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一、家庭小烤箱都可以做哪些甜点,怎么做黄海海参
教你一个最简单的奶油小饼干
需要材料有:中筋面粉(超市有卖)150g黄油 50g细砂糖 75g鸡蛋一个小苏打少许
黄油融化后加入面粉、糖、鸡蛋、小苏打、揉成面团,放在冰箱里冰一下,然后擀成薄片,用模子压成饼干坯放进烤箱用100度温度烤25分钟左右,用上下火就可以了,如果没有饼干模可以直接用刀切成方片,然后要用牙签在坯子上扎几个孔即成。
牛油饼干
材料:馒头自发粉、植物黄油、鸡蛋、椰子粉、奶粉、红糖、白糖、蜂蜜、盐、猪油、调和油。
方法:1、半盒黄油加少量调和油、猪油、一碗白糖,一些红糖、少量盐开始搅拌至牛油发泡。
2、加鸡蛋3个、奶粉一碗、椰子粉3小袋继续搅拌。
3、不停加面粉(大概6碗),继续揉。
4、做成各种形状,温度180度,12分钟,出炉。
可可海绵蛋糕
原料:鸡蛋600g、白糖300g、低筋粉290g、可可粉30g、白脱油100g、脱脂牛奶适量。
用具:搅拌桶、筛子、小锅、垫纸、蛋糕圈、烤盘、蛋糕板。
制法:
(1)预热烤箱至180℃(或上火180℃、下火165℃)备用。
(2)将鸡蛋打入搅拌桶内,加入白糖,上搅拌机搅打至泛白并成稠厚乳沫状。
(3)将低筋粉和可可粉用筛子筛过,轻轻地倒入搅拌桶中,并加入溶化且冷却的白脱油和脱脂牛奶,搅和均匀成蛋糕司。
(4)将蛋糕司装入垫好垫纸,放在烤盘里的蛋糕圈内,并用手顺势抹平,进烤箱烘烤。
(5)约烤30分钟,待蛋糕完全熟透取出,趁热覆在蛋糕板上,冷却后即可使用。
二、家用小烤箱简单食谱
家用小烤箱用来烤鸡翅是很合适的,以下是具体步骤:
所需工具:鸡翅,泡椒,姜丝,酱油。
1、鸡翅装入碗中后,倒入适量姜丝。
2、再倒入适量的泡椒,提鲜増味。
3、最后加入酱油。
4、把调味料搅拌均匀。
5、让鸡翅腌制半个小时,使得调料入味。
6、半个小时后,把鸡翅码入烤盘中。
7、放入小烤箱里,180度,烤10分钟即可。
8、烤完就完成了,可见外观和味道都很可以,效果不错。
三、有哪些简单易学的烤箱菜做法
据说看完的人,都默默地买了烤箱……
食
RECIPE
谱
1.烤箱版苏格兰蛋
2.脆皮五花肉
3.蒜香烤排骨
4.蜜汁叉烧
5.蒜蓉烤茄子
01烤箱版苏格兰蛋
北美版的一款非常流行的鸡蛋小吃-Scotch Egg,外酥里嫩,味道相当美味。用这个方法做出来的鸡蛋,既显得高大上,又有极高的美食品位!无论大人小孩,绝对无法抵挡住它的诱惑。
食材
主料:鸡蛋5颗(白煮)、肉沫300克
辅料:鸡蛋1颗(鸡蛋液)、洋葱粉2克、青葱1汤匙、欧芹叶1茶匙、甜椒粉2克、七辛粉3克、面粉2汤匙、面包糠5汤匙、盐5克、是拉差美乃滋适量
做法
1.肉沫加入青葱、洋葱粉、甜椒粉、欧芹叶、七辛粉、盐,搅拌均匀。
2.将剥了皮的白煮蛋,裹入面粉中。再取适量调味好的肉沫,包裹住白煮蛋,包好后稍微用手掌捏紧。
3.把裹好肉沫的鸡蛋,裹上一层蛋液,最后裹上面包糠,用手掌将面包糠稍微压实一些。
4.烤箱提前预热392华氏度(200℃),入烤箱中层392华氏度(200℃),烤35分钟。
5.吃之前浇上是拉差美乃滋,趁热食用口感最佳。吃起来外脆里嫩,一点都不油腻。作为下午茶或朋友聚会的小吃是最好不过的呢~
02脆皮五花肉
五花肉在烤箱里滋滋冒油,看得小妹直流口水,一上桌就被抢个精光!皮超级酥脆,肉几乎被烤到融化,肥而不腻,配上米饭,香润的油脂都浸到了米饭里,连吃三碗饭都不过瘾!
食材
主料:五花肉400克
辅料:葱蒜少许、姜片适量、辣椒粉1勺、五香粉半勺、盐3勺、白糖1勺、白醋少许、料酒1勺、生抽1勺、蚝油1勺淡干海参
做法
1.五花肉冷水下锅,加葱段、姜片,加入料酒,煮10分钟。
2.把五花肉冲洗干净,擦干。
四、超简单小烤箱100道美食
超简单小烤箱100道美食的前10种:烤披萨、蒜蓉、烤茄子、烤地瓜、戚风蛋糕、蛋挞、新奥尔良烤鸡翅、芝士焗番茄、香辣烤鱼、蒜香烤排骨、吐司酥条。
1、烤披萨
烤披萨是我最喜欢的食物之一,尤其是自制的无油脆烤鸡翅。用烤箱烤制披萨很简单,只需要将面饼放入披萨盘中,加入自己喜欢的配料,放入预热好的烤箱中层,烤15-20分钟即可。烤出来的披萨上层酥嫩,下层脆焦,口感非常美味。
2、蒜蓉烤茄子
蒜蓉烤茄子是一道非常受欢迎的菜肴,制作方法简单。将长茄子切成四块,将蒜末、生抽、蚝油、白砂糖、孜然粉、辣椒粉和少许的胡椒粉混合在一起,搅拌均匀后放入预热好的烤箱中,上下火200度烤制30分钟。最后取出烤好的茄子,撒上葱花即可食用。
3、烤地瓜
烤地瓜的做法是将地瓜去皮,擦干,放入预热好的烤箱中,以240度烤40分钟,即可享用。
4、戚风蛋糕
烤箱做戚风蛋糕,需要准备低筋面粉、鸡蛋、白糖、牛奶、柠檬汁、色拉油、低粉等食材。先打发蛋白,加入柠檬汁或白醋,分次加入蛋黄糊,搅拌均匀后倒入模具,预热180度后烘烤40分钟即可。
5、蛋挞
蛋挞是一种制作简单、口感香甜的小吃,可以用现成蛋挞皮和牛奶、淡奶油等材料制作。制作方法简单,只需要将蛋液倒入蛋挞皮中,放入预热好的烤箱中,烤制约15-20分钟,取出即可。制作好的蛋挞外皮酥脆,内部细腻,甜度适中,非常受人喜爱。
6、新奥尔良烤鸡翅
新奥尔良烤鸡翅是一道美味的烤鸡翅菜品,将鸡翅用奥尔良调味粉、蜂蜜、鸡中翅5个、橄榄油等材料腌制后,放入烤箱中烤制。烤制时间约为30分钟,温度为200度,中途可以翻面。烤制后的鸡翅呈金黄色,香气四溢,肉质鲜嫩多汁。这道菜品既简单又易做,适合作为小吃。
7、芝士焗番茄
芝士焗番茄是一道开胃小菜,适合搭配一些酸酸的番茄作为开胃。制作方法简单,只需要将番茄片和马苏里拉奶酪铺在烤盘上,放入预热好的烤箱中,180°烤20分钟左右即可。烤熟的番茄软软的,奶酪融化后与香草和番茄的味道混合在一起,口感丰富,美味可口。
8、香辣烤鱼
香辣烤鱼是一道以鱼和辣椒为主要食材制作而成的家常菜,口味香辣,具有肉美汁鲜的特色。用烤箱烤制香辣烤鱼的做法简单,将鱼洗净分成两半,鱼面上划几刀,用料酒、葱段、姜片、花椒、盐腌制1个小时以上。烤箱预热5分钟,腌好的鱼放入烤盘中,上下火200度,30分钟烤制。
9、蒜香烤排骨
蒜香烤排骨是一道香气扑鼻、口感鲜嫩多汁的美食。通过将排骨裹上蒜香调料,烤制至外酥内软的效果。烤制后的排骨肉香味浓郁,蒜香味道独特,搭配其他调料,味道更加丰富。无论是作为主菜还是配菜,蒜香烤排骨都能给人们带来美味的享受。
10、吐司酥条
吐司酥条是一种制作简单、口感酥脆的小吃,可以在家中自己制作。将吐司切成条或粒,加上黄油和糖粉,撒上一些糖粉,最后放在预热到150度的烤箱中烘烤30分钟至完全干燥酥脆即可。
五、烤箱菜谱家用做法大全 烤箱看做什么好吃的
1、巫山烤鱼。
(1)食材:草鱼一条、金针菇适量、豆腐两块、葱、姜片、盐、料酒适量
(2)做法:做巫山烤鱼的时候我们使用草鱼为主食材,将鱼处理好洗干净刨成两半,再用葱、姜片、1勺料酒和1茶匙的盐抹匀鱼身腌制20分钟。接下来用锡箔纸垫好烤盘放入腌制好的鱼,并且垫上葱姜,撒上辣椒面、花椒面、孜然粉抹上芝麻油,即可放入烤箱当中230度20分钟,然后顺道准备配料,炒好后拿出烤盘将配料鱼与洒在一起再入烤箱5分钟即可食用。
2、烤豆腐。
(1)食材:豆腐一块、油、盐、苹果醋、孜然粉、麻辣鲜、辣椒粉、生抽、老抽、香油适量。
(2)做法:首先将豆腐块切成片状但不要太薄,平缓的放在铺有锡箔纸的烤盘上。然后制作酱料,用用油、盐、苹果醋、孜然粉、麻辣鲜、辣椒粉、生抽、老抽、香油混合拌匀即可。将酱料均匀的抹在豆腐上,放入220℃烤箱当中烤5分钟,翻另一面抹上酱料继续烤8分钟即可食用。
3、蒜蓉烤金针菇。
(1)食材:金针菇适量、大蒜多些、生抽、鸡精、盐、油适量灰参。
(2)做法;首先我们要准备的是配料蒜蓉,取适量的蒜先拍成蒜泥,然后加入生抽、鸡精、盐、油搅拌均匀即可。依旧是准备好铺有锡箔纸的烤盘放入金针菇适量,再到上我们提前做好的配料。撒上葱花,放入烤箱当中170°烤上25分钟,拿出来刷油继续放进去烤。出锅即可食用。