摘要：
本文目录红糖八宝饭香甜可口,可以用普通大米代替糯米吗八宝饭的家常做法糯米八宝饭怎么做八宝饭的做法和配料糯米八宝饭的做法一糯米八宝饭的做法步骤图,糯米八宝饭怎么做一、红糖八宝饭香甜可... 本文目录
一、红糖八宝饭香甜可口,可以用普通大米代替糯米吗
红糖八宝饭香甜可口，可以用普通大米代替糯米吗？
马上就要过年啦，过年时节肯定少不了年夜饭了。今天大厨就给大家分享过年时节的第八道菜，红糖八宝饭。红糖八宝饭这道菜的寓意也特别好，寓意着全家人在一起团团圆圆，甜甜蜜蜜。是一道简单而又好吃的美食，如果你也喜欢吃这道甜品的话，不妨跟着我来学习一下吧。
红糖八宝饭这道菜的用料特别简单，只要家里有红糖和糯米就能做成。没有糯米的也可以用大米代替哦。好了，话不多说。接下来就和大家直接分享干货啦。
——红糖八宝饭的简单做法——准备食材：糯米500克，红糖50克，葡萄干少许，红枣20颗，红豆少许，蔓越莓干50克，花生一小把。
操作步骤：
1.首先将准备好的红豆、以及花生放在清水中泡发一晚上。这两个东西都是不容易煮熟的，将其提前泡发好，这样就容易蒸熟了。
2.泡发好的红豆以及花生米将其捞出，随着糯米一起洗净。然后放在冷水锅中。开大火将其煮开。然后开中火煮八分钟。八分钟后，这时候糯米处在一个似开花还未开花的状态。然后将其捞出。这样就能解决红豆夹生的现象了。
3.准备好的红枣将其放在凉水中洗净，然后用家里的干净的剪子，将其剪成小块儿。一颗红枣大概剪成4瓣的样子就可以了。红枣全部剪完之后放置一旁备用。
4.准备一个耐高温的容器，然后在上面刷上一层食用油。将剪好的红枣摆在盘子中，摆上一圈，这样就能增加红糖八宝饭的卖相了。喜欢的朋友也可以在中间放上红豆。这样就更加好看一些。
5.然后再将处理好的糯米在上面铺上一层，随着再放入一小勺的红糖。再次在上面铺上一层糯米。按照这个顺序将所有的糯米都铺完就可以了。所有的糯米都放完之后，也不要忘记在上面铺上一层红糖。喜欢吃枸杞的朋友也可以在上面撒上少许的枸杞搭配颜色。
6.糯米放完之后，然后在上面浇上半碗的温水。直接开水上锅蒸半个小时就可以了。半小时过后，我们就能看到红糖八碗饭已经做好了。打开盖子看一下，可以闻到浓郁的糯米饭味哦！
7.然后趁热将其倒扣在一个盘子中，我们在倒扣的时候。可以拍打一下蒸糯米的这个盘子。这样糯米饭很容易就脱落下来了。
8.将其自然放凉一会，就可以用勺子直接舀着吃啦！用这个方法做的红糖糯米饭，家里的小孩都抢着吃哦。如果你也喜欢吃这道红糖八宝饭的话，一定要记得去试一试哦。
二、八宝饭的家常做法
八宝饭的家常做法
准备食材：糯米500克，红糖50克，葡萄干少许，红枣20颗，红豆少许，蔓越莓干50克，花生一小把。
操作步骤：
1.首先将准备好的红豆、以及花生放在清水中泡发一晚上。这两个东西都是不容易煮熟的，将其提前泡发好，这样就容易蒸熟了。
2.泡发好的红豆以及花生米将其捞出，随着糯米一起洗净。然后放在冷水锅中。开大火将其煮开。然后开中火煮八分钟。八分钟后，这时候糯米处在一个似开花还未开花的状态。然后将其捞出。这样就能解决红豆夹生的现象了。
3.准备好的红枣将其放在凉水中洗净，然后用家里的干净的剪子，将其剪成小块儿。一颗红枣大概剪成4瓣的样子就可以了。红枣全部剪完之后放置一旁备用。
4.准备一个耐高温的容器，然后在上面刷上一层食用油。将剪好的红枣摆在盘子中，摆上一圈，这样就能增加红糖八宝饭的卖相了。喜欢的朋友也可以在中间放上红豆。这样就更加好看一些。
5.然后再将处理好的糯米在上面铺上一层，随着再放入一小勺的红糖。再次在上面铺上一层糯米。按照这个顺序将所有的糯米都铺完就可以了。所有的糯米都放完之后，也不要忘记在上面铺上一层红糖。喜欢吃枸杞的朋友也可以在上面撒上少许的枸杞搭配颜色。
6.糯米放完之后，然后在上面浇上半碗的温水。直接开水上锅蒸半个小时就可以了。半小时过后，我们就能看到红糖八碗饭已经做好了。打开盖子看一下，可以闻到浓郁的糯米饭味哦！
7.然后趁热将其倒扣在一个盘子中，我们在倒扣的时候。可以拍打一下蒸糯米的这个盘子。这样糯米饭很容易就脱落下来了。
8.将其自然放凉一会，就可以用勺子直接舀着吃啦！用这个方法做的红糖糯米饭，家里的小孩都抢着吃哦。如果你也喜欢吃这道红糖八宝饭的话，一定要记得去试一试哦。
小贴士：
1、花生和红豆需要事先浸泡一个晚上，让其吸足水分，这样蒸制的时候也能更加容易些，除了花生和红豆，还喜欢其他食材的也可以放；
2、想要八宝饭香甜松软，用上1个妙招，便是在蒸饭的时候加上点黄油，黄油的加入会使得蒸出的饭香软可口，如果没有黄油，也可以用猪油代替，白糖的量按照个人喜欢甜味的程度准备即可；
三、糯米八宝饭怎么做
主料：糯米1000克、猪油100克、白砂糖100克、红豆沙适量
辅料：枣圈6颗、南瓜子仁适量、蓝莓干适量、枸杞适量
1.糯米用水浸泡过夜
2.浸泡好的糯米，洗净，沥干水后上锅蒸半小时左右
3.蒸好后的糯米
4.蒸好的糯米倒入盆中，加入糖和猪油
5.趁热搅拌均匀
6.取六个小碗，铺上保鲜膜，中间摆放喜欢的坚果果干，我中间放了枣圈，外面依次是蓝莓干、枸杞、南瓜子仁
7.把拌好的糯米放入碗中，中间留出空间（要放豆沙）
8.放入适量豆沙
9.再盖上糯米饭，轻轻压平整，最后把保鲜膜盖上
10.全部做好，吃的时候截掉保鲜膜放碗中入锅蒸熟，不吃的放冰箱冷冻
四、八宝饭的做法和配料
八宝饭的做法：
主料：糯米250克大枣
辅料：大枣适量、芒果干适量、腰果适量、桂圆干适量、葡萄干适量、熟花生仁适量、蔓越莓干适量、黑芝麻适量
1、糯米用清水泡至少三小时以上。
2、泡好的糯米放入笼屉上堆积好，搓几个小眼蒸半小时。
3、蒸的过程中开盖淋入两次开水，一次半小碗，时间到蒸好。
4、准备好自己喜欢的果仁果脯等，自己喜欢的什么都可以
5、拿一个合适的导热好的小盆，里面涂上一层色拉油，先摆入红枣干果等
6、在放入蒸好的米饭，轻轻压实。
7、在放入一层干果，果脯，铺满米饭。
8、再铺上一层米饭，轻轻压实，不要有缝隙，轻轻一点水上面。
9、放入锅中，继续蒸20分，让饭和果料融合一下。
10、蒸好取出，然后盖上一个盘子，上下翻转，倒扣，在取下小盆即可。
11、成品。
五、糯米八宝饭的做法一
原料：
糯米200克，糖50克（可以根据自己的口味调整用量），银杏果，山楂糕，葡萄干和蜜枣适量，水淀粉。
做法:
1、将糯米浸泡4小时以上，沥干水分；
2、蒸笼布浸湿挤去水，将糯米均匀铺在上面，隔水大火蒸20分钟左右；
3、取出蒸熟的糯米饭，加入白糖（这时加猪油会更好吃些，但为了健康，我没加）拌匀；
4、取一大碗，排列好以上的果品；
5、再铺上糯米饭，再铺一层果品，把剩余的糯米饭铺满碗内，压平；
6、上蒸锅，大火蒸30分钟，取出饭碗，趁热倒扣在盘中。
7、四周摆上银杏果，炒锅放火上，勾水淀粉，根据自己的口味水淀粉里适量放糖，淋到八宝饭上即可。
六、糯米八宝饭的做法步骤图,糯米八宝饭怎么做大连海参
用料
糯米
猪油
白糖
红豆沙
红枣
莲子光参
葡萄干
枸杞
花生
保鲜膜
糯米八宝饭的做法
我没有浸泡糯米，直接用电压力锅蒸熟
在糯米饭热的时候放白糖和猪油
拌匀
猪肉我买的猪板油熬制的
猪板油切块放锅里放水大火煮开
水快干的时候转中小火慢慢熬
一会猪油就出来了
猪油熬出来一些就盛出来一些
最后油渣可以拿来炒青椒或者做点心
这是用猪油和白糖拌好的糯米饭
可以根据自己口味添加白糖
准备好坚果，莲子花生我都隔水蒸了一会
碗里铺保鲜膜，然后根据喜欢摆好坚果，把坚果光滑一年朝眼底摆放
因为考虑到蒸出来的美观
摆放好的坚果上
放一勺糯米饭压实无糖海参
在中间挤红豆沙
红豆沙我从某宝买的桂花豆沙山东刺参
然后再盛一勺糯米饭盖住红豆沙，压实
然后包好保鲜膜
放入冰箱冷冻定型
吃的时候
直接拿出来，撕去保鲜膜
直接上锅蒸
可以多做几个
过年来了朋友亲友做客
很方便
