摘要：
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一、红烧日本豆腐的家常做法
红烧日本豆腐本豆腐又称内脂豆腐、鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，虽质感似豆腐，却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方精制而成，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉。选择不同口味调料，还可生产麻、辣、酸、甜等多种风味。
材料
日本豆腐、青椒、香菇、水发笋、胡萝卜、鸡蛋清、生粉、葱、姜、盐、糖、味精、生抽番茄酱少许
做法
做法一
1、将日本豆腐小心拆开包装，切成2厘米左右的片状;
2、将其他蔬菜材料切成薄片，备用;
3、将日本豆腐裹上蛋清粘上生粉过油略炸，成金黄色捞出，备用;
4、锅内倒入少许色拉油，将葱姜爆香，然后把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入盐、味精、少许生抽调味;
5、最后把炸过的豆腐倒入，小心翻动，否则会破碎影响观感;
6、起锅时加入少量(半汤匙)糖,若有高汤更好,和糖一起加入,1分钟后关火
7、好了,红烧日本豆腐就可以吃了,小心你的口水不要在烹饪过程中流到锅里。
另外:我是不喜欢菜式的颜色太深，所以用了生抽，可以用老抽的，因为生抽主味，老抽主色，所以在红烧菜肴里还是应该用老抽，嘿嘿，我根据自己的喜好改动了一下。
做法二
主料:日本豆腐、青椒、香菇、竹笋、胡萝卜、鸡蛋清、红椒
辅料:大葱、芡粉、姜、盐、白砂糖、味精、生抽、色拉油
1.将日本豆腐小心拆开包装，切成2厘米左右的片状;
2.将青椒、香菇、水发笋、胡萝卜切成薄片，备用;
3.将日本豆腐裹上蛋清粘上生粉过油略炸，成金黄色捞出，备用;
4.同做法一第4步。
5.最后把炸过的豆腐倒入，小心翻动，否则会破碎影响观感。
6.起锅时加入少量(半汤匙)糖，若有高汤更好，和糖一起加入，1分钟后关火。
做法三
用料
主料日本豆腐 2条葱3颗蒜 2瓣
辅料生抽1茶匙淀粉少许清水100克盐少许
做法
1.材料准备好;玉子豆腐2厘米厚的段，葱切段，蒜切碎
2.锅里热油，爆香蒜蓉;放入豆腐慢煎一会
3.随后放入葱蒜，再调入生抽
4.用淀粉和清水搅拌均匀，倒入锅中煮开，煮至浓稠调入少量盐即可
注意事项
做这个菜千万一定要注意下手要轻，切豆腐要轻、裹淀粉要轻、放锅里炸要轻、翻面炸要轻、炸好盛出来要轻、放进芡汁里翻炒要轻。
营养价值
日本豆腐:降压果化痰果消炎果美容果止吐果适宜人群胃溃疡、胃酸分泌过多者慎食
二、日本豆腐怎么做好吃,红烧日本豆腐的做法大全
主料日本豆腐4个胡萝卜1/3个尖椒1个辅料油适量盐适量糖适量醋适量地瓜粉适量
步骤
红烧日本豆腐的做法步骤11.将日本豆腐对中间切成两半
红烧日本豆腐的做法步骤22.把切好的日本豆腐倒出来
红烧日本豆腐的做法步骤33.将日本豆腐切成2厘米厚块，待用
红烧日本豆腐的做法步骤44.打个鸡蛋搅拌均匀待用
红烧日本豆腐的做法步骤55.将日本豆腐放入蛋液中，让其沾满蛋液
红烧日本豆腐的做法步骤66.另外拿个盘子，放上面粉，将裹着蛋液的日本豆腐
红烧日本豆腐的做法步骤77.将所有日本豆腐裹上面粉
红烧日本豆腐的做法步骤88.开火，起一油锅，将处理好的日本豆腐油炸下，到变成金黄色即可
红烧日本豆腐的做法步骤99.捞起，待用
红烧日本豆腐的做法步骤1010.将青椒切片，红萝卜切片，大蒜切片。待用
红烧日本豆腐的做法步骤1111.拿一小碗，加入糖1大勺，老醋一大勺，盐少许，水淀粉，鸡精少许
红烧日本豆腐的做法步骤1212.另起一锅，烧热，加入适量的油
红烧日本豆腐的做法步骤1313.加入青椒和红萝卜翻炒
红烧日本豆腐的做法步骤1414.加入少许的老抽
红烧日本豆腐的做法步骤1515.将调好的酱汁倒入锅里
红烧日本豆腐的做法步骤1616.加入先前准备好的日本豆腐
红烧日本豆腐的做法步骤1717.最后加入大蒜翻炒几下，盛盘即可
三、家常红烧日本豆腐的做法
日本的料理和日本的一些菜的做法，是很多人都特别喜欢的，特别是红烧日本豆腐的做法，有很多人认为口味不错，相对来说营养价值也很好，所以对于很多吃客，在享受红烧日本豆腐的同时，更想了解红烧日本豆腐的做法大全有哪些，下面就详细做了介绍，你可以全面地来了解一下。
材料：
日本豆腐三条;红黄甜椒各半个;爆炒火腿肠半根;泡发冬菇5朵;黄瓜小半根;蒜2瓣;姜3片;干淀粉适量;蚝油1汤匙;生抽1汤匙;糖半勺;鸡精和水各适量;
步骤：
1.日本豆腐从中间切开，把豆腐倒出来，切成小段。红黄甜椒洗净，黄瓜洗净切丝，火腿肠和事先泡发的冬菇也切丝备用。蒜和姜切片。
2、取一小碗，加入一点水和干淀粉，调成浓稠的酱，把日本豆腐放进去，小心地豆腐裹上一层生粉酱。
3、平底锅里放入适量的油，烧热，将日本豆腐一块一块放进去中火煎至两面金黄，取出备用。
4、取干淀粉适量、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、糖半勺、鸡精和水各适量，放进一碗里，搅拌均匀成酱汁备用。
5、另起一锅，放入适量的油，烧热，将葱姜爆香。再将甜椒丝、火腿肠丝、冬菇丝加进去爆炒几下;最后把日本豆腐放进去。
6、倒入事先调好的酱汁，没过豆腐。盖上锅盖小火焖煮2分钟，小心兜匀，让每块日本豆腐都裹上浓汁就可以啦。
小贴士
1、这道菜可以用新鲜的猪肉、鸡肉之类的食材，也会相当好吃。
2、日本豆腐相对比较嫩，煮的过程要小心一点，不要翻烂了。
3、这道菜我保留了比较多的酱汁，用来拌饭是相当好吃的。
红烧日本豆腐的做法大全，相对来说还是比较简单的，而且能尽快的学会这样的一道菜的做法，才能天天都能至少红烧日本豆腐，而且自己在家制作红烧日本豆腐的时候，也可以根据自己的口味，加一些蔬菜，相对来说会更好。
四、红烧日本豆腐的简单做法
用料
日本豆腐 5根
玉米淀粉适量
食用油适量
辣椒酱适量
辣椒适量
葱姜蒜适量
青椒 1个
西红柿 1个
胡椒粉适量
生抽适量
盐适量
味极鲜适量
白糖适量
红烧日本豆腐的做法南海海参
网上买的这种日本豆腐
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切成这样的厚片
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碗里放玉米淀粉，然后把切好的豆腐放里面裹上淀粉
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锅里倒油，油热了把豆腐两面都煎制金黄色
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煎成这样就出锅备用
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葱姜蒜红辣椒切碎备用
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青椒，西红柿切碎备用
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锅里倒油把葱姜蒜辣椒炒香刺参的功效与作用
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加一勺辣椒酱进去，继续翻炒
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倒入西红柿和青椒，一直翻炒直到西红柿炒烂成糊状
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取小碗加盐，胡椒粉，生抽，味极鲜，白糖，淀粉，加入水搅拌均匀，倒入炒好的西红柿酱里面翻炒一分钟，然后把煎好的日本豆腐倒进去，慢慢翻炒两分钟汤汁收干就出锅家常海参
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五、红烧日本豆腐的家常做法是怎样的
红烧日本豆腐的用料：日本豆腐5根、香菇3朵、红椒半个、淀粉适量、生抽1勺、白糖小半勺、白胡椒少许、盐适量、蚝油半勺。
红烧日本豆腐的做法
步骤1、日本豆腐连包装袋从中间切开，轻轻的把豆腐挤出来切块
步骤2、把豆腐放淀粉盘里，裹上一层淀粉
步骤3、锅里倒油烧热，放入日本豆腐油炸
步骤4、炸至金黄色捞出
步骤5、香菇去蒂切碎，红椒切碎
步骤6、生抽、糖、盐、蚝油、白胡椒放入碗里，加入少许清水调开，取适量淀粉和水调成水淀粉
步骤7、热锅倒油，放入香菇丁翻炒
步骤8、加入红椒翻炒
步骤9、加入日本豆腐
步骤10、倒入调料汁快速翻炒均匀
步骤11、淋入水淀粉勾芡，撒适量葱花出锅
