摘要：
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一、鲜虾泥的做法大全集,一岁宝宝吃的虾泥怎么做
用料
主料
虾20克
胡萝卜8克
菜花16克
辅料
水
适量
蔬菜虾泥的做法
1.
准备食材：虾20克、胡萝卜8克、菜花16克。
PS：虾的重量是指去头去皮之后的重量哦。
2.
虾洗净后去掉虾头、虾皮和虾尾，然后用牙签将虾背部虾线挑出。
PS：如果把虾蒸熟后，再取虾肉，黑色的虾线很难处理干净，所以我采用先去除虾线后蒸的方法。
3.
用同样的方法将腹部虾筋也挑出。
PS：小宝宝吃的虾肉，最好处理得仔细一点。如果虾线不去除干净，会加重虾的腥味，在挑虾线的时候即便断开也没关系，继续挑剩下的部分就可以了。
4.
柠檬切成薄片。
5.
然后把柠檬片放在虾仁身上，腌制10分钟。
PS：好多宝宝觉得虾肉很腥不爱吃。小思妈妈通过对比了两种做法，我发现在挑选虾的时候一定要选择新鲜的虾肉。同时，用柠檬稍微腌一会儿，可以去除虾肉的腥味。
而没有腌制的过虾，开始是鲜的但吃到后来，会出来一点儿腥味，不新鲜的虾，腥味会更重。吃到嘴里，还有一点涩涩的感觉。所以这个细节不要忽略哟。
6.
胡萝卜洗净去皮插成细丝。
PS：胡萝卜要插成细丝，不仅容易蒸熟，搅拌的时候也会变得非常细腻。尽量别直接切成片状就去蒸。
宝宝吃完胡萝卜，便便里有胡萝卜的颗粒，好多麻麻都觉得是不是宝宝消化不了胡萝卜呢？其实，宝宝刚开始添加辅食，肠胃消化功能还没有完善，便便里有食物残渣是很正常的现象，只不过因为胡萝卜的颜色比较鲜艳，所以更容易引起我们的注意。
但不必因此就暂停添加，宝宝的肠胃就是在这样的锻炼中成熟起来的，但在制作胡萝卜的时候，还是要把胡萝卜处理得细碎一些，蒸煮得软烂一些。
7.
把虾肉、胡萝卜丝放入蒸锅中蒸熟。
PS：在蒸虾肉的时候，一定要把柠檬片取出来，如果带着一起蒸，味道会变得过酸，比较怪。
8.
在蒸锅蒸虾、胡萝卜的时候，我们来处理菜花。
锅中加适量的水烧开，然后将菜花放入锅中焯水2-3分钟，焯熟。
PS：菜花可以用西兰花来替代，具体是否已经煮熟，要以尝过为准。
9.
将焯好的菜花捞出，用凉水过一下。
PS：蔬菜焯完之后，最好放到冷水中过一下，过凉水的目的是为了终止加热。
10.
菜花控干水分，然后将弄好的菜花切成小一点的块。
PS：菜花也同样切成小丁，搅拌完就会变的很细腻。在给小宝宝制作辅食的时候，一定要注意生熟分开。比如，菜花这一步是已经煮熟的食材，稍候打泥直接给宝宝食用。所以一定要配备一个专门切熟的食物用的菜板和刀。
11.
这时候，虾差不多已经蒸熟了，我大概蒸了7分钟左右，因为虾熟得快，颜色变色，里面变白，尝过之后就可以取出来了。
PS：虾我蒸了7分钟左右蒸熟的，这个与火候有很大关系，不一定按照我的时间来，虾取出来的时候要亲自尝一尝，确保已经蒸熟了，再取出来。但不要蒸得时间过久，蒸得老了虾肉会不鲜嫩了。
12.
蒸熟的虾肉切成小块儿。
PS：同样也是要用那块儿专门切熟食用的菜板和刀。因为稍候不再继续加工，将直接打成泥。
13.
虾肉提前取出，胡萝卜丝要再继续蒸10分钟左右至完全熟透。（胡萝卜保证要蒸15--20分钟）
PS：胡萝卜丝蒸完，同样也要亲自尝一下是否熟透，确保完全熟透才可以拿出来哦。
14.
将焯好的菜花、虾肉、胡萝卜丝全部放入搅拌机中。
15.
加适量的温水。这一步加多少温水也非常地重要，水如果加得太少，虾泥会打得比较粗糙。
PS：我大概加了大半碗的温水，能够将搅拌机带动，并且搅拌得很细碎的状态就可以了。如果搅拌途中觉得有点干，不能成泥状，可以再适当多添加一些温水。
16.
用搅拌机将食材搅拌均匀。
17.
搅拌好的虾泥，就可以盛出来给宝宝食用啦。
18.
宝宝一顿吃不完的虾泥，也不要浪费哦，可以装在辅食冷冻盒里，放到冰箱冷冻起来，可以保存一到两周。
PS：在给宝宝吃的时候，可以根据宝宝的饭量取出一两块儿，然后放到蒸锅中蒸熟就可以啦。
烹饪技巧
做好的虾泥如果宝宝一顿吃不完，还可以放到辅食冷冻盒里面，冷冻起来。下次再喂宝宝吃虾泥的时候，把它蒸熟蒸透就可以啦。
二、虾饺子馅怎么做好吃一岁半宝宝
虾饺子馅好吃的做法调法步骤大全：
1、虾仁九菜饺子馅
九菜切小段装入盘中，鲜虾去壳切成小丁；锅中放入适量食用油，放九菜大火炒2分钟，打入鲜虾仁速炒半熟，放入盐、蚝油、五香作料；炒到半熟时放入鸡精，盛入盘中放凉即可。
2、虾仁玉米饺子馅
玉米用刀刮下，焯水捞出，放凉备用；葱切葱花，姜片切碎；虾仁挑出虾线，洗净沥干水份，一半切成小段，一半剁成虾泥；虾泥里加入葱花，姜片，鸡蛋1个，料酒1茶匙，生抽2茶匙，水1茶匙，胡椒粉1小勺，顺着一个方向搅上劲；加入剩下的虾仁，加入盐2小勺，鸡精1小勺，顺着一个方向搅匀，再加上玉米粒拌匀。
3、虾仁黄瓜饺子馅
鲜虾去头和尾，去虾线，切成小丁，用盐、料酒、生姜末腌半小时；取几个鸡蛋炒一下并划散；黄瓜切丁，放点盐腌一会儿，出水后把水倒掉；三个材料混合后，用花椒烧麻油，淋在馅儿上搅拌均匀，适当加点酱油拌匀。
4、虾仁猪肉饺子馅
猪肉剁馅，虾仁洗净去线剁馅，倒入酱油腌制肉馅；白菜心剁细，加葱、姜、花生油、拌匀、倒入腌制好的肉馅中，顺一个方向搅拌；加入适量高汤，再加盐、味精、香油、调好味，馅为粘稠状，放入冰箱冷冻2－3小时成为“膏”状包出的饺子成丸、汤多、味道好。
5、虾仁香菇饺子馅
虾仁猪肉剁碎后加入蚝油酱油腌制备用；温水泡发秋木耳后洗净，温水泡发小香菇后洗净（喜欢饺子汁水丰富就不要倒香菇水，上层清水可以用在调馅中），青椒洗净切碎，木耳香菇青椒剁碎后混匀；取出腌好的肉馅，加入香菇木耳青椒碎，再加入葱姜末，加入香油，花生油和盐调味混匀调味（如喜欢可以在这里加入事先煮好的花椒水或加入胡椒粉等调味品）。
6、虾仁芹菜饺子馅
虾需要用料酒腌下去腥味；准备少量猪肉剁馅；把芹菜、胡萝卜、虾、木耳、切成小丁，放入姜末跟猪肉泥，加入适量黑胡椒、五香粉、香油、盐、味精，搅拌均匀。南极海参
7、虾仁萝卜饺子馅
葱姜和虾仁洗净切碎备用；猪肉剁成肉馅，加一个蛋清、盐、酱油，搅打上劲，再加入切碎的葱姜和虾仁，搅匀；白萝卜擦成丝，焯水过凉水，切碎，拧干水分；把萝卜碎加入拌好的肉馅里，加盐、味精、糖、胡椒粉和花生油，搅匀。
三、3岁宝宝虾做法大全
适合宝宝吃的虾有很多种，但是必须是一岁以后的宝宝才可以食用，因为虾是属于寒性的食物，宝宝的肠胃又比较弱，宝宝食用很容易会引起腹泻的症状，所以建议妈妈们应该要避免给宝宝吃虾。宝宝在一岁之后，是可以吃虾粥或者虾泥的，但是不宜吃太多，制作虾粥的做法，大家可以跟着文章的步骤去做。
宝宝吃虾的做法之虾仁豆腐豌豆泥粥
推荐人群：9个月以上宝宝
主材料：虾仁、鲜豌豆、嫩豆腐、大米老人吃海参。
做法：
1、大米提前用清水浸泡1小时，锅内放适量水烧开，将大米洗净下锅;
2、另起锅将将豌豆煮熟，去皮，压成豌豆泥备用;
3、虾仁用开水焯熟，剁碎，方便宝宝食用、下咽;
4、将嫩豆腐清洗干净，切碎，备用;
5、大米粥煮至半熟时，将虾仁和豆腐倒入粥中，大火煮开然后转小火熬20分钟;
6、再把豌豆泥加入，搅匀再煮10分钟即可。
提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。最好选用新鲜虾仁，如果买不到新鲜的虾仁，也可以买速冻的包装好的虾仁。
功效：虾仁是蛋白质含量很高的食物，还含有钙、磷元素，有助于宝宝的生长发育;豆腐含有人体所需的八种氨基酸，很容易被人体吸收;豌豆所含的多种维生素和脂肪，可以均衡宝宝虾仁粥的营养，丰富口感，还具有搭配调色的作用。海参价格多少钱一斤
宝宝吃虾的做法之虾泥香菇粥
推荐人群：10个月以上宝宝
主材料：虾2只、香菇2个、白米粥1碗。
做法：
1、将虾去掉虾壳、虾头，剔除虾肠。
2、洗干净之后，剁成虾蓉。
3、将香菇放入清水中泡软。
4、泡软的香菇剪掉蒂头，将香菇朵剁碎。
5、取一口小锅，倒入白米粥稍微煮开一下，然后倒入香菇末和虾蓉。
6、用小火将食材煮到软烂的状态。
7、最后将虾泥香菇粥盛入碗中即可。
功效：宝宝长个子离不开维生素D，而香菇正是含维生素D非常丰富的食物之一。其次，香菇干品中的钙、铁、锌等矿物质含量也较多，是宝宝生长重要的营养素。
宝宝吃虾的做法之虾泥薯球
推荐人群：3岁以上宝宝
主材料：青虾适量、土豆1个、糯米粉适量、盐少许、鸡粉少许、胡椒粉少许。
做法：
1、土豆去皮切四块煮熟，放入保鲜袋中压成泥备用。
2、青虾去壳，去虾线洗净，用刀拍成散，用刀背将虾剁成泥备用。
3、把土豆压成泥。将虾泥、土豆泥、盐、鸡粉、少量胡椒粉、两瓷勺糯米粉拌均。
4、用手将混合好的原料搓成薯球，放入蒸锅中蒸5分钟即可，散青葱点缀。
注意：胡椒粉放一点即可，多放会盖住虾的味道。不喜欢不放也可以。虾泥不用剁很散。
