本文作者:鲍鱼主编

土豆腊肉焖饭的做法

鲍鱼主编 2024-04-28 11
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本文目录

  1. 土豆红萝卜焖饭的做法
  2. 腊肉如何和米饭一起蒸
  3. 电饭锅腊肉焖饭的做法
  4. 排骨腊肉土豆焖饭的做法步骤图,怎么做好吃
  5. 豆角腊肉焖饭的做法

一、土豆红萝卜焖饭的做法

材料

主料:土豆1个、胡萝卜1/3根、大米一杯;

辅料:生姜适量、蒜瓣1个、花生油适量、生抽适量、盐适量

土豆胡萝卜焖饭海参批发多少钱一斤

1

备料:胡萝卜和土豆刨皮后均切成小方块,注意土豆切成块后要立即放置冷水中避免氧化变黑;生姜切成丝,蒜瓣切成片。

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2

炒锅预热后放入适量花生油,加入姜丝,蒜片,待姜蒜爆出香味后将切成块状的胡萝卜和土豆一起倒进去翻炒,加入适量盐巴和生抽调味。

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3

大米淘洗干净放入电饭煲,加入适量水,将炒过的土豆胡萝卜均匀平铺在大米表面,开始焖饭。

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4

饭熟啦!香喷喷……

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小贴士

菜一定要先入锅炒一会儿,放好调味品,然后再放进电饭煲里跟大米一起焖

二、腊肉如何和米饭一起蒸

针对腊肉蒸饭这一在南方地区是生活中的一种饭,可是在北方地区却少有些人听过和做了。吃过这家常小菜的人都了解这家常小菜很非常好,可是却不清楚如何做,因此就拥有非常大的问题。那麼,下边一起掌握下咸肉蒸饭的做法是啥?

1.最先将香肠切成片,黑木耳泡发撕片,小量葱段。

2.白米饭电饭煲蒸至6分熟,带小量水时。

3.把香肠、黑木耳、葱段,先后放进白米饭上。并放进小量的植物油。假如米较干,可再添加小量的水。

4.蒸至白米饭熟时出锅就可以,还可依据自身的爱好添加老干妈辣椒酱等佐料。热腾腾的腊肉蒸饭就出来。美味省时哦,前后左右半小时上下就拿下了。懒人饭,嘿嘿!

小提示

搞好时配小量的生葱段可以吃着不那麼腻口哦意大利海参

咸肉就是指肉经腌渍后,再历经烤制(或阳光下暴晒)的全过程,所做成的加工品。咸肉的防腐蚀工作能力强,能增加储存时间,并增加独有的口味,它是与腊肉的关键差别。注解:(咸肉并不是由于在正月所制作,而为咸肉,正月的腊(là)与咸肉的腊(xī)在文言文里并不是同一个字,亦即,正月的腊是繁体字的腊,而咸肉的腊原本便是正月的腊的简体字。腊(xī)肉如今被普遍叫法为腊(là)肉,为何如今大家都读là,而不读xī?除开简体字的原因使两字没了差别之外,可能的确跟咸肉一般都会正月里制做于己团圆饭的用处相关。)

营养元素:

1.咸肉中磷、钾、钠的成分丰富多彩,还带有人体脂肪、蛋白、碳水化合物化合物等原素

2.咸肉采用新鲜的带皮五花肉,切分成块,用盐和小量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒粉、丁香花、良姜、小茴香等香辛料腌制,再经吹干或熏烤而成,具备健脾开胃祛寒、助消化等作用。

三、电饭锅腊肉焖饭的做法

腊肉焖饭的做法

制作腊肉焖饭需要准备的食材有腊肉,大米,土豆,植物油以及胡萝卜,先把大米清洗干净,再浸泡半个小时,浸泡过的米煮出来的饭会更加好吃,把腊肉清洗干净以后切成粒备用,然后再把胡萝卜,土豆洗干净以后也切成小粒备用,锅里面加入适量的油烧热,再把腊肉丁放下去翻炒出油,再加入土豆丁,胡萝卜翻炒一下就可以关火了,浸泡以后的大米把水分沥干,放到锅里面,再加入适量的水,加入土豆丁,胡萝卜以及辣肉搅拌均匀,盖上盖子就可以开始煮饭,煮好以后再闷15分钟左右就可以吃了。

电饭锅土豆腊肉焖饭

想要用电饭锅制作土豆腊肉焖饭,需要准备一个土豆,一些腊肉以及一些大米,大米用多少的量,要看看有几个人吃,先浸泡一下,然后把玉米粒弄下来,土豆切丁,腊肉也切丁,锅里面加入适量的油,把腊肉放下去翻炒一下,等到变成金黄色就可以把土豆也放下去翻炒一下,再加入老抽,生抽,加入一些豌豆,玉米翻炒一下,再加13香鸡精以及盐,这样就可以关火了,浸泡好的米放到电饭锅里面,再倒入原料,可以在中间放一个西红柿,再加入适量的水,把电饭煲按下煮饭键,等到跳到保温的时候撒一些葱花,可以再按一次煮饭键,这样底部就会有一层锅巴,吃起来会更香。

腊肉焖饭的窍门

想要让腊肉焖饭制作出来更加好吃,那么最好能够选择新鲜腌制的,这样的腊肉比较软容易切,如果选择的是老腊肉会很硬,所以做之前最好能够先蒸一下,然后再切。米一定要提前浸泡一下,这样煮出来的饭才会更加好吃,根据米的量以及配菜调节好水量,炒腊肉的油不需要太多,因为腊肉本身就会分泌出很多的油脂,而且腊肉本身也很闲,所以不需要再放盐,如果喜欢比较重口味的,就可以加一些酱油提鲜。

四、排骨腊肉土豆焖饭的做法步骤图,怎么做好吃

用料

排骨若干,根据个人的食量决定

腊肉若干,根据个人的食量决定

大米根据人数决定,我做的是4人份

土豆 2个

胡萝卜 1根

生姜若干

葱若干

排骨腊肉土豆焖饭的做法

备料,排骨若干,中排斩成小段,腊肉200G切薄片,土豆两个切小块,胡萝卜1根切小块。土豆切好放入水中浸泡,除去淀粉,防止变色。(土豆和胡萝卜切小块为了孩子吃的方便)

飞水,排骨清洗后,加凉水、生姜片烧开除去杂质,捞出清洗沥干。

把准备好的大米进行淘洗,大米的量就是平常蒸米饭的量,淘洗干净可以稍微浸泡一下。

炒锅放油,烧7成热下葱姜和排骨,翻炒,下料酒、少量糖、生抽和老抽上色。随后下腊肉,翻炒。

倒入准备好的土豆和胡萝卜进行翻炒,让胡萝卜和土豆充分的吸收肉汁。下盐入味,因为我这里面有腊肉,腊肉含盐分比较高,所以比平常炒菜稍微少一点。如果没有腊肉,炒菜正常点即可。

下水没过食材,大火烧开。准备最后一步。

1、刚才的大米把水都倒掉。

2、把汤汁先倒进去,不要先到食材,汤水要比平常蒸米饭稍微多一点点,因为食材也是需要吸收一部分汤汁的。如果汤汁不够,可以加点热水。

3、倒入剩下的食材。

放入电饭煲内,正常煮饭即可,怕生的话,可以等好了以后,进行第二次煮。

小贴士

1、建议比平常炒菜的盐稍微多一点点,也不用太多,这次里面有腊肉,所以盐我稍微放的少了一点点。

2、汤水一定要稍微多一点,因为汤水不仅仅要进入米饭内,也要进入肉和蔬菜内。

3、煮饭的时候怕不熟可以等饭煮好后,再按一次正常煮。如果喜欢吃排骨烂一点的,可以先下水多煮一会儿,在下如蔬菜,放入电饭锅内。

五、豆角腊肉焖饭的做法

大米豆角腊肉香菇:适量葱:适量姜:适量蒜:适量老抽:少许盐:少许

1.大米淘洗干净,放入电饭锅中,加1.2倍的水。

2.腊肉切薄片。3.豆角掰成小段。4.香菇泡发,切丝备用。

5.葱姜蒜切碎。6.热油中下入腊肉片煸炒出香味后盛出。

7.底油中下入葱姜蒜末爆香。8.下入豆角和香菇翻炒。

9.再下入炒好的腊肉片翻炒。10.倒入老抽和盐炒匀,关火。

11.将炒好的菜倒入电饭煲中,按下煮饭键,煲熟即可。

1、腊肉中用一些五花肉片,味道会更香;

2、腊肉本身很咸,所以盐要少放一些;特产美食排行榜

3、炒豆角的时候如果太干,可以加少量清水。

腊肉半斤大米 4两豆角半斤酱油 10克

制作步骤1腊肉清洗干净放锅中煮20分钟。2盛出切成小块。

3豆角洗净切成段。4大米淘洗干净用水泡30分钟。

5把豆角放在电饭锅的底层铺平。6然后再放上一半腊肉铺平。

7再把大米放在腊肉上面铺平。

8再把剩下的腊肉铺平,倒水,没过大米即可。

9盖盖,按下煮饭档开始焖饭

10等煮饭档弹起后加两勺酱油拌匀盖盖再焖10分钟即可。

米400克、腊肉100克、胡萝卜100克、土豆200克、青豆100克

辅料纯净水400克、生抽5ml、食用油适量

步骤1.大米淘洗干净,放在盆里加400g清水浸泡15分钟备用;

2.腊肉洗净切成小块备用;

3.胡萝卜、土豆洗净去皮切成小粒,青豆过水备用;

4.电磁炉火锅档800瓦的火加热锅,锅里放油,油温六成热时放入腊肉丁慢慢煸炒出油;

5.然后放入胡萝卜、土豆丁翻炒一下;

6.再放入青豆翻炒一下;

7.加入5ml生抽提鲜;

8.将浸泡好的大米连同浸泡大米的纯净水一起倒入电压力锅里;

9.然后把炒过的腊肉、胡萝卜、土豆丁和青豆一起放入电饭锅中拌匀;山东刺参

10.盖上盖,按下煮饭程序,等程序结束,压力排完之后就可以开吃喽。

200g大米50g豆角50g土豆30g香菇30g腊肠2个鸡蛋配料适量油适量盐适量适量鸡精适量生抽

适量老抽适量蚝油适量花椒粉适量葱姜蒜

1土豆去皮洗净,切小丁。

2豆角洗净切小段。

3新鲜香菇洗净切小块。

4腊肠切片。

5炒锅加入少量油烧热,下入腊肠炒出油,盛出备用。

6下入葱姜蒜爆香,下入豆角煸炒至豆角水分收干,有焦黄感。

7下入土豆继续翻炒。

8下入香菇翻炒。海参价格多少钱一斤

9加入适量花椒粉,生抽,一滴老抽,适量蚝油,翻炒。

10大米淘洗干净,入电饭锅先焖十分钟,十分钟后下入炒好豆角土豆。

11然后下入腊肠,继续焖。

土豆腊肉焖饭的做法

12打入两个鸡蛋,焖至鸡蛋熟即可

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