摘要：
本文目录怎样凉拌菠菜凉拌波菜可以加木耳和虾仁吗凉拌菠菜粉丝木耳的做法木耳和菠菜能一起凉拌吗菠菜与木耳可以一起吃吗菠菜拌木耳的功效一、怎样凉拌菠菜菠菜经常都被用来做各种家常菜希腊海参... 本文目录
一、怎样凉拌菠菜
菠菜经常都被用来做各种家常菜。如：炒着吃、凉拌着吃、煮汤等。同时，菠菜里含有大量的草酸，这种东西会在进入人体后，和体内钙元素结合，影响人体吸收钙。因此咱们在吃菠菜的时候，都需要提前单独处理一下菠菜，将草酸给清除掉，这样才会吃着放心。
《凉拌菠菜》也是咱们最常见的一种美食。《凉拌菠菜》作为一道家常小菜，美味而又有营养。可以促进肠道蠕动，帮助人体吸收营养，同时还能防治痔疮。因此，适合咱们在日常的生活里，每星期吃上2次。那么怎么把《凉拌菠菜》做美味呢？咱们这次放点木耳和菠菜一起凉拌，让这道菜变得更加清爽美味。
《凉拌菠菜》
准备食材：一把新鲜的菠菜、适量的黑木耳、1大个瓣蒜、适量的芝麻香油、少许生抽、适量的盐、一勺味精、一小块老姜。
做法：
· 1、先把菠菜根部掐掉，放入水里洗净，沥掉水分。
· 2、把黑木耳用开水进行泡发，泡涨了之后，洗净，摘成小朵。
· 3、大蒜剥皮之后剁碎、老姜洗净剁碎。
· 4、起锅，放入大量的水，烧开之后，把菠菜放入锅里，煮几分钟，直到菠菜软软的，锅内汤汁变得黄黄的，把菠菜盛出，在挤压一下，把多余的汤汁挤压出去，再放入盘里。
· 5、取出一个小碗：放入少许的生抽、一些味精、适量的芝麻香油、少许盐搅拌均匀，淋到菠菜上。
· 6、把黑木耳放入盆里，放入蒜末、姜末搅拌均匀，加入少许生抽、一勺味精、少许盐搅拌均匀，再放到菠菜上面。
再分享一道凉拌菠菜粉丝的做法:
第一，准备菠菜洗净备用，胡萝卜洗净切丝备用，粉丝提前用热水泡好，大蒜切沫备用。
第二，锅内烧水，下入菠菜胡萝卜丝，绰水断生，过凉水沥干水分备用。
第三，准备空碗一个，加入生抽适量，香醋适量，盐一勺，鸡粉一勺，芝麻油一勺，辣椒油一勺，搅匀备用。
第四，把菠菜胡萝卜丝粉丝放在一起，加入蒜末，炸好的花生米，调好的料汁一起拌匀，即可摆盘开吃。
这道凉拌菠菜粉丝非常好吃，做法也很简单，大家可以试着做一下。
二、凉拌波菜可以加木耳和虾仁吗
凉拌波菜可以加木耳和虾仁。
做法如下：
1.备好各种食材
2.开水焯烫菠菜备用
3.将油下入烧热的锅中，待油烧至六七成热后，下入葱花，炒至金黄并出香味
4.先后下入虾仁和木耳，倒入适量酱油，快速翻炒2至3分钟
5.锅中加入少量清水，盖好锅盖，中火焖煮3至5分钟左右
6.加入菠菜，翻炒均匀，加盐调味
三、凉拌菠菜粉丝木耳的做法
主料
菠菜300g粉丝50g木耳10朵
辅料
香油1勺盐适量醋适量味极鲜酱油5滴鸡精适量白糖适量熟白芝麻半勺
1.用醋、酱油、鸡精、盐、糖，调成料汁
2.菠菜洗净
3.焯一下
4.捞出
5.切段
6.粉丝焯熟
7.木耳焯熟
8.三种食材放在一起
9.浇上料汁
10.滴几滴香油
11.撒上白芝麻
12.拌匀即可
13.装盘
小贴士
1、菠菜含有大量草酸，食用前焯一下。
2、可以根据个人口味添加作料。
四、木耳和菠菜能一起凉拌吗
木耳和菠菜能一起凉拌。
木耳拌菠菜做法
食材用料：菠菜 400克、木耳适量、葱 10克、姜 10克、剁椒 15克、盐适量
味精 2克、葱油 25克、陈醋适量、香油少许、花生米（可不放）少许。
步骤：
菠菜择洗干净，用流动水冲洗几遍备用。
.锅中水烧开，将菠菜放进去，焯烫两三分钟。
捞出菠菜，放凉水中拔凉，攥干水分备用。
木耳泡发好，控干水备用。
菠菜和木耳同时放入大碗中，加葱花和姜丝。
放入适量的葱油，加入剁椒，盐，味精，陈醋。
拌匀以后，最后淋香油。希腊海参
装盘即可。
小贴士
菠菜一定要焯烫至变软。接着用凉水拔凉。木耳要提前泡发。如果不嫌麻烦，可以放开水中焯烫木耳，所有的调料都请根据自己的口感添加。
五、菠菜与木耳可以一起吃吗
菠菜和木耳都是大家非常熟悉的食材了，但生活中流传着一种说法，说是菠菜和木耳不能放在一起吃，据营养专家介绍，这种说法是没有科学依据的，事实证明，菠菜和木耳放在一起吃不会有任何问题的。
一、菠菜木耳能一起吃吗
可以同食，菠菜和黑木耳都富含维生素和矿物质，但菠菜同时还含有很多的植酸和草酸，最好用开水过一遍使其溶于水避免其阻碍某些矿物质的吸收。
二、菠菜和木耳能一起吃吗，答案是肯定的，两者都富含维生素和矿物质，一起吃营养更好，推荐一款木耳菠菜排骨汤的做法：
食材明细：菠菜，木耳，豆腐，鸡蛋，排骨汤适量、盐，鸡精适量。
1、菠菜切段，豆腐切小块，鸡蛋打散备用。
2、锅中方排骨汤（或清水），放入木耳豆腐盐，鸡精煮开。
3、煮开后放入菠菜，再次开锅后淋入鸡蛋即可。
三、菠菜和木耳的营养价值
菠菜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钾、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、胡萝卜素、叶酸、维生素D、维生素E及磷脂、草酸等营养成分仿刺参。其中胡萝卜素的含量很高，维生素K含量是绿叶植物中最高的。
黑木耳营养极为丰富，据史料记载，它是上古时代帝王独享之佳品，含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质，每100克中含钙375毫克，相当于鲫鱼的7倍；含铁185毫克，相当于鲫鱼的70倍。黑木耳还有多种药用价值，是一种珍贵的药材。
四、菠菜和什么不能同吃？
1、菠菜+豆腐
豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而菠菜中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且还易导致结石症。
2、菠菜+黄瓜
黄瓜含有维生素C分解酶，而菠菜含有丰富的维生素C，所以二者不宜同食。菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。
3、菠菜+猪肝即食海参
菠菜不宜炒猪肝。猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质，一旦与含维生素c较高的菠菜结合，金属离子很容易使维生素c氧化而失去本身的营养价值。动物肝类、蛋黄、大豆中均含有丰富的铁质，不宜与含草酸多的苋菜、菠菜同吃。因为纤维素与草酸均会影响人体对上述食物中铁的吸收。
4、菠菜+牛奶韩国海参
菠菜等含草酸较多的蔬果，会与钙结合成不溶性的沉淀，影响牛奶中钙质的吸收。
5、菠菜+乳酪
菠菜与乳酪相克。乳酪所含的化学成分会影响菠菜中丰富的钙质的吸收。
六、菠菜拌木耳的功效
菠菜炒木耳是生活中很受欢迎的一道家常菜，他是把木耳用温水泡发以后洗净与菠菜一起炒制而成的，炒好以后菠菜木耳黑绿相间特别漂亮。它口感清爽滋味诱人特别好吃，而且人们吃了菠菜炒木耳以后还能补益气血延缓衰老。辽海参
菠菜炒木耳的功效与好处
菠菜炒木耳的功效
1、排毒减肥
排毒减肥是菠菜炒木耳的重要功效，因为菠菜和木耳中都还有一些能清肠排毒的重要物质，菠菜中膳食纤维的含量比较高，而木耳中天然角质的含量特别高，这些物质进入肠道以后都能润滑肠道，而且能加快肠道蠕动，可促进身体内植物残渣和毒素排出，能清肠排毒也能减肥瘦身。
2、补血
菠菜炒木耳的两种主要食材都具有明显补血作用，因为菠菜和木耳都是含铁量特别高的健康食材，它们搭配在一起炒着吃，能让人体吸收更丰富的微量元素体，这种物质能促进人体内血红蛋白合成，并能增强人体造血干细胞的活性，经常食用能提高人体造血能力也能预防缓解贫血。
菠菜炒木耳的功效与好处
菠菜炒木耳的好处
1、预防血栓
人们多吃一些菠菜炒木耳，不但能为身体补充丰富营养，还能预防血栓发生，因为菠菜炒木耳中含有的活性成分，再被人体吸收后能净化血液，可防止胆固醇在人体血液中堆积，它还能增强人体的抗凝血能力，可防止血小板凝结成块，从而也就减少了血栓的生成。
2、美容护肤
美容护肤也是人们吃菠菜炒木耳的重要好处，它不但能为人体补益气血，让人类面色保持红润，还能促进皮肤细胞再生和代谢，能滋养细嫩肌肤，提高皮肤弹性，延缓皮肤衰老，经常吃菠菜炒木耳能让人们的肤质慢慢变好。
菠菜炒木耳的功效和好处就为大家介绍这么多，大家在了解这些知识以后是不是也特别想吃菠菜炒木耳呢？如果是大家还可以看看以前小编关于菠菜炒木耳做法技巧的相关介绍。
