用擦丝板把萝卜擦成均匀的萝卜丝，放入开水中焯2-3分钟（去除萝卜中辣味和部分水分），焯好的萝卜丝用手挤出部分水分备用。
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3
火腿肠50克切丁备用。加入火腿肠提香的作用。
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4
粉丝40克用温水泡发后用刀切碎（加入粉丝作用改善萝卜丝饼的口感）。
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5
将处理过的萝卜丝、火腿丁、粉丝放在一起加入适量的香油、蚝油、味素、糖、胡椒粉、盐搅拌均匀，萝卜丝饼的馅就做完了（馅里不要出现汤汁，否则很薄的萝卜丝饼皮容易破）。
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6
萝卜丝饼要凉水和面，就是常温的水，高筋面粉400克（我每次准备10个饼的馅，和20个饼的面，这样下次再做会减少很多工序），慢慢的加入210克水做成面团。
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7
把揉好的面团用保鲜膜盖好饧40分钟。
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8
饧好的面团光滑有弹性，不粘手。
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9
将饧好的面团做成30克大小的剂子。随着水平的提高同样的馅剂子可以减少到25克，做出的饼皮会更薄。
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10
将做好的剂子做成薄厚适中的长方形，放入平底的容器中加入植物油侵泡15分钟，油要刚好把剂子覆盖上。（把面皮做的既薄又不坏的的窍门）。
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11
侵泡完的剂子放在面板上整理一下形状。
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12
用擀面棒先擀离自己近的一边，再向前擀。
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13
面和得好擀面皮的感觉很爽，是一种连擀带推的感觉。找到这种感觉就算成手了。
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14
擀好的面皮一端放50克馅。（初次做馅可以放少一点，以包住馅为基本目的）
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15
先向前平卷。
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16
斜卷（对角卷）。
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17
向另一个方向斜卷（向另一个方向对角卷）。
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最后再直卷。
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19
卷完后立起来整理并拍一拍。
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20
把平锅大火烧热转小火，同时放少量油（饼坯制作过过程中表面有油），把卷好的饼坯放入锅中。海参汤的家常做法
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21
先放入锅中的一面定型后翻过来，用饼铲向下适当的均匀按压，让饼薄一点更圆一点。
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22
做好的萝卜丝饼皮薄馅鲜，隔着皮隐约能看到馅中的红色火腿丁。
小窍门南美海参
1、一次可以多和点面表面抹上油装入保鲜膜中放入冰箱冷藏，随用随取很方便，一般情况可以存放三天。
2、面皮放上馅卷的过程要不断的调整，调整的标准就是卷出来的饼要圆。
来自美食天下绿茶1000的作品
使用的厨具：平底锅
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六、白萝卜丝饼的家常做法
如下：
原料：白萝卜半根、葱1棵、面粉270g。
调料：香油15ml、花生油50ml、盐5g、胡椒粉2g。
一、将萝卜去皮洗净，切成萝卜丝。将萝卜丝过热水淖30秒，捞出放入凉水中浸泡片刻。
二、萝卜丝取出挤出水分。葱切成碎末，与香油、盐、胡椒粉一起加入萝卜丝中。搅拌均匀，备用。
三、面粉中倒入10ml花生油和2g盐。加凉水，揉成光滑的面团，醒15分钟。
四、将面团搓成长条，切成重约30g的小剂子。每个小剂子再搓成长条。将长条表面均匀涂抹上花生油，放入盘中，盖保鲜膜醒15分钟。
五、案板上刷少许油，将长条按扁，擀成宽一点的长片，再慢慢抻长，保证面片不破。取约30g的馅料，放在面片一端。将面片掀起，盖住馅。先向右前方卷一下，再向左前方卷一下，交替进行。在距离另一端还有20cm处，向正前方卷起。卷好的饼剂，醒一会。
六、平底锅中倒少许油，5成热时放入按扁的饼坯，小火煎制。底面上色时翻面。
七、待两面都煎至金黄色即可出锅装盘。
