摘要：
本文目录番茄疙瘩汤的做法蚕豆面疙瘩汤的做法西红柿疙瘩汤的做法怎么做西红柿面疙瘩汤西红柿疙瘩汤做法西红柿疙瘩汤的家常做法一、番茄疙瘩汤的做法鲜海参做法如下：步骤1、西红柿洗净，在顶部... 本文目录
一、番茄疙瘩汤的做法鲜海参
做法如下：
步骤1、西红柿洗净，在顶部切十字刀口。锅里放水烧开，水开后放西红柿烫一下捞出，用手撕去外皮；
步骤2、西红柿切块备用。锅里放少许油烧热，油热后放葱姜蒜末爆香；
步骤3、放入西红柿块翻炒，炒至西红柿完全出汤；
步骤4、锅里放适量清水，放一小勺盐调味；海参的功效与作用
步骤5、将面粉放入盆中，然后倒入少许清水（水要少倒，一点一点的，我做的是两个人吃的，大概是110克面粉。60克水的量）用筷子沿着一个方向不停的搅拌，水不够的话要一点一点的加，将面粉搅成大小差不多的雪片状的面疙瘩；
步骤6、汤开后放入准备好的面疙瘩，要一边放一边用勺子搅拌一下，水再次开以后煮上三分钟左右；
步骤7、将一个鸡蛋打散，淋入锅中，用勺子快速搅散，形成蛋花；
步骤8、关火，加少许味精和香油调味，然后撒入香菜段出锅即可。
二、蚕豆面疙瘩汤的做法红级海参
蚕豆面疙瘩汤的做法步骤：
需要准备的食材：蚕豆面粉、鸡蛋、西红柿、香菜
具体做法：
第一步：先准备煮汤，煮的过程再开始搅疙瘩，提前搅好容易粘连到一起。蔬菜我喜欢用西红柿，任何蔬菜都能做，根据自己口味选择就好。把西红柿清洗干净切块，再切点葱花、蒜片。起锅加油，油热后放入葱蒜爆香，出香味后倒入西红柿，加适量料酒、白糖翻炒出汤汁，汤汁浓郁后加一勺番茄酱、倒入多一些的水，盖上锅盖大火烧开。
第二步：盆内加三勺面粉，面粉的多少根据人数而定，我家三口人吃三勺正合适。多数人失败的点就在于加水搅拌这一步，控制不好水量，直接导致失败，所以做疙瘩汤不要加水搅了。取一个碗，打入一枚鸡蛋搅散，把蛋液倒入面粉中，用筷子顺着一个方向不停的搅拌，（切记要顺着一个方向搅拌哦）直至面粉全部变成面疙瘩。这个方法不仅简单，做出来的面疙瘩格外劲道，不会像加水做的口感比较软，蛋液做的疙瘩非常劲道，一顿吃不完，第二顿再吃依旧爽滑劲道。
第三步：左边比较细小的面粉继续搅拌就会变成右边的面疙瘩了，只要记住倒入蛋液后顺着一个方向不停搅拌，保准不会失败，如果一个鸡蛋少了，就继续再加个鸡蛋，全程不需要加一滴水。
第四步：开锅后，沿着锅一圈慢慢倒入面疙瘩，不要直接一盆倒入，容易结团，全部倒完后拿铲子轻轻搅动，让疙瘩均匀散开，继续盖上锅盖煮开。
第五步：再次开锅后，打入一个蛋花，撒上适量香菜，煮半分钟关火盛出，一锅香滑的西红柿疙瘩汤就做好了，营养丰富又养胃，饭菜一锅出，各种口味的蚕豆面疙瘩汤，百吃不厌，看完我的做法是不是觉得搅面蚕豆疙瘩原来是如此简单的事情。
三、西红柿疙瘩汤的做法
在我们的生活中很多人都是喜欢吃疙瘩汤，而且在制作的时候加入一些西红柿和鸡蛋，这样是会更加的美味好吃，而且做法也是非常的简单，这样搭配起来也是非常的有食欲，下面就来了解几种不一样的西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法。
西红柿鸡蛋疙瘩汤
做法一：
原料：西红柿3个，芹菜嫩叶4片，中筋面粉70g，鸡蛋2个，清水适量，白胡椒3g，盐5g，大葱5g
做法步骤：
1、我们首先就是将西红柿洗干净了，然后切成块，将芹菜嫩叶洗干净了。
2、这个时候将锅烧热了，倒入油，然后放入葱片煸香。
3、在这个时候放入西红柿，然后是将西红柿翻炒到处汤。
4、后加入清水，大火煮开，在面粉中，一点一点的加水。
5、边加边迅速搅拌，一定要快，要搅成均匀的面粉粒。不要一次性把水全加进去。
6、然后一点点的把面粉颗粒倒入锅中，不要一次倒入，否则面粉容易结成团。边用筷子搅散，中火煮4分钟。
7、然后将鸡蛋打散，一点点倒入锅中成蛋花，调入盐和白胡椒粉搅匀，关火，撒芹菜叶即可。
功效：西红柿里面含有丰富的维生素A原，是可以在我们的体内转化为维生素A，对于促进骨骼的生长和防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病有很好的功效。鸡蛋是含有蛋白质、维生素等，所以这款食物可以很好的补充身体营养。
做法二：
原料：面粉小半碗，葱1根，鸡蛋1只，西红柿1只。
做法步骤：
1、将锅里面的油加热，然后切下葱花爆香，然后放入西红柿块。
2、加盐，胡椒粉，花椒粉炒至西红柿成番茄酱状。加水烧开。
3、面粉加少许水，朝一个方向搅动成面疙瘩。
4、倒入烧开的汤中盖锅盖煮熟疙瘩。
5、将鸡蛋打散了下锅，等到鸡蛋花浮起来就可以出锅了。
功效：我们食用西红柿是可以很好的降低血压、利尿、消肿，而且西红花也是有非常不错的美味功效。鸡蛋里面是含有丰富的蛋白质、维生素、钙、钾等人体所需要的矿物质。这两者搭配是有非常不错的滋补效果。
西红柿鸡蛋疙瘩汤不仅是非常的美味，而且营养价值也是非常的高，最重要的是制作起来方便，在想吃的时候，大家在制作的时候可以结合自己的口味，搭配不同的食材，相信一定是会让大家回味无穷的。
四、怎么做西红柿面疙瘩汤
西红柿面疙瘩，做法非常的简单，只需西红柿、鸡蛋、面粉，掌握好几个烹饪步骤，就能在家轻松的做出，酸甜开胃特好喝的疙瘩汤。不仅是老人还是孩子都特别的爱喝。
用料
西红柿 2个
鸡蛋 2个
面粉 100克
蒜 2瓣
葱 1根
香菜 1根
六月鲜特级原汁酱油 1勺
味达美醇品蚝油 1勺
盐 1小勺
胡椒粉 1小勺
香油 1勺
水适量
食用油适量
西红柿面疙瘩汤的做法
准备好材料
普通面粉边加水边搅拌，搅拌成松散的面疙瘩备用
西红柿去皮切成小块
鸡蛋打散
蒜切末，葱切葱花，香菜切末
锅中倒入适量的食用油烧热，放入蒜末爆香
加入西红柿炒至出汁
加入1勺六月鲜特级原汁酱油
加入1勺味达美醇品蚝油
加入1小勺盐
加入1小勺胡椒粉
翻炒均匀
加入2碗清水特产美食推荐
大火煮开后加入面疙瘩，边加入边搅拌，免得粘在一起
画圈方式淋入蛋液
再次煮开后淋入香油
撒上葱花和香菜即可
成品图
图二
图三
五、西红柿疙瘩汤做法胶东海参
西红柿疙瘩汤的做法
首先准备好原材料：西红柿、面粉、鸡蛋、香菜、食盐、香油、胡椒粉和食醋。将西红柿去皮后切成小块，面粉加水和成疙瘩状，鸡蛋打散备用。热锅凉油，放入西红柿块煸炒出汁，加入足量清水烧开。将面疙瘩均匀撒入锅中，边撒边搅拌，防止面疙瘩粘在一起。大火烧开后转小火煮3~5分钟，加盐、胡椒粉调味。将打散的鸡蛋液淋入锅中，形成蛋花。最后撒上香菜末，淋上香油和食醋，搅拌均匀即可出锅享用。
西红柿疙瘩汤作为一道家常汤品，因其口感滑爽、营养丰富而深受人们喜爱。下面我将详细介绍制作这道汤品的步骤和注意事项，帮助您轻松掌握这道美味佳肴的制作方法。
准备好原材料是制作美食的第一步。除了基本的西红柿和面粉外，还需要鸡蛋来增加汤品的鲜味和营养价值。香菜则用来提香和装饰汤品。食盐、香油、胡椒粉和食醋则用来调味，使汤品口感更加丰富。
在制作过程中，有几个关键步骤需要注意。首先是西红柿的处理，去皮后切成小块可以更容易炒出汁水，提升汤品的口感和色泽。其次是面疙瘩的制作，和面时要掌握好水面的比例，搅拌至没有干面粉后停止加水，以免面疙瘩过于稀软。最后是淋入鸡蛋液和撒入香菜末的时机，应在汤品即将出锅前进行，以保持鸡蛋的鲜嫩和香菜的清香。
通过掌握这些制作技巧和注意事项，您可以轻松制作出美味可口的西红柿疙瘩汤。这道汤品不仅口感滑爽、味道鲜美，而且富含多种营养成分，是一道非常适合家庭食用的佳肴。
六、西红柿疙瘩汤的家常做法
西红柿疙瘩汤的家常做法是。
用料，西红柿3个，鸡蛋1个，面粉150克，葱花适量，慢烤樱桃番茄酱1～2大勺，盐，适量，白糖适量，生抽适量，鲜鸡汁鸡粉适量。
准备好所有食材，番茄洗净，去皮，切小块，葱切葱花，鸡蛋打散，面粉放入盆中，水龙口开到最小，让水缓慢滴入面粉中，用筷子快速的搅拌成面疙瘩，可以把搅拌好的面疙瘩倒出，剩下的面粉再进行搅拌，太大块的面疙瘩用手撕成小块，静置一会儿。
不粘锅放植物油，放入葱花炒香，放入番茄丁煸炒至番茄炒软，加入白糖，盐，生抽一点点，鲜鸡汁或者鸡粉调味倒入足量水，大火煮开，转小火煮10分钟，放入口味捞慢烤樱桃番茄酱。
营养价值
我们都知道一道汤材料搭配得好，营养价值也会更好。西红柿鸡蛋疙瘩汤的营养价值更是无法说的了，西红柿被称为神奇的菜中之果。
另外鸡蛋富含蛋白质和胆固醇，这样一起搭配起来煮的西红柿鸡蛋疙瘩汤更是一道美味营养的美食。
