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一、速冻玉米粒和青豆胡萝卜丁的家常做法
做法如下:
1、将所有的食材处理成颗粒状备用,将速冻玉米粒取出备用
2、烧开一锅水,将青豆和玉米粒放进去,烫熟,捞出沥干水备用
3、油锅烧热
4、将烫熟的蔬菜粒到进去,翻炒至均匀沾上油
5、撒入适量盐
6、将火腿粒到进去
7、翻炒均匀即可出锅
扩展资料
烹饪技巧
1、所有的食材处理成一样大小的颗粒状,成熟的程度更好掌握。
2、给小朋友吃的菜少放点油和盐。
3、用先烫的方法,可以让青菜颜色更漂亮,在炒制的时候,油量也能减少。更健康。
参考资料:百度百科:胡萝卜;百度百科:玉米
二、冷冻的青豆玉米胡萝卜焯水多久会熟
3到5分钟即可,青豆不适宜久煮,否则会变色。
一般来说,准备一口干净的锅,往锅中倒入小半锅清水大火烧开,等水煮沸后把青豆放入锅中进行焯水。大概焯水个两分钟后,把青豆捞出过一下凉水控干水分备用。不过,如果买的是干青豆,那还得事先泡发至少3小时。
焯水时,在水中加入1%的盐,使蔬菜处在生理食盐水溶液中,可使蔬菜内可溶性营养成分扩散到水中的速度减慢,可减少营养流失。还有,可以使颜色保持翠绿。尤其是冷冻青豆,还可避免青豆口感发涩
三、冷冻玉米粒怎么做
问题一:怎样做速冻玉米速冻玉米,一般以未成熟的甜玉米为原料,水分含量为72%-74%。先将整穗玉米用热水烫或用蒸汽预煮。热烫时间长短可根据玉米的不同品种而定,通常掌握在2-10分钟。热烫时间过短,不能使酶充分钝化,降低冷冻玉米的贮藏稳定性;热烫时间过长,又会降低玉米的色泽和食味,而且营养素的损失也会增多。用蒸汽处理玉米穗,则效果较好,处理时间在5-7分钟。
速冻玉米怎么做?速冻玉米拿出来解冻,速冻青豆也解冻,如果用新鲜的甜玉米和新鲜青豆需要把玉米粒用刀切下,然后放入开水锅中烫两三分钟煮熟捞出,然后过凉水,青豆也是这样。胡萝卜去皮切成和玉米粒大小差不多的丁。
锅烧热下少许油,如果用生松子这时下入松子小火翻炒一下,接着下胡萝卜同炒至断生,接着下青豆玉米粒快速翻炒几下,加入盐炒匀调味即可。如果用熟松子的话最后再放即可。一道美味的松仁玉米就做好了。白底靴参
推荐做法:
1.凉拌
玉米解冻后,加入新鲜素菜和色拉酱,凉拌。
2.糖水秘制
玉米解冻后,加入蜂蜜水或者糖水,放入冰箱冰一下,清新爽口。
3.白煮玉米
解冻后,放入小锅,放少许糖加热至沸腾后,沥出玉米粒,空口吃,口感甘甜。
4.培根玉米卷
将玉米粒解冻后放入小锅加水加热至沸腾,沥出备用,将培根切成8x3x0.2cm的方片,加入微波炉或平底锅稍微加热,将培根片包裹少许玉米粒后灌入色拉酱或其他口味调味酱封口。
5.玉米松子
将玉米解冻后,随松子一起放入油锅加热爆炒,加入调味料,完成。
6.奶油蘑菇玉米汤
买来速溶的奶油蘑菇汤调料,加入煮沸的开水中,搅拌时加入玉米。
基本就这些,我暂时想不出新的。
问题二:冰冻玉米粒怎么做十分钟不常做菜吧,玉米粒做菜有两种做法:
先用水煮熟,捞起沥干水,先热锅再放油,油热后放盐少许,最后放入玉米粒翻炒均匀,出锅前再加其他调味料就行了。
这种更简单,玉米粒洗干净,省掉第一种方法中抄水的步骤,直接用油炒至金黄色就行。
问题三:速冻玉米粒怎么做不常做菜吧,玉米粒做菜有两种做法:
先用水煮熟,捞起沥干水,先热锅再放油,油热后放盐少许,最后放入玉米粒翻炒均匀,出锅前再加其他调味料就行了。
这种更简单,玉米粒洗干净,省掉第一种方法中抄水的步骤,直接用油炒至金黄色就行。
问题四:速冻玉米粒的做法?速冻玉米粒还是煮熟了再冻好,因为鲜玉米很难脱粒。
问题五:速冻玉米粒怎么做玉米是我最喜欢的粗粮之一,玉米、红薯、紫薯、芋头、山药都爱,玉米棒好吃,玉米入菜,做色拉都很不错,颜色鲜艳,还能调色。之前,经常是在超市里买速冻玉米粒,最近口味变挑剔了,总感觉味儿有点怪,趁着玉米季还没结束,赶紧买几个玉米自己做速冻玉米粒的,想吃的时候抓一把,O(∩_∩)O哈哈~
问题是新鲜的玉米粒怎么剥下来呢?密密麻麻,想着就头疼吧,其实很简单,只需要一把叉子。
食材食谱热量:106(大卡)
主料
玉米 2根
叉子一把
1
妈妈买的2个玉米,水果玉米,很嫩,先去掉玉米须
2
用叉子贴着玉米棒子伸进去
3
往上抬起
4
玉米粒就下来咯
5
放保鲜袋,扔进速冻就好咯
END
问题六:速冻玉米粒怎么做才好吃材料
罐装玉米粒1罐,鸡蛋1个,生粉适量,椒盐少许,小香葱1根
做法
1.备齐所有所需材料
2.将玉米粒控干水分,放入碗中,打入一个鸡蛋
3.加入适量生粉,可以适当多放些,以至玉米粒比较有厚重感
4.充分搅匀,使玉米粒均匀裹满蛋液
5.锅中加适量油,比炒菜稍多一些,烧至七、八成热时倒入玉米粒,不要立刻用铲子拨动,等待约半分钟再用铲子搅散
6.炒几下停一会,不要一直翻动,待玉米粒呈金黄色后熄火,趁热撒入椒盐和葱花,拌匀即可
问题七:怎样在冰箱里冻玉米粒新鲜玉米保存方法
步骤/方法
1
剥去玉米外层的厚皮,留3层玉米的内皮,不必择去玉米须,更不必清洗,放入保鲜袋或塑料袋中,封好口,放入冰箱的冷冻室里保存。储存期很长,至少在下一个玉米上市季节之前,能保证你随时可以吃到鲜嫩的玉米。
食用前,把玉米从冰箱里拿出,用清水冲洗干净后,放入锅中,倒入清水,大火煮开后,继续煮8分钟即可。不用提前解冻,更不要水开后再放入冷冻的玉米煮。
3
煮玉米,无论是新鲜的玉米,还是冷冻保存后的玉米,在煮的时候,都不要剥去所有的玉米皮,留几层内皮和须子,煮出来的味道才香。煮玉米要冷水下锅,煮的时候,放一点点盐,可以使玉米的口感更甜香。
保存玉米粒:直接把生玉米粒剥下来玉米粒放进冰箱的冷冻室。等到想吃的时候随时拿出来,按照平常的吃法就可以了。此法还可以做成鲜玉米面,磨成粉后分装入保鲜袋,放入速冻箱里,什么时候想吃就取一小袋。
注意事项
不论哪种方法,如果能够采用真空包装,口味更佳。
问题八:新鲜玉米粒怎么冷藏淋少许水,装袋或保鲜膜封好,冷冻就行!短时间吃保鲜室就可以!
问题九:玉米粒冷冻了以后怎么吃松仁玉米的做法详细介绍
菜系及功效:家常菜谱
松仁玉米的制作材料:
主料:黄瓜,胡萝卜,松仁,玉米粒
调料:盐,味精,淀粉,麻油,淡汤
松仁玉米的特色:
香鲜滑嫩,清爽适口。
教您松仁玉米怎么做,如何做松仁玉米才好吃1:黄瓜洗净切小粒,胡萝卜洗净去皮切小粒,胡萝卜下沸水中捞过,松仁炸香。
2:锅内放入淡汤(用老母鸡,鸭子,猪排骨,火腿及蹄子等原料加清水煮数小时,用鸡茸提纯而成。如果没有用水也行,但是没汤香了),烧沸以后下玉米粒,黄瓜,胡萝卜及盐,少许味精稍煮,用水淀粉勾薄芡,撒入松仁颠翻几下,撒上麻油出锅即成。
金沙玉米
用料:
1、玉米。
2、咸鸭蛋黄两个。
3、淀粉两大匙。
4、盐适量做法:
1、将蛋黄碾压成泥
2、玉米沥干水分 4、筛去浮粉
5、锅中放油烧至六成海,下玉米炸给一分钟后捞出。
6、将锅中的油盛出,再下玉米粒,稍炒后下蛋黄
7、放微量盐(玉米和蛋黄本身有一定咸味,如果觉得咸味已够,就不用放盐了)用小火翻炒至蛋黄呈微黄色 8、起锅装盘,稍晾凉后就会粒粒分明,可以上桌了
四、超市里卖的冷冻的青豆玉米粒胡萝卜怎么吃
可以做成青豆玉米炒胡萝卜粒,方法如下:
主料:胡萝卜一根,玉米一个,青豆适量
辅料:食用油适量,食用盐适量
步骤一:准备好洗净的胡萝卜丁、玉米粒、青豆。
步骤二:烧开一锅水,将青豆和玉米粒放进去,烫熟,捞出沥干水备用。
步骤三:油锅烧热。
步骤四:将烫熟的蔬菜粒到进去,翻炒至均匀沾上油。
步骤五:加入适量的食用盐翻炒均匀。
步骤六:加入胡萝卜丁翻炒均匀。
步骤七:起锅装盘。
五、冻的青豆和玉米要煮多久才熟
对于冷冻的青豆和玉米,解冻后烹饪需要的时间取决于你打算如何烹饪它们。墨西哥海参
青豆和玉米作为新鲜食材,若选择用炒的方法,青豆需要煮10到15分钟,而玉米需要20分钟左右。如果选择先在热水里焯一下,再放油煸炒,则青豆需要5分钟,玉米需要1分钟。
如果将青豆和玉米一起烹饪,可以先将青豆煮10到15分钟,等青豆煮差不多时再把玉米放进锅里一起煮,通常只需要2、3分钟即可。
具体的时间和烹饪方式还需根据实际情况和个人口味来调整。
六、冷冻青豆玉米粒的做法 冷冻青豆玉米粒的做法有哪些
1、冷冻青豆玉米粒的做法一:准备芡汁(适量的调味鸡汁、生粉、胡椒粉、砂糖、麻油和清水拌匀)。玉米和青豆洗净,焯烫一下。热锅,倒入适量的橄榄油。放入玉米和青豆,煸炒2分钟。倒入芡汁。煸炒至收汁,即可熄火,盛出享用。
2、做法二:材料玉米粒、青豆粒若干秀珍菇、平菇适量做法。将玉米粒和青豆粒解冻一会儿,入热油锅翻炒黄瓜参。加入双菇,至变色。将食材混合均匀后,加入盐提味。用少许淀粉勾芡,装盘。