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一、芹菜饺子馅怎么做好吃的窍门
很多人喜欢吃芹菜饺子，芹菜饺子做得好不好吃，芹菜馅的做法是很重要的，下面我们来看看芹菜饺子馅的做法。
芹菜陷饺子的做法
原料：猪肉、芹菜、葱花、花椒、味精、酱油、花生油。
做法：
1、将芹菜去叶，洗净，切碎，然后放在容器内，加入些盐，浸泡一会，大约半个小时左右，目的是将芹菜的水分去掉。
2、将猪肉，最好是五花肉，或是一半瘦肉一半肥肉切跺碎，放入花生油，酱油，搅拌一下，浸泡一会，让肉进味。
3、然后准备好葱花，花椒，味精，鸡精放入肉内，盐是要最后加的。这个可根据个人喜好加入其他调味料。
4、再将芹菜水攥干，放入肉内，一起搅拌一下，这样饺子馅就搞定了。
温馨提示：
1、搅馅要朝一个方向。
2、先腌渍猪肉，这样肉容易入味，加水是为了在吃的时候汤汁溢满唇齿，非常香。
3、芹菜先焯水，去掉芹菜过于大的气味。
4、最后放盐，因为盐放太早了会使猪肉吃起来像在嚼橡皮糖。
食用芹菜的禁忌
芹菜性凉质滑，脾胃虚寒者谨慎食用。血压偏低者慎用。鸡肉要避免和芹菜一起吃。
调饺子馅防营养流失法
包饺子时，往往要把饺子馅中的水分挤出，既费事又损失营养。若用适量食油把切好的白菜等含水分多的菜馅拌匀，再与调好味的肉馅搅拌，菜馅有油脂包裹，用盐拌和也不易出水。
二、芹菜饺子馅的做法窍门 芹菜饺子馅怎么做好吃
1、准备材料：猪肉200克、芹菜1棵、面粉180克、清水（肉馅用）10克、小葱8根、花椒粉版1匙、鸡粉1匙、生抽1勺、蚝权油1勺、盐1匙、植物油1勺。
2、猪肉剁成肉馅；
3、芹菜摘洗干净，切段，锅中水开后焯水3分钟；
4、猪肉馅先分次加入清水搅打至肉馅吸收水分，再加入芹菜末，葱末，花椒粉，鸡粉，生抽，蚝油，盐和植物油。
5、面粉加入适量清水揉成面团，醒20分钟。
6、准备擀饺子皮的时候再把肉馅和加入的芹菜搅打上劲，芹菜饺子馅就做好啦。
7、面团分成若干小剂子，分别擀成饺子皮，中间放上肉馅包成饺子。
8、锅中烧水，水开后下入饺子，点水三次后煮熟即可。
9、芹菜饺子捞出装盘即可食用。
三、芹菜水饺馅怎么调好吃窍门
很多人喜欢吃芹菜饺子，芹菜饺子做得好不好吃，芹菜馅的做法是很重要的，下面我们来看看芹菜饺子馅的做法。
芹菜陷饺子的做法
原料：猪肉、芹菜、葱花、花椒、味精、酱油、花生油。
做法：
1、将芹菜去叶，洗净，切碎，然后放在容器内，加入些盐，浸泡一会，大约半个小时左右，目的是将芹菜的水分去掉。
2、将猪肉，最好是五花肉，或是一半瘦肉一半肥肉切跺碎，放入花生油，酱油，搅拌一下，浸泡一会，让肉进味。
3、然后准备好葱花，花椒，味精，鸡精放入肉内，盐是要最后加的。这个可根据个人喜好加入其他调味料。
4、再将芹菜水攥干，放入肉内，一起搅拌一下，这样饺子馅就搞定了。
温馨提示：
1、搅馅要朝一个方向。温带海参
2、先腌渍猪肉，这样肉容易入味，加水是为了在吃的时候汤汁溢满唇齿，非常香。
3、芹菜先焯水，去掉芹菜过于大的气味。
4、最后放盐，因为盐放太早了会使猪肉吃起来像在嚼橡皮糖。
食用芹菜的禁忌:芹菜性凉质滑，脾胃虚寒者谨慎食用。血压偏低者慎用。鸡肉要避免和芹菜一起吃。
调饺子馅防营养流失法
包饺子时，往往要把饺子馅中的水分挤出，既费事又损失营养。若用适量食油把切好的白菜等含水分多的菜馅拌匀，再与调好味的肉馅搅拌，菜馅有油脂包裹，用盐拌和也不易出水。
四、西芹猪肉饺子馅的做法窍门威海海参
西芹胡萝卜猪肉饺子怎么做
材料：猪肉、西芹、胡萝卜、面粉、水、蛋清。
做法：1.首先先将面粉倒入盆中，加入适量的盐和清水搅拌均匀后，揉成便面光滑的面团，然后包上保鲜膜放在一旁静置30分钟。
2.将猪肉剁成肉馅，一定需要慢慢的切开，再剁碎，这样方便后面调制肉馅。
3.将西芹清洗干净以后，切成西芹碎以后，沥干水分放入盆中。
4.将猪肉放入西芹的盆中，加上适量的油、盐、鸡精、蒜、小葱搅拌均匀，在搅拌的时候一定需要一个方向不停的搅拌。
5.将胡萝卜切成丝以后，锅内加入适量的热水，大火烧开以后，将胡萝卜丝放入到锅内烫2分钟以后，取出沥干水分，切成胡萝卜泥以后，放入到馅料盆中继续搅拌。
6.馅料中再加入一个鸡蛋继续搅拌均匀。
7.将醒好的面团取出后再次揉5分钟，然后揉成长条，再分成大小均匀的剂子，再将剂子擀成面皮的形状。
8.将调制好的馅料放入到面片上，包成饺子的形状就可以了。
9.锅内加入适量的清水，大火煮开以后，将西芹胡萝卜猪肉水饺放入到锅内大火煮开。
10.锅内加入适量的凉水，再次煮开以后，就可以取出食用了。
西芹胡萝卜可以一起吃吗
西芹和胡萝卜是可以一同食用的。这是因为这两种食材营养可以相互补充，同时营养价值也是非常高的，像芹菜成分中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、胡萝卜丝、B族维生素以及多种矿物质元素和维生素。而胡萝卜成分中则是含有糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、花青素以及矿物质和维生素。从成分上来看，西芹和胡萝卜并没有任何相克的地方，因此是可以食用的。
1.增强人体免疫力：西芹中含有丰富的膳食纤维，这种膳食纤维可以帮助身体排出有害物质，增强免疫力。胡萝卜中的木质素同样可以增强人体免疫力。
2.降低血压：在西芹成分中含有特殊的酸性物质，是具有降压效果的。胡萝卜中的槲皮素也是具有可以降低血压的作用。
3.促进消化：西芹和胡萝卜中都是含有丰富的膳食纤维素的，这种物质可以帮助加快胃肠的蠕动，对于加快食物排出体外的速度效果很好。
4.减肥瘦身：无论是西芹还是胡萝卜成分中都不含有太多的热量，同时成分中的膳食纤维还是很丰富的，这种膳食纤维物质，可以使人体产生很足的饱腹感，因此非常适合减肥期的人群食用。
5.美容养颜：丰富的胡萝卜素以及维生素C富含在西芹和胡萝卜中，这两种物质有着明显的抗氧化性，可以减少皮肤出现皱纹问题，还可以缓解皮肤无光泽的问题。
西芹胡萝卜猪肉的营养价值
对于人体非常有益处的蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维都富含在西芹成分中，这些物质不仅是高纤维的，对于防治癌症，治疗便秘问题上，西芹都是功不可没的。海参一斤多少钱
胡萝卜中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、胡萝卜素成分，尤其是胡萝卜素的成分更是相较于其他的蔬菜高很多，对于益肝明目、健脾开胃、防治癌症上效果非常明显。
猪肉中则是含有丰富的优质蛋白质，这些优质蛋白质中的氨基酸是人体所必需的。猪肉中的铁元素更是在促进血液中的红细胞生成以及维持正常功能上效果非常的明显南极海参。大家可能不清楚，猪肉中同样含有丰富的维生素成分，尤其是这些维生素对于脂肪的合成和分解上有着至关重要的作用。猪肉可以为人体提供必须的蛋白质和脂肪酸。尤其在改善缺铁性贫血当面效果特别的好。实际上猪肉也有着一定的药用价值，如体弱、便秘、补肾、解热毒、肌肤差、咳嗽、贫血等情况，都有滋补调理的效果。
五、芹菜猪肉馅饺子的做法
我个人是个忠实的猪肉芹菜饺子拥护者！所以在如何调制芹菜猪肉馅上还是有一定发言权的。
首先，猪肉的选择上我偏爱三肥七瘦的的比例，一定要买回来自己剁肉馅，千万不能买超市卖的搅好的肉馅。卫生方面的担忧是其中一点，另外一点是搅好的肉馅相对来说比较松散，还是需要回家再剁几刀才能上劲儿。而且手动剁馅的话并不是大家想的那面耗费时间，只要提前将肉去皮清洗干净后冻至有个硬心，然后细细的切成丁，在粗略的剁几分钟就可以了。
芹菜的选择上我更偏爱细细的西芹，相对来说西芹的芹菜味道略淡一些，接受度更高。普通的芹菜做馅的话很多人会选择用水炸一下，但用西芹则完全不需要！西芹梗和叶子一起切成细丁，同调味后的肉馅搅拌均匀，然后快速的调入一大勺香油，将西芹同盐分接触后出的水分包裹到肉馅内，这样肉馅吃起来会更加的鲜嫩多汁，有着西芹的清新香而不腻！
辅一个西芹猪肉馅的方子：
猪肉（三肥七瘦）1斤，西芹半斤，大葱一棵，老姜1小块，生抽5g，盐5-8g，白糖，白胡椒粉，香油适量。
做法：
1.猪肉清洗干净后去皮，粗切细剁多有粘性的肉馅。大葱、老姜剁成末，香芹用厨房纸巾吸干表面水分后切成丁。
2.将肉馅和葱姜末放进料理盆中，调入生抽、白胡椒粉、盐、白糖，顺着一个方向搅拌至肉馅上劲儿有粘性。
3.放入香芹碎，调入香油，继续顺着同一方向搅拌均匀即可。
