摘要：
本文目录宝宝馒头的做法宝宝辅食馒头的做法大全婴儿馒头的做法一、宝宝馒头的做法中国海参排名宝宝馒头的做法用料:面粉200克纯干海参、水95克、酵母2克蓬莱刺参。步骤 1将酵母溶于水后... 本文目录
一、宝宝馒头的做法中国海参排名
宝宝馒头的做法用料:
面粉
200克纯干海参
、水
95克
、酵母
2克。
步骤 1
将酵母溶于水后倒入面粉中，用筷子顺着一个方向搅拌。
步骤 2
搅好成面絮，放置醒十分钟再揉。
步骤 3
揉成光滑的面团。
步骤 4
将面团搓成长条，用刀切成等份，这样蒸出来的馒头正好是宝宝一个手握的大小，吃起来非常方便。
步骤 5
把做成型的面团放在垫布上。间隔稍微大一点，给面团留下发大的空间。
步骤 6
最最重要的一步！划重点！！！
开火，蒸锅装水烧热（此时面团还没放入锅内），锅内温度50℃左右，关火。
将面团放入锅内，盖上盖子发酵30min。
期间注意隔盖观察面团，发酵好的面团应该是体积增大，表面湿润，光滑。
步骤 7
大火蒸25min。开盖时注意水汽不要滴落在馒头上，会使馒头皮打皱。
完成啦！
二、宝宝辅食馒头的做法大全
香蕉馒头
1、食材：
面粉50g，酵母0.5g，南瓜泥少许（用于制作香蕉皮）。
面粉50g，酵母0.5g（用于制作香蕉部分）。
2、做法：
（1）将香蕉皮部分的用料和香蕉部分的用料分别混合，加入少许温水，揉成面团。
（2）发酵是用蒸锅来辅助的。保持蒸锅中水温60℃左右，盖上纱布入锅发酵30分钟，面团撕开后呈蜂窝状则表明发酵成功。
（3）然后将面团拿出来，揉面排气ing，这一步很重要，要反复揉。排气后最好的状态是，面团不沾板不粘手。
（4）将白面团分成4份面剂子，每个面剂子揉成头尾尖、中间鼓的形状，并用刀背压一道线。
（5）将黄面团擀平（厚度约3-4mm），用圆形模具压出三瓣。之后按照香蕉的形态将白面团包裹起来，尾部搓尖。
（6）依然保持蒸锅内温度60℃左右，入锅二次发酵10分钟。然后开小火，上汽后大火蒸10分钟，关火焖10分钟左右。出锅用芝麻酱点缀一下，就可以了。
玉米面馒头1、食材：
中筋面粉70g，玉米面30g，牛奶70g，酵母粉2g。
2、做法：
（1）将酵母倒入温牛奶中，搅拌均匀。
（2）将面粉和玉米粉混合搅拌均匀。关西海参
（3）将酵母水放到混合好的面粉中。
（4）先用筷子将面粉搅拌成棉絮状。
（5）用双手开始揉面，将面粉揉成光滑的面团。
（6）将揉好的面团，放置蒸格，蒸锅下注入40度左右的温水，可迅速帮助发酵，直到面团发西酵至2倍大小。
（7）将发酵好的面团，放在硅胶揉面垫上排气，反复揉面，直到切成面团看不到气孔。
（8）用擀面杖将面团擀成面饼形状，大约2厘米厚，用模具压出你喜欢的造型。
（9）轻轻取出面团，在蒸格上放上硅胶防粘蒸布，将面团放在上面。
（10）蒸格下注入温水，盖好锅盖进行二次发酵，将面团重新发酵至两倍大。
（11）开中火蒸15分钟后，关火焖2分钟再打开盖子。玉米面馒头就可以出炉了。
山药小馒头1、食材：
面粉300克，山药（去皮重量）150克，温水75克，干酵母3克，白糖40克。
2、做法：
（1）选择口感面面的山药，去皮洗净上锅蒸熟，放进保鲜袋里，用擀面杖压成山药泥。
（2）白糖与面粉倒进和面盆，搅均匀。
（3）酵母用20克温水化开，静置2分钟。
（4）山药泥晾凉与面粉搅一起，倒入酵母水。筷子搅成絮状，根据干溼程度调入温水。大约55克左右，和成光滑面团。（包括化酵母的水总共大约70-75克左右）刚和面时会感觉比较费劲，记得不要一直加水，发酵后就会很软。
（5）和好的面团盖上保鲜膜放温暖处发酵至2倍大。
（6）取出来按压排气，撒点面粉搓成光滑的细长条。
（7）用刀切成自己需要的大小。整理成型。摆放蒸锅上。
（8）盖锅盖，用温水继续发酵比原来大一点。大约15分钟左右，开火上汽后蒸6分钟即可。
紫薯小馒头1、食材：
紫薯1个（约130克），面粉200克，酵母2克，水约75克。
2、做法：
（1）紫薯蒸熟，过筛成紫薯泥。
（2）将过筛后的紫薯泥加入面粉中，用手搓匀。
（3）酵母溶于水，逐步加入步骤4的面粉中，揉成均匀光滑的面团。蒙上布，发酵30分钟。
（4）将饧后的面团再揉匀，充分排气，分成一个个剂子，整好型（我整的圆形），垫上玉米皮。
（5）将馒头胚子排入蒸屉中，置于热水锅上，盖上锅盖，发酵30分钟左右。
（6）30分钟后，开火，将馒头蒸熟。
（7）切成小块，摆入锅中。盖盖醒至1.5倍大。
（8）开火，水开后继续蒸15分钟，出锅。
奶香小馒头
1、食材：
面粉300克，牛奶100克，发酵粉少许。
2、做法：
（1）将面粉、发酵粉、牛奶和在一起揉匀，放入冰箱15分钟后取出。
（2）将面团切成10份，揉成小馒头。
（3）将小馒头放入上汽的笼屉蒸15分钟即可。
黑芝麻馒头1、食材：
面粉350克，黑芝麻粉50克，酵母4克，水200克。
2、做法：
（1）酵母倒进水里搅匀，再把面粉倒进去揉成光滑的面团，放在温暖的地方发酵两倍大。
（2）手指沾面粉戳面团不回缩就是发酵好了，发好的面团排气，撒点干面粉揉光滑。
（3）再擀成长条，切成八个均匀的小剂子。
（4）取一个小剂子撒面粉揉光滑
（5）取全部揉圆之后放入蒸锅，醒15分钟
（6）冷水上锅大火烧开转中火蒸18分钟，焖5分钟即可。
旺仔小馒头1、食材：
玉米淀粉100g，低筋面粉15g，婴儿配方奶18g，糖15g，橄榄油13g，鸡蛋一个、一丢丢泡打粉。
2、做法：
（1）鸡蛋、糖粉、橄榄油放入一个容器内，搅拌均匀。
（2）把剩下的其他材料放入另一个大碗中，搅拌均匀。
（3）所有粉类混合均匀后过筛到鸡蛋液的大碗中。
（4）用筷子搅拌成棉絮状。
（5）转移到面板上后用手揉面，将棉絮团揉成一块面团。
（6）把面团搓成一个长条，然后切成数段小面块。
（7）然后把小面块用双手揉成小馒头，因为小骨切面块时大小不一，所以小馒头的大小也不太规整。
（8）烤箱预热好后，上火下火150摄氏度，烤20分钟就可。
相关文章：
[宝宝辅食面条的做法]
[磨牙饼干的做法大全宝宝磨牙饼干食谱推荐]
[宝宝饺子馅做法大全冬至吃饺子，宝宝饺子食谱大全]
三、婴儿馒头的做法
最简单的儿童馒头做法：蒸锅法做大白面馒头（附电饭煲法）
材料：面粉200克，水95克，酵母2克。
做法：
1、将酵母溶于水后倒入面粉中，用筷子顺着一个方向搅拌，搅好成面絮，放置醒十分钟再揉。
2、揉成光滑的面团，再将面团搓成长条，用刀切成等份，这样蒸出来的馒头正好是宝宝一个手握的大小，吃起来非常方便。
3、把做成型的面团放在垫布上。间隔稍微大一点，给面团留下发大的空间。
4、开火，蒸锅装水烧热，锅内温度50℃左右，关火。
5、将面团放入蒸锅内，盖上盖子发酵30分钟。期间注意隔盖观察面团，发酵好的面团应该是体积增大，表面湿润，光滑。
6、半小时后，大火蒸25分钟即可。开盖时注意水汽不要滴落在馒头上，否则会使馒头皮打皱。
小贴士：也可以将揉好的面团放在电饭煲里面蒸，先在电饭煲里面发酵，再按快煮键蒸三分钟，最后再焖十五分钟即可。凤梨参
最简单的儿童馒头做法：蒸锅法做黑芝麻馒头
材料：面粉300克，黑芝麻10克，酵母2.5克，水150毫升。
做法：
1、将黑芝麻(熟)倒入料理机内，打成黑芝麻粉，打好的黑芝麻粉和面粉混合到一起。
2、酵母倒入温水里，搅拌均匀至融化。酵母最适合发酵的温度是30-40度，所以水温最好控制在这个度数以内，没有温度计我一般都是用手指试一下，温热的感觉就刚好。蓬莱刺参
3、一边倒入酵母融化后的温水，一边用筷子持续搅拌面粉，搅拌成棉絮状。
4、面团揉至表面光滑，放在碗里盖上保鲜膜然后放到室温比较高的地方发酵1-2小时左右，同样是选择30-40度的温度最佳。
5、发酵至面团两倍大，扒开面团，呈蜂窝状的细密组织就是发酵好了。再将发酵好的面团拿出来再揉一遍，排空面团内的“蜂窝空气”，然后揉成一个长条形状。
6、用刀分成若干个小剂子，再将小剂子揉成宝宝喜欢的形状，盖上保鲜膜静置20分钟做醒发工作。
7、蒸屉铺上蒸笼布，放入馒头大火烧开水，转中火继续蒸20-25分钟，蒸好以后关火焖5分钟即可。
