摘要：
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一、鸡肾煲汤的做法大全
鸡肾和麦芽煲汤不错。下面是其做法：
原料：
鸡肾 300克、麦芽 60克、灯心草 8只、蜜枣 20克、盐。
做法：
1、首先把麦芽、灯芯草用清水浸泡一小时左右，再用清水冲洗干净。
2、鲜鸡肾用少许花生油、淀粉搓擦，以去除异味，冲洗干净后冷水下锅，焯一下水后，捞出备用。
3、砂锅或烫煲中加入适量的清水，放入麦芽、灯心草、蜜枣，中火加热，水热后放入焯过水的鸡肾。
4、烫煲煮开后转文火煲3小时，关火前加盐调味即可。
鸡肾麦芽汤的营养价值和功效：具有开胃消滞、清除心火、生津除烦之功效；适用于食欲欠佳、心情烦躁者饮用。
【小贴士】
一、鸡肾，可治耳聋耳鸣、头晕眼花、咽干盗汗、肾亏遗精等症；鸡血，有补血和养血安神的作用。
二、麦芽味甘、性微温，归脾、胃、肝经；升而能降；具有消食化积，舒肝回乳的功效；主治食积不消，脘腹胀满，呕吐，泄泻，食欲不振，乳汁郁积，乳房胀痛。
三、灯心草能够清心降火，利尿通淋。临床常用于治淋病，水肿，小便不利，湿热黄疸，心烦不寐，小儿夜啼，喉痹，创伤等等。
二、卤鸡肾的做法,卤鸡肾怎么做好吃,卤鸡肾的家常
调料
酱油
适量
卤鸡肾的做法
1.买来新鲜的鸡肾洗干净待用。放两片姜，去除腥味。
2.把水煮开，鸡肾倒下去，煮开即可。放姜，去除腥味。
3.把酱油倒进瓦锅，一小碗的量。
4.放一茶杯米酒，去除腥味。
大火煮十五分钟，后改为小火五分钟。
5.可以切成小片片，也可以切成块块。
为了美观，可以切成薄片儿。
三、凉拌鸡肾怎么做好吃,凉拌鸡肾的家常做法
凉拌鸡肾
主料
鸡肾
300克
海蛰
100克
辅料
盐
适量
酒
适量
盐焗鸡粉
适量
步骤
1.鸡肾洗净。
2.切成肾花用盐和酒腌过,然后放锅里灼熟捞起放进冰水里待用。
3.待鸡肾完全冷却后捞起放到碟子里,加入熟海蛰、盐焗鸡粉拌匀。
4.一碟简单美味的凉拌鸡肾或者叫捞起鸡肾就做好啦！
小贴士
鸡腰子有极高的滋阴壮阳的保健作用，其药用食用价值很高。
四、鸡肾的做法大全
鸡肾的家常做法如下：
1、食材:鸡肾，鸡心，酸豆角，蒜苔，野山椒，剁椒1勺，姜，蒜头，指天椒几个，辅料，盐，鸡粉，生抽2勺，料酒2勺，香醋。
2、鸡肾和鸡心适量分别切片。酸豆角和蒜苔切成小段。野山椒、姜、蒜、红椒、指天椒切碎。鸡肾虽然鲜美但几乎没有营养。
3、鸡肾和鸡心放入锅中，加2勺料酒焯一下水，冲去浮沫，沥干水份备用。
4、锅内热油，下姜蒜小火炒香。再加入野山椒、剁椒炒出味道，加入鸡肾和鸡心翻炒几下，再加入蒜苔、红椒、指天椒翻炒至断生，最后调入两勺生抽、两勺香醋、适量盐、鸡粉提味。
鸡肾的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖。鸡肾中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，长期食用易导致身体亚健康。
五、鸡肾的做法大全家常做法
鸡肾的做法
料
鸡肾
青椒
洋葱
料酒勺
盐克
蒜瓣
姜片
生抽
蚝油
八角
花椒
辣椒
爆炒鸡肾的做法
1、鸡肾一定要洗干净，加盐揉搓再揉搓再揉搓，冲洗干净，盐洗建议三次；
2、加生抽，料酒腌制20分钟以上；
3、冷水下锅，下腌制的鸡肾去腥，捞起来冷水洗干净；
4、切片或者切刀花
5、备准配料：八角花椒，蚝油，盐，喜欢吃辣可以下辣椒。怕辣也可以下微辣的辣椒酱之类的； 6、如有青椒或者洋葱，就清净切条备用
7、起油锅，下蒜和姜煸香，下青椒或者洋葱炒香，加鸡肾和准备好的配料，一起大火热炒；
8、期间可以再下一点料酒，或者酱油，再加一点水大火翻炒收汁
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小贴士
1、鸡肾一定要洗干净
六、鸡肾和什么一起炒好吃
问题一：爆炒鸡肾的做法，爆炒鸡肾怎么做好吃，爆炒鸡肾将鸡肾切成厚片.再横坚切纹.用料酒,盐,油.先腌制.10分钟即可.
姜葱蒜.辣椒.切丝.段.末备用
放少许油爆香姜葱蒜.出味即可下鸡肾.大火翻炒,变色后放少许盐.胡椒粉.
出锅前用水勾一下淀粉,放入翻炒一下即可
问题二：鸡肾，鸡胗配什么菜炒好吃炒菜心，西兰花，或者酸豆角，酸萝卜那些都很好吃
问题三：炒鸡肾怎么做如何做好吃炒鸡肾怎么做
材料
西兰花，鸡肾，糖，酱油，油
做法
1.西兰花在炒之前，先飞一下水
2.鸡肾也是用糖、酱油和油稍微调一下味就可以了。。。
3.然后把两样东西一起炒。
问题四：爆炒鸡肾的家常做法大全怎么做好吃视频炒鸡肾的做法步骤
1
鸡肾清洗干洗。
2
鸡肾切小丁，辣椒切小段，蒜，姜切末备用。
3
芹菜切小段。
4
起油锅，油热放入辣椒蒜，姜爆香。
5
接着放入鸡肾炒，炒变色。
6
放入酱油，在放米酒，爆炒鸡肾。
7
鸡肾炒差不多放入芹菜翻炒，放入盐。
8
起锅前放入鸡精，就可以了。
问题五：辣炒鸡肾的做法，辣炒鸡肾怎么做好吃，辣炒鸡肾辣椒炒鸡肾的做法步骤
1.先将鸡肾切小块～并用盐和料酒拌均放十分钟！这种使其入味去腥
2. 2.其间将辣椒洗好切好！蒜……姜准备好！下一步开锅
3. 3.锅烧热不用放油先，将鸡肾放下去炒干水份！快干的时候弄开放一勺油！放姜蒜二个小红辣椒！继续炒！炒到鸡肾看起来有点干了！差不多了！不吃辣可以不放这种，这种指天椒很辣！
4.鸡肾用碗装起来！放点油放入辣椒炒至七分熟倒入鸡肾一起炒
5.再炒个二分钟加入生抽一小勺再炒下下！最后放点鸡粉ok搞定！
问题六：鸡肾炒青椒怎么做好吃主料
鸡肾
250g
青椒
300g
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
酱油
适量
蚝油
适量
蒜头
适量
步骤
1.买回来的鸡肾，先简单用水洗干净！
2.再用清水冲洗几分钟，然后加入盐把鸡肾搓洗干净。
3.青椒冲洗干净。
4.青椒切好，去籽。
5.青椒切成小块。
6.加入油，姜蒜等煸香。
7.待油九成热的时候，加入切好，味好的鸡肾入锅炒八成熟。
8.加入油，蒜头，姜等炒香。
9.等油待油九成热的时候,加入青椒，大火翻炒。海参价格
10.青椒6成熟的时候加入刚才炒好的鸡肾入锅一起炒。
11.加入蚝油，酱油，盐等，再翻炒一分钟左右。
12.出锅，装盘，享用即可。
问题七：一般吃鸡肾有什么好处的有极高的滋阴壮阳的保健作用主要食用功效:治头眩眼花、咽干耳鸣、耳聋、盗汗等病症
问题八：猪心和鸡肾怎么炒好吃?食材用料：
猪心一只相克食物
青椒3个相克食物
红椒2个
姜适量相克食物
蒜瓣适量
生抽适量
蚝油适量
料酒适量
盐适量
胡椒粉适量
水淀粉适量
菜谱做法：
1.首先把猪心洗干净，去除筋膜，切成薄片。
2.青红辣椒切块备用。
3.姜蒜切碎备用。
4.准备小半碗水，加入一勺淀粉，适量生抽搅拌均匀。南美洲海参
5.锅中烧开水，放入适量的料酒，水煮开后放入猪心焯水半分钟，猪心变白后迅速捞出沥干水分备用。（这一步是为了去除血腥味）
6.锅中放入适量油烧热，然后放入蒜姜爆香。海参排名
7.蒜姜爆香后倒入焯过水的猪心片大火翻炒片刻。
8.猪心翻炒片刻后加入青红椒下锅翻炒，此时加入适量的生抽，蚝油，盐，迅速翻炒至入味。撒入适量胡椒粉拌匀。墨西哥海参
9.辣椒快熟时，放入水淀粉勾芡收汁即可。
问题九：蒜苔炒鸡肾的做法，蒜苔炒鸡肾怎么做好吃，蒜苔西兰花在炒之前，先飞一下水海参菜谱及做法
鸡肾也是用糖、酱油和油稍微调一下味就可以了。。。
然后把两样东西一起炒。。。
问题十：鸭肾和鸡肾能否一起炒可以，都是家禽内脏。
