摘要：
女人吃海参淡水海参野海参功效与作用獐子岛海参本文目录干蘑菇炒土豆片该怎么制作呢哪些步骤需要特别注意容易翻车红麽土豆片怎么做好吃高分求蘑菇炒土豆做法红蘑土豆片的做法是什么呢红蘑土豆片... 本文目录
一、干蘑菇炒土豆片该怎么制作呢哪些步骤需要特别注意容易翻车
用材：黄蘑 500g、马铃薯两、小个麻椒一个、红萝卜小一根、葱少量、姜少量、蒜两半、黄蘑土豆片的做法：新鲜的黄蘑炒水，摘整洁黄蘑土豆片、土豆和胡萝卜切成片，泡茶里一会，清理三遍黄蘑土豆片的做法；麻椒（皮薄大辣椒）手斯一小块，葱蒜切完预留黄蘑土豆片，油少量，放几颗麻椒炸成香气，放入葱蒜爆锅，将切开的土豆块和胡萝卜片开展煸炒黄蘑土豆片，土豆块和胡萝卜片8成熟时，放入黄蘑，放少量糖调鲜，再次放十三香少量、生抽少量、盐少量调料，最终放入麻椒煸炒两下就能够起锅啦。
蘑菇是食用菌菌种中乳白色双孢菌的别名，属细菌绿色植物。蘑菇种类很多，具备与众不同的口味，菌类味辛、性凉.有利胃、醒神、止咳化痰、止呕吐腹泻等作用。菌类富含蛋白质和多种多样少量营养元素野海参功效与作用。干香菇必须温开水泡开，不必超出四十度最好是。做法许多，可煮，可炒，可炖。干香菇要泡茶，泡开了能够做，最常见的是菌类炖猪脚，爱吃酸菜还可以一起炖，很好吃。最先菌类清洗，猪排骨自来水煮一下，除去白沫子，随后捞起来，锅中下油放入葱蒜进行爆香，放入猪排骨，老抽王，随后添加泡菜煸炒，加入适量水，盐添加蘑菇炖开。
干香菇和肉配搭味儿还是挺美味可口的，方法也很容易，葱蒜烹香，放肉，添加开水焯过的干香菇，放盐、耗油等调味品就可以，还可以放些朝天椒或是红萝卜之类，红蘑土豆块要以红蘑、马铃薯、红萝卜、五花肉等为主要材料翻炒成的的一道口感美味、营养丰富的菜式。红蘑自来水提早泡软，清洗，挤干水份。马铃薯切成片，用冷水洗掉木薯淀粉，沥干水分，胡萝卜和辣椒切成片预留。五花肉切割成略微厚一点的片。
锅中下油烧开，下土豆片炸至金黄色捞起，沥油。锅中倒少量食用油，放入五花肉爆锅，炒至五花肉略微冒油。放姜蒜末、少量米酒炒出香气。倒进泡好的红蘑，煸炒匀称。倒进约1/2小盘子的冷水，盖上锅盖，文火煮至菌类酥烂，料汁收干。放入胡萝卜片炒匀。再倒进炸好的土豆块。加生抽酱油。加盐和糖炒匀。放入辣椒片炒匀。加味精调料。最终放入大蒜提鲜，用水淀粉勾芡就可以起锅。
二、红麽土豆片怎么做好吃
土豆一个胡萝卜半根尖椒 1个红蘑适量
葱姜末适量蒜片适量盐适量生抽酱油适量料酒适量鸡精适量糖（少许）水淀粉适量
做法
1
备好原料。
2
红蘑用水提前泡软，洗净，挤干水分。
3
土豆切成片，用清水洗去淀粉，沥干水分，胡萝卜和青椒切片备用。
4
五花肉切成稍微厚一点的片。
5
锅中倒油烧热，下土豆片炸至金黄捞出，沥油。
6
锅中倒少许植物油，放入五花肉煸炒，炒至五花肉稍微出油。
7
放葱姜末、少许料酒炒出香味。
8
倒入泡好的红蘑，翻炒均匀。
9
倒入约1/2小碗的清水，盖上锅盖，小火煮至蘑菇软烂，汤汁收干。
10
放入胡萝卜片炒匀。
11
再倒入炸好的土豆片。
12
加生抽。
13
加盐和糖炒匀。
14
放入青椒片炒匀。
15
加鸡精调味。
16
最后放入蒜片提味，用水淀粉勾芡即可出锅。一道纯正东北家常菜出锅了，欢迎大家品尝哈。
三、高分求蘑菇炒土豆做法
蘑菇炒土豆
【原材料】土豆1000克、草菇250克、西红柿适量、番茄酱100克、香菜50克
【调味料】盐10克、胡椒粉少许、植物油适量、葱头10克
【制作过程】
1、土豆去皮洗净，切成均匀的片，草菇洗净切片，西红柿切成滚刀块，葱头切短丝，香菜切小段待用；
2、在锅中放入植物油上火烧热，下葱头翻炒，炒出香味后加入切好的土豆片、西红柿和草菇、番茄酱益一起炒；
3、炒透后加入适量的水焖，待焖至八成熟时放盐、胡椒粉调好口味，焖熟，盛出，撒上香菜即可。
【特色】色美味鲜，郁香爽口。
蘑菇炒土豆（二）
材料：
蘑菇，土豆，鸡肉，粉条
油，酱油，料酒，白糖，盐，干辣椒，胡椒粉，芝麻。
工序：
1）干蘑菇泡软，土豆切片。（泡蘑菇的水留着备用）
还有鸡肉切块儿，粉条用水泡。（这两样是后加的）
2）蘑菇用酱油和糖，油拌一小会儿。
3）热锅里倒入少量食用油，下蘑菇，土豆，鸡肉煸炒。
4）加酱油，料酒，白糖翻炒，倒入泡蘑菇的水，水开后把火放小，加些干辣椒，继续加热。
5）撇去浮沫，汤收差不多了，撒些胡椒粉拌匀，盛出来撒些芝麻作为点缀。
咖喱之椰香土豆蘑菇
材料：蘑菇（切半），土豆（切小块），洋葱少许（切小粒），咖喱，淡奶，椰粉换或椰浆。
做法（超级简便）：洋葱热油爆香，倒入蘑菇、土豆翻炒，翻炒一阵子后加盐、鸡精，糖少许，然后加入水，同时加入咖喱。待土豆酥的时候加入淡奶和椰粉，然后用大火把汤汁收得浓稠些就可以了。
四、红蘑土豆片的做法是什么呢
这道美食是一道纯蔬菜，里面完全没有肉。但是，这道红蘑土豆片却不会让大家感觉很“单调”。因为是蔬菜，所以处理起来都比较简单。而且蔬菜很容易熟，所以总体做起来，方法也比较简单。
而且在这道红蘑土豆片中，红蘑和土豆的口感比较相近，都比较滑软。这道红蘑土豆片咸鲜十足，营养也比较丰富。土豆里面富含维生素C、蛋白质等营养成分，而红蘑富含多元醇、多糖类物质等营养成分。这道虽然是蔬菜，但味道不清淡，很下饭。接下来，小游就来给大家简单地介绍一下这道红蘑土豆片的烹饪方法。
需要的主料：
土豆2个，红蘑50克。
需要的配料：
青椒和红椒各15克，香葱、生姜、大蒜各20克，精盐、味精、胡椒粉、酱油、香油、鲜汤、植物油各适量。
需要的步骤：
一部曲、我们先将要准备好的食材都准备就绪。将准备好的香葱摘洗干净，分成两个部分。一小部分用刀切成葱末备用，剩下的香葱用刀切成葱段备用。将准备好的生姜削皮，并且清洗干净，也分成两个部分。
二部曲、一小部分切成姜末备用，另外一部分切成姜片备用。将准备好的大蒜剥皮，清洗干净后，切成蒜末备用。将准备好的土豆削皮，清洗干净。然后先将土豆切成两半，再切成片状备用，沥干水分备用。
三部曲、将准备好的青椒和红椒清洗干净，去掉辣椒蒂和辣椒籽。沥干水分后，切成块状或者片状备用。将准备好的红蘑放入一个碗中，在里面加入适量的温水。等红蘑被泡软后，将根部和杂质去掉。
四部曲、再次冲洗干净，沥干水分备用。起锅，在锅中加入适量的清水。等水烧开后，将红蘑放入锅中。焯烫至透后，将红蘑从锅中捞出。沥干水分后，将红蘑放入一个干净的碗中獐子岛海参。在碗中，加入葱段、姜片和鲜汤。
五部曲、将碗放入蒸锅中，蒸1个小时左右的时间。蒸入味后，将红蘑从中取出，沥干水分备用。把锅清洗干净，加入适量的植物油。等油烧热后，将土豆放入锅中炸。炸熟后，将土豆从锅中捞出，沥干油分备用。
六部曲、锅中留少量的底油，并且再次烧热。然后先将葱末、姜末、青椒块、红椒块放入锅中，略微翻炒几下。接着，将红蘑和土豆放入锅中。翻炒均匀后，在锅中加入酱油、蒸红蘑的汤汁。烧沸后，在锅中放入蒜末、精盐、味精、胡椒粉、香油。翻炒均匀后，出锅装盘，就可以开始相拥着这道美味佳肴了。
五、红蘑土豆片的做法步骤图,红蘑土豆片怎么做
主料
土豆适量，红蘑菇适量
辅料
青椒片适量，盐适量，鸡精适量，糖适量，香油适量，葱适量，蒜适量
做法
1、备好原料。
2、红蘑用水提前泡软，洗净，挤干水分。
3、葱蒜，切好待用。
4、土豆切成片，用清水洗去淀粉，沥干水分，胡萝卜和青椒切片备用。
5、锅中倒油烧热，下土豆片炸至金黄捞出，沥油。如果喜欢土豆面面的就不要加醋，如果喜欢脆口的就加半茶匙的醋就好。
6、锅中倒少许植物油，放葱姜末、少许料酒炒出香味。
7、倒入泡好的红蘑，翻炒均匀。
8、倒入约1/2小碗的清水，盖上锅盖，小火煮至蘑菇软烂，汤汁收干。
9、放入胡萝卜片炒匀。淡水海参
10、再倒入炸好的土豆片。
11、加入适量的生抽、盐和糖炒匀。
12、放入青椒片炒匀。
13、加鸡精调味。
14、最后放入蒜片提味，用水淀粉勾芡即可出锅。女人吃海参
烹饪技巧
这道菜一定要放酱油，出锅前放蒜片，土豆也必须过油，这样味才对劲，蘑菇一定要泡透，泡软洗干净再用。
