摘要：
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一、干豆角肉馅饺子的做法 干豆角肉馅饺子的制作方法
1、把干豆角泡在温水中，清洗并挤出水，再把干豆角切成小段，清洗后，将葱切成葱花，准备适量的猪肉馅。
2、在锅中加入适量的食用油，加热，加入猪肉馅，同时加些盐，然后用小火炒。当猪肉馅略带白色时，关火加入切碎的葱；
3、然后加入酱油，蚝油和香油，十三香翻炒均匀，放入切丁的豆角，拌匀，饺子馅准备好了，饺子皮准备好了，我懒洋洋地买了；
4、准备一碗水，用手将饺子皮的边缘弄湿，放入一汤匙的馅中，然后捏住嘴，使饺子形成。请按照这种方法将所有饺子包好；
5、在锅中添上水，将水烧开，滚开的时候，下入饺子，开始煮饺子，将饺子煮至完全变熟后，捞出来，控水，蘸料便可吃。
二、长豆角饺子馅做法
长豆角一般人群均可食用。尤适宜糖尿病、肾虚、尿频等及一些妇科功能性疾病患者。下面是我整理的长豆角饺子馅做法，仅供参考，希望能够帮助到大家。
长豆角饺子馅做法
食材
主料
长豆角600g
猪肉末350g
高筋面粉300g
辅料
油适量
盐适量
葱适量
酱油适量
味精适量
香油适量
步骤
1.准备长豆角
2.洗净，放开水中焯一下
3.切丁
4.锅烧热，倒适量的`植物油，油凉后，放肉馅、酱油、葱沫搅拌均匀
5.将豆角丁放入锅中搅拌，加盐、味精、香油搅拌均匀
6.面粉用温水和面，最少醒30分钟，取出揉一揉，揪成小剂
7.擀皮
8.包成饺子
9.锅中放水，水开后放饺子
10.煮好喽
豆角饺子馅做法介绍
豆角肉馅饺子的做法
1.温水一点一点的加面粉中，用手将面粉打成雪花状的絮絮，然后将面粉絮絮揉成一团盖湿布醒上半个小时后，揉光滑
2.豆角用开水淖一下，把水沥干剁成馅
3.鸡蛋打好煎蛋
4.准备好加葱姜的肉馅
5.把以上原料放到一起，加五香粉、盐、酱油、味精调拌均匀
6.把面揉成细长条状、揪剂子、然后擀皮
7.饺子皮放上馅
8.左手做一个小碗状、右手捏饺子边
9.包好的饺子
10.煮饺子的时候给锅里放点盐，可以避免饺子出来粘在一起，待水开后再分别加入3次小碗冷水，再次煮开后可见饺子都已浮出水面，关火，用漏勺捞出饺子即可
素豆角饺子馅做法
食材
步骤
1.面粉加水加2克盐，揉成光滑面团，装保鲜袋里醒半小时
2.粉条煮透明，剁碎，豆角焯水后剁成细末，鸡蛋打散炒熟，葱切成葱花，放上辅料里的材料拌匀
3.面团搓成长条，切成均匀的小剂子，不要太大
4.小剂子按扁，用擀面杖擀成饺子皮，尽量擀圆点
5.取适量馅放中间，中间捏住，两手一斗，成了一个饺子
6.饺子摆在篦子上
7.水烧开放上点盐，放上水饺，用笊篱从下往上翻起水饺来，水开煮2-3分钟，如果是生肉馅最好煮5分钟
8.煮熟捞盘子里，用两个盘子把水饺来回倒两次，防止粘连
干豆角饺子馅做法大全
食材
面皮：面粉400克、水、鸡蛋。
馅料：干豆角300克、猪肉300克、盐、葱末、姜末、酱油、鸡精、调馅料、油。
步骤
1、干豆角洗净，浸泡6小时。
2、面粉中放入一个鸡蛋，加水和成面团，这样和出的面有筋，和好的面需要稍醒一下，30分钟左右
3、葱、姜切末
4、猪肉馅加入酱油、鸡精、调馅料、油腌制10分钟
5、加葱、姜末
6、再放入干豆角末搅拌均匀。
7、面醒好后，接下来就是搓面，切剂子，擀饺子皮。包入调好的豆角馅
8、包成饺子
9、锅中放入水，烧开后，下入饺子，煮熟即可。
小贴士
1、温水和面，面可以和的软一些；然后醒一会就可以包了。
2、面里放一个鸡蛋，面皮筋道，不易破皮
三、的做法,香菇干豆角大肉饺子怎么做好吃,香
主料
面粉：400
猪肉馅：400
干豆角：1把
香菇：10朵
辅料
饺子馅调料：适量
香油：适量
姜：适量
大葱：3棵
盐：适量
酱油：适量
清水：240
具体步骤
第一步
1.先把面粉和清水放入厨师机里面，打开一档开始和面。
第二步
2.厨师机搅拌大约5分钟就可以了，用湿布或保鲜膜把面团盖上。室温放置。
第三步
3.把提前泡发的香菇和干豆角洗干净，猪肉馅准备好。
第四步
4.香菇切碎沫。
第五步
5.泡发的干豆角切小丁。
第六步
6.肉馅加入适量清水搅拌上筋。
第七步
7.姜和葱切碎，把豆角、香菇、葱姜全部放入肉馅中，再放入饺子馅调料，料酒，酱油和香油放入，搅拌均匀。
第八步
8.搅拌好的馅。鲜海参
第九步
9.将静置后的面团再揉光滑，搓成长条，切成小剂子。
第十步
10.用擀面杖擀成饺子皮。
第十一步
11.包入馅，依次包好。
第十二步
12.锅中放水，水开后放入饺子煮熟即可。
第十三步
13.成品。
烹饪技巧
吃时可粘点醋或辣椒油都不错哦。
四、干豆角包饺子馅做法大全
做法如下：
猪肉事先剁成馅，放入在大碗中，加上点食盐和白糖，用筷子朝着一个方向搅打至上劲，加上点生抽和老抽再次拌均匀生姜事先切成片，放入在温水中浸泡一会，分次少许加入在肉馅中，将其充分搅打均匀，豆角准备适量，将其摘洗干净后；豆角切成末，放入一个大碗中，加上点食盐，用手揉搓一会，待看到其微微湿软的状态，放入在肉馅中拌均匀，馅料便做好了。
面粉中分次少许加水，揉成面团，盖上保鲜膜松弛好，整理成饺子皮，放入馅料将其按照个人的喜好捏好，按照这个方法依次做好所有的。
在锅中添上水，待将水烧开后，逐个下入饺子开始煮，煮熟后便可捞出，蘸着料汁吃更美味。注意事项：豆角包饺子，有人焯水有人直接包？其实这两种方法都错了，想要豆角饺子更加入味好吃，将豆角切好后事先加上点食盐揉搓一会，待微微变得湿润的时候便可，这样的豆角更加容易入味，饺子吃着更加美味。
生姜事先用温水浸泡，取生姜水用，既能减轻生姜的辣味，而且打水的肉馅吃着也会更加嫩滑多汁，调味料可以根据个人的口味来搭配，做好的肉馅可以放入在冰箱中冷藏一会，包的时候会更加方便些；饺子皮的制作也很简单，担心容易破皮的，可以在和面的时候加上一点点食盐，增加饺子皮的韧性，便不容易会破皮了，煮饺子一定要用勺子背搅拌，防止刮破皮。
五、干豆角包子馅做法大全
1.干豆角提前用清水泡好，最好隔夜，否则干豆角不容易泡透，
2.面粉加清水和酵母和成光滑的面团，盖保鲜膜，进行发酵。，
3.连肥带瘦的猪肉剁成肉馅，
4.加油盐酱油白糖蚝油五香粉等调料，拌匀备用，
5.泡好的干豆角剁碎，
6.放入肉馅盆里，
7.和肉馅一起拌匀，
8.发好的面团，
9.放案板上揉光，
10.平均分成小剂子，
11.擀成面皮，
12.放上馅料，
13.包起来，
14.包好的包子放入蒸锅中，醒二十分钟，然后开火蒸，约二十分钟，关火，
15.关火后不要马上揭盖，闷三分钟再揭，出锅。
六、干豆角饺子家常做法,正宗干豆角饺子怎么做
干豆角水饺的做法长山岛海参
1.面粉中放入一个鸡蛋，加水和成面团，这样和出的面有筋，和好的面需要稍醒一下，30分钟左右即可
2.干豆角洗净，浸泡6小时
3.猪肉馅加葱、姜末，加入酱油、鸡精、调馅料、油腌制10分钟，再放入干豆角末搅拌均匀
4.将泡好的干豆角切碎
5.面和好发好后，接下来就是搓面，切剂子，擀饺子皮
6.包入调好的豆角馅，包成饺子
7.锅中放入水，烧开后，下入饺子，煮熟即可
烹饪技巧
1、温水和面，面可以和的软一些（俺娘说了：软面饺子硬面汤）；然后醒一会就可以包了。
2、面里放一个鸡蛋，面皮筋道，不易破皮。海参百科
