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一、简单学生早餐食谱大全及做法图解
简单学生早餐食谱
轻松做早餐,10种早餐教给你,10天不重样!
【奶香玉米饼】
所需食材:
玉米粉50克,普通面粉26克,牛奶适量(约60克),白糖15克,鸡蛋液30克,食用油少许
做法:
1.玉米粉,面粉,糖混合均匀。
2.加入鸡蛋液,稍搅拌。
3.一点点加入牛奶,搅拌均匀。根据面糊的稀稠适当调整。面糊呈流动状即可。
4.锅中放少许油,用勺子舀入面糊,小火,面糊周围起泡鼓起,用铲子翻面,数秒钟即可。
【简单版豆腐脑】
所需食材:
内脂豆腐1块,水发木耳,干黄花,鸡蛋,盐,酱油,水淀粉,八角,葱花,姜丝
做法:
1.木耳和黄花泡发,切成丝和段,切好葱花和姜丝,备用。
2.调好水淀粉。
3.锅中放少许油,油热放入葱花和姜丝,再依次放入木耳和黄花翻炒。
4.倒入适量开水,煮开。倒入酱油和盐。
5.开锅后,鸡蛋打散,打入锅中呈蛋花状。
6.加入水淀粉,不要立刻搅拌,开锅后稍微搅拌。关火。
【洋葱小饼】
所需食材:
鸡蛋2个,洋葱半个,面粉适量,水适量,盐2克
做法:
洋葱切成小丁。
鸡蛋打成蛋液。加入蛋液一半量的水。搅匀。
加入面粉,搅匀。不要有面疙瘩。如果有,可以静置一会,再搅就可以了。
加入洋葱丁。加入2克盐。拌匀。面糊不要太稀。
不粘锅中放少许油,油热后,舀适量的面糊倒入锅中,可以根据个人喜好摊成一张大的,也可以摊成几个小的胶东刺参。
中小火,待面糊凝固,翻面煎,至两面金黄,即可。
【西红柿鸡蛋面】
所需食材:
去皮西红柿2个,龙须面1小捆,盐2克,葱花适量,水适量,鸡蛋1个
做法:
1.西红柿去皮削成小块,削的方法可以避免西红柿汁流失。
2.锅中放适量油,油热放入葱花煸香,再放入西红柿块煸炒。
3.加入2克盐,煸炒,期间用铲子不断切压西红柿块,先加盐再用铲子切压可以让西红柿尽快变软出汁。
4.加入适量的水,烧开。
5.加入龙须面,煮两分钟直至面变软变熟。
6.鸡蛋打成蛋液,均匀撒在汤中形成蛋花,关火。
【南瓜粥】
所需食材:
去皮南瓜300克,大米3把,小米1把,水适量
做法:
1.南瓜去皮,上锅蒸20分钟左右正熟。
2.粥锅中放适量的水和米煮开锅。
3.蒸熟的南瓜,放入料理机打成泥。
4.将打好的南瓜泥倒入粥锅,搅拌匀,煮至大米开花,粥粘稠即可。
【厚蛋烧】
所需食材:
鸡蛋5个,火腿肠半根,香葱一根,盐少于半克
做法:
1.火腿肠,香葱都切碎备用。
2.鸡蛋打散。蛋液中加入切好的火腿,香葱和少许盐拌匀。
3.平底锅中放少许食用油,中小火,油热后倒入部分蛋液(蛋液的量要在晃动后盖满锅底),晃动锅,使蛋液均匀铺满锅底。表面还未凝固时,从右向左将饼卷起并挪回锅的右侧。
4.继续放入适量蛋液,重复上述动作。直至用完蛋液,取出。切开装盘享用。
【黄瓜鸡蛋饼】
所需食材:
黄瓜1根,鸡蛋2个,面粉适量,盐1克,食用油适量
做法:
1.黄瓜刨成丝。
2.加入1克盐拌匀。腌出的水分不要倒掉。
3.打入鸡蛋,搅拌匀。
4.加入适量面粉,搅成糊状。面粉一点一点加,不要太多。
5.锅中倒入适量食用油,中小火,油热后,舀适量的面糊,将面糊用铲子向周围扒,摊成饼。不要太厚了。煎至定型。
6.翻面。两面金黄即可。
【煎饼】
所需食材:
面粉,玉米粉,盐,水适量,香菜适量,香葱适量,郫县豆瓣酱适量,鸡蛋适量
做法:
1.先准备水,根据水的量,往里加面粉调成糊,面粉一点点加,再少加些玉米粉,喜欢可多加些,糊不要太稠,用勺子舀能较轻易流动的状态。
2.面糊中加入1克盐,搅拌成无颗粒状。
3.准备好配料。香菜碎,香葱碎,郫县豆瓣酱。
4.平底不粘锅中放适量的油,油热倒入面糊,用铲子摊成饼,不要太厚。
5.打入一个鸡蛋,将鸡蛋抹匀。
6.待蛋液基本凝固后,翻面。抹上豆瓣酱,撒上葱花香菜。折好出锅。
【疙瘩汤】
所需食材:
西红柿2个,面粉1小碗,鸡蛋1个,生抽1勺,盐2克,开水2碗,葱花少许,香菜适量,香油少许
做法:
1.西红柿洗净去皮。西红柿用刀削成小块。不要切,因为切容易使西红柿汁流出浪费。
2.锅中放少许食用油,油热后放入葱花,煸出香味。
3.放入西红柿煸炒,加入2克盐,边炒边用铲子切西红柿块,直至出汁。
4.加入一勺生抽,两碗热水。煮开。
5.准备一小碗面粉,把自来水开到最小,一滴一滴接连往下滴的状态,把面粉碗放到下面,用筷子朝一个方向不停地搅拌,搅拌出的疙瘩放一边,再接着搅拌其他干粉。
6.水开后,加入拌好的疙瘩,如果有大块儿的,可以用手揪一揪。取一个鸡蛋打撒,打的过程中加入少许温水,能让煮出的鸡蛋更薄更柔软。开锅后,打入鸡蛋液,关火,点少许香油,加入适量香菜,搅拌均匀即可。
【蒸蛋羹】
所需食材:
鸡蛋 1个,温开水约60ml,秋葵半根,生抽适量,香油适量
(如果不喜欢吃秋葵的人,可以不加秋葵)
做法:
将鸡蛋在碗中充分打散。
加入60ML左右的温开水。(一般加水量应该是鸡蛋液的一倍就好)混合搅拌均匀。
将鸡蛋液倒入筛网过滤掉泡沫。
秋葵切成小片。(如果不喜欢秋葵,可以不加)
蛋液倒入容器中,秋葵散在表面,包好保鲜膜,也可以盖上盖子。
蒸锅大火开锅后,蒸碗放入锅中,转小火,蒸10分钟,焖两分钟出锅。
二、火龙果花卷的做法,火龙果花卷怎么做好吃,火龙果花卷的家
火龙果花卷的做法
材料
红肉火龙果泥,低粉60克,鸡蛋3个,糖65克,牛奶30ML,油30ML,白醋几滴
做法
1.拌好蛋黄糊
2.这是切开的红肉火龙果,与白肉火龙果外形上并无区别
3.加入打碎的火龙果泥
4.打好的蛋白
5.蛋糕糊混合后倒入烤盘中,下面垫的是硅胶垫
6.度20分钟
7.留有余热时卷起包好放冰箱冷藏10分钟,什么都没抹,一样能够卷得上
三、好看的花馍馍的做法花样大全
经常在市场上看见很多卖花馍馍的,花馍馍就是外形看起来太特别漂亮的馍馍,很多人因为花馍馍的外观漂亮,买回去都舍不得吃,也有些小孩子因为好奇花馍馍的味道,喜爱花馍馍的外形,就会让家长给买一些吃,花馍馍特别适合不爱吃饭的小孩子。下面给大家详细介绍花馍馍的做法花样大全
一南瓜花卷
食材:面粉400克南瓜100克酵母(干)4克白糖70克水适量
做法:
1.提前把南瓜肉蒸熟,放凉,面粉、白糖和南瓜肉混合,加少许水,揉成光滑的面团,包上保鲜膜放在温暖处发酵。
2.另一部分面粉加水、白糖混合揉成光滑的面团,包上保鲜膜放在温暖处发酵。
3.取出发酵好的面团,排气,排气后,擀面团,重复擀5次以上。
4.先把白色面皮擀好铺在下面,刷点清水,然后把擀好的南瓜面皮铺在上面。
5.从尾端慢慢卷起,把卷起的面团,切大小一样的的。
6.铺上油纸,把切好的馒头放在蒸锅里,饧30分钟,凉水上锅,慢火煮开水,然后转大火蒸15分钟即可。
二红糖馒头
食材:面粉280克水150克酵母粉3克红糖60克辽宁海参排行榜
做法:
1.将所有材料混合,揉成光滑面团,用湿布覆盖,松弛15分钟。辽参的功效与作用
2.将面团擀成长方形。
3.翻面,卷成圆柱形。
4.切成小块,放在蒸盘上,发酵40分钟。
5.蒸锅烧开水放进馒头,大火蒸10分钟,蒸好后5分钟才打开盖子。
三黄金南瓜馒头
食材:南瓜1个面粉300克酵母(干)5克砂糖20克水适量
做法:
1.南瓜蒸熟了之后用勺子压成泥状。
2.加入面粉和酵母,根据干湿调整水分。
3.先发酵到两倍大之后,揉成圆球状,放到竹锅盖上面醒面。瓜参
4.然后摆到笼屉上面,大火15分钟即可,漂亮又美味。
四浪漫玫瑰小花卷
食材:面粉125克酵母(干)4克白糖10克玫瑰酱适量色拉油少许
做法:
1.备齐所需材料。
2.将所有材料混合,揉成光滑面团,放置温暖处发酵。
3.面团发酵至两倍大时取出。
4.重新排气、揉圆,松弛5分钟。
7.从下向上卷,将6个面剂卷在一起
8.从中间切开,一分为二。
9.切开的来那个部分,分别整成小玫瑰花形乌参。
10.蒸笼抹一层油,放入小花卷生坯,冷水上锅,大火蒸18分钟左右即可,关火后,利用余热焖3分钟左右再揭锅