摘要：
本文目录高考食谱,考前吃什么可以补脑,食谱的做法大全高考三天食谱大全及做法补脑2021年高考食谱怎么安排表高考菜谱大全及做法补脑(家长必看)高三学生十大补脑食谱一、高考食谱,考前吃... 本文目录
一、高考食谱,考前吃什么可以补脑,食谱的做法大全
首先预祝高考成功哦。
1、早餐
推荐食谱：鲜牛奶一杯，煮鸡蛋一个，鲜肉包一个，蔬菜沙拉一份(生菜、青椒、小西红柿、豆芽、洋葱等)。
鲜牛奶里可以适当加一点儿麦片，麦片不但能够提供人体必需的碳水化合物，还含有丰富的维生素和矿物质;蔬菜沙拉拌好之后可以撒一些炒熟的黑芝麻，这样既增加了蔬菜沙拉的美味，又丰富了营养。
2、午餐
推荐食谱：海带炖排骨一份，香菇炒油菜一份，凉拌苦瓜丝一份，冬瓜丸子汤一份，米饭一份。
海带炖排骨可以加一些胡萝卜一起炖，胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，在人体中可以转换为维生素A，其不但能够保护视力，而且是强有力的抗氧化剂，能够很好地保护机体细胞，当然也包括脑细胞;冬瓜丸子汤中的丸子可以是鲜鱼丸，也可以是鸡肉丸或者猪肉丸，汤里还可以放一些蘑菇和豆腐;米饭可以是二米饭(大米、小米)，也可以是红薯饭、红豆饭，还可以是玉米米查饭(大米加上少许细玉米米查)。
3、晚餐
推荐食谱：清蒸鱼一份，五香酱鸭一份，蒜蓉菠菜一份，拌腐竹一份，金银卷一份，绿豆汤一份。
五香酱鸭还可以换成酱牛肉、酱猪肉、酱鸡肉等，吃两三块即可，不要多吃;蒜蓉菠菜一定要注意把菠菜在沸水中焯一下，去掉草酸，菠菜中最好加一些黑木耳、绿豆粉丝等;拌腐竹里可以加一点儿煮花生米、胡萝卜块、洋葱丝、藕片、芹菜茎等蔬菜，这样不但补充了维生素，还增加了膳食纤维;金银卷则是用面粉和玉米面做的，上笼屉蒸的时候可以在金银卷上放些红枣、核桃仁、松子仁，这样能大大增加金银卷的美味。
二、高考三天食谱大全及做法补脑
大学生活对于许多人来说是一个新的挑战，新的环境和新的学科可能会让人感到压力和困惑。因此，保证健康的饮食是提高大脑功能和应对考试的重要因素之一。
在高考三天前，我们可以保证蛋白质和碳水化合物的适量摄入，同时增加蔬菜水果和坚果等多种营养素的摄入。
第一天：
早餐可以选择一杯牛奶麦片配上一些水果，中午可以选择煎鸡胸肉和蔬菜的汉堡包，晚餐可以选择鲑鱼汁配上一些蔬菜沙拉，点心可以选择坚果或者全麦脆饼干黑刺参。
第二天：
早餐可以选择草莓酸奶配上燕麦片，中午可以选择猪肉蔬菜炒面，晚餐可以选择酱烤鸡胸肉和烤蔬菜，点心可以选择蔓越莓和杏仁助力脑力。
第三天：
早餐可以选择一个鸡蛋，一片全麦面包和一些烤蔬菜，中午可以选择红烧牛肉和蔬菜煲，晚餐可以选择柠檬鸡胸肉沙拉，点食可以选择低脂鲑鱼沙拉或者全麦饼干。
以上三天的食谱都有自己的特点，蛋白质，蔬菜，水果和坚果都被考虑在内。饮食对于人体健康和心理状况发挥着非常重要的作用，更好的饮食习惯可以更好的支撑学习和发展脑部功能。
三、2021年高考食谱怎么安排表高考菜谱大全及做法补脑(家长必看)
高考即将来临，孩子们都在紧张的备战，此时营养消耗很大，因此家长们需要合理安排高考孩子的饮食。那么高考食谱怎么安排呢？以下为大家整理高考菜谱大全及做法补脑，供家长们参考。
一、2021年高考食谱怎么安排表
常言道：早餐要吃好，中餐要吃饱，晚餐要吃少
1、高考早餐吃什么好
推荐配餐：
①鸡蛋挂面（鸡蛋、面条、青菜）、酸奶、苹果。特点：高蛋白低脂肪，能量充足，铁、维生素丰富。
②炒米粉（米粉、瘦肉、绿豆芽）、牛奶。特点：营养素供应全面，蛋白质、钙含量较高。
③豆沙包或鲜肉小包、小米粥或玉米粥、凉拌香椿豆腐。特点：富含蛋白质、营养丰富。
2、高考午餐吃什么
推荐配餐：
主食：馒头、花卷、炒米饭、面条等
荤菜：烧鱼块、酱牛肉、肉丝炒莴苣、肉片炒柿子椒、番茄炒鸡蛋、虾仁烧油菜、肉片豆腐炖豆角等。
素菜：白菜烧豆腐、炒胡萝卜丝、炒洋白菜、炒绿豆芽等。
汤：排骨冬瓜汤、番茄鸡蛋汤、紫菜汤等。
搭配原则：150-200克主食，3-4份菜荤素搭配、1份汤、水果适量。
3、高考晚餐吃什么
晚餐摄入食物的量与休息时间迟早有关，即使是睡眠较迟，也不该吃过饱，以免影响肠胃消化。
推荐搭配：
主食：馒头、软米饭、包子、玉米面白面豆面发糕
荤菜：红烧带鱼、葱爆猪腰或肉丝、西芹牛柳或虾仁、肉末豆腐等。
素菜：清炒西兰花、皮蛋拌豆腐、青椒土豆丝、香菇油菜等。
汤：莲子百合银耳羹、海米菜叶汤、酸菜汤、豌豆汤等。
搭配原则：100-150克主食，3-4份菜荤素搭配、1份汤、水果适量。
二、高考食谱大全及做法补脑
1、鱼头豆腐汤
材料：鱼头一个、嫩豆腐2块、干香菇几个、姜一块、蒸鱼豉油适量、蒜头几个、辣椒酱、醋适量、盐巴、味精适量
步骤：
（1）先用蒸鱼豉油腌制一下鱼头，这样鱼头的味道会更好，加一点盐
（2）准备配料：姜，香菇切碎，嫩豆腐切碎
（3）锅热下油，下蒜头，下姜爆香，姜先下锅还可以让鱼不粘锅，下香菇爆炒，下鱼头煎，一定要煎到肉有点变白。
（4）下鱼的其他一些骨头，开水，一定要加开水焖煮，一定要注意，这样煮出来的汤汁才会浓白。
（5）盖盖煮一会儿，加醋，盐，辣椒酱，味精，非常益智补脑的鱼头豆腐汤就做好了。广鹿岛海参
2、蜂蜜琥珀核桃仁
材料：核桃仁200克、碎冰糖50克、麦芽糖50克、水30克、油10克、蜂蜜15克、熟白芝麻15克
步骤：
（1）核桃仁淘洗干净放入奶锅里加入适量水，水沸腾后煮两分钟去除核桃的苦涩，微微沥干水后铺在烤盘里，150度上下火烤10分钟左右至酥脆（大家可以取出尝一下没有生味就可以了）。
（2）炒好的芝麻备用，不粘锅里放入30克水10克油和碎冰糖（冰糖一定要敲碎些），最小火慢慢熬到冰糖快融化加入麦芽糖不停搅拌，开始滚大泡，加入蜂蜜搅拌慢慢熬煮，直到呈琥珀色立马关火.
（3）迅速倒入烤熟的桃仁，翻拌均匀让每颗桃仁都裹上糖浆，撒入熟白芝麻，翻拌均匀，倒入铺有油纸或者油布的盘里，微微晾凉不是很烫手后，把桃仁一颗一颗分开，完全凉透后又脆又香的琥珀核桃仁就完成了，要密封好保存哦。
3、核桃韭菜老人吃海参
材料：韭菜、核桃、盐、鸡精、胡萝卜
步骤：
（1）韮菜胡萝卜洗净切段切丝备用
（2）生大胡桃放滚水里焯一下马上捞起沥干水份备用
（3）热锅冷油倒入大胡桃肉油炸三分钟，捞起胡桃肉
（4）直接炒韮菜加盐鸡精快炒数下关火倒入胡桃肉拌匀盛盘，开吃。
虽然上面为你大家介绍了一些补脑菜谱和推荐搭配，但如果有孩子平时未吃的东西，家长们就不要尝试了，以免孩子出现过敏等情况，按照平时的饮食习惯搭配一些蛋白质高的食物即可，忌辛辣忌油腻是关键。
四、高三学生十大补脑食谱
高三学生十大补脑食谱相关内容如下：
1、木耳大枣粥：
香糯米150克，黑木耳30克，大枣20颗，葡萄干、冰糖适量。将木耳浸泡半天撕碎，然后用粳米、大枣煮粥，待煮沸后，加入木耳、冰糖，煮沸后成粥。此粥能润肺生津，滋阴养胃，益气补血，补脑强心，很适用于高三考生。
2、黑米八宝粥：
黑糯米100克，红豆、绿豆、，薏仁、莲子、桂圆、百合、大枣各50克，红糖米酒各少许。红豆、绿豆、薏仁洗净后，加水浸泡一晚，将红豆、绿豆、薏仁煮、莲子先煮烂，再加黑米等洗煮成粥状。
3、莲子百合瘦肉汤：
有润肺、安神、清心、益智、益肾气、补虚损，对于神经衰弱导致的心悸失眠等具有良好效果。
4、柏子仁炖猪心：
柏子仁10克，猪心250克。猪心洗净放入沸入锅中焯去血水，取出洗净，用刀将猪心划开，将洗净的柏子仁放入猪心内，隔水炖熟便可食用。能安神、补血、养心、润肠，既可以治疗心悸失眠，也可以治疗阴虚血少等症状。
5、银耳白果粥：
香糯米150克，银耳20克，白果50克，枸杞、精盐少许。将银耳洗净，用冷水浸泡去根，撕成小朵，白果用热水烫过切成两半，文火熬煮成粥后，再放入银耳和白果，煮开即成。此粥色泽素雅，能补气润肺，保健美容。
6、五仁粥:
糯米100克，花生、核桃、芝麻、松仁、瓜子仁各50克，白糖适量。一起放入锅内文火共同煮制。此粥色香味全，具有补元气、健脾胃的功能，能补充人体所需要的蛋白质。
7、南瓜小米粥:
小米100克，大黄米100克，南瓜500克，白糖适量。将南瓜去皮洗净切成丁，两种米洗干净，一起放入锅内，文火熬煮20分钟成粥状。此粥滑润可口，有助于睡眠，适合晚餐来一碗。
8、山药枸杞粥:
粳米150克，山药200克，枸杞50克，白糖适量。将粳米洗净，山药去皮洗净切小块，文火熬煮30分钟成粥状。此粥绵软爽口，能消除疲劳、补血明目。
9、鱼头豆腐：
鱼是促进智力发育的首选食物之一。鱼头中含有十分丰富的卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源，可增强人的记忆、思维和分析能力。
10、南瓜虾丸汤：
南瓜是β-胡萝卜素的极佳来源，南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜，而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。
