摘要：
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一、豆芽炒粉皮的家常做法
绿豆芽炒粉皮
我很喜欢吃粉皮，这种是软软的那种，开水烫一下也可以凉拌的。和绿豆芽一起炒非常的爽口。
用料
粉皮 2张
小葱 1段
生抽适量
香醋适量
盐适量
鸡精适量
食用油适量
耗油适量
绿豆芽 250克
青椒 1个
绿豆芽炒粉皮的做法
小葱切好，青椒切丝备用
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绿豆芽都洗几遍，可以洗掉碎的和绿豆皮，控水备用
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粉皮洗干净切大块
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锅中油热爆香小葱
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加豆芽青椒翻炒
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加生抽耗油香醋盐鸡精耗油翻炒均匀，这里香醋多放。菜炒出来带醋酸味，这样吃起来开胃又爽口，绿豆芽还很脆。
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加入粉皮翻炒。
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粉皮炒至透明，就可以出锅了。非常爽口的一道菜，绿豆芽脆脆的。
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小贴士
粉皮透明就出锅，不可时间过长。
二、绿豆芽芹菜炒粉条的做法
绿豆芽芹菜炒粉条的做法大全
绿豆芽芹菜炒粉条的做法大全，豆芽芹菜是我们平时都会吃的食物，蔬菜的烹饪方法也有很多，食材的保鲜也是很重要的，下面就为大家分享绿豆芽芹菜炒粉条的做法大全。
绿豆芽芹菜炒粉条的做法1食材
牛肉 200克
豆芽适量
芹菜适量
米粉适量
油适量
酱油适量
鱼露适量
生粉适量
盐适量
方法/步骤
将买来的豆芽清洗干净，根部发黄的部位去掉，备用。
将买来的芹菜清洗干净，去掉叶子，只留茎，然后将芹菜切成三厘米左右的小段，备用。
将买来的牛肉清洗干净，切成小片，然后用油，生粉，鱼露，盐拌匀，腌制15分钟，备用。
准备适量的米粉，在锅里放入适量的水带水开了以后将米粉放入锅中煮熟，然后捞出滤干水分，备用。
在锅里放入适量的油，待油热以后放入腌制好的牛肉不断翻炒，炒至牛肉五成熟。
往锅里加入切好的.芹菜与牛肉一起翻炒，然后再加入豆芽，与牛肉和青菜一起翻炒。
将之前虑干水分的米粉加入锅中，然后倒入适量的酱油不断的翻炒，再加入少量的鸡精和蚝油不断的翻炒，炒熟以后就可以出锅装盘了。
绿豆芽芹菜炒粉条的做法2食材
米粉 1个半
火腿肠 1/3根
胡萝卜 1/3根
辣椒 1个
大蒜 1瓣
绿豆芽适量
青菜适量
方法/步骤
先将水烧着，然后准备好食材：米粉1个半（或者2个、1人量）、辣椒1个、大蒜一瓣、绿豆芽适量、火腿肠1根、胡萝卜1根（超市买的，标着“水果萝卜”，但打秤时又标着“紫萝卜”，所以我也不知道是什么萝卜==，姑且叫“胡萝卜”吧）、青菜几片（忘记拍照了）。
用温水浸泡米粉三分钟左右，待米粉柔软不硬因，即可倒入菜篮沥干冷却。
切菜备辅料。这些辅料其实用不到这么多，看个人喜好，适当加入就行。取胡萝卜三分之一切细丝，火腿肠三分之一切片，大蒜拍烂切碎，辣椒切碎，绿豆芽和青菜洗干净，米粉撕散。
炒青菜。大火锅烧热，油倒入锅中加热，倒入青菜，加入少量食盐，略微翻炒下起锅。
炒米粉。倒适量油，加辣椒蒜末、生抽，搅拌一下；倒入米粉翻炒，加入火腿豆芽萝卜丝，适量加水翻炒，最后加入青菜继续翻炒；火候要足，水不可加太多，不用炒太久，酱料匀称入味即可。
6、起锅装盘，日常炒米粉就做好啦，配菜够多够入味，加蔬菜不腻人。朋友们可以根据自己的喜好加入各种配菜哦，比如鸡蛋、培根、榨菜等等都是很好的配菜~
绿豆芽芹菜炒粉条的做法3红椒去籽，切丝，咸鱼剔除鱼骨，切成丁，装盘备用，沸水中加入少许食用油。
倒入黄豆芽，煮半分钟，捞出煮好的黄豆芽，起锅热油，倒入咸鱼丁、爆香，捞出，另起锅烧油。
下入姜片、蒜末、红椒、炒香，倒入黄豆芽，翻炒均匀，放入葱段，淋入料酒，下入咸鱼丁，炒匀，加入鸡粉、盐、水淀粉，搅拌均匀，出锅装盘即可。
总结如下。
三、粉条炒绿豆芽的家常做法
粉条炒绿豆芽的家常做法？
1】豆芽摘洗干净，里脊肉切丝用1/4小勺盐，1/4小勺生抽，料酒，生粉拌匀腌制10分钟
2】粉条煮熟，捞出沥干水
3】锅内烧热油下肉丝炒熟盛出
4】锅内再次烧热油，下葱姜炒香，倒入豆芽翻炒均匀
5】下粉条，加半杯水，剩余的调料全部倒入炒匀
6】盖盖焖10分钟至汤汁浓稠，出锅前撒入肉丝，韭菜段炒10秒立即关火。
营养价值：
1、粉条能为人体提供充足的能量。粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质，是一种很好的主食。
2、绿豆芽热量低，并且能够清热解毒。绿豆芽是天然健康食品，它的低热量在蔬菜中可是佼佼者。而且绿豆芽还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。绿豆芽是寒凉性质的食物，经常食用绿豆芽可清热解毒，利尿除湿，解酒毒热毒。有肥胖问题的人以及喜欢抽烟喝酒的人，如果常吃绿豆芽，就可以起到清肠胃、解热毒、洁牙齿的作用，同时可防止脂肪在皮下形成。
3、绿豆芽含大量维生素。每100g绿豆芽里面含维生素C的量达到30-40mg。并且，绿豆芽里面含有大量的对人体有益的氨基酸。绿豆芽味甘性凉，有清热解毒通经脉、补肾利尿消水肿、滋阴壮阳调五脏的作用，还能降低血脂水平和软化血管。有口腔溃疡的人非常适合食用绿豆芽。
四、炒绿豆芽粉条家常做法
1、粉丝用温水泡软。
2、绿豆芽洗净，沥干水，备用。
3、葱切末，尖椒切丝，备用。
4、锅起油，放入葱末，尖椒丝，炒香。
5、放入绿豆芽翻炒几下。
6、放入粉丝，大火翻炒。
7、加入适量的盐，淋入少量的水，大火收汁，出锅装盘。
食用指南编辑
1、粉丝用温水泡软。阿根廷海参
2、喜欢吃辣的，可以炝点红辣椒。
主要功效编辑
粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。
绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳，调五脏、美肌肤、利湿热，适用于湿热郁滞、食少体倦、热病烦渴、大便秘结、小便不利、目赤肿痛、口鼻生疮等患者，还能降血脂和软化血管。 [1]绿豆芽400克，粉条100克，胡萝卜1根。
调料编辑
色拉油20克，精盐3克，五香粉2克，味精3克，葱姜末各3克。
做法编辑
1.将绿豆芽去掉根和叶，清洗干净装入盘中待用。
2.将粉条放入温水中浸泡一会儿，捞出装入碗中待用，胡萝卜清洗干净，切成丝，葱姜切末装入盘中待用。野生海参
3.热锅放油，放入葱姜末，胡萝卜丝，炒出香味，放入绿豆芽翻炒均匀。绿刺参
4.放入粉条，加入精盐，五香粉，清水，翻炒均匀。
5.稍微烧一会儿，将粉条烧熟，最后加入味精调味，翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
五、绿豆芽炒粉条的做法是什么
绿豆芽炒粉条的做法如下:
主料:猪里脊肉50克、粉条50克、黄豆芽300克、辣椒半个、小葱1棵、姜2克
辅料:花生油适量、生抽15毫升、老抽10毫升、盐1克、五香粉小勺、白糖5克
步骤1、首先准备好里脊肉，如图:
步骤2、加入花生油、少许鸡粉和水淀粉，腌制一会，如图:
步骤3、炒锅放入少许油，能滑散肉丝就好，大约15毫升左右，先把姜片、红椒丝和葱末炒香，再下入腌好的肉丝滑炒一下，至肉变色，如图:
步骤4、放入豆芽，继续翻炒均匀，如图:
步骤5、炒软以后放入调料调味，如图:
步骤6、粉条提前泡软，加入到锅里，如图:
步骤7、再加入能没过粉条的水，炖5分钟左右，如图:
步骤8、汤汁收的差不多干了，粉条也完全软了，菜就做好了，加入葱末就可以关火了，如图所示:
成品图:
