摘要：
本文目录香煎三文鱼的具体做法分享如何做煎三文鱼的做法如何煎三文鱼一、香煎三文鱼的具体做法分享超市里的三文鱼，通常都被切成块封在盒子里出售方刺参。三文鱼的鱼肉颜色呈亮丽的橘红色才是新... 本文目录
一、香煎三文鱼的具体做法分享
超市里的三文鱼，通常都被切成块封在盒子里出售。三文鱼的鱼肉颜色呈亮丽的橘红色才是新鲜的三文鱼。美味的香煎三文鱼应该要怎么做呢?那么，现在我就来分享香煎三文鱼的具体做法，希望你能喜欢这些做法。
香煎三文鱼的做法分享1
香煎三文鱼的材料
三文鱼柳150克，西兰花3颗，胡萝卜少量，白葡萄酒1调羹(用玫瑰酒露或白兰地等其他酒也是可以的)，柠檬1片，姜2片，黑胡椒粉、鲜酱油、糖、盐各适量。
香煎三文鱼的做法
1、将三文鱼柳洗净沥水后在中间划几刀;
2、将柠檬片切成丝与少量盐，少量糖，少量鲜酱油，适量黑胡椒粉与1调羹白葡萄酒一起混合成汁抹在三文鱼的两面腌制10分钟，如果是带皮的三文钱柳，那么有皮的一面要先抹一点细盐以便入味。
3、将西兰花和胡萝卜用开水氽熟摆盘装饰。
4、将锅烧热倒入少量油，放入2片姜片煸香后放入三文鱼柳两面煎黄，弃姜装盘即可，也可以根据个人喜好洒上合口的香料。
香煎三文鱼的做法分享2
香煎三文鱼的材料
原料：三文鱼段一块，大约230克，柠檬半个，西兰花几小朵，新鲜罗勒30克，意大利面200克，胡萝卜、青椒、元葱、杏鲍菇各适量，西红柿一个
调料：盐、黑胡椒、橄榄油、胡椒粉、鲜贝露、亚麻籽油、芝士粉各适量
香煎三文鱼的做法
1.制作三文鱼的原料准备好;
2.三文鱼均匀涂抹柠檬汁;
3.加适量盐、黑胡椒、鲜罗勒碎，盖上保险膜腌制30分钟;
4.腌制三文鱼的过程煮意大利面，凉水下锅，加橄榄油煮至八分熟捞出来备用;
5.将胡萝卜、青椒、元葱、杏鲍菇都切成丁下锅炒至八分熟;
6.放入西红柿块炒出汤汁，加盐、胡椒粉、鲜贝露调味;
7.倒入煮好的意大利面;
8.炒匀，让意大利面裹上汤汁后关火盛出备用;
9.锅内倒入橄榄油，放入三文鱼，小火煎至喜欢的熟度;
10.锅烧开水，加入几滴橄榄油和适量盐炒熟西兰花，将所有食材摆盘，在意大利面上淋亚麻籽油、撒芝士粉开吃。
香煎三文鱼的小诀窍
1.三文鱼一定趁新鲜食用，这个不用我多说，大家都是知道滴;
2.三文鱼事先腌制一下会比较入味;
3.冷水煮意大利面，熟的更快，过冷水后如果不能马上下锅炒，最好半点橄榄油防粘;
4.做饭也需要统筹方法，腌制三文鱼的过程可以用来煮面，煮面的过程可以用来准备炒意大利面的食材，这样可以节省很多时间;
5.最好用不粘锅煎三文鱼，因为其肉质非常嫩，如果不是不粘锅，很容易煎的破破烂烂，影响卖相。
香煎三文鱼的做法分享3
香煎三文鱼的材料
三文鱼肉1块(约200g)，番茄1/2个，白蘑菇3朵，洋葱1/3个，米饭150g，黄油2汤匙(30g)，面粉3汤匙(45g)，淡奶油2汤匙(30ml)，油2汤匙(30ml)，白葡萄酒1汤匙(15ml)，盐1/2茶匙(3g)，白胡椒粉1/3茶匙(2g)，清水100ml
香煎三文鱼的做法
1、在三文鱼表面蘸上一层干面粉。番茄洗净去蒂，切成小丁。白蘑菇洗净，切成薄偏。洋葱去外皮切碎。
2、将黄油放入锅中，加热融化后放入剩余的面粉，小火慢慢拌炒至匀(一定不要炒上色)，然后倒入适量清水，大火烧开后再调入淡奶油，制成奶油汁。
3、中火加热平底锅中的油，待烧至七成热时将准备好的三文鱼放入，小火慢慢将两面煎上色(约3分钟)，然后取出待用。
4、锅中留底油，烧热后将洋葱碎放入爆香，随后放入番茄小丁和白蘑菇片，翻炒片刻，然后加入白葡萄酒和奶油汁，烧沸后调入盐和白胡椒粉。
5、最后将做好的调味汁淋在三文鱼上，配米饭食用即可。
香煎三文鱼的做法分享4
香煎三文鱼的材料
三文鱼排、vodka、姜粉、garlic pepper、mozzarella cheese、橄榄油、柠檬、菠菜。
香煎三文鱼的做法
1、三文鱼排用vodka、garlic pepper、姜粉抹匀静置备用。(我用的garlic pepper里
已经有盐了，否则可以加一些盐。)
2、开火热锅，倒入橄榄油，油热后放入三文鱼排，厚度的一半变色之后翻面。
3、翻过来的鱼排上迅速铺上cheese，稍稍再煎几十秒就可以出锅了。
4、洗净的菠菜切段铺盘底，柠檬切片。吃的时候别忘了浇上柠檬汁哦~
香煎三文鱼的做法分享5
香煎三文鱼的材料
新鲜厚实三文鱼1块，生姜1小块，蒜1瓣，柠檬皮1小片，盐，黑胡椒粉，鲜贝露，蜂蜜
香煎三文鱼的做法
1、将三文鱼清洗干净，擦干水分备用。
2、姜和蒜切细末，柠檬切细末。
3、取一个小碗，倒入少许鲜贝露，加入多一些的黑胡椒粉，放入姜蒜末。
4、味汁中调入一点点盐，挤入少许蜂蜜拌匀。
5、三文鱼均匀的划几刀(便于入味)
6、将调好的味汁用手抹在三文鱼上。
7、再将剩余的味汁全部倒在三文鱼上，腌制10分钟以上。
8、加热平底锅，倒入少许橄榄油(普通油也可以)将三文鱼去除多余汁水放入中小火煎至七八熟即可。
9、最后在表面倒入剩余的味汁撒上柠檬碎即可。
香煎三文鱼的做法分享6
香煎三文鱼的材料
冰鲜三文鱼骨，海盐，黑胡椒碎或香草碎。
香煎三文鱼的做法
1.将三文鱼骨切寸段，用清水冲洗一下，用厨房纸吸去上面水分;
2.不沾锅倒入适量油，三成热时放入三文鱼骨，中小火将两面煎至金黄即可出锅，撒上海盐和黑胡椒碎，趁热食用。
小诀窍
1.三文鱼本身没什么腥味，所以只要洗干净就可以入锅煎了;
2.煎三文鱼不用放太多油，煎的过程中鱼本身还会出油;
3.出锅后可以撒自己喜欢的各种调味粉，我一般只放盐和黑胡椒碎。
香煎三文鱼的做法分享7
香煎三文鱼的材料
三文鱼、橄榄油、白葡萄酒、海盐、现磨黑胡椒
香煎三文鱼的做法
1、三文鱼冲洗干净表面，用厨房纸擦干，磨入海盐、黑胡椒，加少许白葡萄酒和橄榄油轻轻抓匀腌制15分钟。
2、煎盘烧热后倒入少许橄榄油，油不用多，能将盘底润开就行，因为三文鱼油脂比较丰富，煎的时候会出油。
3、鱼皮朝下放入三文鱼，煎至鱼肉边缘微黄时翻面。
4、翻面后磨入适量盐和黑胡椒。
5、两面翻动均匀地沾上盐和黑胡椒粒即可。
香煎三文鱼的做法分享8
香煎三文鱼的材料
挪威三文鱼柳，蟹味菇、滑子菇、香椿苗、小胡萝卜，菠菜粒，盐、芝麻酱、绿芥末、蒜蓉熟芝麻、绍酒、香油
香煎三文鱼的做法
1、三文鱼鱼柳去刺切中块、用绍酒、橄榄油腌渍5分钟
2、锅中放少许油放入蒜蓉煸香蘑菇、菠菜粒取出放入盘中。
3、芝麻酱加入少许醋、香油、绿芥末拌成酱汁
4、锅留底油烧热，放入三文鱼盖锅盖两面煎
5、待三文鱼微微变色即加入小胡萝卜略煎出锅，三文鱼煎的熟的程度可根据自己喜欢来调整，出锅撒熟芝麻与蘑菇等装盘
二、如何做煎三文鱼的做法
煎三文鱼的做法
食材
主料
三文鱼海参排名
300g
辅料
油
适量
适量
生姜
10g
蒜
10g
柠檬皮
10g
黑胡椒粉
3g
鲜贝露
10g
蜂蜜
10g
步骤
1.将三文鱼清洗干净擦干水分备用；
2.姜和蒜切细末，柠檬切细末；
3.取一个小碗中倒入少许鲜贝露，加入多一些的黑胡椒粉，放入姜蒜末；
4.味汁中调入一点点盐;
5.挤入少许蜂蜜拌匀；
6.三文鱼均匀的划几刀（便于入味），将调好的味汁用手抹匀在三文鱼上；
7.将剩余的味汁全部倒在三文鱼上，腌制10分钟以上；
8.加热平底锅，倒入少许橄榄油（普通油也可以）将三文鱼去除多余汁水放入中小火两面各煎至七八熟即可;
9.最后在表面倒入剩余的味汁撒上柠檬碎即可。
三、如何煎三文鱼
原料：
新鲜厚实的三文鱼1块、生姜1小块、蒜1瓣、柠檬皮。
调料：
盐、黑胡椒粉、鲜贝露、蜂蜜。
做法：
1、将三文鱼清洗干净擦干水分备用；姜和蒜切细末，柠檬切细末；取一个小碗中倒入少许鲜贝露，加入多一些的黑胡椒粉，放入姜蒜末；
2、味汁中调入一点点盐，挤入少许蜂蜜拌匀；三文鱼均匀的划几刀（便于入味），将调好的味汁用手抹匀在三文鱼上；方刺参
3、将剩余的味汁全部倒在三文鱼上，腌制10分钟以上；加热平底锅，倒入少许橄榄油（普通油也可以）将三文鱼去除多余汁水放入中小火煎至七八熟即可，最后在表面倒入剩余的味汁撒上柠檬碎即可。女人吃海参
美食心得：
1、挑选三文鱼时可以用手轻压，迅速回弹且颜色呈自然粉色看起来光泽度较好的比较新鲜。
2、鲜贝露本身含有一定盐分，故后面再加盐只需放一点点加重味道即可。
3、三文鱼块大一定要在表面浅浅划几刀，以便腌制入味更好吃。
4、最后的柠檬碎洒在表面即可，也可以挤几滴柠檬汁在鱼身上，或者省略柠檬这一步，影响不大。
5、菜谱中用到的鲜贝露可以用鲜味汁代替，生抽也可以，但鲜味会下降。
6、摆盘时，搭配一点水煮的西兰花、小蕃茄效果更好也更健康
