摘要：
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一、冬瓜汤的做法大全
冬瓜汤是一道清爽可口，适量饮用还能起到清热解毒，降低体内热度的作用。而且制作起来也非常简单，不需要太多的工具和时间。下面就为大家介绍多种冬瓜汤的做法，希望大家喜欢。
1.传统冬瓜汤
材料：
冬瓜500克，大葱半根，姜片4片，盐适量，清水适量。
做法：
1.将冬瓜洗净去皮、籽，切成小块；
2.大葱切成小段，姜片切成薄片备用；
3.锅中加入适量清水，放入冬瓜、大葱、姜片，烧开后转小火煮10分钟即可；
4.最后放入盐调味，稍微搅拌一下即可出锅。
2.番茄冬瓜汤
材料：
冬瓜300克，番茄1个，鸡蛋1个，盐适量，清水适量。
做法：
1.将冬瓜洗净去皮、籽，切成小块；
2.番茄洗净切块，鸡蛋打散备用；
3.锅中加适量清水，放入冬瓜，煮至八成熟，再加入番茄、鸡蛋，继续煮10分钟左右；
4.最后放盐调味即可。
3.蘑菇冬瓜汤
材料：
冬瓜500克，蘑菇150克，鸡蛋1个，盐适量，清水适量。
做法：
1.冬瓜洗净去皮、籽，切成小块；
2.蘑菇用清水洗净，切成小块；
3.锅中加适量清水，放入冬瓜，煮至八成熟，再加入蘑菇、鸡蛋，继续煮10分钟左右；
4.最后放入适量盐调味，即可食用。
4.鲈鱼冬瓜汤
材料：
冬瓜400克，鲈鱼1条，大葱半根，姜片4片，盐适量，料酒适量，清水适量。
做法：
1.将鲈鱼去掉鳞和内脏，洗净后切成块；
2.冬瓜洗净去皮、籽，切成小块；
3.大葱和姜片切成薄片备用；
4.烧开一锅水，加入料酒，将鲈鱼肉焯水；
5.另起锅，加入清水，放入煮过鱼肉的水、冬瓜、葱片和姜片；
6.加盖后煮至锅中冒泡，再小火焖煮10分钟；
7.最后放入适量盐调味即可。
5.蛤蜊冬瓜汤
材料：
冬瓜300克，蛤蜊150克，鸡蛋1个，生姜1小块，盐适量，清水适量。
做法：
1.冬瓜洗净去皮、籽，切成小块；
2.蛤蜊用清水泡洗干净，生姜切成片或丝，鸡蛋打散备用；
3.锅中加适量清水，放入冬瓜，煮至八成熟，再加入蛤蜊、姜片、鸡蛋，继续煮10分钟左右；
4.最后放入适量盐调味即可食用。
6.排骨冬瓜汤
材料：
冬瓜500克，猪排骨适量，大葱1根，姜片4片，盐适量，清水适量。
做法：
1.冬瓜洗净去皮、籽，切成小块；
2.大葱和姜片切成薄片备用；
3.猪排骨焯水去除浮沫；
4.锅中加适量清水，放入焯过水的排骨、大葱、姜片，烧开后转小火煮30分钟左右；
5.加入去皮的冬瓜，继续煮10分钟即可；
6.最后放入适量盐调味即可食用。
7.木耳冬瓜汤
材料：
冬瓜300克，黑木耳50克，鸡蛋1个，盐适量，清水适量。
做法：
1.冬瓜洗净去皮、籽，切成小块；
2.黑木耳用清水泡洗干净，撕成小块，鸡蛋打散备用；
3.锅中加适量清水，放入冬瓜，煮至八成熟，再加入黑木耳、鸡蛋，继续煮10分钟左右；
4.最后放入适量盐调味即可。
8.鸡肉冬瓜汤
材料：
冬瓜400克，鸡肉100克，鸡蛋1个，盐适量，清水适量。
做法：
1.冬瓜洗净去皮、籽，切成小块；
2.鸡肉洗净切成小块；
3.锅中加适量清水，放入冬瓜、鸡肉，煮至八成熟，再加入鸡蛋，继续煮10分钟左右；
4.最后放盐调味即可。
9.瑶柱冬瓜汤
材料：
冬瓜300克，瑶柱5颗，鸡蛋1个，盐适量，清水适量。
做法：
1.冬瓜洗净去皮、籽，切成小块；
2.瑶柱用清水泡洗干净备用，鸡蛋打散备用；
3.锅中加适量清水，放入冬瓜，煮至八成熟，再加入瑶柱、鸡蛋，继续煮10分钟左右；
4.最后放入适量盐调味即可食用。
10.虾皮冬瓜汤
材料：
冬瓜400克，虾皮10克，盐适量，清水适量。
做法：
1.冬瓜洗净去皮、籽，切成小块；
2.虾皮用清水泡发干净备用；
3.锅中加适量清水，放入冬瓜、虾皮，煮至八成熟；
4.最后放入适量盐调味即可。
11.咸肉冬瓜汤
材料：
冬瓜500克，咸肉100克，大葱1根，姜片4片，盐适量，清水适量。
做法：
1.冬瓜洗净去皮、籽，切成小块；
2.咸肉用清水泡洗后切成小块；
3.大葱和姜片切成小块备用；
4.锅中加适量清水，放入焯过水的咸肉、大葱和姜片，烧开后转小火煮30分钟左右；
5.加入冬瓜，继续煮10分钟左右即可食用；
6.最后放入适量盐调味即可。
12.胡萝卜冬瓜汤
材料：
冬瓜300克，胡萝卜100克，盐适量，清水适量。
做法：
1.冬瓜洗净去皮、籽，切成小块；
2.胡萝卜去皮切成小块；
3.锅中加适量清水，放入冬瓜、胡萝卜，煮至八成熟；
4.最后放入适量盐调味即可。
13.皮蛋冬瓜汤
材料：
冬瓜400克，皮蛋1个，鸡蛋1个，盐适量，清水适量。
做法：
1.冬瓜洗净去皮、籽，切成小块；
2.皮蛋去壳切成小块，鸡蛋打散备用；
3.锅中加适量清水，放入冬瓜，煮至八成熟，再加入皮蛋、鸡蛋，继续煮10分钟左右；
4.最后放入适量盐调味即可。
14.香菇冬瓜汤
材料：
冬瓜400克，香菇100克，盐适量，清水适量。
做法：
1.冬瓜洗净去皮、籽，切成小块；
2.香菇用清水泡发干净，切成小块；
3.锅中加适量清水，放入冬瓜、香菇，煮至八成熟；
4.最后放入适量盐调味即可。
15.龙骨冬瓜汤
材料：
冬瓜400克，龙骨适量，大葱1根，姜片4片，盐适量，清水适量。
做法：
1.冬瓜洗净去皮、籽，切成小块；
2.大葱和姜片切成薄片备用；
3.龙骨用清水洗净后，焯水去除血水，备用；
4.锅中加适量清水，放入焯过水的龙骨、大葱、姜片，烧开后转小火煮30分钟左右；
5.加入冬瓜，继续煮10分钟左右即可食用；
6.最后放入适量盐调味即可。
总结：
以上就是冬瓜汤的做法大全，大家可以根据自己喜好选择不同的食材进行搭配，制作出不同口味的冬瓜汤。不过无论是哪种方式，制作前一定要把食材清洗干净，加入适量的盐调味即可。最后，希望大家喜欢这篇文章，有任何疑问和建议，欢迎在评论区留言。祝大家健康美食！
二、冬瓜可以煮什么汤
冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜又有“减肥瓜”之称。
到了夏天了，冬瓜汤是餐桌上必不可少的一道美食。那跟什么搭配才好吃呢，来分享下：
第一道，榨菜冬瓜汤
这道汤是我最常烧的，简单又方便。冬瓜切片先油里炒下，再加水盖锅盖煮熟后加入榨菜翻炒下，加少许盐，撒点葱花出锅。
第二道，咸肉冬瓜汤
咸肉可以切大块的，先炒下，再加入慢慢熬出白汤后，加入冬瓜再煮。这个汤也是非常下饭，鲜美无比
第三道，冬瓜排骨汤
排骨焯水后放在砂锅里炖汤，等肉熟了，加入冬瓜再炖。加点盐，一点生抽，撒点葱花就可以。好喝。
三、冬瓜清汤的做法大全
清汤冬瓜汤的做法如下：
1、将冬瓜去外皮，去瓤、籽，洗净后先切成大薄片，每片留一端相连再切丝，切成木梳状，将切好的冬瓜片均匀地沾一层面粉，平铺在盘中待用。
2、将加工好的冬瓜片逐片放入开水锅中烫透，捞出后在凉白开中过凉，沥干水分后放入容器中待用。
3、炒锅置旺火上，倒入清汤烧开，将部分烧开的清汤倒入盛有冬瓜片的容器，将冬瓜片浸泡入味。
4、将炒锅中余下的清汤烧开，加入盐、味精、绍酒和胡椒面搅匀，倒入汤盆里，再把浸泡好的冬瓜片捞出放在汤盆中即可。野海参功效与作用
四、怎么做冬瓜汤的做法
一、薏米排骨冬瓜汤的做法
冬瓜汤的材料
猪骨500克、薏米100克、冬瓜300克、生姜一块(约10克)、盐1/2茶匙
冬瓜汤的做法
1薏米洗净备用，猪骨洗净后，焯水去掉浮沫，捞出备用;
2冬瓜洗净后切5mm左右片，不要去皮，冬瓜皮煲汤有减肥美容的作用。生姜切片海参简单吃法
3砂锅中加开水，将焯好的猪骨、冬瓜、洗净的薏米和生姜一起下锅，大火烧开后，撇去浮沫，转至中小火炖一小时左右，加入食盐调味即可。
冬瓜汤的制作诀窍辽刺参
1排骨先焯水，可以使汤的颜色清一些，不焯水也可以，只是汤色会比较浑浊;
2冬瓜皮不用去掉，但是也不太建议食用;
3煲汤的过程中如果要添水，务必要添加开水，凉开水也不行。
