摘要：
黑刺参老人吃海参海参鲍鱼的做法有机海参本文目录猪脑配什么炖汤补脑猪脑怎么炖汤好喝天麻猪脑炖汤怎么做猪脑煲鸡怎样煲猪脑汤怎么炖才好吃一、猪脑配什么炖汤补脑淮山枸杞炖猪脑原料：猪脑25... 本文目录
一、猪脑配什么炖汤补脑
淮山枸杞炖猪脑
原料：猪脑250克、山药(干)30克、枸杞子10克、盐5克
做法：
1、将淮山、枸杞子洗净，猪脑洗净，挑去软膜和血丝;
2、把全部用料一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖三小时，调味即可。
猪脑和什么煲汤好：天麻炖猪脑
原料：天麻15克、猪脑髓一副、枸杞几颗、葱段、姜片、料酒、花椒水、白糖、味精、香油、盐适量
做法：
1、天麻洗净，放入碗内，加入料酒、白糖上笼蒸约40分钟，取出切片;
2、猪脑放入砂锅内，加入花椒水、葱段、姜片、盐和沸水，大火炖熟;
3、拣去葱段、姜片，加入天麻片、味精，煮沸后淋入香油即可。
猪脑和什么煲汤好：当归猪脑汤
原料：猪脑500克、当归30克、姜5克、味精2克、胡椒粉2克、盐6克
做法：
1、猪脑除去筋膜，用水洗净，当归也用水洗净。
2、洗好的猪脑及姜片放在炖盅内，倒入鸡汤，放在火上烧沸，撇去表面浮沫。
3、再放入当归,盖好盖，用小火炖1小时左右。
4、至羊脑熟透时，放精盐、味精、味精、胡椒粉调好口味即可。
猪脑和什么煲汤好：核桃瘦肉炖猪脑
原料：猪脑1副、瘦肉30g、核桃30g、鸡心枣6个、枸杞1把、白酒1匙、姜片适量、盐适量
做法：
1、将猪脑浸入水中浸泡，直至看到有明显的血筋粘在猪脑表面。
2、用手抓几下，按猪脑的血管纹路，撕出血筋薄膜(用牙签挑出也行)。
3、准备好3种配料，清洗干净，鸡心枣属于小枣，无核，普通红枣大个的话3个够了。
4、处理干净的猪脑放入大碗或炖盅里，放入配料，将红枣对半切开，好出味。老人吃海参
5、猪肉洗干净后切小块，也放进去，加入1匙白酒去腥，加入几块姜片，加适量水没过材料。
6、盖上盖子，水开后改成小火，隔水炖1—1.5个小时。炖好后加盐调味即可。
二、猪脑怎么炖汤好喝
猪脑炖汤好喝的做法如下：
用料：猪脑1副、干天麻4片、生姜1片、饮用水1碗、盐适量。
1、用牙签挑掉新鲜猪脑表面上的薄膜，冲洗干净。
2、天麻冲洗一下放入碗中黑刺参。
3、加入饮用水，放入洗干净的猪脑。
4、放入姜片。
5、盖上保鲜膜，放入蒸锅中。
6、大火烧开后转小火炖60分钟。
7、撕掉保鲜膜，放盐，再蒸几分钟。
8、成品如下。
三、天麻猪脑炖汤怎么做
天麻炖猪脑是一道传统的汉族药膳炖品，有独特的功效。天麻炖猪脑的做法是怎么样的呢，做法要注意些什么呢？
下面介绍天麻炖猪脑的做法
天麻炖猪脑的做法
古人说：吃哪补哪。对不对且不论他，但单指天麻和猪脑这两物来论，确有其补脑的功效。祛风，治疗眩晕眼花，头风头痛，神经衰弱的作用，经常用脑的人可以喝天麻猪脑汤补补脑。
制作方法
做法一：
原料
天麻 15克、猪脑髓一副、枸杞几颗、葱段、姜片、料酒、花椒水、白糖、味精、香油、盐适量。
烹调步骤
1、天麻洗净，放入碗内，加入料酒、白糖上笼蒸约 40分钟，取出切片。
2、猪脑放入砂锅内，加入花椒水、葱段、姜片、盐和沸水，大火炖熟。
3、拣去葱段、姜片，加入天麻片、味精，煮沸后淋入香油即可。
做法二：
天麻 15克，猪脑 1个。
天麻洗净、切片，猪脑洗净。将猪脑、天麻片放入搪瓷盆内隔水炖熟。
天麻炖猪脑主要功效
1、祛寒，开窍，通血脉，镇静，滋养。
2、适用于高血压、眩晕、神经衰弱、脑血管意外后遗半身不遂及语言障碍。
天麻
1、镇痛作用：用天麻制出的天麻注射液，对三叉神经痛、血管神经性头痛、脑血管病头痛、中毒性多发性神经炎天麻等，有明显的镇痛效果。
2、镇静作用：有的医疗单位用合成天麻素（天麻甙）治疗神经衰弱和神经衰弱综合症病人，有效率分别为 89.44%和 86.87%。且能抑制咖啡因所致的中枢兴奋作用，还有加强戊巴比妥纳的睡眠时间效应。
3、抗惊厥作用：天麻对面神经抽搐、肢体麻木、半身不遂、癫痫等的一定疗效。还有缓解平滑肌痉挛，缓解心绞痛、胆绞痛的作用。
4、降低血压作用：天麻能治疗高血压。久服可平肝益气、利腰膝、强筋骨，还可增加外周及冠状动脉血流量，对心脏有保护作用。
5、明目、增智作用：天麻尚有明目和显着增强记忆力的作用。天麻对人的大脑神经系统具有明显的保护和调节作用，能增强视神经的分辨能力，已用作高空飞行人员的脑保健食品或脑保健药物。日本用天麻注射液治疗老年痴呆症，有效率达 81%。
猪脑
猪脑中含的钙、磷、铁比猪肉多，但胆固醇含量极高，100克猪脑中含胆固醇量高达 3100毫克。猪脑所含胆固醇是常见食物中最高的一种。
天麻炖猪脑的注意事项
1、猪脑中胆固醇含量很高，高胆固醇血症以及冠心病人忌食。
2、猪脑不可与酒、盐同食。
3、天麻不可与御风草根同用，否则有令人肠结的危险。
四、猪脑煲鸡怎样煲海参鲍鱼的做法
在这个忙碌的社会，不论是学生还是工作的人群都会有来自各方面的压力，经常感到头疼。今天就为大家推荐这四款养生补脑的汤品！
猪脑枸杞汤
成份：猪脑1个，猪脊髓15g，枸杞子10g，适量调料。
方法：将猪脑和骨髓洗净，放入碗中，包括枸杞子、食盐、味精、料酒、酱油等，蒸熟食用。
功能：补肾健脑。
双耳炖猪脑
成份：白木耳、黑木耳各10g，猪脑1只，调料适量。
方法：将黑木耳和白木耳洗净，猪脑洗净，放在同一个锅中。加入鸡清汤少许，慢火煮至烂熟后，加入食盐、味精、料酒、胡椒粉等调味料，然后煮一至两下服用。
功能：补虚健脑。
胡桃龙眼鸡丁汤
成份：胡桃仁元肉各10g，鸡肉250g，适量调料。
方法：将鸡肉洗净切丁，与料酒、淀粉、酱油拌匀，锅中热油将姜、葱爆香后，下鸡丁炒至变色，然后加入核桃和元肉、洋葱、姜、胡椒等，炒至熟，加入盐和味精拌匀。
功能：补肾健脾，养心安神。
桂圆猪髓鱼头汤
成份：桂圆10g，猪脊髓100g，鱼头1个，适量调料。
制法：将猪脊髓和鱼头洗净，同锅加水煮沸，然后将桂圆、洋葱、生姜、花椒、大蒜、料酒、米醋等炖熟，加入盐和味精调味，再将苏叶、香菜煮沸，再煮一、二沸即可。
功能：养心安神，健脾补脑。
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五、猪脑汤怎么炖才好吃
香嫩猪脑汤
用料
红枣 2颗
党参 5克
姜片 2片
枸杞 20粒
猪脑两副
当归 5克
鼎光参 10克
香嫩猪脑汤的做法
买回来的猪脑先用清水浸泡半小时
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用流动的自来水边冲边轻轻撕下带血丝的膜，很容易洗干净，粉粉嫩嫩的
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一颗枣一片姜，党参当归枸杞，红酒加一点去腥，少量盐，这一炖罐给老公吃。
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一颗枣一片姜，鼎光参枸杞，一点酒去腥，少量盐，这一炖罐给孩子吃
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加水，隔水炖1.5小时，耐心等待中……
时间到，简直太香了啊😍😍😍
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小贴士
红血丝一定要清理干净哦。猪脑加天麻据说治头疼，大家也可以去试试看😊
猪脑汤
最爱猪脑花，有没有一样的朋友呢？
用料
猪一组
姜片 1片
枸杞适量有机海参
蒜泥 1勺
高汤 1碗
红枣 2颗
猪脑汤的做法
猪脑花一对，用清水泡5分钟后洗净
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用牙签把猪脑的血丝挑干净！
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大蒜2颗捣成蒜泥，准备生姜2片！枸杞红枣浸泡5-10分钟！（我急着用，没泡，直接烧了！）
油锅先炒蒜泥和姜片！
倒入高汤（今天的汤是猪肚炖鸡的汤）放入猪脑花，加入红枣枸杞，中小火慢炖5-6分钟！根据个人口味加盐（因为我的汤是咸的，所以没加盐！
出锅啦！
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小贴士
一定记得把血丝挑干净啦！这样吃起来一点不腥！
