摘要：
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一、西红柿豆腐汤的做法
西红柿豆腐汤的做法
西红柿豆腐汤的做法。西红柿经常吃，可以补充维生素C，还可以起到美白的功能，豆腐制品也含有丰富的营养，一道家常菜西红柿豆腐汤，算酸酸甜甜，有营养。下面说说西红柿豆腐汤的做法。
西红柿豆腐汤的做法1用料
西红柿 2个嫩豆腐 1块蒜瓣 1个葱花适量油适量开水少许盐 1勺水淀粉适量鸡精 1勺
做法步骤
1、准备好所需的`食材：西红柿2个，嫩豆腐1块，蒜瓣1个。
2、西红柿顶部用刀划十字刀，放在容器中，倒入开水烫一分钟左右。
3、用手轻轻一撕，就很容易把西红柿的皮去掉啦
4、处理好的西红柿切成小丁儿备用。
5、嫩豆腐用清水冲洗一下，切成块儿备用。
6、蒜瓣剥皮剁成蒜末，葱切成葱花备用。
7、起锅烧油，放入蒜瓣爆香。
8、放入西红柿丁儿炒至软烂。
9、加入少许的开水。
10、放入切好的嫩豆腐翻炒均匀。
11、加入一勺盐翻炒均匀，中小火慢炖10分钟。（记得中途要翻炒一下，千万别糊锅了。）
12、炖至汤汁浓稠，放入适量的水淀粉勾芡。
13、起锅前加入适量的鸡精和葱花翻炒均匀即可。
14、成品图
西红柿豆腐汤的做法2食材
嫩豆腐一块
黄河根西红柿一个
金针菇一小把
盐一勺
番茄酱两勺
水淀粉一点
香油几滴
西红柿豆腐汤的做法
1、备好需要的食材。
2、把西红柿用筷子扎起来（筷子插到西红柿底部就行了），放到火上烧一圈，也可以直接放到热水烫，西红柿皮就裂开了，之后去掉皮。
3、嫩豆腐用刀切成小块，西红柿用到切成块，金针菇用手撕开，葱用刀切碎待用。
4、锅里倒入一点油，热好之后放入葱末煸香，再倒入西红柿煸炒匀，将两勺番茄酱倒进去翻炒匀。
5、将一大碗清水倒进锅里，然后将豆腐倒进锅里煮开。
6、把金针菇倒进锅里，再将一勺盐放进去调味。
7、向锅里倒入一点水淀粉拌匀，等锅里的汤煮开之后就可以出锅了，接着淋上几滴香油。
二、西红柿豆腐汤做法海参泡法及保存
西红柿豆腐汤材料做法都蛮简单，主材料就是西红柿和豆腐。酸酸甜甜的西红柿配上嫩滑的豆腐，非常适合逐渐转凉的季节，而且营养价值非常高哦地方小吃大全！
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9克
21克
40克 323
千卡
放心吃吧，是低卡路里的一道菜!
食材清单加入采购清单
番茄 2个、内酯豆腐 200克、鸡蛋一个、水淀粉 10克、甜玉米 50克、盐一小勺、油一小勺、糖一小勺、葱末适量、清水适量
烹饪步骤
步骤1/10
西红柿洗净从顶部用刀划十字。
步骤2/10
水烧开，淋在西红柿上面，稍微泡两三分钟。
步骤3/10
开水烫过的西红柿很轻松就能去皮。
步骤4/10
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去皮后的西红柿切小块
步骤5/10
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锅烧热倒入玉米油，倒入西红柿，把西红柿炒出红油，加入适量清水（大概是西红柿的三倍）盖上锅盖。
步骤6/10
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煮到有些浓稠时加入甜玉米，继续盖锅盖。
步骤7/10
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鸡蛋打撒，水淀粉先倒入锅里，倒的同时不停搅拌，这时倒入鸡蛋，盖上锅盖。
步骤8/10
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豆腐切小块，等水再次烧开时把豆腐倒入锅里，继续盖上锅盖。
步骤9/10
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5-8分钟后加入白糖，盐调味（喜欢放鸡精的也在这时候适当放点）。
最后一步
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出锅前撒上葱花，关火。
小贴士
糖，盐的份量请根据个人口味适当增减做菜好吃都有技巧，
三、西红柿鱼糕豆腐汤的家常做法
前言
西红柿鱼糕豆腐汤是我家喜欢的一道颜色鲜艳，味道鲜美的开胃酸汤。简单易做，这道汤是我婆婆教我的，她是用肉丸子，西红柿，豆腐这三样做的，很鲜美，我是用鱼糕，西红柿，豆腐还有海鲜菇，食材多样化，不油不腻，带点酸酸的味道。
材料
主料：西红柿100克、草鱼糕100克、嫩豆腐200克、海鲜菇100克；
辅料：盐适量、醋适量、葱适量、生抽适量
西红柿鱼糕豆腐汤
1
准备的食材:嫩豆腐和鱼糕
2
把西红柿去皮切块。北冰洋海参
3
把草鱼糕，豆腐都切成差不多的小块。
4
锅里放油先炒西红柿。
5
炒几下放鱼糕继续炒
6
再放嫩豆腐再翻炒
7
最后放海鲜菇炒均匀放开水做汤，一次性加足水。
8
我两人喝就放的水少，根据个人喜好决定汤的多少。
9
最后放盐，生抽调味。如果西红柿不酸就加些醋提高酸味，汤开后3到五分钟关火即可。
10
装大汤碗撒点切好的小葱段即可食用。
小贴士
现在西红柿都不酸，就放些醋更起味。
四、西红柿豆腐汤的家常做法
如下：
1、准备好所有的食材。
2、豆腐切片用淡盐水浸泡，蘑菇也用淡盐水浸泡10分钟备用。
3、把西红柿用开水烫一下去皮切块备用。
4、炒锅倒油爆香葱姜。
5、倒入番茄翻炒片刻。
6、加入适量的清水煮上5分钟。
7、再加入洗净的蘑菇继续煮上5分钟。
8、加入豆腐煮上3分钟。
9、加入盐调味。
10、再加少许胡椒粉和高汤精。
11、淋入适量的水淀粉搅拌均匀。
12、最后淋入香油关火。
番茄，即西红柿，是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物，体高0.6～2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长2～5厘米，常3～7朵花，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，种子黄色，花果期夏秋季。
番茄原产南美洲，中国南北方广泛栽培。番茄的果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。
番茄起源中心是南美洲的安第斯山地带。在秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚等地，至今仍有大面积野生种的分布。番茄属分为有色番茄亚种和绿色番茄亚种。前者果实成熟时有多种颜色，后者果实成熟时为绿色。
番茄属由普通栽培种番茄及与栽培种番茄有密切关系的几个种组成，大体上又分为普通番茄和秘鲁番茄两个复合体种群。普通番茄群中包括：普通番茄、细叶番茄、奇士曼尼番茄、小花番茄和奇美留斯凯番茄、多毛番茄；秘鲁番茄群中包括智利番茄和秘鲁番茄。
五、家常西红柿豆腐汤的做法
主料
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西红柿2个
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豆腐1块
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鸡蛋1个
辅料
油
适量
盐
适量
葱
1段
香菜
适量
西红柿豆腐汤的做法
1.
西红柿洗净去皮切块。
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2.
葱切葱花。
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3.
豆腐切块，鸡蛋打散。
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4.
锅里油热加入葱花炒香。
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5.
加入西红柿翻炒。
请点击输入图片描述东海海参
6.
将西红柿铲碎压出水。
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7.
加入适量水，豆腐炖煮。
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8.
香菜摘洗干净切碎。
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9.
开锅后煮一分钟左右加入鸡蛋液煮熟关火，撒上香菜。
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10.
加入盐调匀。
