摘要：
本文目录白菜炒木耳的做法木耳炒白菜片的家常做法木耳炒白菜片窍门木耳炒白菜怎么做白菜片炒木耳的家常做法如何做白菜片炒木耳木耳炒莲藕白菜的做法一、白菜炒木耳的做法将锅烧热，加适当的油海... 本文目录
一、白菜炒木耳的做法
将锅烧热，加适当的油。
2
将切好的白菜片放锅中炒。
3
等白菜炒软之后将木耳放锅炒。
1、白菜用手撒片；
2、木耳用温水泡五分钟变软，摘去根部，洗净，葱、姜切丝；
3、锅中放油，小火加热，放入花椒、八角炒出香味，放入葱、姜炒出香味儿，再放入白菜片，大火翻炒均匀；
4、白菜片炒至微微变软时，倒入老抽翻炒均匀，放入白糖、醋适量；
5、放入泡好的木耳，翻炒几分钟，撒少许盐、鸡精翻炒均匀，出锅即可。
营养价值编辑
1、吃白菜能补钙。大白菜含有丰盛的钙，每克中含钙毫克。一杯熟的大白菜汁能够供给几乎与一杯牛奶一样多的钙。有的人不爱好喝牛奶，可以通过食用足量的大白菜来获得很多的钙。
2、吃白菜养颜护肤。大白菜含水量很高，而热量很低。冬季空气干燥，寒风对人的皮肤损害很大，白菜中含有丰盛的维生素c、e，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜后果。
3、吃白菜可防癌。美国纽约激素研讨所的科学家发明，中国和日本妇女乳腺癌率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素，它们能辅助分解同乳腺癌相接洽的雌激素。白菜中还含有微量的钼，可克制人体内亚硝酸胺的生成，起到必定的防癌作用[1]。
4、吃白菜润肠通便。白菜富含膳食纤维，能起到润肠通便的作用。对于容易上火的人，多吃大白菜有清火作用。
5蛋白质丰富，而且富含多种维生素和矿物质，特别是铁元素含量极高，每100克干木耳含铁达185毫克，是肉类的100倍。因此，黑木耳是缺铁性贫血患者的极佳食品。黑木耳还有润肠解毒功能。黑木耳中的腺嘌呤核苷有显著的抑制血栓形成的作用，因此，还是中老年人的优良保健食品[2]。
6黑木耳对胆结石、肾结石、膀胱结石、粪石等内源性异物也有比较显著的化解功能。黑木耳还含有多种矿物质，能对各种结石产生强烈的化学反应，剥脱、分化、侵蚀结石，使结石缩小，排出。
白菜要多炒会才好。烹饪木耳减肥食谱的时候，一定要注意：豆腐要嫩，煮时火不宜太大，否则会把豆腐煮烂；火腿肉毕竟含有部分热量，当然追求口感的话也可以稍微放入一些，不加也不影响食用口感。
二、木耳炒白菜片的家常做法
炒白菜片的家常做法如下：
方法一：
1、白菜帮，切斜片儿。
2、锅中油热后，放入葱花炝锅。
3、放入大白菜翻炒，加入10毫升生抽和适量盐（看口味，勿多）。
4、炒软至大白菜出水后，调中火并盖锅盖略焖一小会，大约1-2分钟。
5、大火收干汤汁，起锅盛盘。
方法二：
1、白菜帮，切斜片儿。
2、锅内加水，稍加点儿盐，水开后放入白菜片儿。
3、焯至白菜变色断生。
4、捞出过凉水以保持脆嫩。
5、炒锅上火，放油，加入肉片炒稍变色，加葱花、姜末、酱油、醋、花椒面儿。
6、加入尖椒翻炒，加白菜片儿翻炒。
7、加入少量水淀粉，继续翻炒几下。因为白菜片儿提前焯水，所以炒的时间比较短，2分钟就好了。
8、出锅装盘，美味即成。
方法三：
1、洋白菜洗净切成小片，西红柿切成小块。
2、葱花准备好，热锅放入适量的油放入葱花。海参家常菜吃法
3、放入洋白菜，翻炒一下放入西红柿。
4、放入盐，翻炒均匀再放入一点味精即可出锅了。
三、木耳炒白菜片窍门
白菜炒木耳
木耳炒白菜一般指本词条
白菜炒木耳一道传统的名菜。白菜用手撒片；木耳用温水泡五分钟变软，摘去根部，洗净，葱、姜切丝；锅中放油，小火加热，放入花椒、八角炒出香味，放入葱、姜炒出香味儿，再放入白菜片，大火翻炒均匀；白菜片炒至微微变软时，倒入老抽翻炒均匀，放入白糖、醋适量；放入泡好的木耳，翻炒几分钟，撒少许盐、鸡精翻炒均匀，出锅即可。
注意的是，干木耳须用清水浸泡50分钟以上，使干木耳充分得到泡发，用滚水汤2分钟，捞出过冷水后，最后下锅翻炒后即可，干黑木耳若不得以充分泡发，口感和营养会缺失很大
中文名
白菜炒木耳
材料
白菜，木耳，葱、姜、花椒、八角
工艺
炒
味道
鲜香
主料
白菜，木耳海参鲍鱼的吃法
快速
导航
美食做法
营养价值
美食材料
白菜、木耳、葱、姜、花椒、八角、盐、鸡精。
美食做法
共4张
白菜炒木耳成品及制作过程分解
1、白菜用手撒片；
2、木耳用温水泡五分钟变软，摘去根部，洗净，葱、姜切丝；
3、锅中放油，小火加热，放入花椒、八角炒出香味，放入葱、姜炒出香味儿，再放入白菜片，大火翻炒均匀；
4、白菜片炒至微微变软时，倒入老抽翻炒均匀，放入白糖、醋适量；
5、放入泡好的木耳，翻炒几分钟，撒少许盐、鸡精翻炒均匀，出锅即可。
营养价值
1、吃白菜能补钙。大白菜含有丰盛的钙，每克中含钙毫克。一杯熟的大白菜汁能够供给几乎与一杯牛奶一样多的钙。有的人不爱好喝牛奶，可以通过食用足量的大白菜来获得很多的钙。
2、吃白菜养颜护肤。大白菜含水量很高，而热量很低。冬季空气干燥，寒风对人的皮肤损害很大，白菜中含有丰盛的维生素c、e，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜后果。
3、吃白菜可防癌。美国纽约激素研讨所的科学家发明，中国和日本妇女乳腺癌率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素，它们能辅助分解同乳腺癌相接洽的雌激素。白菜中还含有微量的钼，可克制人体内亚硝酸胺的生成，起到必定的防癌作用[1]。
4、吃白菜润肠通便。白菜富含膳食纤维，能起到润肠通便的作用。对于容易上火的人，多吃大白菜有清火作用。
5蛋白质丰富，而且富含多种维生素和矿物质，特别是铁元素含量极高，每100克干木耳含铁达185毫克，是肉类的100倍。因此，黑木耳是缺铁性贫血患者的极佳食品。黑木耳还有润肠解毒功能。黑木耳中的腺嘌呤核苷有显著的抑制血栓形成的作用，因此，还是中老年人的优良保健食品[2]。
6黑木耳对胆结石、肾结石、膀胱结石、粪石等内源性异物也有比较显著的化解功能。黑木耳还含有多种矿物质，能对各种结石产生强烈的化学反应，剥脱、分化、侵蚀结石，使结石缩小，排出。
四、木耳炒白菜怎么做北美洲海参
白菜片炒木耳，可能说是在生活饭桌上，我们最常接触到的食物吧，因为它制作起来比较的简单，而且还可以给我们带来不一样的美味享受，但是对于白菜片炒木耳应该怎么做，需要哪些配料调料，很多人都不太了解，所以下面就为大家详细来分析介绍一下。
材料
木耳50g、白菜200g、肉片50g、胡萝卜50g
配料
油适量盐适量葱花适量蒜适量胡椒粉适量
炒木耳白菜片做法
1木耳提前发好
2白菜，胡萝卜，青椒切片
3葱花炝锅，放入肉片炒
4然后加入白菜，胡萝卜，青椒
5加入木耳
6大火炒匀，加入盐，胡椒粉，蒜末调味即可
以上就是白菜片炒木耳的一些方法步骤介绍，通过这些介绍之后，大家应该知道，如何自己动手完成这些美味的食物了吧，其实在生活当中，只要我们都用心去学习，那么这些美味的时候自己也可以自己轻松完成。
五、白菜片炒木耳的家常做法如何做白菜片炒木耳
1、用料：白菜、木耳、葱、姜、花椒、八角、盐、鸡精。
2、白菜用手撒片。
3、木耳用温水泡五分钟变软，摘去根部，洗净，葱、姜切丝。
4、锅中放油，小火加热，放入花椒、八角炒出香味，放入葱、姜炒出香味儿，再放入白菜片，大火翻炒均匀。
5、白菜片炒至微微变软时，倒入老抽翻炒均匀，放入白糖、醋适量。
6、放入泡好的木耳，翻炒几分钟，撒少许盐、鸡精翻炒均匀，出锅即可。
六、木耳炒莲藕白菜的做法
1、白菜用手撕片，把叶子和梗分开，木耳用温水泡30分钟变后摘去根部，莲藕洗净，适量花椒/姜末/葱切粒（分葱白和葱绿）待用。
2、锅中放油，小火加热，放入花椒和葱、姜炒出香味儿，再放入白菜梗，大火翻炒均匀，白菜梗炒软之后，下白菜叶。
3、炒至微微变软时，倒入老抽翻炒均匀，放入醋适量，加入少量的糖。
4、翻炒均匀，放入泡好的木耳、切好的莲藕，翻炒入味，下适量的盐，撒上葱花，完成了。
