摘要：
海参品种排行榜黄瓜参海洋岛海参本文目录自制火腿肠的做法及配方火腿肠的做法火腿肠的做法大全 火腿肠家常做法三则分享火腿肠的做法大全家常菜一、自制火腿肠的做法及配方自制火腿肠的配方及方... 本文目录
一、自制火腿肠的做法及配方
自制火腿肠的配方及方法主料猪肉馅500克辅料淀粉100克，鸡蛋清1个，红曲粉，2克调料食盐5克，葱少许，姜少许，五香粉3克，花椒粉5克，白糖3克做法葱姜切末，淀粉加蛋清和少许清水调成糊状，清水要一。
自制午餐肉火腿肠的做法 1准备五花肉馅1000克2称取100克午餐肉调料粉，加入200ml清水3搅匀4加入肉馅使劲搅拌，使肉馅产生粘性5肠衣用清水洗去盐份，套在水管上清洗干净肠衣内测，将肠衣套在灌肠器上。
火腿肠家常做法准备食材猪肉，玉米粒，淀粉，蛋清，食盐，黑胡椒碎，生姜，大葱，料酒制作方法1首先我们把买好了的猪肉全部放到清水里面冲洗干净，然后用刀把猪肉的筋膜给去除掉，这样猪肉在打碎的时候，就能够更加。
大葱1小段姜1小块玉米淀粉100克红曲粉2克盐1茶勺白糖3克十三香3克胡椒粉2克步骤1自制火腿肠的做法大全准备大约50厘米长的猪肠衣，将肠衣清洗干净，放在清水里浸泡备用步骤2自制火腿肠的做法图解 400克猪肉。
那么，该如何自制火腿肠呢？1姜切片，葱切段放入水中浸泡半个小时以上，然后反复抓捏葱姜，捞掉葱姜，制成葱姜水，倒入玉米淀粉，搅拌均匀备用羊肠用清水加少许白酒泡半个小时以上，用水冲洗干净，棉线剪段，灌香肠工具。
这种自制火腿肠的方法很简单，人人都可以学着做，我用的是豆腐皮，大家也可以用别的材料，比方说肠衣来代替豆腐皮配料肉糜1000g淀粉100g蛋清2个五香粉4g孜然粉4g盐15g冰糖粉6g生姜粉少许水50g。
自制火腿肠的做法有哪些食材主料五花肉500g，猪肠子1条，辅料生姜适量，盐适量，大蒜头适量，五香粉适量，白酒适量，醋适量，白葡萄酒适量步骤1肉末放大碗中 2生姜，辣椒，大蒜头切细末放一小碗中 3加入调。
1主料猪肉五斤肠衣三米，辅料盐六十克白糖八克花椒粉八克辣椒粉五十克十三香八克高度白酒三十克维生素少许2肠衣用清水清洗几遍，然后放入加了葱姜料酒的清水中浸泡起来浸泡的目地是为了让。
自制火腿肠准备食材鸡胸肉一块，胡萝卜一根，土豆一个，玉米淀粉30克，操作步骤1首先准备鸡胸肉一块将其洗净去掉血水，切成小块备用鸡胸肉分为大鸡胸和小鸡胸，我们最好选择小鸡胸肉，这样吃起来口感会细腻2。
1准备葱姜水切一些葱姜放入碗中，倒入一些清水浸泡10分钟可以用手捏捏葱姜，让里边汁水充分渗入水中2调和肉馅肉馅里放入鸡蛋1个盐6克葱姜水6汤勺烤肉酱3汤勺黑胡椒适量大蒜粉2汤勺淀粉3汤勺3。
用料猪瘦肉馅400克肥瘦肉馅100克葱姜水6汤勺莲藕5片大喜大原味烤肉酱3汤勺黑胡椒适量淀粉3汤勺鸡蛋1个盐6克红曲粉1克大蒜粉2汤勺自制无添加猪肉火腿肠的做法切一些葱姜放入碗中，倒入一些清水浸泡10。
2葱洗净切成葱末，和盐花椒粉淀粉鸡蛋一起放进肉馅中3用筷子顺着一个方向搅拌，搅拌到有胶性即可4肉馅放入锡箔纸内卷紧，放入锅里蒸二十分钟左右即可扩展知识火腿肠最先起源于日本和欧美，进入中国的。
自己做的火腿肠不用肠衣，不用灌，做法非常的简单，味道却很好吃，喜欢吃火腿的亲们快来和我一起制作吧一块鸡胸肉就做了这么多，六根火腿肠，三根热狗，还有一盘丸子吃起来味道鲜香筋道弹牙，比买的火腿肠好吃很多倍。
也可以和蔬菜一起炒或者做汤也行成品图烹饪技巧肠衣我是从网上买的，一般买了附送漏斗灌肠时尽量把肉泥填的紧密一些，不要用力过大，肠衣容易撑破火腿肠的味道可以自己改良，添加符合自己口味的配料。
其余剔下来的精肉，肥膘和圆葱一起绞碎，混和后加入一斤水，抓拌打水再把所有配料和三斤水和匀，倒入肉馅中抓拌成糊状，淹制四小时\x0d\x0a2将朔料肠衣一端套入灌肠机或大漏斗。
二、火腿肠的做法
下面是一种常见的火腿肠做法，详细步骤如下：
材料：
火腿肠
鸡蛋
面粉
牛奶
盐
黑胡椒粉
油
步骤：
准备一个大碗，倒入适量的面粉，加入1/4茶匙盐和1/4茶匙黑胡椒粉，搅拌均匀。
慢慢倒入牛奶，同时不停搅拌，直到面糊变得顺滑且没有颗粒状物。
将鸡蛋打入一个碗中，用筷子或打蛋器搅拌均匀。
将火腿肠切成适当大小的段落。
将一根火腿肠用筷子插穿，然后在面糊中沾满面糊，确保火腿肠完全包裹在面糊中。
在锅中加热适量的油，待油温达到180摄氏度时，将包裹着面糊的火腿肠放入锅中炸至金黄色。
用厨房纸巾吸干多余的油份，然后将火腿肠捞出沥干。
将炸好的火腿肠放在厨房纸巾上，以吸干多余油份。
火腿肠可以切成小段，然后用酱料或蘸料搭配食用。
注意事项：
炸火腿肠时，油温不要太高，以免炸糊或过度炸熟。
面糊的浓稠度可以根据个人喜好进行调整，如果喜欢脆皮，可以在面糊中加入少量淀粉。
在插火腿肠时，可以在筷子上涂一些油，以防止面糊粘在筷子上。
炸好的火腿肠可以搭配自己喜欢的酱料或蘸料食用，例如番茄酱、芥末酱等。
三、火腿肠的做法大全 火腿肠家常做法三则分享海洋岛海参
1、香肠酥。
用料：
火腿肠二根、馄饨皮八张。
做法：
（1）准备好火腿肠。
（2）火腿肠一切四段。
（3）准备馄饨皮。
（4）把火腿肠放在馄饨皮中间。
（5）然后底部用刷子蘸少许的水，稍微刷一下，从上面卷起。
（6）底部的压在上面的面皮上，稍微用手捏一下。
（7）像拧毛巾一样，拧一下。
（8）锅里多加些油，烧到七成热时，把做好的火腿肠糖果放入锅中，炸到金黄色即可捞出。
2、火腿肠炒豆苗。
用料：
豌豆苗180克、火腿肠120克、蒜头2瓣、盐适量、鸡精少许。
做法：
（1）豆苗洗净沥干水备用。
（2）火腿肠切薄片备用。
（3）蒜头切碎备用。
（4）锅中加入油，大火烧热，下入火腿肠煸炒。
（5）火腿肠表面微焦时下入蒜末煸出香味。
（6）倒入豆苗不停翻炒。
（7）炒至豆苗变软，调入盐和鸡精翻炒均匀即可关火。
（8）出锅装盘即可上桌享用。
（9）清淡可口。
3、黄瓜炒火腿肠。
用料：
黄瓜2条、火腿肠2根、大蒜1个、盐适量、植物油适量、蚝油适量。
做法：
（1）准备食材：
（2）黄瓜洗净后切片。
（3）火腿肠切片。
（4）起油锅，加入蒜片煸香锅底。大蒜切片。
（5）加入黄瓜和火腿肠快速翻炒。一分钟左右。
（6）加入适量盐调味。
（7）加入适量蚝油翻炒均匀即可出锅。
四、火腿肠的做法大全家常菜
火腿炒蔬菜丁
食材：
火腿，各种蔬菜，盐，白胡椒碎，淀粉，味精。
做法：
1、火腿切丁。
2、玉米，碗豆米，胡萝卜都切丁，备用。
3、热油锅，下火腿丁翻炒出香味。
4、倒入所有蔬菜丁翻炒。
5、取小碗，放适量盐、白胡椒碎、淀粉，加水拌匀成芡粉水。待蔬菜丁熟后倒入勾芡。最后加入少许味精，起锅。
火腿肉松蛋卷
食材：
鸡蛋，香葱，番茄，火腿丁，肉松。
做法：
1.鸡蛋打散，为了煎出来的蛋饼更嫩，可加入适量温水。
2.平底锅放油刚开始冒烟即可倒入蛋液，晃动锅子直至摊出比较圆的蛋饼。
3.鸡蛋凝固后，撒上香葱、番茄、火腿丁，小心卷起。
4.卷好后出锅，移至案板上切段，撒上肉松香葱即可。
西兰花炒火腿
食材：
260g西兰花、油、盐、火腿、蒜末、鸡精、水淀粉。
做法：黄瓜参
1)西兰花掰成小朵，入加了盐的沸水中略焯。捞出后过凉备用。
2)锅中加适量油烧热，加入蒜末煸炒出香味。
3)加入火腿片炒透。（因为是冷冻过的，如果是新鲜的，可略炒）
4)加入西兰花快速翻炒。
5)加盐调味。
6)勾入少许水淀粉。
7)加入鸡精翻匀出锅。海参品种排行榜
胡萝卜火腿厚蛋烧
食材：
鸡蛋两颗，胡萝卜粒少许，火腿肠，盐少许。
做法：
1.鸡蛋加盐打散，胡萝卜切粒，火腿切条。
2.将切好的胡萝卜粒加入鸡蛋中。
3.平底锅热油，倒入混合后的蛋液，待鸡蛋差不多熟时，倒入火腿。
4.以火腿条为中心，向另一边卷起来，卷好后将蛋卷推向一边，，再卷下一层蛋液，如此反复，直到蛋液用完。
黄瓜火腿卷
食材：
黄瓜，火腿，鸡蛋，辣椒酱。
做法：
1.黄瓜削成长条，鸡蛋摊成蛋饼，火腿肠切段。
2.蛋饼切成和黄瓜宽度相近的条状。
3.火腿肠蘸上辣椒酱用黄瓜条卷起。
4.牙签固定好就能吃啦！
