摘要：
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一、豆豉凤尾鱼干的做法,豆豉凤尾鱼干怎么做好吃,豆豉
食材
主料
凤尾鱼干
200克
浏阳豆豉
30克
辅料
干辣椒
10克
青、红花椒
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
糖
适量
生抽
适量
料酒
适量
白芝麻
适量
盐
适量
郫县豆瓣酱
适量
菜籽油
适量
步骤
1.准备好所需食材。提前将豆豉用开水泡软后切成小丁海老鼠。备好葱花、姜末、蒜末。干辣椒剪成段。凤尾鱼干洗净也剪成段。
2.倒入菜籽油小火将青、红椒焙出香味，捞出不用。
3.将豆瓣酱焙出香味。
4.放入豆豉、干辣椒小火焙出香味纯干海参价格。
5.倒入葱姜蒜末。
6.放凤尾鱼干小火干煸。
7.加盐、糖煸入味。滴料酒去腥。最后点些生抽体味，出锅时撒白芝麻、香葱拌匀即可。
小贴士
1、豆豉要提前用开水泡软，便于入味。
2、鱼干、豆瓣酱和豆豉都有盐味，盐的用量不要多。最后点些生抽用来体味。
二、龙凤呈祥这道菜怎么做
问题一：龙凤呈祥的做法大全龙凤呈祥怎么做龙凤呈祥的做法
准备新鲜材料~各种鲜蔬菜
水果切粒
火龙果肉切粒~挖空果肉
调配好份量
火龙果皮做装饰
先炒西芹~虾~百合3~5分钟后再把火龙果~芒果炒2分钟即可装盘
腰果用调和油炸3~5分钟微黄7成熟
腰果最后直接撒在炒熟的作品上
问题二：龙凤呈祥菜的做法健康功效：
芒果：止呕、生津、益胃
黄秋葵：调经、通乳、利咽阿拉斯加海参
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料：
鲜虾
火龙果
芒果
黄秋葵
生姜
红辣椒
淀粉
盐
胡椒粉
葡萄酒
菜谱做法：
1.鲜虾洗净去头去壳留尾
2.用少量淀粉略抓一会，用清水冲洗干净
3.用厨房纸吸干水分
4.挑去背部和腹部的虾线
5.没背部开边
6.洒少量盐和胡椒粉
7.用蛋清调开淀粉，加入少量葡萄酒
8.一起加入虾仁中抓匀，放冰箱冷藏腌制1小时
9.火龙果平放，沿三分二处剖开
10.挖出果肉，尽量挖整块，等会好切
11.芒果平放，沿三分之二处剖开，在果肉面划十字花刀。如果是小芒果，去核后另一面也同样划十字花刀
12.黄秋葵洗干净，入开水锅中焯半分钟至9分熟
13.捞出过凉水
14.火龙果、黄秋葵、红辣椒切小块，芒果也削下来成小块
15.煮锅坐水，水开后放入虾仁焯至变色
16.捞出沥干水
17.小碗中调少许盐和干淀粉，用葡萄酒调成水淀粉
18.炒锅加少许油，中小火，五成热时下虾仁，同时放两片姜
19.略炒后加入红辣椒同炒10秒
20.加入水果丁同炒20秒后加水淀粉炒匀即可
菜谱小贴士：
1、这道菜用鲜虾口感和味道更好，实在没有也可以用冷冻的虾仁。
2、开边的时候尽量开深一些虾更容易成球状。
3、这道菜因为搭配水果，我用了葡萄酒代替普通的料酒味道更和谐。
4、这道菜以清甜为主，盐要少加。
问题三：龙凤呈祥是什么菜健康功效：
芒果：止呕、生津、益胃
黄秋葵：调经、通乳、利咽
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料：
鲜虾
火龙果海参菜单及做法
芒果
黄秋葵
生姜
红辣椒
淀粉
盐
胡椒粉
葡萄酒
菜谱做法：
1.鲜虾洗净去头去壳留尾
2.用少量淀粉略抓一会，用清水冲洗干净
3.用厨房纸吸干水分
4.挑去背部和腹部的虾线
5.没背部开边
6.洒少量盐和胡椒粉
7.用蛋清调开淀粉，加入少量葡萄酒
8.一起加入虾仁中抓匀，放冰箱冷藏腌制1小时
9.火龙果平放，沿三分二处剖开
10.挖出果肉，尽量挖整块，等会好切
11.芒果平放，沿三分之二处剖开，在果肉面划十字花刀。如果是小芒果，去核后另一面也同样划十字花刀
12.黄秋葵洗干净，入开水锅中焯半分钟至9分熟
13.捞出过凉水
14.火龙果、黄秋葵、红辣椒切小块，芒果也削下来成小块
15.煮锅坐水，水开后放入虾仁焯至变色
16.捞出沥干水
17.小碗中调少许盐和干淀粉，用葡萄酒调成水淀粉
18.炒锅加少许油，中小火，五成热时下虾仁，同时放两片姜
19.略炒后加入红辣椒同炒10秒
20.加入水果丁同炒20秒后加水淀粉炒匀即可
菜谱小贴士：
1、这道菜用鲜虾口感和味道更好，实在没有也可以用冷冻的虾仁。
2、开边的时候尽量开深一些虾更容易成球状。
3、这道菜因为搭配水果，我用了葡萄酒代替普通的料酒味道更和谐。
4、这道菜以清甜为主，盐要少加。
问题四：这个图里的龙凤呈祥是怎么做的？铜丝吧
应该是吧
问题五：中国古代菜名龙凤呈祥在现代叫什么菜名攒盒一品:龙凤描金攒盒龙盘柱(随上乾果蜜饯八品)四喜乾果虎皮花生怪味大扁奶白葡萄雪山梅四甜蜜饯蜜饯苹果蜜饯桂圆蜜饯鲜桃蜜饯青梅...
问题六：用鱼怎么做龙凤呈祥龙鱼
凤尾鱼
就可以了
问题七：龙凤呈祥怎么画呀还有很多种画法，不知你要用来做什么？
问题八：龙凤呈祥摆件如何摆放这是居家小风水的问题
要根据一家人的尤其家主的生辰八字
结合你家的居家风水、流年、事业等等，综合推演
所以，要不请风水大师
要不，就按照两个原则：
第一，是否便利、方便，不易损坏
第二，尽量好看，自己喜欢
供参考吧
三、凤尾鱼做法
凤尾鱼也叫做子鲚，可能有许多朋友对这种鱼类还是没有了解。凤尾鱼中含有的蛋白质其实是非常高的，每100克的凤尾鱼中含有的蛋白质就高达10克以上，所以对人体补充营养也是有着很好的效果。凤尾鱼怎么做才好吃，其实还需要结合自己的口味去进行选择的，常见的做法有荷叶凤尾鱼、糖醋凤尾鱼等。
凤尾鱼的营养价值
每100克凤尾鱼含有蛋白质10.9——15.5克，脂肪2.2——5.1克，糖类4——4.2克，维生素A14微克，维生素B10.06毫克，维生素B2
0.06毫克，维生素E0.74毫克，钙78——126毫克，磷226——460毫克，铁1.4——1.6毫克，钾225毫克，钠38.5毫克，镁23毫克，锰0.17毫克，锌3毫克，铜0.1毫克，硒33.3微克，蛋白质中精氨酸、亮氨酸、缬氨酸、赖氨酸含量较高，营养价值较好。
凤尾鱼的功效与作用
中医理论认为，凤尾鱼味甘、性温，归脾、肝经;具有补气虚、健脾胃、活血的功效。
1、促进身体发育
凤尾鱼营养丰富全面多样，经常食用能促进发育。
2、益胃
凤尾鱼蛋白易分解，能够很好地被人体吸收，不伤害胃粘膜，有健脾益胃的功效。
凤尾鱼的做法大全
凤尾鱼适于红烧、清蒸、油炸、熏制，还可加工成罐头食品。
1、荷叶凤尾鱼
材料：
凤尾鱼1200克、荷叶200克，猪油、食盐、味精、花椒粉、大葱、淀粉、料酒、酱油、辣椒油、香油、生姜各适量
做法：
（1）将凤尾鱼清理干净后，切成块，大葱切花、生姜切末，荷叶切成大圆形;
（2）将荷叶放在小蒸笼上，用调料将凤尾鱼拌匀，加入干淀粉拌和后摆在荷叶上，上面再盖一张荷叶，用旺火沸水蒸15分钟即可。
2、蒸凤尾鱼
材料：
凤尾鱼1000克，丁香、肉桂、花生油、酱油、香醋、料酒、小葱、食盐、生姜各适量
做法：
（1）将凤尾鱼处理干净后洗净沥干水分，葱洗净部分挽成结、部分切末，姜洗净切片;
（2）凤尾鱼中加入姜片、葱结、料酒、精盐浸泡1小时，洗净后晾干;
（3）将锅置旺火上烧热，舀入花生油，烧至七成热时，放入凤尾鱼炸至金黄色捞起;
（4）另取锅置火上，舀入花生油25克，投入姜末、葱末、丁香、大茴香（八角）、肉桂略炸，加入料酒、酱油、白糖和适量清水，烧至稠浓;
（5）将炸好的凤尾鱼放入锅内，翻炒均匀，加香醋、香油即可。
3、糖醋凤尾鱼
材料：
凤尾鱼300克，食用油、食盐、大葱、生姜、大蒜、料酒、醋、酱油、白糖各适量
做法：
四、干炸小凤尾鱼干做法
食材明细小鱼干适量淀粉适量生抽10克盐适量糖30克烹调油适量料酒10克咸甜口味炸工艺廿分钟耗时简单难度干炸小鱼干的做法步骤1鱼干用纯净水泡上，中间需要换水清洗。泡好之后加生抽盐（酌量，鱼干本来是咸的）料酒腌上。2腌过的鱼干，将水性调料倒出。加上糖，糖的量要稍多些。3放上淀粉拌均匀，淀粉不需要太多，薄薄的就可以了。淋上烹调油。4炸锅预热五分钟后，将鱼干铺在炸篮中，5启动炸锅200度10分钟左右。中间可以拉开看看。6炸好的鱼干，可以当小零食吃。
