摘要：
本文目录煮薏米粥的正确吃法薏米的吃法薏米做法怎么做好吃薏米都有哪些吃法一、煮薏米粥的正确吃法薏米粥的正确吃法是静置保温，适量食用蓬莱海参。将薏米、大米、水一起放入锅中，按照2:1的... 本文目录
一、煮薏米粥的正确吃法
薏米粥的正确吃法是静置保温，适量食用。
将薏米、大米、水一起放入锅中，按照2:1的比例加水，煮沸后转小火煮40分钟左右，直到米粥变得糯糯的。如果喜欢甜味，可以在熬粥的过程中加入冰糖或者蜂蜜，或者在粥煮好后加入适量的红枣、桂圆等配料，味道更加美味。
煮好薏米粥后，可以将锅盖盖紧，静置20-30分钟，让米粥更加入味。如果需要保温，可以将米粥倒入保温瓶中，在随时饮用。薏米粥属于健康食品，但也不能过量食用。一般来说，每次食用不宜超过1碗，可以垫底，也可以当早餐或午餐食用，比较适合女性、老年人、孕妇等群体食用。
制作薏米粥的注意事项
1、选购薏米：应选购新鲜干燥的薏米，不要选择潮湿或者发霉的薏米。
2、洗净薏米：将薏米浸泡在清水中，然后将泡好的薏米用清水洗净，去除表面的杂质和泥土。
3、提前浸泡：浸泡薏米可以去除薏米的苦味，提高口感。一般情况下，薏米需要提前浸泡2-3小时，夏季可以浸泡1小时即可。
4、少量煮熟：薏米粥的烹饪时间一般为20-30分钟，不需要煮得过久，否则会影响口感。
5、注意火候：煮薏米粥时火候要适中，不要过大或者过小，以免粥烂或者煮不熟。
二、薏米的吃法
山药薏米芡实粥山药薏米芡实粥的制作材料：主料：山药1根（约300克）,薏米50克,芡实40克,大米100克1）薏米和芡实洗净后，用清水浸泡2小时。大米洗净后，用清水浸泡半小时（不泡也可以）。 2）将浸泡好的薏米，芡实放入锅中，倒入1500ml清水，大火煮开后，调成小火煮30分钟，然后倒入大米继续用小火煮20分钟。 3）带上橡胶手套，将山药去皮（否则山药的黏液会让手部发痒），切成3毫米厚的片，放入锅中，再继续煮10分钟即可。绿豆薏米粥绿豆薏米粥的制作材料：主料：薏米30克,绿豆30克
辅料：薄荷6克
调料：冰糖15克1.将薄荷用水煎约30分钟，取汁去渣备用；
2.将绿豆用开水浸泡后，用水煮至半熟；
3.加入薏米同煮至豆熟米烂；
4.然后调入薄荷水及少许冰糖即成。紫米薏仁粥主料：糯米(紫)100克,薏米100克,糙米50克1.紫米、薏仁、糙米分别洗净；
2.将紫米、薏仁、糙米，用冷水浸泡二三个小时，捞出，沥干水分；
3.锅中加入约2000毫升冷水；
4.将薏仁、紫米、糙米等全部放入；
5.先用旺火烧沸，然后转小火熬煮45分钟；
6.待米粒烂熟时加入冰糖调味，即可盛起食用。山药薏米红枣粥主料：薏米100克,稻米100克,山药200克
辅料：枣（干）15克
调料：冰糖20克,蜂蜜15克1.将大米薏米、红枣分别洗净；
2.大米用水浸泡30分分钟，薏米用水浸泡2小时；
3.长山药洗净，去皮，切成长滚刀块；
4.锅置火上，放入清水与大米、薏米、中火煮开后，改小火煮至黏稠；
5.再加入山药块和红枣，熬煮20分钟左右；
6.把冰糖放入煮好的粥中，搅拌均匀，稍凉后再浇入蜂蜜即可。山药薏米红枣粥的制作要诀： 1.在大米和薏米之外还可以加红豆、绿豆等；
2.做成山药杂米红枣粥，营养更丰富，味道更可口；
3.山药和红枣不宜早放，否则山药容易熬化，红枣的甜味也会变淡。小帖士-健康提示：
蜂蜜中所含有维生素以及酶在高温下会被破坏，所以要在粥稍凉之后，温度降低了再加蜂蜜调味。薏苡仁饭主料：稻米250克
辅料：薏米30克1.将薏苡仁除去杂质后淘洗干净；
2.大米洗干净；
3.将薏苡仁、大米一同置于电饭煲内；
4.加入适量清水如常规煲饭，煲熟即成。薏米双豆粥主料：薏米60克,绿豆30克,黑豆30克
辅料：香米40克
调料：白砂糖30克1.把熊猫豆、绿豆用温水泡透；
2.锅内加水，下入熊猫豆用小火烧开；
3.然后下入绿豆烧开；
4.下入洗好薏米用小火煮至八成熟；
5.下入洗好的白香米继续用小火熬至软烂；
6.粥内加白糖调匀即成。(本品需熊猫豆100克，如果没有熊猫豆，也可用豆代替。)
三、薏米做法怎么做好吃海参的泡法方法
夏季是湿气最容易行程的时候，湿气重的话会让一个人变得身体沉重，昏昏沉沉，所以在夏季不仅要防暑防晒还要记得祛湿，薏米就是最好的选择，薏米祛湿的功效就不多解释了，下面一起了解一下薏米美食的做法吧！
1.薏米红豆牛奶粥
将薏米和红豆提前一个小时浸泡好，放入锅中加水煮半个小时后，加些冰糖再煮一个小时，快好之前放入牛奶，最后煮几分钟即可方刺参。
2.绿豆薏米银耳汤
将绿豆、薏米和银耳提前浸泡好后，一起放入锅中加适量的清水煮至绿豆和薏米熟烂后加些冰糖调味饮用即可。
3.薏米冬瓜老鸭汤
鸭肉洗净切块，冬瓜去皮切块，薏米提前浸泡，将鸭肉用开水加料酒焯过后沥干，入油锅煸至出油盛起，再用开水焯一下捞出备用，锅中加清水、薏米煮至薏米熟透，加入鸭肉、生姜和葱段煮开，放入冬瓜煮二十分钟，最后加些调味料再煮五分钟即可。
薏米冬瓜老鸭汤
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4.沙参玉竹薏米猪蹄汤
将猪蹄洗净去毛切块，放入锅中加水煮至水开五分钟，然后捞起放入炖锅中，加洗净的沙参、玉竹、薏米和姜片以及适量的清水大火烧开，转小火炖两个小时即可加盐调味食用。
5.柠檬薏米饮
将薏米分成两份，一份用干锅炒至爆花，然后两份薏米一起加水大火烧开，转小火慢炖半个小时后，放入柠檬片煮五分钟后捞去柠檬，加少许糖调味饮用即可。
6.香菇薏米饭
将薏米用水提前几个小时浸泡好，干香菇泡发后和油豆腐一起切成小块，然后将粳米、薏米、香菇、油豆腐加些之前香菇浸泡留下的水搅拌均匀，加上盐调味，面上撒一些青豆，用盘子盛好，用蒸笼蒸熟即可食用。
菱角红豆薏苡糯米饭
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7.薏米南瓜饼
薏米先浸泡半个小时，然后跟去了皮之后的南瓜块一起隔水蒸至南瓜熟烂取出，薏米继续蒸至熟透，南瓜捣成泥，与蒸熟的薏米加些蜂蜜拌匀，然后加些糯米粉，和成不粘手的面团，揪成小剂，揉成扁圆形的面团，在面团两边粘上包糠下油锅煎至两面金黄即可。
8.山药芡实薏米粥
将薏米提前浸泡透，山药去皮切块，芡实洗净，三者一起放入锅中加清水炖煮至熟练即可食用。
9.薏米绿豆粥
将薏米和绿豆提前浸泡，然后加些粳米放入锅中加清水熬煮成粥即可食用。
10.银杏薏米冬菇汤
将薏米提前浸泡，银杏和冬菇洗净，猪肉洗净切片，将材料一起放入炖罐中一起炖煮熟透即可食用。
关于薏米的美食就介绍到这里，需要注意的是，薏米是寒性的食物，因此不要一次性吃太多，特别是脾胃虚寒的人，也不要长期食用，可以吃一段时间看看效果，效果好的话可以适量减少食用量，慢慢调整食用量。
四、薏米都有哪些吃法
【薏米食疗方精选】
1、薏米煮粥食，治肺痈。蓬莱海参
2、薏米60克（或根180克），水煎服，每日两次，
薏米
治黄疸。
3、薏米60克，白术45克，水煎服，治湿重腰疼。
4、薏米、淮山、莲子、大枣各40克，百合、沙参、茨实、玉竹各20克，共煮汤，加糖，连汤带渣服食，是夏热天及体虚火旺不受温补之人的清凉补品。名曰：“八宝清补凉”。有健脾止泻，滋阴润肺，除烦安神作用，适用于肺虚咳嗽，慢性腹泻，体虚多汗，夜间口干失眠，梦多，男子遗精梦泄，妇女白带淋漓等症。
5、薏苡仁醪：薏米100克，煮成稠米粥。另用糯米500克煮成干米饭，与苡米粥混合，待冷，加酒曲适量拌匀（与制作糯米酒方法相同），发酵成为酒酿，每日随量佐飧食用。有健脾胃，去风湿，强筋骨之作用，可治风湿性关节炎。
6、薏米莲子百合粥：薏米50克，莲子（去心）30克，百合20克，先煮烂，再与粳米50克同煮粥用适量红糖（或蜂蜜）调味食用。有健脾祛湿，润肺止泻，健肤美容作用，适用于大便溏烂，下肢湿疹，面部痤疮等症。
7、薏米粥：薏米50克煮粥，用适量白糖调味食用。每日一次，连续服用一个
薏米
月。有健脾除湿作用，适用于脾胃虚弱，风湿关节炎，水肿，手脚伸屈不利，皮肤扁平疣（瘊子）等症。威海海参
8、薏米粥：薏米30-60克，粳米50克，同煮粥，用适量白糖调味食用红黑海参。有健脾和胃，除湿利水，抗癌消炎作用，适用于体虚或老年人浮肿，下肢脚气，食欲不振，脾虚腹泻，风湿痹痛，牛皮癣，湿疹，风湿腰病等症。此方可作为防治癌肿的一种辅助食疗孕施，但孕妇不宜食。
9、薏米白果汤：薏米60克，白果（去壳）8-12枚，同煮汤，用适量白糖（或冰糖）调味食用。有健脾除湿，清热排脓作用。适用于脾虚泄泻，痰喘咳嗽，小便涩痛，糖尿病，水肿，青年扁平疣等症。
10、薏米美容酒：薏米粉100克装瓶内，加入米酒400毫升浸泡，一周后即可饮用，每次服20毫升，若用橘汁、柠檬汁、苹果汁等水果汁调和饮用效果更好。有健肤美容、美艳肌肤作用，可治皮肤粗糙、皮肤扁平疣等症。（薏米食疗方）。
