摘要：
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一、红萝卜焖五花肉的做法
红萝卜焖五花肉的做法
材料
五花肉300克、红萝卜500克、花椒、八角、葱、料酒、生抽。
做法
1、肉洗净切小块、红萝卜切滚刀。
2、热油锅放入花椒八角再放肉、生抽一起炒，炒到没有血水时放料酒和小葱再放红萝卜翻炒，参水焖粑即可，少放盐，再放点葱花。
哪些人不适宜吃五花肉
1.湿热痰滞者不能吃五花肉
五花肉含有丰富的蛋白质、脂肪等营养物质，食用五花肉助热，对于湿热痰滞的人来说，容易体内积热，而且会加重痰滞的症状，因此湿热痰滞者不能吃五花肉。
2.肥胖者不能多吃五花肉
五花肉中胆固醇含量偏高，富含脂肪，热量较高，而且过多食用五花肉助热，使人体脂肪累积，身体肥胖，肥胖者再过多食用五花肉会更加胖，不利于身体健康。
3.高血压、冠心病者不能吃五花肉
五花肉中胆固醇含量偏高，过多食用五花肉导致肥胖或血脂升高，以致动脉粥样硬化，从而产生冠心病、高血压等症状，故冠心病、高血压慎吃或忌吃五花肉。
4.血脂较高者不能多吃五花肉
如果本身血脂较高，又食用较多肥腻的五花肉，会导致血脂升高，影响身体健康，因此血脂较高者不能多吃五花肉。
五花肉的营养成分
五花肉中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、脂肪、胆固醇、硫胺素、维生素B2、烟酸、维生素C、维生素E、维生素A、胡萝卜素、钾、磷、钙、钠、硒、镁、铁、锌以及人体必需的氨基酸等营养物质。五花肉能改善缺铁性贫血，其富含的蛋白质利于消化和吸收，促进人体的生长和发育，因此五花肉具有较高的营养成分及其食用价值。
五花肉的功效作用
1.补充蛋白质
五花肉为人们提供优质蛋白质和必需的脂肪酸等营养物质，其所富含的蛋白质是比较稳定的可溶性高价蛋白质，容易消化和吸收，而且其所含的营养物质还能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉性平，入脾、胃、肾经，有补肾养血，滋阴润燥的功效，而且五花肉提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血，利于补肾养血。
3.滋阴润燥
五花肉性平，有润肠生津、补肾气等的功效，食用五花肉可补由于津液不足而引起的烦燥、干咳、便秘和难产等症状，利于滋阴润燥。
二、胡萝卜烧五花肉的做法有哪些东海海参
前言
胡萝卜味甘、性平；入肺、脾经；具有健脾消食，润肠通便，杀虫，行气化滞，明目等功效；胡萝卜烧五花肉，肉质鲜嫩，清香可口，口感鲜美，色泽红艳，很不错的菜肴哦。
材料
主料：五花肉300g、胡萝卜500g；
辅料：油适量、盐适量、味精适量、酱油适量、料酒适量
胡萝卜烧五花肉
1
五花肉洗净切小块
2
胡萝卜去皮洗净切成滚刀块
3
锅烧热，放少许油
4
放入五花肉翻炒
5
喷料酒去腥
6
放入酱油增色
7
烧5
分钟
8
放入胡萝卜
9
加入适量的开水烧制30
分钟
10
水块烧干
11
调味
12
翻炒几下，就做好了
小贴士
在烧胡萝卜时，千万不要放醋哦，以免胡萝卜素损失。
三、红萝卜烧五花肉的做法有哪些
做法一：
材料主料：五花肉250g、红萝卜3根。
辅料：油适量、盐适量、花椒适量、鸡精适量、老抽适量、小葱适量、姜适量、蒜适量。
步骤：
1、红萝卜切好，五花肉切成小块。
2、锅内倒入适量油，油热后把白糖下锅熬出泡。关西海参
3、把肉块下锅炒至上色，把葱姜蒜花椒下锅炒香，在加点老抽翻炒均匀。
4、把炒好的肉块倒进高压锅里放适量水，适量盐，压至8分钟，放气开盖。
5、把红萝卜下锅压至4分钟，装碗即可。
做法二：
主料：五花肉250g、胡萝卜350g。
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、冰糖适量。
做法：
1、胡萝卜洗净，削皮，斜刀切块。
2、五花肉解冻，切小块。
3、热锅热油，放入冰糖炒出糖色，倒入五花肉。
4、上色后放入姜片，加生抽。
5、倒入胡萝卜，适量的水，水量以淹没食材为准。
6、煮开后加一勺盐，中火烧五分钟，中小火烧至水快干，大火收汁即可。
四、五花肉烧胡萝卜的做法步骤图,怎么做好吃
用料
五花肉1块
胡萝卜2根
生抽2勺
老抽1勺
白糖1勺
盐1茶匙
料酒1勺
姜片2片
大葱1小段
八角2个
香叶2片
桂皮1块
五花肉烧胡萝卜的做法
五花肉洗净，切成小长条步骤1
胡萝卜洗净，切成小丁步骤2
桂皮，香叶，八角备好五花肉烧胡萝卜的做法步骤3
大葱切葱花，姜去皮切成片。步骤4
锅内热油，将五花肉放入煸炒步骤5
用中小火煸炒五花肉烧胡萝卜的做法步骤6
一直煸炒至出油微焦，将肥肉部分的油逼出。步骤7
加入葱姜以及香料，炒出香味步骤8
然后加入生抽，老抽，料酒翻炒至五花肉上色。步骤9
加入适量开水，盖上锅盖转中小火闷15分钟，将五花肉闷至7成熟步骤10
加入胡萝卜丁，继续用中小火将胡萝卜闷熟。步骤11
最后加入白糖，适量盐开盖转大火步骤12
收至汤汁浓稠即可~步骤13
小贴士
把胡萝卜换成白萝卜也同样好吃~
五、红萝卜炒肉家常做法
萝卜炒肉
冬天的大补，下饭菜
用料
五花肉一斤
红萝卜一斤
老抽适量
盐适量
大豆油适量
萝卜炒肉的做法
先将锅炒热，放入大豆油炒热（量多，最好能够半碗油），加入五花肉，将肉炒至表面有点焦黄，这时候说明肉熟了
将切好成片的萝卜（将萝卜切成四片的那种状态）加入炒熟的肉中进行翻炒，这时候要不停的翻炒，将萝卜的表面全部上完油后，看萝卜是否变色。
萝卜变色后加入自己适量的盐，在进行翻炒3到5分钟的样子，一直要大火
时间到后加入适量的老抽调色，进行翻炒，全部如色后，将火调小到大火的3/4左右，加入能够半掩的状态清水，进行闷烂，这时候要进行每2分钟的翻炒，进行整体的熟透
傲至水干只剩下油为止，就可以上桌了
萝卜烧肉（小朋友最爱吃）石参
萝卜烧肉（小朋友最爱吃）的做法
五花肉切小段洗干净
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下锅焯水
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捞出沥干备用
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锅中倒油，加入红糖，炒粘稠后放入五花肉翻炒上色，然后倒入料酒继续翻炒10-15秒。
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切好姜片和大葱叶子备用
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锅中加入水，糖，盐，生抽，老抽。烧开后放入萝卜。
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放入萝卜烧开后放入生姜片和大葱叶子。
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中小火焖煮半小时开盖大火收汁
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好吃又香的萝卜烧肉就做好啦。
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六、胡萝卜五花肉的做法
胡萝卜 2根、五花肉 600克、冰糖适量、桂皮 1小块、香叶 4片、葱适量、八角 4个、油 1匙、盐适量、料酒 2匙、生抽 4匙、老抽 1匙
1、首先将五花肉洗净，沥干切块备用即可；
2、同样将胡萝卜洗净切块备用；
3、接着将葱洗净，切段，备用；
4、接下来我们开始炖肉，冷水下锅，待水烧开，去除血污和肉膻味后，将猪肉捞出；
5、然后将锅里的水倒出，放入少许油，再放入香料，葱白煸炒爆香；
6、接着放入猪肉，炒至两面发黄，一定要大火；
7、然后放入生抽，老抽，料酒，冰糖，盐，翻炒均匀，放入水，盖住肉，炖上40分钟；
8、最后加入胡萝卜炖上10-20分钟，收汁后撒上葱即可出锅啦！
肉嫩不腻超好吃，像这样的胡萝卜红烧肉，老婆连吃2碗饭，太解馋了！
大叔小提示
1、猪肉切成2.7至3厘米为好，因为猪肉汆水后再煎出油会缩小，煎肉，一是减少油脂摄入，二是口感更好；
2、猪肉汆水，一是为了去腥，二是为了定型；
3、冰糖炒糖色比白糖更红亮，但是直接炒很费时也掌握不好火候，将它提前碾成细碎就方便得多；
4、炖肉时烧开后，一定要小火，呈咕嘟冒泡的那种，水不要太少。多了后面可以大火收汁，水少了的话，肉没炖香汁就干了；
5、最合适的起锅时间是，汁水呈粘稠状并冒许多泡泡，这样翻匀后，汁水可以均匀挂在肉上，十分漂亮。如果你喜欢的话，也可以完全收干海参简单吃法
