摘要：
本文目录银耳雪梨莲子汤的做法和功效莲子雪梨冰糖水功效银耳雪梨红枣汤的功效与做法银耳百合莲子雪梨汤的做法银耳莲子梨子汤的做法与功效莲子可以和梨一起煮吗 银耳莲子炖雪梨的五大功效明玉参... 本文目录
一、银耳雪梨莲子汤的做法和功效
银耳别名白木耳，是一种常见的菌类食物，其含有天然植物性胶质，可以起到益气清肠、滋阴润肺的作用，长期食用可以达到祛除黄褐斑等效果。
银耳的功效：
1、银耳性平，味甘、淡、无毒。具有不补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、滋阴润肺之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、胃炎、大便秘结等病症。
2、银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
3、银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
4、银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
5、银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能；银耳多糖具有抗肿瘤作用。
6、银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
7、银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。
银耳的营养：
银耳的营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等。此外，银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。
二、莲子雪梨冰糖水功效
莲子雪梨冰糖水有促进凝血、镇静神经、扩张外周血管，降低血压、去心火、助睡眠、清心润肺、利便、止咳润燥、醒酒解毒、预防老年痴呆等诸多功效。
莲子雪梨冰糖水中的莲子富含钙、磷和钾，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。
莲子雪梨冰糖水中的梨具有有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对患急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。莲子雪梨冰糖水又有降低血压和滋阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃莲子雪梨冰糖水有好处。
扩展资料
莲子雪梨冰糖水的做法
准备材料：莲子、雪梨、冰糖、小刀。
1、莲子买回来，剥去壳，对半切，挖出莲子芯，不怕苦的可以不去芯，莲子芯具有解毒的功效。
2、锅里面放入适量清水，莲子清洗一遍后下锅煮。
3、大火烧开后转中火慢慢熬煮，煮开后会有泡沫用勺子捞去。
4、这时候雪梨削皮，切成小块，放进去继续煮10分钟。
5、煮好后放冰糖，甜度自己掌握放。
6、一份美味的莲子雪梨冰糖水就做好了。
参考资料来源：百度百科-冰糖雪梨水
百度百科-莲子银耳炖雪梨
三、银耳雪梨红枣汤的功效与做法
银耳雪梨红枣汤的功效是养阴防燥、清热润肺、补中益气，常见做法如下：日本海参
准备材料：银耳1朵、雪梨1个、红枣6颗、枸杞1把
1、首先准备材料，雪梨去皮，银耳提前几小时泡发，如下图所示：
2、银耳撕成小朵，如下图所示：
3、雪梨切块，如下图所示：
4、锅中加入适量水，放入银耳和雪梨开大火炖开，如下图所示：
5、炖开后转中小火慢炖半小时，如下图所示：
6、加入红枣枸杞继续炖20分钟，如下图所示：
7、待汤汁浓稠即可，出锅前加入冰糖，如下图所示：
8、最后装碗即可食用了，如下图所示：
参考资料来源：人民网—红枣莲子银耳汤，养肺润燥
四、银耳百合莲子雪梨汤的做法
银耳百合莲子雪梨汤做法步骤：
原料：银耳，百合，莲子，雪梨，红枣，枸杞，冰糖
银耳百合莲子泡好，莲子有莲心的取出，雪梨去皮切块
养生锅中加水，先放入雪梨，再加入银耳
煮30分钟左右，银耳熬出胶质
下入红枣，百合，冰糖再小火熬20分钟左右
撒上泡好的枸杞
一道养生的银耳莲子百合雪梨汤就做好了
营养价值：
百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁维生素B1、B2、C，泛酸、胡萝卜素等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。
营养价值：
1.银耳富含维生素D，能防止钙的流失。
2.银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。
3.银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高。
4.银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。
5.银耳中还有较丰富的膳食纤维。
营养价值：
1.莲子富含蛋白质、多钟维生素和矿物质以及微量元素，热量也较高，尤其是很好的钙源、磷源。
2.莲子还有天门冬素和蜜三糖等。
3.莲子芯含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，味道极苦，有清热泻火之功能，还有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。
五、银耳莲子梨子汤的做法与功效
银耳莲子梨子汤海棒槌
【做法】
1、准备食材。莲子浸泡4小时以上，银耳浸泡2小时以上。
2、发好的银耳去蒂洗净，撕小块。
3、莲子洗净，有莲心的去掉莲心。
4、雪梨去皮，切块。
5、枸杞清洗干净。
6、把所有食材放入电饭煲，加入水，水和食材平齐即可。选择煮汤键，电饭煲工作1小时（也可以时间再长点儿）。
7、关掉电源，揭开锅盖，银耳莲子雪梨汤就煮好了。
【功效】
具有很好的健脾、养阴、止咳、润燥的功效，可以用于肺阴不足所致的干咳、少痰以及口燥咽干，同时还可以治疗脾胃虚弱所致的脘腹胀满、食欲不振。
六、莲子可以和梨一起煮吗 银耳莲子炖雪梨的五大功效!明玉参
1莲子可以和梨一起煮吗
可以的。
莲子性平、味甘涩，有补肾固精、养心安神、健脾止泻的功效，常用于遗精、带下、白浊、久泻等症状。梨是富含维生素、氨基酸、纤维素的一种水果，有软润肠通便、清热化痰、润肺止咳的功效。莲子和梨都没有明显的毒副作用，一起食用还能增强药效。
银耳莲子炖雪梨是常见的一道药膳，其不仅味道鲜美、口感甘甜，还有清热润肺、化痰止咳、养心安神的功效，属于保健养生佳品。
2银耳莲子炖雪梨有哪些功效润肠通便银耳里面含有丰富的黏液质，能起到润滑作用，有利于肠道的蠕动，雪梨含有较多的纤维素，能促进食物消化，因此，银耳莲子雪梨汤有润肠通便的功效，适用于经常性便秘者。
养心安神莲子银耳雪梨汤有养心安神的功效，适用于心悸、失眠、多梦者，经常食用，不仅能改善睡眠质量，还能增强免疫力，适用于中老人食用。莲子中的棉子糖对于久病、产后、体虚等有较好的滋补作用，因此，莲子银耳雪梨汤有养心安神、滋养补虚的功效。
清热润肺雪梨含有丰富的B族维生素，有保护心脏的作用，能够减轻疲劳，增强心肌活力，其含有较多的糖类和多种维生素，对肝脏有一定的保护作用，有清热润肺的功效，雪梨含有的配糖体、鞣酸等成分，能化痰止咳，养护咽喉。因此，银耳莲子雪梨汤可以清热润肺、化痰止咳。
银耳、莲子、雪梨都含有丰富的氨基酸、维生素，其所含有效成分能够促进体内物质的新陈代谢，清除自由基，减少色斑暗沉，有抗衰防老的功效。银耳莲子雪梨汤不仅能美容养颜，还能养心安神、补肾益精、清热润肺、润肠通便，适量食用对身体大有好处。
补肾固精莲子性平、味甘涩，有补肾固精、健脾、安神的功效，适用于遗精、滑精、尿频、久泻、带下等症状，银耳和雪梨也含有较多的营养物质，和莲子一起食用可以增强药效，银耳莲子雪梨汤有健脾补肾、固精止带的功效。白瓜参
3银耳莲子炖雪梨哪些人不宜吃 1.风寒咳嗽者不宜食用。莲子银耳雪梨汤有清热润肺、化痰止咳的功效，适用于肺热咳嗽，风寒咳嗽者服用可能会加重病情。
2.出血病人不宜食用。银耳当中含有腺嘌呤苷，有抗血小板凝聚的作用，因此出血病人不适宜食用莲子银耳雪梨汤，以免加重病情，如咯血、呕血、便血者。
3.脾胃不好者少食用。雪梨药性偏寒凉，脾胃不好者过量食用，容易对肠胃造成刺激，易出现胃痛等症状。
4吃银耳莲子炖雪梨的注意事项 1.不宜睡前食用。银耳莲子雪梨汤里面含有较多的糖分，睡前不宜食用，以免造成血血糖升高。
2.不宜过量食用。银耳雪梨莲子汤营养丰富，药效广泛，适量食用有利于身体健康，但是过量食用，就会适得其反了，易造成肠胃不适。
3.不宜长期食用。银耳莲子雪梨汤有补肾固精、养心安神、润肺止咳的功效，但是莲子心、雪梨药性偏寒，长期食用可能会对脾胃造成一定伤害。
