摘要：
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一、番茄炖排骨可以加些什么菜无糖海参
番茄排骨汤里面不建议再加其他菜，这样会影响口感和味道的，番茄排骨汤的具体做法以下:
1、排骨在清水中适当的泡一泡，以泡去多余的血水，然后洗净；
2、洗好的排骨需要汆烫2分钟，捞起用凉开水冲去血水、血沫备用；
3、取来汤锅，置火上，加适量开水，放入姜片，排骨，料酒，炖至排骨烂熟，这个过程大概需要1-1.5小时；
4、待排骨烂熟时，再加入番茄，番茄酱，盐，再炖上一会就可以关火盛出了。在炖肉的时候，如果早放盐的话，肉则不易炖烂，所以盐要后放~番茄可根据自己的需要提前放入，如果希望口感更好，外观更好，最好把番茄的皮撕去。
做这道汤的时候，不必放花椒、大料等调料，甚至连料酒都可以不放，只需姜片和番茄自然的酸甜味就可起到去腥提鲜的作用，调料放的太多反倒会掩盖番茄自然的香味。
二、番茄炖排骨汤的做法
番茄炖排骨汤的做法如下：
工具：排骨1000克、西红柿2个、盐2勺、姜3块、大蒜3颗、香葱适量、干辣椒4个。
1、排骨先洗干净。
2、两个番茄放入碗中，倒入开水烫几分钟。
3、皮剥掉，切块儿放一旁备用。
4、锅里加清水烧开后把排骨倒进去，约1分钟就可以捞出。
5、姜3块，大蒜3瓣，另外还有干辣椒随便准备4~5个就好了，也可以不放辣椒白参。
6、排骨煮了约20分钟倒入切好的番茄，再炖40分钟，喜欢软一点的还可以继续炖就可以了。
三、西红柿炖排骨的家常做法
西红柿含有多种维生素，具有丰富的营养价值，与排骨一起炖成汤，口感酸甜鲜香，营养滋补，堪称佳肴美味。下面我介绍一下西红柿炖排骨的家常做法。
工具/材料排骨 500克，西红柿 1个。
葱，姜，盐，味精，八角，花椒，酱油，料酒，番茄酱。
01排骨用水洗净，剁成块，放入清水中，浸泡一下，泡去血水，然后洗净。
02西红柿用水洗净，切成稍大一些的块。
03准备好，八角，花椒，葱，姜，备用。
04把排骨放入冷水锅中，水开后煮两分钟，然后把水倒掉，用凉水把排骨冲洗一下。
05锅内重新放入清水，水没过排骨，放入葱姜，八角，花椒，料酒，酱油，大火烧开后，小火慢炖。
06炖至半个小时左右的时间，把西红柿放入锅中，放入盐，转大火烧开后，再小火慢炖。
07再炖半个小时左右的时间，用筷子插一下，排骨烂熟后，放入番茄酱略炖一会，放入味精，关火。
特别提示炖排骨的时候先不要放盐，先放盐不易炖烂，炖半小时后再放盐。整个炖的过程大概一小时左右的时间。
四、番茄排骨汤做法
番茄排骨汤是一道酸甜可口的营养汤品，制作简单，营养丰富，功效良多。番茄排骨汤含有丰富的蛋白质，脂肪，氨基酸，维生素，膳食纤维，以及多种矿物与微量元素。具有益气补血，强健筋骨，开胃消食等功效。下面小编就为大家介绍几款的美味食谱吧。
番茄排骨汤
材料
番茄2个、猪小排300克、生菜200克、小葱2根、姜3片、食盐1.5茶匙。
做法
1、番茄切成块，葱切成葱花，生菜洗净备用。
2、排骨洗净后放入冷水锅中，加入姜片，煮开后去掉血水和浮沫。
3、将煮好的排骨用温水冲洗干净，放入温水锅中，加入姜片。
4、水煮开后放入番茄，煮开后再转成小火炖煮。
5、炖1小时左右至排骨变软烂，调入适量盐，再煮约10分钟。
6、最后加入葱花和生菜后即可关火。
家常番茄排骨汤
材料
排骨500克，番茄5个，番茄酱50克，盐，料酒1小匙，胡椒粉，葱，姜，蒜少许。
做法
1、排骨用清水清洗干净，放入锅中，加入料酒汆烫5分钟，捞起备用。
2、将番茄切成块，葱、姜、蒜切好备用。
3、锅中油烧热后加入葱、姜、蒜炒香，再加入番茄翻炒出香味。
4、将番茄中加入足够多的水，放入排骨、盐。
5、开大火将汤烧开，然后转小火。
6、待排骨即炖软时，加入番茄酱、胡椒粉。
7、撒上香菜等增加香味的蔬菜。
番茄马铃薯排骨汤
主料
番茄240克，土豆(黄皮)240克，红萝卜50克，猪小排(猪肋排)400克，菜花200克，洋葱(白皮)100克。
调料
姜5克，玉米淀粉10克，芡粉5克，盐3克。
做法
1、菜花洗净切碎;洋葱去衣洗净，切粒。
2、红萝卜、马铃薯去皮洗净，切粒。
3、把水烧开，放下番茄浸5分钟，取起撕去皮，切开边，去核后切粒。
4、排骨洗净，抹干，加腌料捞匀，入开水中煮5分钟后，捞起冲净，滴干。
5、烧热锅，下油放姜、番茄、洋葱炒香铲起。
6、把水放入煲内煲开，放入排骨、番茄、洋葱、姜、马铃薯、红萝卜、椰菜(菜花)煲开，慢火煲1.5小时，下调味料即可。
五、请问番茄炖排骨怎样做最好吃
【 1】番茄炖排骨的做法
食材用料
排骨 800克、番茄 600克、葱段、葱末 15克、姜片、姜丝 15克、盐 30克。
做法步骤
排骨用清水浸泡20分钟，然后再用清水冲洗一遍沥干；
姜一半切片、一半切丝；葱一半切段、一半切葱花；家常海参
炒锅内加水，中火烧开；
番茄洗净去蒂；
水开后，改小火，把洗好的番茄放进锅里烫两分钟。
（由于买的番茄是比较硬的，所以烫的时间稍微长一些）
皮有点裂开了就可以捞出了，放凉后把皮撕下来，
（番茄皮轻而易举的就撕下来了，不费吹灰之力）；
把番茄切开，把每个都分成的六等分，大小可随意；
把清洗好的排骨捞出，放入之前烫过番茄的水里，加入姜片和葱段，开中火；
水开后，用勺子撇去浮沫，再煮一分钟，关火，将焯过水的排骨捞出沥干；
冷却沥干的排骨倒入汤锅内，把水加至汤锅一半的高度最合适；
大火烧开，如果还有浮沫，就去勺子再撇去；
水开后炖20分钟，再转中火炖一个小时；
已经炖了一个多小时的排骨，汤汁已经呈乳白色了，排骨也差不多能脱骨了，
就可以放姜丝下去了，盖上盖子，再熬五分钟；
然后把番茄倒下去，这个时候就不要盖锅盖了，就这样敞开炖，继续中火，
大约炖20分钟就可以了。起锅前放入盐；
出锅，盛碗上桌，撒点葱花在上面，就可以食用了。
小贴士
如果量少，可以选用普通的电饭锅，而不是电饭煲，用电饭锅煲出来的汤汁味道会更好喝，肉质会更嫩，由于量有点儿多，所以电饭锅装不下，就用的汤锅；
番茄本身就自带鲜味，和排骨结合更鲜，所以完全没有必要再放味精在里面；
由于没买到猪肋骨，所以选用的是普通的排骨，如果条件允许，建议选用猪肋骨，
煲出来的汤保管好喝。
【 2】番茄炖排骨汤的做法食材用料
排骨 900克、番茄 3个、姜适量、料酒适量、盐适量、大葱适量。
做法步骤
排骨冲洗后用清水浸泡一会儿，番茄洗净待用，大葱切片、姜切片；
锅里加入适量清水烧开，番茄底部切十字花刀然后下锅煮一分钟或者烫一分钟；
捞出控干，去皮后把每个番茄切成四等份；
接着用烫过番茄的水焯排骨，倒入适量料酒，放入葱片和少量姜片。水开后撇去浮沫，
排骨再煮一分钟左右关火，将排骨捞出沥干水分；
电饭锅里一次性加入足够的清水，放入焯好水的排骨，接着放姜片，盖上锅盖炖2个小时；(由于排骨剁太大块了，所以炖的时间稍微长了一些）
2小时后加入切好的番茄入锅和排骨一起炖，大约半小时至一小时；
注：等汤汁再次沸腾时，注意锅盖，最好是留有一定的缝隙，防止汤汁溢出；
一小时后，放盐出锅，一道美味番茄炖排骨做好了。
小贴士
如果量多，可以选用汤锅，而不是电饭锅；
注：用电饭锅煲出来的汤汁味道会更好喝，肉质会更嫩，小火慢炖，汤更鲜美好喝；
番茄自带鲜味，和排骨结合更鲜，所以没有放味精在里面；
可以放小葱，切成葱花撒上一些。
六、番茄炖排骨的做法
西红柿牛腩这道菜众所周知，味道酸甜，再加上牛肉的香味，很多朋友都非常喜欢。而西红柿炖排骨似乎很少有人吃过，番茄炖排骨其实也是一道非常美味的菜品，特别是番茄，味道酸酸甜甜的，和排骨炖在一起后制成番茄排骨后，可以用汤泡饼吃，也可以用来拌饭，不仅味道好，而且番茄的酸甜味十分开胃。下面就介绍些番茄炖排骨的家常做法。

一、原料

主料：排骨500克番茄250克番茄酱40克（仅制作方法一中使用）

配料：姜片少许、盐适量、料酒1小匙
二、制作方法一
1、排骨在清水中适当的泡一泡，以泡去多余的血水，然后洗净。
2、洗好的排骨需要氽烫2分钟，捞起用凉开水冲去血水、血沫备用。
3、取来汤锅，置火上，加适量开水，放入姜片，排骨，料酒，炖至排骨烂熟，这个过程大概需要1-1、5小时。
4、待排骨烂熟时，再加入番茄，番茄酱，盐，再炖上一会就可以关火盛出了。在炖肉的时候，如果早放盐的话，肉则不易炖烂，所以盐要后放~番茄可根据自己的需要提前放入，如果希望口感更好，外观更好，最好把番茄的皮撕去。[1]
三、制作方法二
1、西红柿洗净切大块，排骨用清水漂去血水清洗干净；
2、锅内放清水，下漂去血水的排骨，烧开，两三分钟后捞出排骨清洗干净；
3、砂锅内放清洗干净的排骨，放清水，放生姜片、葱断儿，大火煮开后转小火煲半小时左右；
4、把切成大块的西红柿放入排骨汤里，再开大火，汤沸后，转小火再煲一小时左右；
5、最后放盐调味，可撒少许葱花，西红柿排骨汤里有葱花，很搭的。中国海参排名
