摘要：
墨西哥海参中国海参排名长海刺参本文目录山楂榚的家庭做法山楂糕汤的做法家常做法山楂糕的做法分享山楂糕做法窍门山楂糕的做法步骤山楂糕怎么做法一、山楂榚的家庭做法山楂果 1000g水 2... 本文目录
一、山楂榚的家庭做法
山楂果 1000g
水 200g
白砂糖 1000g
流程
做山楂卷要先除掉山楂核，把山楂果洗干净，找一个签字笔帽，最好用的是太薄的金属材料笔帽，先在山楂果一头用笔帽切一下，再从另一头把山楂核捅出来，山楂果上就变成一个圆溜溜洞，山楂核就所有除掉了。
如何自制山楂糕
去完核的山楂果放进不锈钢锅里，放糖和水焯软。一定不能用炒锅，山楂果会变黑的。山楂果和白砂糖的占比是1：1，水加小量要是不糊底锅就可以了，由于加温后山楂果会出水量。
煮软的山楂果假如想更细致一些就把山楂果捞出来用多功能料理机弄成糊再倒回放锅里开就可以了。如果有料理棒就更便捷了，立即把山楂果弄成细致就行。再煮一会儿山楂酱会越来越全透明。能够装到干净的玻璃瓶子储存，还可以放凉后放到自封袋冷藏，便是天然的山楂果棒冰了。假如想干山楂卷就需要寻个平盘刮平，晾几日做了之后卷起来就可以了，还可以用饼干模具塑型制成好看的山楂卷!
如何自制山楂糕
常见问题
煮山楂一定不能用炒锅，山楂果带有很多的柠檬酸，遇铁山楂果会变黑的。
自制山楂糕
生产作法疫苗
1.山楂果去籽，除掉两边的蒂
2.将青柠檬一个半挤压汁放进山楂果内，避免山楂果空气氧化，用面包机的搅拌杯将山楂果水弄成粘稠
3.将麦芽糖浆、老冰糖、山楂果一同放进不沾锅里，文火慢煮至山楂果出水量，和麦芽糖浆、老冰糖一起溶化，搅拌
4.水份挥发干后，锅内变粘稠(用汤勺在底端划一道后，山楂果并不立刻闭拢)，熄火
5.方形瓷器盘铺平薄膜袋，将熬料好的山楂果放进
6.避免电冰箱，冷冻2-3钟头凝结，切片就可以服用，也可粘点白砂糖服用
二、山楂糕汤的做法家常做法
孩子每次“积食”，我都给他喝“消食汤”，酸甜开胃，简单管用
常听人说道：“能吃是福”，所以很多家长在带小孩的时候，想尽办法让孩子多吃一些，总觉得孩子吃得越多越好，可这样并不一定完全正确。老一辈有句话说：“要想小儿安，三分饥和寒”，既不能给总是让孩子吃得太饱，也不能一直把孩子裹得严严实实的，应适当的让身体增强调节和抵抗能力。相比大人来说，小孩自身的消化系统还未发育完善，吃多了很容易出现“积食”这一问题，特别是现在已经到了深秋时节，天气干燥，也更容易被“积食”缠上。
长时间处于积食状态，不仅孩子会觉得不舒服，也会造成营养不良，影响生长发育的问题，所以在碰到孩子积食的时候一定要重视。除了让孩子多运动、饮食上吃清淡一些，还可以让孩子吃一些有“消食效果”的食物。山楂能够很好地帮助肠胃消化，但是新鲜的山楂口感过酸，很多孩子都不愿意直接吃。我家孩子就经常出现积食的问题，每当这个时候我都会给他煮一碗“消食汤”，喝起来酸甜开胃，简单又有效。
山楂消食汤
所需食材：山楂糕1块、藕粉2勺、香蕉1根、冰糖适量。
第一步：山楂糕切成大小一致的丁，香蕉剥皮后，同样切成丁，藕粉中加入适量的清水，搅拌成水糊状备用。
山楂中富有钙、维生素、铁、果胶等多种营养元素是消食的好食材，而山楂糕以山楂和白糖为原料，经过加工后冷却制成山楂糕，经过了二次加工后，它的营养成分与山楂并无差别，但在口感上得到了很大的改善，酸酸甜甜的味道很是惹人爱。
第二步：煮锅中加入适量的清水，冷水下入切好的山楂糕，大火煮开，转小火熬至山楂糕完全溶于水中。
小技巧：一般1块200克的山楂糕需要2碗的水，这样做出来的消食羹味道比较可口，加入水的量比较大的话，会冲淡山楂消食汤酸甜的味道，影响口感，因此不宜加入过量的水。
第三步：转大火，慢慢的倒入化开的藕粉，一边倒入一边搅拌，调至想要的浓稠程度即可。
第四步：加入切好的香蕉丁和冰糖，慢慢的搅拌至冰糖完全溶于山楂消食羹中，一锅酸甜美味的山楂消食汤就做好了。
——老井说——
1、这里用的山楂糕是自己在家做的，没有任何添加剂，因为当时买的山楂表皮比较红艳，熬出来的山楂糕颜色也比较红，不想太麻烦的话，可以直接去买一些山楂糕。
2、山楂消食汤中山楂糕是主要食材，其他食材可以根据孩子的口味，换成梨、苹果等其他水果都可以，不管是孩子还是大人，消化不好都可以喝一些，来帮助消化。
厨艺有限，多多指教，吃好玩好，明天见
三、山楂糕的做法分享
山楂糕的做法分享
山楂糕的做法家常做法，山楂糕是一道流行于北方地区的传统民间糕点，取山楂果汁，配以白糖、琼脂，冻结成板。下面是我为大家整理的关于山楂糕的做法供大家参考使用。
山楂糕的做法分享11、浸泡
把买回来的新鲜山楂，清洗干净，用盐水浸泡20分钟，去除山楂表面的残留物和果蜡。
2、去核
用去核器或者小刀把山楂切开，把核和蒂挖出来，这一步需要有耐心，处理干净。然后把山楂切成小块，方便接下来用破壁机打成泥。
3、配料
核后山楂果肉：水：冰糖的比例为2：1：1，根据自己的口味放糖的'量，但是谁千万不要放多了。
4、熬煮
把所有材料放入锅中，用中火煮，水煮开后转小火。等冰糖完全融化了，山楂肉有点软软的时候就可以关火。
5、打泥
把熬煮好的山楂果肉放进破壁机里打成泥，打的越细做出来的山楂糕就越细腻，可以分次打，避免机器打不动。
6、熬制
把打好的果泥倒入不粘锅中，开小火注意不停的搅拌，慢慢熬，熬到有点鼓泡泡后挤一点柠檬汁，防止氧化，这一步耗费的时间最久，需要耐心点哦。熬到颜色变深，搅拌起来有阻力，不容易滴落，可以在铲子上挂住的时候可以关火。
7、装模
一定要趁热快速将熬好的山楂倒入刷了油的容器内，抹平，轻轻震几下震出气泡，待凉后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏6小时以上。
8、成形
把装山楂糕的模具倒扣在桌上就很容易脱模了，切成自己喜欢的形状，就可以食用啦，怎么样山楂糕的做法家常做法是不是很简单呢，自己在家可以学着做。
山楂糕的做法分享2山楂糕的功效有哪些
1、防治心血管疾病：山楂具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。
2、强心作用：对老年性心脏病也有益处。
3、开胃消食：特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂。
4、活血化淤：有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效。
5、对子宫有收缩作用：在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原。
6、防衰老、抗癌：山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
7、平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻。
8、消食导滞：可用于食滞不消、腹胀腹痛、恶心呕吐、泄泻，对肉食滞效果尤佳。
9、化瘀散结：能入血分而散除瘀结，可用于产后血瘀腹痛、瘀血停滞肿痛、瘀血阻滞经脉等病症。
四、山楂糕做法窍门
1
山楂洗干净后去掉果核。
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2
果肉加上500毫升清水煮熟。
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3
用漏勺和汤勺吧果肉压烂，扔掉果皮。
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4
在锅里加上6两冰糖煮融。
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5
煮好的山楂浆倒进保鲜盒里冷却后就成型了。晶莹剔透的简单吧。
五、山楂糕的做法步骤
准备材料：山楂2斤、老冰糖300克、水1碗、麦芽糖100克、柠檬汁3克长海刺参
步骤：
1、准备好各种食材。
2、将鲜山楂用淡盐水浸泡10分钟后，用清水冲洗干净，去核去蒂。
3、取适量老冰糖，用擀面杖压碎成小块。冰糖的用量只是大约，因为不同山楂酸度不一样，所以冰糖可以多准备一些，用的时候逐次少量添加来调味。
4、将山楂、冰糖和水一起倒入锅中，大火煮沸，让冰糖彻底融化。再加入麦芽糖搅匀，煮到山楂变软，颜色变深。
5、把山楂果肉和汤汁一起倒入搅拌机或破壁机中，搅成细腻的糊状。为了让山楂糕的质地更细腻，可以再过一遍筛。
6、将搅好的山楂果泥再倒回平底不粘锅中，尝一下甜度。如果甜度不够，再加入少许冰糖，小火一边加热一边搅动，直到糊状变得黏稠，挂在锅铲上不会往下掉的状态。
7、倒入柠檬汁搅匀，再倒入大碗或玻璃盒里，放入冰箱冷藏2小时到完全凝固，倒扣切块即可。
六、山楂糕怎么做法
主料：山楂1000克；冰糖600克。
辅料：水适量。
1、山楂洗净去果核蒂把。
2、倒入料理机，加适量水。
3、开启料理机，将山楂搅打成泥。
4、倒入锅中，加入冰糖和水。
5、煮沸后转中小火，慢慢熬煮，并不断搅拌。墨西哥海参
6、汁液变得浓稠后转小火，继续熬煮并不断搅拌。
7、至铲子推动吃力，浆液成团状。熄火。
8、装入铺有保鲜膜或抹油的容器中。放入冰箱，冷藏至凝结。
9、凝结后从冰箱中取出。中国海参排名
11、用刀将山楂切块即可。
