摘要：
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一、怎么做好吃,红烧肉炖豆角的家常做法
主料
五花肉
250克
豆角
250克
土豆
2个
辅料
葱
1根
姜
4片
八角
2个
桂皮
1片
老抽
适量
酱油
适量
冰糖
适量
料酒
适量
盐
适量
开水
适量
步骤
1.土豆去皮切滚刀块，用少量油将土豆煎至微黄，捞出备用。
2.豆角摘取老筋，掰成长段。用煎土豆剩的油将豆角煎至微微发皱，捞出备用。
3.五花肉切块，用加了料酒的凉水浸泡20分钟。沥干水分，放入锅中小火慢慢煎出油。
4.将煎出的猪油倒出，锅中只留五花肉。放入葱段和姜片炒香。
5.加两汤匙老抽，将肉炒到上色。
6.倒入大半锅开水，加八角、桂皮、一汤匙料酒、适量冰糖，大火煮开，转小火加盖慢炖。
7.肉炖到6成软烂时，加入豆角和土豆一起炖，此时可以根据自己的口味加酱油和盐调味。
8.大约需要炖半小时，炖到肉、豆角和土豆都软烂后，开盖转大火收汤。
9.收到这种程度即可。喜欢用汤汁拌饭的，可以多留些汤，
二、红烧芸豆土豆的家常做法
对于那些刚迈入婚姻殿堂的人来说，是否感到有点焦虑？因为从小什么事都是父母准备好的，现如今都要自己做了，是不是很不习惯？尤其是做饭做菜。不要担心，现在就让小编来介绍下关于芸豆土豆红烧肉的做法吧。
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芸豆土豆红烧肉的做法
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1.芸豆洗净掰成段，土豆去皮洗净切块。
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2.1豆角不爱入味，先放少许盐炒至表皮起皱。
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3.2起油锅，爆香葱花，下入芸豆煸炒。
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4.1炒透后倒入红烧肉。
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5.2放入土豆煸炒。
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6.加入适量水炖煮。
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7.软烂后，再加少许盐调味。
上文介绍的芸豆土豆红烧肉其实做起来很简单，所以等到现在的你还能坐得住吗？快跑吧，去厨房，那个现在只属于你的地方，好好实现你想做好这道美食的梦想吧。
三、红烧肉炖豆角的家常做法
前言
红烧肉炖豆角可以选用的豆角根据自己的口味而定，喜欢口感面的就用油豆角，喜欢豆多的可以选用黄金钓，喜欢豆少的就可以像我一样用架豆王，这种豆角炖出来依然滑脆有嚼头，而且没有豆容易入味。
材料
主料：猪五花肉300g；
辅料：架豆王700g、酱油10g、白糖10g、大料2个、油50ml、盐5g
红烧肉炖豆角
1
将豆角去两头去筋，分成两三段。
2
将五花肉切成小块，焯去血沫后捞出。锅中加入糖和酱油化开，加入焯好的肉和姜片大料炒出糖色。
3
加入适量清水将肉炖半至收汁后盛出备用。
4
干净的锅中倒入植物油将豆角下入煸炒片刻。
5
倒入红烧肉，加清水炖半小时左右。
6
出锅前加入盐炒匀即可。
小贴士
先将红烧肉炒熟后盛出，再次回锅炖会更香，肉的味道也更浓郁。
菜色也更好看。
四、红烧土豆豆角的家常做法是什么
有一道菜既适合在家做着吃，也适合去食堂吃，尤其是有些学校的食堂或者单位里的食堂，也包括不少餐厅，他们都喜欢做红烧土豆豆角，因为这道菜所用的配料非常简单，制作方法也不难，而且非常美味，又下饭，深受人们喜爱。其实这么简单的菜自己在家就可以做出来了，没必要非要去外面吃，下面我将红烧土豆豆角的家常做法告诉大家。
首先准备豆角300克，土豆300克，在准备葱白一段，蚝油一勺，食盐一勺，食用油8克，八角一粒。有这个八角吃起来会更加香醇，如果不喜欢八角的味道可以不放，不影响口感，另外大仓也可以换成大蒜，因为有些人不太喜欢葱味。从配料上来看，这道菜做法是比较简单的，基本上没有太多配料，但是味道却出奇的好。
把土豆洗干净，去皮切成小块儿或者长条，再把豆角洗干净，把边缘老掉的丝抽掉，然后用手掰成小段，把葱花切成末。乌圆参
起锅烧油，油多点，油温6成热的时候就可以下入土豆块了，加入土豆块之后，可以改成小火慢慢炸，大约油炸8分钟左右的时候，土豆表面就已经是金黄色了，这时候就可以把土豆块捞出了。
另起锅烧油，等到油温8成热时，就可以放入葱花进行爆香了，到香气四溢的时候，放入豆角进行翻炒，这时候就可以放入准备的那一颗八角了，酸炒3~5分钟的时候，豆角颜色就会变深，这时候就可以放入酱油了，然后加入土豆块继续翻炒5分钟左右，撒一勺盐，然后盖上盖子关成小火，闷10分钟左右。
等到锅里的土豆用筷子能轻松插入的时候，说明菜就已经熟了，这时候就可以关火装盘了。
五、红烧豆角怎么做
导语：红烧豆角是一种很常见的家常菜。豆角人们常吃，但是各种做法吃了个遍，相信还是红烧豆角最受人们喜爱。那么这么好吃的菜是怎么做的呢?今天就跟大家说一下红烧豆角的做法吧。
红烧豆角怎么做食材：鲜豆角1斤，红辣椒丁，盐，猪油，生抽，味精，
方法：
1、鲜豆角冼净后用清水泡半小时，只因豆角容易生虫，浸泡减少农药的残留。
2、锅里放进猪油烧热，倒进切好的豆角，
3、加入经辣椒丁翻炒，稍熟时，加入精盐，
4、调入生抽，放小量的'水煮干，
5、调入味精即成。
红烧豆角做法
1、豇豆摘下洗净，去除头尾，切成长段。
2、茄子洗净后也切成与豇豆一样的长段。
3、放入锅内，加入淡盐水浸泡备用。
4、锅内热适量食用油，倒入茄条煸炒。
5、将茄条煸炒至软变透明状态盛出。
6、锅内留些油，倒入豇豆煸炒。
7、将豇豆煸炒后也同样盛出备用。
8、锅中热少许油，倒入蒜粒、辣椒粒、葱头一起爆香。
9、猪肉剁碎，拌入少许盐，加入到步骤(8)配料中翻炒至熟，加入一大勺红油豆瓣酱。
10、待豆瓣酱翻炒出红油后，倒入事先煸炒过的茄条豇豆。
11、炒匀后调入水淀粉。
12、待汤汁浓稠时即可盛出食用。
小诀窍
1、食用生豇豆或未炒熟的豇豆容易引起中毒，烹饪时需充分炒熟再食用。
2、自家种的豇豆很嫩，所以我没有焯水也很容易炒熟，也可以用清水侵泡半个小时。
3、豆瓣酱本身就有咸味，猪肉也加了少许盐拌过，整个过程无需再添加盐份和酱油。
豆角在中医上认为，多吃对于脾胃不好的人有着调理的作用，而且豆角还有这丰富的药用价值，所以平时多吃豆角的好处还是不少的。
六、红烧茄子豆角的家常做法大全黑玉海参
用料
豆角 200g
茄子 200g白尼参
干辣椒 5个
大蒜 2瓣
蚝油 20ml
生抽 10ml
油适量
茄子豆角的做法
茄子洗净切成长条状，用清水浸泡片刻后捞出备用
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豆角洗净摘掉老筋切成长段，干辣椒切小段、大蒜拍破切碎
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锅中倒入适量油，油温7成热后下茄子炸软
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捞出控油
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豆角下油锅炸至表皮起皱
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捞出控油
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炒锅留少许底油，放入蒜末和干辣椒爆香
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放入茄子和豆角翻炒
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加入生抽、蚝油和少许清水翻炒均匀
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盖上锅盖焖煮一会，待汤汁收浓即可
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小贴士
1.茄子很吸油，担心摄入过多油脂可将切好的茄子用清水浸泡片刻，让茄子吸足水分可以减少吸油量，这样还能去掉茄子的涩味；或是将茄子先蒸一下再烧制都可以有效减少吸油量。
2.因为蚝油和生抽都有咸味，这道菜是否加盐可以根据自己口味调整。
3.吃茄子建议不要去皮，它的营养价值就在皮里面，茄子皮含有丰富的维生素P能增强人体细胞间的黏着力，对微血管有保护作用，这是其他蔬菜所不能比的。
4.食用没有煮熟透的豆角易发生中毒，因其含有皂角和植物凝集素，这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用，并对细胞有破坏和溶血作用，因此一定要把豆角彻底煮熟后再食用。
