摘要：
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一、炖桃胶糖水的做法与配方是什么
桃胶对人体的好处非常多，桃胶是桃树表皮分泌出来的油脂，经过处理过后，成为一种天然营养品，现在咱们聊聊炖桃胶糖水的方法与配方
银耳适量
莲子适量
红枣适量
桃胶适量
冰糖适量
1桃胶需要泡水一晚(或十二小时)
2桃胶会有树皮之类的杂物在上面，泡发后摘除杂质，清洗干净这一步一定要认真，不然直接影响成品口感
3处理桃胶的过程中，可用热水泡发莲子，银耳
4莲子泡发后，一定把莲子心取出，因为莲子心很苦，然后把泡发的银耳撕成一片一片滴！
5单独煮莲子二十分钟
6将单独煮好的莲子加入桃胶，银耳，红枣，放入沙锅内加水继续煮
7煮至桃胶变软加入冰糖，继续熬1小时即可
桃胶这几年在淘宝上大火，其实随便翻一个淘宝卖桃胶的，都配有一些炖品菜谱。一般来说，桃胶炖品三件套，桃胶、雪燕、皂角米。
桃胶炖银耳莲子百合也是我经常做的。
桃胶椰汁西米露也很好喝。
桃胶银耳炖牛奶也可以。
也喝过香芋糖水配桃胶的。
配方可以自己发明，各种组合搭配试试就出来了。作为炖品，比例真的没那么重要，意思就是这样多点，那样少点，都可以，完全不影响味道，随意就好。不过用冰糖做甜味剂炖出来味道好过白糖。
二、桃胶糖水的做法
桃胶含有丰富的半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸，能清火、养颜、抗衰老，桃胶糖水富含胶质，口感爽滑，Q弹如果冻，是一种合适经常饮用的天然保健品。下面说说煮桃胶糖水的步骤：
准备食材：少量的宁夏枸杞和红枣、干桃胶1-15克、银耳1朵、适量冰糖、适量食用百合。
2.取桃胶8粒，用10倍的清水（冷水）泡发12个小时以上。
3.可以用温水泡发银耳，5个小时左右就可以了。泡发之后去蒂，用手撕碎，越碎越好，这样出胶较多。
4.完全泡发之后的桃胶，没有硬块，用手一捏就碎了。
5.用大的容器淘洗几遍，去掉桃胶里的杂质。再将桃胶捏成小块透明海参。
6.锅里放适量清水，放入冰糖，先用小火熬银耳一小时，再放入淘洗好的桃胶。
7.半小时后放入枸杞、红枣。
8.再炖10分钟，桃胶糖水就好了，可以开始吃啦~可以根据自己的口味加入蔓越莓或葡萄干，风味更好。
虽然桃胶的功效很强大，但是桃胶是属于滋养品，吃桃胶要适量才可以，不能天天吃。因为桃胶是胶体的物质，在胃中比较难以消化，如果每天都服用桃胶，有可能会加重脾胃的负担，导致脾胃的运化功能失常，导致胃肠疾病的产生，最好的服用剂量是3-4天一次，这样对身体吸收是最好的。
另外这种桃胶对于人类的肠道膀胱还很出色的保健功效,是适合所群食用的一种保健性中药。桃胶是天然绿色食品,暂无发现桃胶的副作用,不过怎么说桃胶也是一味药,孕妇、经期女性最好不要服用。
三、莲子桃胶糖水的做法
莲子桃胶糖水的做法主料：
莲子250g
桃胶10粒
桂圆肉10粒
红枣2粒
古法红糖自己喜欢
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1.准备材料，桃胶提前一晚泡发，泡发好的桃胶挑去杂质。准备其它材料。
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2.除去红糖以外的材料放到锅中，加水适量。喜欢浓稠口感的加少一点水，喜欢清爽口感的加多一点水。煲一个半钟。我用的是紫砂煲，比较慢。如果直接煮的话，45分钟足够。煲到莲子绵绸就可以了。
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3.煲好后，加红糖就可以吃了。如果不喜欢红糖可以出锅前10分钟加冰糖煲化。其实不加糖都有一点甜甜的感觉。因为桂圆肉和红枣都有甜味。
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4.吃吧。滋补！
四、桃胶糖水的做法步骤图,桃胶糖水怎么做好吃
用料
材料
用量
桃胶 15g
红枣 2-3颗
陈皮一小块（约为大拇指上面那截的大小）
冰糖适量
原盅一只
电炖锅一只
开水适量（原盅内+电炖锅内）
做法
1.把桃胶浸泡4-12个小时。小颗的，细碎的桃胶浸泡的时间为4个小时左右，大颗的、完整的桃胶浸泡时间则为长一些。不管是大的还是小的，都要把它浸泡至透彻，捏上去不会有硬块。（浸泡期间别忘了要换换水哦～）广鹿岛海参
2.在泡好的桃胶中把杂质都挑出来。要有耐心哦～
3.挑好杂质的桃胶再用水冲一冲再泡五分钟，再冲一冲，再用筛把水滤掉，待用！大红海参
4.此时就煲一大煲水，等水开了，目测水量需要加到电炖锅的哪里才能达到原盅的三分一的地方（以为原盅放进电炖锅会有体积，到时候水位还会上升的）。把桃胶放入原盅。倒入适量的开水。
5.清洗陈皮和红枣并沥干。每颗红枣要用剪刀剪成5瓣，把核去点掉。并把红枣放入原盅，陈皮则在电炖锅显示的最后30分钟才放。然后把适量的冰糖也放进去哈！
6.把原盅放入电炖锅，把时间设置为2个钟即可。在只剩30分钟的时候就把陈皮放入并继续炖。炖好之后别急着掀盖，让它闷个10分钟就可以拿出来开吃啦！
五、桃胶雪耳红枣糖水做法大全
不知道大家喜不喜欢看香港TVB的电视剧，里面的演员总是动不动就糖水，休闲娱乐的时候可以喝，宵夜的时候可以喝，饭后还可以喝，似乎糖水在他们的生活中就是无时无刻的存在。实际上，在广东地区也是如此，广东的对于糖水也是非常执着的，像是绿豆糖水、红枣莲子糖水、清补凉糖水等等，这些都是非常受广东人喜爱的糖水。但是今天我们要和大家分享的这款糖水，它可以说比以上说到的几款糖水更加养人，同时味道也更加独特，这款糖水就是“红枣银耳桃胶炖雪燕糖水”。这款糖水还有着“天然燕窝”的称呼。接下来慧姐就跟大家分享这款“红枣银耳桃胶炖雪燕糖水”的制作方法，让大家轻松学会制作一款好喝的“红枣银耳桃胶炖雪燕糖水”！
制作这款糖水需要准备的食材分别有红枣、银耳、桃胶、枸杞、雪燕、冰糖。准备好这些食材之后，我们首先来对这些食材分别进行一定的了解，这样有助于我们更好地将这款糖水完成，并且了解到更多有关于这款糖水的功效以及价值。
首先要说到的就是“红枣”，红枣是我们平时经常会吃到一款的食材，其本身具有许多丰富的营养价值，用来泡水或者是煲汤都非常有好处；“银耳”最明显的功效就是通便，同时它还具有美容养颜的功效，有着“菌中之冠”的美称，将其用来煲糖水，煲出的绵绸质感，还和燕窝的口感有些相似，因此它也被称为是“平价燕窝”。
“桃胶”更是这款糖水中的主角之一，其中所含有的食疗功效对人体有着非常多的好处，不仅能够增强人体免疫力，同时还具有美容养颜、光滑皮肤、补脑益智、降血脂等等功效，可以说是一款食疗价值非常强大的食材；“雪燕”并不是我们熟知的燕窝，只是因为雪燕泡发之后的质地感觉和燕窝很像，所以被人们称为“雪燕”，其本身具有调节胶原蛋白、减脂润肠、补水保湿等等功效，对肝脏还有着明显的保护作用；“枸杞”的功效相信就不用多说了，因为枸杞也会经常被我们用来泡水喝，枸杞和保温杯也是最佳的搭配，用来制作糖水，也是非常合适的。
在煲制这款糖水的时候，除了红枣和枸杞之外，我们要将所有的食材都提前泡发，泡发的时间至少要在12个小时左右，因为这些食材都是属于泡发性很大的，泡发后的体积会比原来涨大几十倍，看起来是很夸张的，所以大家在准备用量的时候也要注意，一般情况下一小撮就够两三个人吃了。
将食材都泡发后，就可以将红枣对半切开，去掉枣核的部分，然后将除了雪燕、枸杞之外的食材都一并放进炖锅里面，加入适量的清水，清水的分量根据个人的需求来决定，可以稍微加多一点清水，因为在炖煮之后食材还会涨大不少。隔水炖煮半个小时左右，食材就会变得很浓稠了，然后再将枸杞和雪燕放进去，再炖上15~20分钟左右。这样一份“红枣银耳桃胶炖雪燕糖水”就制作完成了，制作好的糖水淋上适量的纯牛奶风味会更加好。
今天和大家分享的这款“红枣银耳桃胶炖雪燕糖水”，除了非常好喝之外，还对身体具有许多养生食疗功效，因为里面用到的食材都是具有一定营养价值的，其中桃胶还被称为是“天然燕窝”。煮出来的桃胶犹如一颗颗玻璃色的琥珀，让人感到了一种独特的魅力，并且经过煮制之后的桃胶，口感软软糯糯，形成一种浓稠的糊状，就和吃燕窝没什么明显的区别。这样制作出来的一份糖水，再和红枣以及其他食材的搭配，就会让整份糖水都具有十分高的营养价值，对于女性朋友们来说，还是美容养颜的好帮手。感兴趣的朋友们就赶快学习制作起来吧！
