摘要：
本文目录裙带菜的几种做法海裙带菜怎么做好吃海带裙带菜的做法大全 你知道海带裙带菜哪些做法新鲜裙带菜的做法大全裙带菜的功效与作用及吃法一、裙带菜的几种做法凉拌裙带菜简单又鲜美的小凉菜... 本文目录
一、裙带菜的几种做法
凉拌裙带菜
简单又鲜美的小凉菜。
1.裙带菜放入冷水中泡开，再冲洗两遍，挤干水分待用。
2.裙带菜中放入白糖、白醋、生抽、少许盐搅拌均匀。
3.锅中热一勺油，放入少许姜末、蒜末、葱末炒出香味，再放入适量干辣椒段炒出红油。
4.淋在表面，吃的时候拌匀即可。
裙带菜虾球汤
不仅减脂，还特别鲜！
1.大虾洗净后去头、去皮、去虾线，放入料理机搅打成泥。
2.再放入一个鸡蛋清、少许淀粉、少许盐、少许清水搅拌成虾泥状。
3.裙带菜在冷水中泡发，然后冲洗两遍，挤干水分备用。
4.锅中热油，放入葱末炒香后，放入虾头炒出虾油，然后加入清水煮开。
5.煮开后转小火炖煮5分钟左右，捞出虾头，然后保持中火，用勺子把虾泥舀出丸子形状，下入汤中。
6.待所有的虾球浮起来，放入裙带菜，煮1-2分钟即可。
7.关火后根据个人口味看是否再加盐，因为虾肉和裙带菜都有些咸味，最好最后再加。盛出后撒一点葱花提味即可。
二、海裙带菜怎么做好吃
裙带菜蛋花汤
用料
裙带菜 1把
鸡蛋 1个
香油 2勺
盐 1勺
葱花 1把
虾米 5克
裙带菜蛋花汤的做法
锅中放入香油
加葱花
放泡发洗好的裙带菜
翻炒一分钟
加入水
开锅后加入虾米
打入蛋花，加一勺盐，喜欢的还可以加胡椒粉
凉拌裙带菜
用料
裙带菜 4根
香油 1勺
生抽 2勺
胡椒粉 2克
大蒜籽 8瓣
做法
用水泡5分钟就可以，别泡久了。
水开后焯水即可。
控干大部分水分待用
大蒜籽切碎
生姜可有可无
小米椒切碎
生抽
白胡椒粉蓬莱海参
香油（麻油）
全部倒入刚刚捞起来的裙带菜中拌匀即可
继续加入胡椒粉吧。
完成了准备装盘
成品装盘（不要一些乱七八糟的佐料了，就生抽➕香油、胡椒粉即可）
三、海带裙带菜的做法大全 你知道海带裙带菜哪些做法
1、用料：猪排骨400克，裙带菜（或海带）150克，葱段，姜片，精盐，黄酒，香油各适量。
做法：
步骤一：将裙带菜浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块；
步骤二：排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净；
步骤三：净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入裙带菜，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。
2、用料：海带（或裙带菜）100g，豆腐200g，火腿肠60g，葱适量，姜适量，油适量，盐适量。
做法：
步骤一：豆腐放入开水锅中，三五分钟后捞出放凉；
步骤二：将泡好的海带洗净，切成丝；
步骤三：豆腐切成大小合适的方块，火腿肠切成片；
步骤四：锅内放适量油，放入葱姜爆香；
步骤五：放入豆腐，海带，炒一下，倒入一大碗水，烧开；
步骤六：炖10分钟，放适量盐调味，加入火腿肠片，炖10分钟后出锅。
3、用料：裙带菜（或海带）1把，蒜头5瓣。
做法：
步骤一：裙带菜洗好，切好；
步骤二：油下锅，蒜头放入炸香，裙带菜炒1分钟；
步骤三：放入一盆水，火烧开，转小火煮20分钟放入盐巴、鸡粉起锅可以吃了。
四、新鲜裙带菜的做法大全
裙带菜取两根，刚开始不要贪多，泡发率很高，两根就可以泡开这么多，泡开后似裙带样
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生姜小半块，大蒜3颗，搅碎备用
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把油烧开
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将裙带菜用烧开的开水焯一遍，再放入一勺盐，一勺鸡精，一勺辣椒粉，再放入搅碎的大蒜，生姜，加芝麻
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用烧开的热油浇在放好的配料上面
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再放入两勺生抽
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再搅拌均匀
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吃一口，开胃，爽口，半夜的我有去泡裙带菜的冲动了
请点击输入图片描述威海刺参
五、裙带菜的功效与作用及吃法
提起裙带菜，大家可能有些陌生，但是其实我们在日常生活中经常会吃到。裙带菜在欧美一些国家经常被称为“海中的蔬菜”，具有很高的食用价值。下面是我为你收集有关于裙带菜的功效与作用，希望你会喜欢。
功效与作用
海藻通常被比喻为“海中蔬菜”，其同陆地上植物间的最大区别在于其体内吸收了海水中大量的营养元素，而且海洋是矿物质最丰富的宝库。因此，以丰富矿物质营养培育的裙带菜，对现代人来说是最理想的矿物质的补给源。
裙带菜能够有效预防乳腺癌、动脉硬化等疾病，还能够补充钙质。
裙带菜有出色的防癌作用。因为在裙带菜中含有丰富的维生素A以及胡萝卜素，这两者在抗癌方面都有着很大的作用。
食物纤维具有吸附胆固醇并排出体外的特殊功能，如果将植物纤维含量丰富的豆类、蔬菜、蘑菇等混在一起食用的话，将会进一步强化食物纤维的功能。大豆中含有大量能够强化血管的蛋白质，但这些蛋白质能够妨碍碘的有效吸收，而碘又是甲状腺激素合成的必要原料。因此，如果食用碘含量丰富的裙带菜的话，将会收到良好的补碘效果。
另外，一些体色青蓝色鱼类的体内，含有预防血栓病的不饱和脂肪酸，海水中的鱼贝类体中含有大量的矿物质和降低血压的有效物质。如果将这些鱼贝类与裙带菜一起食用的话，可以大大地提高裙带菜的药效。
但是需要注意的是，裙带菜虽好但是也有不适宜食用的人，因为裙带菜的含碘量非常高，所以当患有碘过量疾病的患者，应少吃裙带菜，我国沿海地区中的高碘区应少食裙带菜，这样可以有效预防碘过量的疾病的发生。
食用方法
一、萝卜炖裙带菜
材料：萝卜、裙带菜、黄豆、大酱
做法：
1、黄豆先用清水浸泡半天，然后放入锅中加水煮烂备用。
2、裙带菜也用清水浸泡2～3小时，泡去咸味切凌菱形块，然后放入锅中加水，水开之后焯裙带菜捞出，用清水过一次备用。
3、白萝卜洗净切块，然后放入油锅中炸一下，白萝卜块炸的好处:容易入味，吃口软糯清香。炸好后，放入碗中加适量水，放入电饭锅中蒸致白萝卜软糯出锅备用。
4、起锅，锅里放少许油，待油热时下大酱和姜末“炝炝锅”，放入裙带菜煸炒，然后放入黄豆、白萝卜块加二杯水加盖调小火略炖一会儿，打开盖调味加盐和素易鲜，不勾芡出锅装盘香菜点缀即可。
二、裙带菜炒冬瓜
材料：裙带菜、冬瓜
做法：
1、冬瓜削去外皮，去瓤、籽洗干净，切成条状待用。
2、超市买来的裙带菜，放入水中浸泡5～6小时，期间换清水2～3次。裙带菜洗干净，切成条状待用。
3、红甜椒洗干净，切成条状待用。韩国海参
4、炒锅置于旺火上，注适量油烧至5成热，倒入冬瓜条，待冬瓜条烧至翠绿时捞出，沥干油。
5、锅内倒适量初榨橄榄油烧热，放姜爆香，放入裙带菜条，用旺火爆炒，转小火加少许水，调味蘑菇精、盐烧开，焖一会儿，放入冬瓜条，待冬瓜入味后，勾一点点薄芡，出锅装盘即可。
营养价值
称裙带菜是“最佳补钙王”，一点也不夸张，裙带菜生在大海，是微量元素和矿物质的天然包括，它的含钙量是牛奶的十倍，常吃裙带菜能补充钙质，对骨骼的发育大有益处。
裙带菜中含有多种营养成分，据初步分析每百克干品中含粗蛋白11.6g，精脂肪0.32g，糖类37.81g，灰分18.93g，还含有多种维生素，粗蛋白质含量高于海带，其味道也超过海带。裙带菜不仅是一种食用的经济褐藻，而且可作综合利用提取褐藻酸的原料。海洋岛海参
裙带菜已经成为了很多国家每天餐桌上的必备菜肴，很多学校为学生搭配营养午餐时都会添加裙带菜。儿童处于成长发育的关键时期，因此，为孩子补钙的妈妈不妨给孩子添加点裙带菜吧!
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