摘要：
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一、扇贝柱炒黄瓜的做法大全
用料
冷冻扇贝丁 10颗
黄瓜两小根
鸡蛋两个
六月鲜酱油一汤勺
葱姜少许
盐适量
白糖半汤勺
扇贝鸡蛋炒黄瓜的做法
冷冻扇贝丁化冻，
两个鸡蛋打散在碗里，放上扇贝，加一点盐(不放也行)
黄瓜切片，葱姜切丝
锅烧热，下蛋液炒熟盛出备用
另起锅，加一汤勺油，爆香葱姜，加半汤勺白糖炒3秒钟，(大火)下黄瓜炒30秒，加盐和一汤勺酱油炒3秒钟，加扇贝鸡蛋拌均出锅
这是道营养超丰富的快手菜，吃了还不长肉肉，而且还抗衰老，爱美的女女们可以试着做做吃哈，！绝对好处多多扇贝的-营养价值极其丰富：富含维他命、蛋白质和胆固醇，（痛风、高血压者则应控制食量）抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的作用，人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。
黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的功效；减肥强体：黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除，以及降低胆固醇有一定作用，能强身健体
材料
主料：黄瓜2根、扇贝柱300g；
辅料：油适量、盐适量、大葱适量、鸡精适量、十三香适量
黄瓜炒扇贝柱
1
扇贝柱洗净备用
2
黄瓜切片
3
锅油热放入大葱、十三香煸炒
4
炒出葱香味时，倒入扇贝柱进行翻炒
5
扇贝柱炒至变色
6
放入黄瓜片、盐再进行翻炒
7
黄瓜变色后，关火，趁余热放入鸡精翻匀，出锅
8
上菜喽，开动
小贴士
这是道快手菜，扇贝柱、黄瓜都很好熟，所以别炒时间太长，不然扇贝柱就老了。
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二、扇贝肉炒鸡蛋最正宗的做法
材料：
扇贝肉200克、鸡蛋3个、葱10克、盐4克、花生油20毫升。
做法：
1、扇贝用水冲洗，洗去表面的泥沙；
2、再把洗干净的扇贝放入锅中加水，盖住大火煮；
3、至扇贝开口关火；
4、捞出扇贝取肉；
5、鸡蛋打成蛋液，热锅下油，先把鸡蛋滑散盛出备用；
6、锅中留底油，再放入扇贝肉炒香；
7、再放入鸡蛋，葱花，盐大火翻炒20秒出锅即可。
三、扇贝炒鸡蛋的做法大全中国海参排名

材料：
扇贝肉200克、鸡蛋3个、葱10克、盐4克、花生油20毫升。
做法：
1、扇贝用水冲洗，洗去表面的泥沙；
2、再把洗干净的扇贝放入锅中加水，盖住大火煮；
3、至扇贝开口关火；
4、捞出扇贝取肉；
5、鸡蛋打成蛋液，热锅下油，先把鸡蛋滑散盛出备用；
6、锅中留底油，再放入扇贝肉炒香；
7、再放入鸡蛋，葱花，盐大火翻炒20秒出锅即可。
四、扇贝丁炒鸡蛋怎么做好吃
食材明细
扇贝丁适量
韭菜适量
鸡蛋适量
盐适量
料酒适量
咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
怎一个“鲜”字了得——扇贝丁炒鸡蛋的做法步骤
1
新鲜扇贝洗净。
2
用小刀剥开，将肉取下。灰刺参
3
将扇贝边去掉取丁，2只鸡蛋加料酒打散，韭菜洗净切段。
将扇贝丁入开水中焯烫20秒，捞出沥干。
5
将扇贝丁倒入蛋液中。
6
锅中入油烧热，倒入蛋液翻炒。
7
蛋液稍凝固后放入韭菜炒匀。
8
调入适量盐翻匀即可。
五、扇贝柱炒鸡蛋的做法
食谱：扇贝炒鸡蛋
食材：冻扇贝一袋，植物油适量，盐适量，料酒一勺，鸡蛋三个。
制作：1，解冻一下冻的扇贝。
2，用清水洗干净，好在沙子不多清洗下就干净了。摘掉多余的鳃。
3，鸡蛋先清洗干净，然后擦净水分，打散在盘子里边，加一勺盐。
4，热油炒鸡蛋，炒鸡蛋油要比平时炒菜的时候多加一点，不然鸡蛋就不好吃，鸡蛋很喜油。
5，炒鸡蛋的时候一边炒，一边就把鸡蛋打散了。炒的鸡蛋先盛出来。
6，锅里有点底油，直接把扇贝放进锅里大火翻炒，加一勺料酒。
7，炒的扇贝收汁了，加炒好的鸡蛋。野海参功效与作用
8，直接翻炒鸡蛋和扇贝，鸡蛋炒热了，出锅就行了。海参家常菜吃法
装盘上桌咯！鲜美的家常菜，快手5分钟就端上桌，孩子们抢着吃不用哄和劝省心。这菜下酒又下饭，夏季便宜多买点冻上，冬季炒菜鲜美可口又营养。这菜夏季鲜嫩美味，冬季鲜美可口，当季多买点储存起来，炖炒都好
