摘要：
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一、猪小肠同什么煲汤好喝
小肠炖什么好吃：小肠猪血汤
材料：猪肠700克，猪血250克，盐2勺，茴香2个，香叶2张，桂皮少许，葱2根，姜3片，料酒3勺。
做法：
1、小肠洗净，锅里烧开放入小肠焯水2分钟。
2、小肠放入砂锅加水和香料大火煮。
3、煮开后加料酒，改小火煮1小时45分钟，煮好后切段。
4、猪血切块，放入清水中。
5、切好的小肠和猪血倒入砂锅中煮3分钟，加盐即可。
小肠炖什么好吃：小肠莲子汤
材料：猪小肠半斤，莲子100克，姜片3片，枸杞子10克，盐1/3调料勺，鸡精少许，白胡椒粉适量。
做法：
1、莲子洗净,温水泡发1小时
2、洗净的小肠打结后，用厨房剪刀剪成段。
3、锅内烧开水,放入小肠结焯十秒捞起来备用
4、将莲子及姜片一同放入电炖砂锅内煲1个小时。
5、放入小肠结一同再煲半个小时。
6、调入适量的盐,鸡精和少许白胡椒粉。
第一、金针小肠煲
材料
猪小肠适量
金针菜适量
食盐适量
淀粉适量
做法
1.要把肠子翻来翻去的洗，加淀粉和盐一直揉搓，反复洗，清洗到洗肠子的水不再那么的浑浊
2.猪小肠洗好后切长段，打个结。金针菜洗干净也打个结
金针小肠煲
3.小肠洗好加水用高压锅煮，水开后关小火煮35分钟，小肠就熟了，接着取一口砂锅，把洗好的金针菜放到砂锅里，加入压好的小肠，再加点汤，开火煮10分钟，这道煲就完成咯
第二、狗尾草炖小肠
材料
狗尾草50g，使君子40g，小肠300g，米酒1瓶，水3000㏄
做法
1.狗尾草、使君子洗净，小肠洗净切段备用
2.将狗尾草、使君子与水，以大火煮至沸腾后，转小火再煮30分钟，过滤后加入小肠、米酒续煮30分钟至小肠酥烂即可。
第三、小肠豆腐煲
材料
小肠，豆腐，青蒜，姜片，冰糖，八角，桂皮。
做法
1.油锅加姜片爆香。
2.倒入小肠炒香。
3.加料酒，生抽，老抽，适量水，冰糖，八角，桂皮煮开转小火。
4.豆腐切块入锅焯水。
5.小肠炖1小时左右至基本酥烂后，加入豆腐一起炖。
6.炖至豆腐入味后，大火收汁即可。
第四、排骨小肠猪血汤
材料
1.排骨1根，小肠250克，猪血1块
2.姜，盐，味精
做法
1.将小肠洗净后，放入水中煮开，捞出后再洗净切段备用。
2.姜一块去皮拍扁，排骨洗净切块，同样过沸水煮一下捞出。猪血切长方块。
3.高压锅里加2.5L水，不能超线，将小肠，排骨，猪血，姜倒入，加少许盐（是否加味精，可按个人选择），定时30分钟便可。海鼠
二、猪小肠与茴香煲汤有何功效与作用
猪小肠与茴香煲汤具有滋阴补虚、清热解毒、润燥等功效。其作用有：
1.增强肠道功能：猪小肠含有丰富的营养物质，有助于补充营养、促进消化吸收。
2.缓解尿频症状：茴香有清热解毒的作用，可以帮助缓解尿频、尿急等症状。
3.缓解皮肤干燥：茴香含有丰富的维生素C和胡萝卜素，有助于滋润皮肤，缓解皮肤干燥。
下面是猪小肠与茴香煲汤的食材清单和制作步骤：
食材清单：
*猪小肠500克
*茴香200克
*姜片2-3片
*清水适量
*盐适量
制作步骤：
1.猪小肠清洗干净，剪成小段，放入锅中加水煮沸，捞出备用。
2.茴香清洗干净，切成小段备用。
3.将猪小肠和姜片放入锅中，加入足够的清水，大火烧开后转小火慢慢煲煮。
4.煮至猪小肠熟烂，加入茴香继续煮10分钟左右。
5.加盐调味，根据口味调整汤的咸度。
6.关火，将汤倒入碗中即可食用。
注意：在制作过程中要注意将猪小肠彻底清洗干净，以免影响口感和卫生。同时，如果不喜欢茴香的苦味，可以适量减少茴香的用量。
三、猪小肠怎么煲汤
养胃的猪小肠汤：
材料：猪小肠、金娘、党参、鸡内金、三神、生姜、料酒、食盐
1、桃金娘、党参、鸡内金、三神等养胃食材先用水泡半个小时。
2、买来的新鲜猪小肠，撕掉小肠上面的油。将小肠里面翻出来加少许食醋清洗，把小肠里面的粘液洗干净。
3、清洗完的小肠，同一条的头塞到尾巴去，最后成一个小圈。
4、洗干净处理好的小肠焯水，去味。再洗干净。
5、凉水下锅，加入生姜三片辽宁海参排名。加入泡好的养胃食材，大火煮开，小火炖40分钟。
6、起锅前加入少许料酒，食盐调味，就可以食用。
四、猪小肠和什么煲汤好吃
排骨小肠猪血汤
〖材料〗1.排骨1根，小肠250克，猪血1块
2.姜，盐，味精
〖做法〗将小肠洗净后，放入水中煮开，捞出后再洗净切段备用。
2.姜一块去皮拍扁，排骨洗净切块，同样过沸水煮一下捞出。猪血切长方块。
3.高压锅里加2.5L水，不能超线，将小肠，排骨，猪血，姜倒入，加少许盐（是否加味精，可按个人选择），定时30分钟便可。
小肠豆腐煲
〖材料〗小肠，豆腐，青蒜，姜片，冰糖，八角，桂皮。
〖做法〗油锅加姜片爆香。
2.倒入小肠炒香。
3.加料酒，生抽，老抽，适量水，冰糖，八角，桂皮煮开转小火。
4.豆腐切块入锅焯水。
5.小肠炖1小时左右至基本酥烂后，加入豆腐一起炖。
6.炖至豆腐入味后，大火收汁即可。
猪小肠蔬菜汤
具体步骤：
第一步：事先准备好需要的食材和调料。
第二步：准备好适量的豆芽和小蘑菇备用。
第三步：准备好一小把的韭菜，如果你比较喜欢吃韭菜的话可以多食用一点。
第四步：将白菜洗干净切成小段，记得菜百和菜叶分开是比较好的。
第五步：准备好锅，锅中放入适量的水，具体的水量还是根据每个人自己的食量。
第六步：将猪小肠放进去，然后和调料一起煮开，一般如果是半熟的猪小肠可能花费的时间就会短一点，如果是生的猪小肠可能煮的时间就会长一点。
第七步：准备好一把细面条备用。
第八步：锅中的食物颜色变成乳白色的时候可以放入少许的盐进去，小蘑菇也要放进去。
第九步：煮了一会之后记得将豆芽放进去。
第十步：将白菜、白菜叶以及韭菜分别放进去。
第十一步：放入其他调料，等到有点入味了把菜盛出来。
第十二步：用锅里的汤煮面条。
第十三步：等面条好了盛到碗里去。
五、猪小肠煲汤和什么食材
养胃的猪小肠汤：
材料：猪小肠、金娘、党参、鸡内金、三神、生姜、料酒、食盐
1、桃金娘、党参、鸡内金、三神等养胃食材先用水泡半个小时。
2、买来的新鲜猪小肠，撕掉小肠上面的油。将小肠里面翻出来加少许食醋清洗，把小肠里面的粘液洗干净。
3、清洗完的小肠，同一条的头塞到尾巴去，最后成一个小圈。
4、洗干净处理好的小肠焯水，去味。再洗干净。
5、凉水下锅，加入生姜三片。加入泡好的养胃食材，大火煮开，小火炖40分钟。
6、起锅前加入少许料酒，食盐调味，就可以食用。
六、猪肠头汤的做法大全
猪小肠大家都吃过，猪小肠是是猪的肚子里面的肠子，很多人觉得猪小肠听起来非常的恐怖，可是大家要知道它们的营养价值成分非常的高，而且很多的人也都爱吃猪小肠，无论是炒着吃，还是炖汤吃都非常的好喝，接下来的文章中小编就来介绍一下有关于猪小肠煲汤的做法，味道鲜美，而且营养价值成分丰富。
大家应该都吃过猪小肠吧，它是很有营养的，能够很好的治疗便秘的现象，很多人都爱吃猪小肠，那么大家喝过猪小肠吗，特别是狗尾草炖猪小肠汤，味道很好，对于脾胃的功效也是很大的。蓬莱刺参
狗尾草炖小肠
具有强健脾脏，帮助骨骼发育及健胃整肠的效能，很适合发育中的青少年食用。
材料
狗尾草50g，使君子40g，小肠300g，米酒1瓶，水3000㏄
做法
1.狗尾草、使君子洗净，小肠洗净切段备用
2.将狗尾草、使君子与水，以大火煮至沸腾后，转小火再煮30分钟，过滤后加入小肠、米酒续煮30分钟至小肠酥烂即可。
花豆炖猪小肠的做法
1将猪小肠用筷子翻过来，放在一只大碗里，放入小苏打，用小苏打抓揉猪小肠，用温水冲洗掉小苏打，之后再放入小苏打，继续抓揉，用温水冲洗，直至把肠壁上的脏东西洗净。
2将猪小肠剪成30cm长的一段，一头系上扣，往里面装花生米，装大约6-7cm长一段打两个结(除了小肠二端打一个结，中间的都要打两个结，以便从中间剪成小段)，直到把整根肠衣装满。
3花豆提前浸泡一晚。将泡好的花豆与装满花生的猪小肠一起放入高压锅内，放入姜、白胡椒、盐，盖上锅盖上汽后炖约30分钟关火。盛出后在小肠打结的地方剪成小段，方便食用。
有关于猪小肠煲汤的做法，我们就介绍到这里，对于人体的骨骼生长发育以及帮助我们调理气血有着非常不错的功效，平日的生活当中，我们也可以发挥想象力做出各种各样不同的猪小肠煲汤。
