摘要：
本文目录排骨粥怎么做好吃又营养如何用电饭煲煲排骨粥排骨粥的做法怎么用电饭煲做排骨粥的做法大全一、排骨粥怎么做好吃又营养经过一天的疲劳工作，闷热的天气让人烦躁，没有胃口，一直想喝水，... 本文目录
一、排骨粥怎么做好吃又营养
经过一天的疲劳工作，闷热的天气让人烦躁，没有胃口，一直想喝水，但是喝水又有饥饿感。但是对于一些重口味的煎炸焖红烧的菜，一看又没有食欲，虽然水果是非常不错的代餐品，但是水果的营养不全面，不能完全代替谷物。煲汤，是一个不错的选择，前面已经给大家介绍过很多到非常美味的汤，也连续几晚喝汤了，因此，今晚需要换换口味，用煲汤的思维，煮一锅香粥。

用汤煮面，煮粥，其实是非常常见的，比如猪骨汤，羊肉汤，就经常用于面食的汤底。就比如梧州的河粉，其实河粉好不好吃，其精髓全在于汤底的调配。为什么我们在家做的面条，煮的河粉，没有大街上粉店做的好吃，其实就是在于汤底，即使外面放了味精，我们没有放，汤底和外面的还是差了一大截，原因就在于外面一些老店，通宵达旦地熬骨头汤，骨头的精髓已经完全融入了汤中，并且汤中加入其它香料，就完全不一样了。

因此，想要煮一碗好粥，就得用心地做一碗好汤，但是熬粥的汤，不需要老火汤。今天做的这道山药排骨粥，就是先要煲出排骨山药汤，然后再放米入锅，用汤煮粥。
山药排骨粥用的材料非常简单，10块钱的排骨，5块钱的山药，几颗红枣，5朵香菇，适量的姜丝，葱，生菜。为什么说排骨山药粥是夏季的养生佳品呢？因为山药富含淀粉，纤维素等营养，能够让人体全部吸收，与排骨一些煲，使得汤中富含氨基酸，钙，蛋白质等营养，两者搭配起来，能够让人体完全吸收。有效改善体质，消除疲乏。同时还具有健胃润肺，美白肌肤等功效。山药排骨粥水分含量高，吃一碗的量，就差不多有饱腹感了，所吸入的热量，刚好满足人体所需，就不会有多余的能量，转化为脂肪了。并且，粥容易消化，夏季胃口不好，正好喝粥开胃。搭配一些葱，生菜等，补充一些叶绿素，维生素，纤维等，使得营养更加均衡。因此，对于追求在夏季养生的人来说，营养丰富热量又不过剩的肉粥，是非常不错的选择。

山药排骨粥的做法非常简单，可能会有人将排骨，山药，米等一起放下去煮，这样的做法并不是最好的，煮出来的粥可能不香，排骨的肉很难咬。那么，怎么做，才能做好这道粥呢?下面小编为您介绍独特的做法，让您一看就会，做法超简单易学。
首先是选材料，前面说到，山药，排骨，红枣，香菇，姜，必不可少，为了营养更加均衡，搭配葱和生菜，口感更佳。山药削皮切成丁，排骨最好剁小一点，姜切成片，红枣去核，香菇泡发后，切成一条条，就可以了。

想要让排骨更香，粥更入味，就得先煮排骨汤。将排骨，山药丁，姜丝，红枣，香菇，先放入高压锅中，盖上锅盖，大火烧开，小火煮10分钟，就够了，这时候，排骨汤就熬好了，其实这样的汤不是老火汤，因此味道还差一点，忍住不要喝。

一边煮排骨汤的时候，就可以用电饭煲开盖煮粥，我的习惯是，先用开水泡洗干净的米，等排骨汤好了，再倒入排骨汤中熬粥。我觉得电饭煲煮的粥更加粘稠，所以我中途换煲煮粥了。排骨汤熬好后，电饭煲那边的米也开始开了。将排骨汤，连同所有的渣，一起倒入电饭煲中，盖好，一定要记得按到煮粥的程序中，不然煮成饭，就不要骂我了。我的锅40分钟煮好粥，这时候切好生菜丝，葱丝。就下楼去运动了。

夏天晚上在河堤边上跑步最舒服，晚风习习，凉爽，又能出点汗有机海参。关键是美女穿得少，还耐看。废话扯远了，出去了50分钟，回来的时候粥已经好了，就要开盖调味，加入一点盐，根据个人口感慢慢调整，就可以了。黑狗参

刚出锅的粥，没有放一滴酱油，粥的颜色已经呈现肉汁的颜色，就知道非常好味道了，山药丁已经完全软化，入口即化。红枣的味道融入粥中，香甜。排骨只剩下骨头，瘦肉部分，则全部溶于粥中，相比氨基酸满满的。轻轻咬了一些骨头，基本上都化了。粥中的钙质应该特别多了。

粥中放入一些生菜丝，葱花，提色，提鲜。看起来就有食欲，而且营养更加均衡，生菜一定要粥出锅剩入碗里后再加，不能直接加入锅中，不然一直加热的锅，会把生菜和葱花煮黄了，就不好了。拌一下，生菜一下子就烫熟了。咸淡适中，吃1碗就有饱腹感了，也就不用吃太多，到10点多的时候，基本上感觉到肚子空了
二、如何用电饭煲煲排骨粥
排骨粥的做法
用料：猪排骨300克、大米150克、蚝油、葱、生姜、料酒（各适量）
1、排骨洗净，放入适量的盐、料酒、蚝油，拌匀后，放入冰箱冷藏一个小时以上。
2、然后把大米淘洗干净，再用水浸泡半小时即可。
3、将姜末、大米与腌制好的排骨一起放入电饭锅中，加入约1600毫升开水，盖上锅盖，选择煮粥档，煮至浓稠的状态。
4、要不时查看、翻动，在煮到20分钟的时候，加点胡椒粉下去。
5、时间到后加入适量的盐、葱花，拌匀即可食用。
三、排骨粥的做法
1、1排骨洗净，切块，用沸水汆烫一下即捞起备用大米洗净后拌少许油2芋头削去外皮，切块后洗净，并放入热油锅中以小火炸至外皮呈黄色时，捞起沥油3将米放入粥锅，加水煮开，转小火一边搅一边煮约20分钟，再放入。
2、排骨粥做法如下准备材料排骨葱姜大米 1排骨过水，焯出血末，洗干净后备用2把葱姜料酒排骨，加冷水煮开转小火，继续煮10分钟3将米淘洗干净倒入排骨汤锅中，转大火煮开4煮开后加入百合转小火继续。
3、1新鲜排骨洗净备好2葱姜备好3粳米提前用水浸泡半个小时4排骨放锅里汆去血水5排骨汆好后，加适量水，盖上锅盖，压10分钟6排骨压烂后，高压锅排气，加入姜丝7将浸泡好的米倒入高压锅中，和排骨。
4、排骨粥的做法材料大米100克，小肋排150克，大虾68只，盐适量，食用油一小匙，白胡椒粉少许做法1大米淘洗干净排骨洗净，剁成2厘米见方的小块，用开水焯烫一下，用温水冲去血沫，捞出控水2虾去头，剥壳。
5、排骨粥材料排骨一份大米半碗先用油盐水浸泡着胡萝卜半根香菜一把生姜一块做法1排骨先焯水去一下血水 2胡萝卜切个小花漂亮些，不过我切的好难看，没那刀工啊直接竖着在胡萝卜身上开几刀取出小条。
6、做法 1排骨切成2厘米的小方块，用开水焯一下，去血污，捞出控水2锅置火上，放水米和排骨块料酒，旺火煮开，改用中小火熬煮半小时，至米烂汤稠，排骨变酥时，加枸杞盐，搅拌均匀，食用前，将粥分盛碗中。
7、一道好吃的电饭煲煲排骨粥做法材料大米100g，甜玉米50g，豌豆50克，香芹，料酒1小勺，姜片，花椒少许，仔排150g辅料盐1勺，胡椒粉少许，葱花用具电饭煲制作过程1先将排骨冷水入锅，加入花椒，料酒，大火煮开。
8、1做法一准备用料排骨大米香油盐葱排骨洗净切块，放入沸水去血水，捞出沥水大米清洗干净，放入清水中泡1小时左右大米放入锅中，加入清水煮开，放入排骨成粥加入盐，香油适量搅匀，然后撒上葱花即可。
9、鲜香排骨粥原料大米100克，小排骨150克，香菜50克，水600克左右，熟猪油25克，盐3克，味精15克，香油10克，胡椒粉2克制作1大米拣去杂物，淘洗干净排骨洗净，剁成2厘米见方的小块，用开水焯烫一下，去掉。
10、排骨米粥的做法1猪肋排斩成小段，放入生姜料酒，精盐腌渍20分钟2大米淘洗干净后用清水浸泡40分钟3煮锅里倒入清水倒入腌好的肋排4大火煮开后，捞出肋排5煮锅里倒入净水，放入焯水后的肋排洒入姜丝。
11、这个问题问得好，我来回答你为你解惑首先，想要排骨粥好吃，那么一定要把排骨的味道煮出来，并且让粥里有它的味道我们煮排骨粥想要好吃，那么我来教给你正确的做法首先，我们把排骨洗干净后焯水备用然后，把排骨放。
12、10用中火把白米粥煮开，用中火煮，煮开之后再开小火焖煮10分钟左右，白米粥就熟了11再开大火把白米粥煮沸，放入腌制入味的排骨，大火煮5分钟左右然后把切好的山药倒入排骨粥里，调中火熬煮15分钟12最后往。
13、用料春菜5棵排骨1根珍珠米半杯盐少许鸡精少许花生油少许春菜排骨粥的做法春菜取叶子就行，喜欢爽脆口感的可以加些菜杆，太靠近头部的就不要了，不要加太多洗净沥干水分春菜排骨粥的做法步骤1切碎春菜排骨。
14、排骨洗净，在沸水锅内氽烫一下，捞出冲净糙米洗净，用冷水浸泡好排骨随个人喜好切块生姜切末，葱切花然后把糙米和排骨姜片一起放入锅中，加入约2000毫升冷水，先用旺火烧沸再改用小火熬煮45分钟搅拌粥时。
15、生菜排骨粥主料排骨180g辅料姜适量盐适量葱油适量步骤宝宝排骨粥的做法步骤11将排骨洗干净，用沸水烫焯，捞出，洗净，备用宝宝排骨粥的做法步骤22准备二三片干姜片宝宝排骨粥的做法步骤33将大米洗干净，加适量。
16、咸排骨粥主料排骨200克大米200克辅料油1汤匙姜2片盐1汤匙咸排骨粥的做法 1排骨斩块后洗净，然后用吸油纸把上面的水分吸干净2然后在排骨中加适量的盐撒均匀3然后盖上保鲜膜放入冰箱，冷藏一个晚上。
四、怎么用电饭煲做排骨粥的做法大全
排骨粥的做法用料:猪排骨300克、大米150克、蚝油、葱、生姜、料酒(各适量)
1.
排骨洗净,放入适量的盐、料酒、蚝油,拌匀后,放入冰箱冷藏一个小时以上。
2.
然后把大米淘洗干净,再用水浸泡半小时即可。
3.
将姜末、大米与腌制好的排骨一起放入电饭锅中,加入约1600毫升开水,盖上锅盖,选择煮粥档,煮至浓稠的状态。
4.
要不时查看、翻动,在煮到20分钟的时候,加点胡椒粉下去。
5.
时间到后加入适量的盐、葱花,拌匀即可食用
扩展
用电饭煲煮粥，可以使加热的温度持续而均匀，使煲煮的过程一气呵成。这样煮出来的粥水米交融、柔滑细腻，十分好喝，比如这道皮蛋瘦肉粥~
--用料--
大米 1量杯（约140g）
瘦肉 100g
皮蛋 2个
姜 1小块半干海参
香葱 1根
香油 1/2茶匙（3ml）
盐 1茶匙
--做法--
❶姜去皮切丝，香葱切碎，肉切碎。
❷将大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后浸泡30分钟。
❸起锅加水，烧开后放入皮蛋煮5分钟。
❹切碎的瘦肉放入碗中，加入1/4茶匙盐，抓匀后腌制20分钟。
❺蒸熟后的皮蛋切成小丁。
❻锅中倒入清水，大火煮开后，将肉粒倒入煮3分钟，当水面有浮沫时，用汤勺子撇净。
❼然后倒入一半皮蛋，再倒入姜丝，煮约2分钟。
❽浸泡后的米捞出，倒入电饭煲，将皮蛋、瘦肉及煮沸的汤一并倒入，加水至稠粥1杯米水位处。
❾在菜单中选择稠粥功能，按下煮饭键，开始煲煮，程序结束后，倒入剩余的皮蛋丁，用锅铲搅匀，盖上锅盖焖10分钟。
❿最后根据个人口味加入适量盐，再撒入香葱碎即可。
