摘要：
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一、莴笋叶烧汤怎么做好吃,莴笋叶烧汤的家常做法
莴笋叶汤
【所需食材】
莴笋叶适量、鸡蛋1个、大虾几个、玉米淀粉半碗、大葱一截、料酒少许、盐适量、味极鲜少许、豆腐一块。
【做法步骤】
1、准备莴笋叶适量、鸡蛋1个、几个大虾、半碗玉米淀粉、大葱一截。把虾去皮，把虾线去掉，把大虾切丝，再剁碎，剁得越细越好，然后装入碗中。下面我们来进行腌制，准备少许料酒、盐适量、少倒一点味极鲜，放入一个鸡蛋清。
2、碗中加入2勺玉米淀粉，拿手抓匀。把莴笋叶切成末，葱也切成末。准备豆腐一块，先切片，再切丁。锅中放凉水，不用烧开，把虾肉拿小勺挖成丸子，下入锅中。水烧开后撇去浮沫。放入豆腐、莴笋叶、葱花，放入少许盐，搅拌均匀即可炒锅。
二、莴笋叶的做法大全
莴苣叶子的做法大全
1、凉拌莴笋叶。将莴笋叶洗干净切割成小段，随后用开水抄一下摆盘，随后往抄好的莴笋叶上倒上生抽，醋，白砂糖，鸡精，在倒上点芝麻油搅拌均匀就可以吃完。
2、莴笋叶汤。把小麦面粉放水调成小麦面粉水预留。把清洗的莴笋叶放进开水里抄一下捞起来沥水后剁碎。随后烧开，水烧开之后把小麦面粉水倒进锅中搅拌均匀，水再度烧。
3、莴笋叶炒鲜笋。把清洗的莴笋叶在开水里抄一下捞起来剁碎。热锅中，油烧后放进辣椒酱煸炒，随后再放进鲜笋煸炒，随后再把莴笋叶放进锅中煸炒，再添加白砂糖煸炒匀称就可以。
4、莴笋叶鸡蛋煎饼，将剁碎的莴笋叶和鸡蛋面粉放水并放进盐，味精，白胡椒粉和芝麻油后拌和到一起。在炒菜锅给油烧开倒进拌和好的原材料摊成饼状，定形后旋转，双面均变为情况下淡黄色的就熟透。
5、油葱莴苣叶。把莴笋叶摘干净洗好放进开水了抄一下捞起来切发展段放到菜盘里，把朝天椒剁碎或是是蒜泥洒在莴笋叶上，再撒上盐，味精，最终在倒上油葱就可以。吃的情况下搅拌均匀就可以了。
莴笋叶的饮食疗法功效
莴笋叶：味，甘，催乳生乳,有利排尿消肿，莴笋叶营养膳食使用价值高，有很多种多样特色菜美味作法。莴笋叶不管蒸制，清炖，还是烧卤，油炸，都口味浓醇，营养丰富。莴笋叶还具备较高的饮食疗法营养成分。做为一种性凉绿色植物，莴笋叶还能够协助抑止脸部植物油脂过多代谢。”
三、莴笋叶的做法大全家常菜
干煸莴笋叶
材料
莴笋叶1把，蒜、姜、干红辣椒2个盐、植物油
做法
1、莴笋叶子洗净，切成大段。
2、姜切末、蒜切丁，红辣椒切段。
3、锅烧热，放少量植物油，放入姜蒜、辣椒炝出香味。
4、放入莴笋叶，不停翻炒，颜色完全变成深绿色，加盐，翻炒出锅。
凉拌木耳莴笋叶
材料
黑木耳,莴笋叶,蒜,白醋,麻油,芝麻酱,盐
做法
1、黑木耳温水泡发，摘除根蒂，淡盐水浸泡片刻搓洗干净，煮锅加水烧开，转中火放入木耳煮15分钟左右捞出，清水冲洗挤掉水份。
2、莴笋叶洗净，煮锅加水烧开，放入莴笋叶烧8分钟左右断生捞出，清水冲洗挤掉水份切丁。
3、木耳和莴笋叶装盘，放蒜泥、白醋、盐、麻油、芝麻酱拌匀即可。
发菜莴笋叶汤
材料
一颗莴笋的叶子，发菜0.5克，鸡蛋一枚，自来水两大碗，胡椒粉半汤匙，盐1汤匙，鸡精半汤匙，香油少许
做法
1、水烧开后放盐
2、水翻滚后加入莴笋叶和发菜
3、烧开后把鸡蛋边搅边往上淋
4、翻滚后加入鸡精、胡椒粉即可关火
5、淋上香油
豆干莴笋叶
材料
莴笋叶，豆干，胡萝卜，白胡椒粉，酱油，麻油
做法
1、莴笋叶洗净入沸水锅中焯烫断生。
2、沥干水分切碎。
3、豆干洗净，入沸水锅中焯烫断生，捞出沥干水分，切小丁。
4、莴笋叶和豆干混合，放适量白胡椒粉、麻油、酱油拌匀即可。
蒜茸莴笋叶
材料山东海参排名
莴笋叶，蒜蓉适量，生抽适量
做法
1.莴笋叶洗净切段后焯水。
2.锅内放少量油，烧热后加入蒜蓉，爆香后加入莴笋叶炒熟。
3.加入适量生抽调味即可。
莴笋叶拌豆腐干
材料
莴笋叶150克，豆腐干100克，甜酱油1大匙，醋1大匙，香油1小匙
做法
把莴笋叶汆烫，过水，切碎，把水挤干；豆腐干改刀（我买的是卤好的豆腐干，普通豆腐干也行）2.放入盆中把切好的莴笋叶豆腐干调味料加入就行了。
凉拌莴笋叶
材料
莴笋叶，芝麻酱，熟花生米，盐
做法
1、莴笋叶洗净后，放入烧开的水中烫片刻后捞出，切成段。
2、芝麻酱倒入碗中，倒入一些凉开水，彻底搅拌均匀，使水与麻酱完全融合，调入盐调匀。
3、熟花生米去皮，切碎一些。
4、将调好的麻酱浇在莴笋叶上，再撒些花生碎即可。
莴笋叶炒蛋
材料
莴笋叶（一根莴笋的叶子就够了）
蛋2个
水发黑木耳一些
葵花子油适量
盐适量
糖适量
做法
1、开水焯过莴笋叶，冷水冲凉，滤干水分，切细。
2、水发木耳切细。
3、蛋液打散，热锅冷油，先炒好蛋。
4、下适量油，将莴笋叶和黑木耳一起下锅翻炒。
5、加适量盐和糖，再倒入炒好的蛋，继续翻炒几下即可装盘。
豆腐莴笋叶
材料
内脂豆腐(嫩豆腐)，莴笋叶，豆瓣酱
做法
1、蒸锅加水烧开转中火，隔水放入豆腐蒸15分钟左右拿出，倒掉蒸出的水。
2、莴笋叶洗净，煮锅加水烧开，放入莴笋叶烧8分钟左右断生捞出，清水冲洗挤掉水份，切等长的段码在豆腐上，放豆瓣酱即可。
四、【宝宝莴笋叶的做法大全】宝宝莴笋叶怎么做好吃辽宁刺参
宝宝莴笋叶的做法：莴笋叶鱼丸汤
材料：莴笋叶200g、鱼丸5个、橄榄油适量、盐适量、开水适量。
做法：
1、准备食材。
2、莴笋叶洗净切段。
3、放入鱼丸放开水大火煮开。
4、等鱼丸煮熟时放入叶子。
5、放盐。
6、最后放些橄榄油即可。
宝宝莴笋叶的做法：莴笋叶滑蛋材料：莴笋叶200g、鸡蛋2个、油适量、盐适量。
做法：
1、莴笋叶下锅焯水。
2、捞起后切小段。
3、锅放油烧热，将鸡蛋下锅划散。
4、倒入莴笋叶。
5、加盐炒匀即可。
宝宝莴笋叶的做法：清蒸莴笋叶材料：莴笋叶400g、香油适量、盐适量、蒜蓉适量。
做法：
1、莴笋叶子洗净，控水。
2、切成一寸长的小段。
3、加一点碱面揉搓均匀。
4、加入面粉拌均匀，搬到很干松为止，然后再加入食盐搅拌均匀。
5、开水上锅，大火蒸10分钟。
6、搅拌均匀，大火再蒸15分钟。
宝宝莴笋叶的做法：莴笋叶蛋炒饭材料：莴笋叶200g、鸡蛋2个、油适量、盐适量、蠔油适量。
做法：
1、莴笋叶子洗干净沥干。
2、莴笋叶子切碎。
3、鸡蛋打入碗中。
4、加入适量盐打散。
5、剩米饭打散一些。
6、锅中放入少许油，米饭倒入锅中炒散。
7、将米饭拔到一边，将蛋液倒入锅中。
8、蛋液凝固后用锅铲炒散。有机海参
9、然后和米饭一起炒匀。
10、加入莴笋叶。
11、翻炒均匀后加入蠔油，继续翻炒至粒粒分明。
12、最后根据口味加入适量盐调味即可。
宝宝莴笋叶的做法：鸡蛋莴笋叶汤材料：莴笋叶100g、香葱4g、蛋黄1个、油适量、盐适量、鸡粉适量、香油1/2茶匙。
做法：
1、莴笋叶洗净，香葱切末。
2、莴笋叶切丝。
3、热锅冷油放入香葱末爆香。
4、放入莴笋叶炒变色。
5、加入2/3大碗水。
6、煮沸后加入蛋液，以细流方式画圈淋入。。
7、最后加入1/2茶匙的香油，适量的盐和鸡粉
8、装入碗中即可。
宝宝莴笋叶的做法：鹌鹑蛋炒莴笋叶材料：鹌鹑蛋185g、莴笋叶200g、油适量、盐适量、生抽适量、味精适量。
做法：
1、准备食材。
2、将已清洗好的莴笋叶放在案板上切开，待用。
3、取平底锅置火上倒油烧热，打入鹌鹑蛋煎至两面金黄，盛出待用。
4、另锅倒油烧热，煎好的鹌鹑蛋，加适量的清水。
5、煮开，煮上1——2分钟。
6、接着，合入切好的莴笋叶翻炒翻炒。
7、然后，加适量的生抽。
8、加适量的盐。
9、加适量的味精。
10、调味炒匀，即可。
