摘要：
关东海参长山岛海参海参适合人群大连刺参本文目录如何做蒜香鸡爪 最正宗的做法视频好吃到爆的蒜香无骨鸡爪做法蒜香陈醋泡鸡爪的做法蒜香鸡爪的做法和配料柠檬蒜香鸡爪的做法柠檬蒜香鸡爪怎么做... 本文目录
一、如何做蒜香鸡爪 最正宗的做法视频
蒜香鸡爪
主料
鸡爪250g大蒜100g红辣椒30g盐，生抽，冰糖，姜各适量
蒜香鸡爪的做法步骤
1.鸡爪洗干净切半，大蒜剥皮切碎，红辣椒也切碎，备用。
2.冷水下锅，放姜，八角，煮时干辣椒可放可不放，我家吃辣所以我放了，这样更辣。嘿嘿，然后放盐，白醋放一小盖子，盖上锅盖煮。
3.煮开了，再放生抽，加一点冰糖调味。开了以后我应该煮了有十几分钟，想吃软一点就再煮煮，如果估不了，可以尝尝看软度如何再出锅。
4.鸡爪捞出来，装一个大盘子里。
5.锅里放水，生抽，盐，蚝油，切碎的蒜和红辣椒，水不用放太多，以鸡爪多少为准，能拌就行。一起煮，大约开个几分钟就可以了。
6.蒜汁煮好，倒出盘里放冷。记住，放冷了再倒入鸡爪碗里拌匀。
7.蒜汁冷却完了，放进鸡爪拌匀，然后盖上保鲜膜放冰箱里一两个小时就可以吃了。煮过的蒜拌鸡爪，只有吃过的人才懂那个香。哈哈，真的好好吃哦。胶原蛋白多多哦。
8.香，辣，爽歪歪！这么简单的一道开胃小吃。你一定要做起来哦。
二、好吃到爆的蒜香无骨鸡爪做法
好吃到爆的蒜香无骨鸡爪做法
食材
鸡爪8个，陈醋5勺，生抽4勺，柠檬半个，小米椒少许，香菜段少许，盐少许，白糖1勺
1、鸡爪洗净冷水下锅，放入香叶八角姜片，料酒大火煮开转中火煮15分钟捞出过凉后去骨
2、辣椒粉加蒜末加小米辣，淋上热油时即可
3、加4勺生抽+5勺陈醋+少许盐+1勺白糖，把鸡爪放进去拌匀，放入柠檬，香菜密封冷藏一个小时
三、蒜香陈醋泡鸡爪的做法
主料
鸡脚1500克
蒜头5个
陈醋1瓶
辅料
酱油1瓶
冰糖800克
辣椒适量
蔬菜油少许
蒜香陈醋鸡脚的做法步骤
space点击查看大图
请点击输入图片描述
1.预备酸度为6度的陈醋以及酱油各一瓶、鸡脚1500克、冰糖、大蒜、辣椒。
space点击查看大图
请点击输入图片描述
2.将鸡脚剪去指甲清洗干净沥干水分、冰糖尽量剁碎煮的时候容易溶化、大蒜剥去衣、辣椒切开备用。
space点击查看大图
请点击输入图片描述
3.烧热锅倒入少许蔬菜油，蒜头略炒盛出冷却备用。
space点击查看大图
请点击输入图片描述
4.将整瓶陈醋与冰糖倒入不粘器皿，慢慢搅拌煮至冰糖社溶化。
space点击查看大图
请点击输入图片描述
5.倒入酱油一起煮。
space点击查看大图
请点击输入图片描述
6.只需要煮沸即可，待冷却。
space点击查看大图
请点击输入图片描述
7.将炒过已经冷却蒜头与切好的辣椒放入冷却的陈醋内。
space点击查看大图
请点击输入图片描述
8.鸡脚放入一大锅内，注入适量清水大火煮沸。
space点击查看大图
请点击输入图片描述
9.边煮边隔去浮沫，中小火煮半小时至40分钟。
space点击查看大图
请点击输入图片描述
10.用筷子扎入鸡脚可以透过，鸡脚熟透后将水倒掉，再过冷河，用清水冲半小时。
space点击查看大图
请点击输入图片描述海参适合人群
11.然后将过了冷河的鸡脚放入冰水中冷冻半小时沥干水分。
space点击查看大图
请点击输入图片描述
12.将鸡脚全部放入盛陈醋的器皿内。
space点击查看大图
请点击输入图片描述
13.尽量让鸡脚全部都浸透，放入冰箱24小时后即可食用。
四、蒜香鸡爪的做法和配料
工具/原料
鸡爪(350g)
大蒜 2颗
辣椒 3个
姜 2块
大葱 1段
花椒 1把
八角 2个
桂皮 1块
料酒 1勺
生抽 2勺
植物油 1勺
胡椒粉适量
五香粉适量
砂糖适量
盐适量
醋少量
方法/步骤
1/10分步阅读
鸡爪，对半切，指尖切掉
2/10
大葱段，花椒，桂皮，八角，料酒，姜片，鸡爪等材料入锅
3/10
加入适量的水，烧开后，大概煮13分钟
4/10
大蒜切成蒜末
5/10
辣椒切粒
6/10
煮好的鸡爪，放入冰水中泡30分钟，鸡爪比较Q
7/10
热锅，放植物油，下大蒜末爆香，放入1勺酱油一起爆香，倒入放鸡爪的碗中
8/10
大蒜，辣椒，胡椒粉，五香粉，砂糖等材料，一起放入装鸡爪的碗
9/10
搅拌均匀，放入冰箱，冰镇1个晚上，中途拿出来拌一两次
10/10
撒点葱花装饰，就可以享用了
五、柠檬蒜香鸡爪的做法柠檬蒜香鸡爪怎么做
1、材料：鸡爪500克、青柠2个、生姜适量、大蒜8颗、八角1个、菜椒半个、白糖1汤匙。
2、鸡爪清洗干净，加入生姜料酒，烧开过水后熄火。
3、待鸡爪放凉后，用水清洗鸡爪2-3遍。
4、再把鸡爪的指甲部分切除干净，然后装盆，加入盐和料酒腌制半个小时。
5、准备适量生姜，把蒜剁成蒜末，蒜末分成两半使用。
6、热锅凉油，加入生姜和一半的蒜末，炒香。
7、把鸡爪倒入锅中翻炒，同时加入一汤匙白糖，小半碗料酒后继续煸炒。
8、将青柠切开，挤入青柠汁到鸡爪，继续翻炒。
9、加入八角和一汤匙剁椒，继续翻炒2-3分钟。
10、加入清水，漠过鸡爪，大火烧开后转小火煮15分钟。
11、加入剩下一半蒜末和菜椒粒，大火收汁5分钟，出锅。
六、鸡爪的做法家常做法
鸡爪的做法大全家常做法
鸡爪的做法大全家常做法，鸡爪是生活中许多人都非常喜爱的一种食品，可经常吃外面的鸡脚难免会有不卫生的，其实鸡爪的做法非常简单，自己在家就可以做，下面来看看鸡爪的做法大全家常做法。
鸡爪的做法家常做法1红烧鸡爪好吃又简单的做法
鸡爪去掉指甲，剁成两段，准备相应的配料。
冷水下过焯鸡爪，放入姜片和两勺料酒，我说的勺喝汤的.勺大小。
鸡爪要实现用厨房纸擦干，也可以选择长时间风干，要不油花子到处乱窜。热油放入八角和姜片，炒香放入鸡爪，翻炒5分钟左右。
翻炒中加入三少生抽三勺老抽，以及两勺耗油，以及香叶和蒜瓣（来不及剥皮也可以的），（这一步忘记拍图）。干辣椒放入姜片的时候忘记放了，反正都准备了，扔进去，翻炒均匀后，加入一瓶啤酒，啤酒不够可以加点水，大火烧开。
大火烧开后，加入冰糖，改小火煮。大概20分钟，这一步到最后五分钟要看着火，防止烧干。还剩这么多汁的时候，大火收汁，加入点白醋是否更好，我加了没尝出来哈哈哈。
大火收汁后留点汁，关火盛出。找出要开的电视剧或者电影，开始邪恶的歹饭吧！
鸡爪的做法家常做法2香辣凉拌鸡爪的做法步骤
1、准备鸡爪10只
2、将鸡爪放入锅中，加入一勺料酒、葱段、花椒。煮开后上盖转小火煮10-12分钟
3、煮熟的鸡爪用清水冲洗干净，盛出放凉备用
4、其他配料如图，姜蒜切碎，干辣椒、香菜、葱分别切段
5、放凉的鸡爪对半切开
6、锅内加一点油，下入姜、蒜、干辣椒小火炒出香味后关火
7、待锅内的配料降温后，放入鸡爪、调入一勺生抽、一勺香醋、一勺香辣酱、一点盐、鸡粉、芝麻油
8、将锅内食材拌均匀
9、最后加入香菜和葱段拌一下
10、成品图。
鸡爪的做法家常做法3蒜香鸡爪的做法
鸡爪冷水下过，加葱姜料酒去腥，水开后煮8分钟，关火焖5分钟
煮好后冲洗干净，洗去里面的胶质
洗好后控干水分，加1勺生抽，1勺蚝油和半勺老抽关东海参
翻拌均匀
葱姜，洋葱，香菜小火炸出香味，捞出料渣
蒜和小米辣分别切碎末
浇上炸好的香油，加2勺生抽，1勺蚝油
少许盐和白糖
1勺烧烤料
搅拌均匀
铺上调制好的蒜蓉香辣酱，拌匀，腌制2个小时左右（放冰箱冷藏口感更好）
哇哦刚拌出来就偷吃了一个
自己在家做干净又卫生，好吃到停下来大连刺参
喜欢吃软烂的的鸡爪可以多煮一会儿，用料拌着吃也是绝绝子呀（拌匀后放冰箱冷藏几个小时后更入味的）
