摘要：
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一、请教一下,做土豆饼时应该放面粉和土豆泥的比例是多少海参排名
土豆饼是各地常见的小吃以土豆，面粉，鸡蛋等原料制作。由油炸土豆演变而来，做法多样，口味独特，又软又脆，美味可口，是早餐的不错选择。我国地大物博，各地的土地豆饼做法也各不相同。有的用土豆泥用，有的用土豆丝，作为粘合剂的材料也各不相同有淀粉，面粉，鸡蛋等。还有依靠土豆自身粘合的。做法不相同，所以土豆泥和面粉的比例无法作答，现将常见的几种土豆饼的做法罗列如下。
1.土豆洗干净，蒸熟后去皮切成土豆条，越细越好（看自己的手艺了），
与鲜奶、盐拌匀腌20分钟。香葱切成葱花。
2.平底锅旺火（最好是不沾锅）烧热加油转中火，将100克左右土豆条
倒入锅内，用平铲压成厚度5mm左右的圆饼，要压实。一面煎黄后小心翻
面，两面煎黄后双面撒匀葱花，一定要将葱花压入饼内将来才好吃，待两面焦黄色即可。灰参
(上桌后可依从食客口味，配椒盐或番茄少司食用味道都不错，但实际上什么都不沾更香。)
做法二
1、把土豆蒸熟后去皮搅成泥,加糯米粉,一边加一边搅;喜欢甜的可以加点糖;
2、搅到可以捏成饼的时候,把捏成一个个半厘米厚的饼有机海参
3、放油烧热,再放饼下去煎,煎成金黄就可以吃啦!
做法三
1土豆洗净去皮，切成细丝，放入清水中浸泡10分钟后滤干。
2将滤干水分的土豆丝放入一小盆内，加入适量的盐、味精拌匀，腌片刻。
3将腌过的土豆丝再次滤干水分，加入适量干生粉拌匀。
4将拌匀的土豆丝分成一个个小饼。
5平底锅上火，放入少量的油，将小土豆饼放入锅内煎制，两面金黄后起锅。
6这样土豆饼就煎好了，配上番茄酱即可。
做法四
主要原料：
土豆300克、水300克、面粉200克、盐3克。
做法
1、土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。
2、加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。
3、再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。制作方法
4、热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。
5、翻转一面，继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。
做法五
材料：
主料：土豆
辅料：洋葱、鸡蛋(白皮)、低筋面粉、红椒、青椒、葱
调料：酱油、食盐、白糖
做法
1、小葱花切小段，青红椒一部分切菱形块，一部分切小细丁。
2、土豆去皮取刨子快速将土豆擦成茸置入大碗内。
3、接着在大碗中将洋葱擦成茸；
4、碗内再加入面粉、鸡蛋、盐、糖。
5、拌匀成面糊。
6,将两糊面全部煎至金黄色。
二、土豆糯米粉饼的做法 土豆糯米粉饼的做法是什么
1、准备材料：糯米粉100克、土豆100克、白芝麻熟35克、白糖35克、橄榄油35克、水100克、食用油少许。
2、土豆去皮切块，放在碗里入开水锅蒸熟。
3、蒸熟的土豆趁热装入保鲜袋，用擀面杖擀压成土豆泥。
4、将糯米粉与土豆泥放在一起。
5、用手抓捏均匀成颗粒状。
6、放入适量的清水，常温的就可以。
7、合成光滑的糯米团稍醒。
8、炒熟的芝麻用料理机打碎。
9、加入白糖，橄榄油，拌合均匀即成馅。
10、将糯米团搓成粗细合适的条，切成段，用手滚圆。
11、取一个糯米团，用手按一个窝。
12、放入适量的芝麻馅压实，然后慢慢收口。
13、最后将口捏紧不露馅。
14、按扁后再粘上芝麻，压一下防止掉落（可以先沾后按）。
15、不粘锅放入少量的油，将糯米饼放入小火煎熟，煎至两面金黄就好了。
三、土豆饼糯米粉的做法
土豆饼糯米粉，是一道美味可口的传统小吃，深受人们的喜爱。制作这道小吃的材料十分简单，下面就为大家介绍一下具体的做法。
首先，我们需要准备的材料有：土豆、糯米粉、油和盐等。将土豆去皮切成小块，放入锅中煮熟。取出土豆后，将它们压成泥状，加入适量的盐，搅拌均匀。
接着，将糯米粉加入土豆泥中，搅拌至均匀，揉成面团。将面团分成小球状，用手按扁成饼状。
然后，将锅烧热，倒入适量的油，将土豆饼放入锅中煎炸。煎至两面金黄色即可。
最后，将土豆饼取出，用厨房纸吸掉多余的油份即可。
土豆饼糯米粉不仅口感鲜美，而且制作简单，营养丰富，是一道非常适合家庭制作的小吃。大家可以尝试着自己动手制作一下，享受美味的味道。
四、土豆糯米粉煎饼的做法
糯米面里加一个土豆，做的土豆饼鲜香味美，老公连吃了8个
者
哈喽，我亲爱的小伙伴们，你们好。土豆，我相信大家都不陌生，还是我们餐桌上经常光顾的常客，它还有一个名字叫“马铃薯”。它的吃法也比较多，营养价值也是比较高的，是一种低脂肪，高纤维素的食物，含有多种矿物质和维生素，比较适合减肥的人群和B族维生素缺乏的人群。可以促进人体的新陈代谢，预防消化不良。适当的吃一些土豆，可以促进肠胃的蠕动，可以预防便秘，土豆含有的维生素C也比较丰富，可以延缓衰老，美容养颜。今天我就用土豆做一道没食。
首先准备：体型标准，大一点的土豆，糯米粉50克，胡萝卜半个，香葱两根，一勺食盐，半勺鸡精。
第一步，把土豆用清水洗干净，用削皮刀削去外皮，再用清水冲洗一下，用刀切成薄片，装在盘子里，大火蒸十五分钟左右即可。
第二步，蒸好后的土豆会有水分流出，倒掉盘子里的水分，把土豆片倒在大碗里，用勺子趁热压成土豆泥压的细腻一点，放在一旁放凉，把胡萝卜洗干净，切成薄片，再切成小丁放在盘子里，把香葱去皮洗干净，切成碎末，放在胡萝卜丁一起备用。
第三步，放凉的土豆泥放入糯米粉，把切好的胡萝卜丁和葱花也一起加进去，再倒入鸡精和食盐，用手抓拌均匀，调好后，用手能给握成团就可以。
第四步，电饼铛加热，刷上一层食用油，把两只手上也抹上食用油，防粘，捏起一块面团，揉圆，放在电饼铛里，用手轻轻摁扁，按照这个方法依次做好。
第五步，小火慢烙，底部定型后，翻面烙另一面，这个饼非常软糯，翻面时要慢一点，别弄碎了，反复多翻几次，烙至两面金黄，饼面鼓起，这个饼就熟了，软糯好吃的土豆饼就出锅了，盛出装盘。
外表金黄酥脆，里面软糯咸香，非常好吃，老公尝了一个之后，就忍不住吃下一个，一边吃一边还赞不绝口，让我非常得意，不一会，做好的土豆糯米饼就吃完了，还提出要求，明天再来一锅。
五、做土豆饼放面粉还是糯米粉
做土豆饼可以使用面粉或糯米粉，不同的粉会影响土豆饼的口感和质地。如果想要土豆饼口感蓬松，可以使用面粉，如果想要土豆饼口感更加粘稠，可以使用糯米粉。以下是两种做法：
1.使用面粉制作土豆饼：
材料：土豆、面粉、盐、油。
做法：
1.将土豆去皮切成小块，放入锅中煮熟，捞出沥干水分，用勺子压成泥状。
2.将土豆泥和面粉按照2:1的比例混合，加入适量盐和水，搅拌均匀。
3.将混合好的土豆面糊放在平底锅中，用小火煎至两面金黄即可。大连刺参
2.使用糯米粉制作土豆饼：
材料：土豆、糯米粉、盐、油。
做法：
1.将土豆去皮切成小块，放入锅中煮熟，捞出沥干水分，用勺子压成泥状。
2.将土豆泥和糯米粉按照2:1的比例混合，加入适量盐和水，搅拌均匀。
3.将混合好的土豆糯米粉放在平底锅中，用小火煎至两面金黄即可。
需要注意的是，无论使用面粉还是糯米粉，都要注意土豆的含水量，如果土豆含水过多，会影响土豆饼的口感和质地。因此，在做土豆饼前，最好将土豆泥用纱布包起来挤出多余的水分。
六、土豆糯米饼怎么做明玉参
土豆糯米饼
【所需食材】
土豆400克、花生米适量、糯米粉180克、白糖适量、食用油适量。
【做法步骤】
第一步：土豆去皮以后切成片，这些土豆片一共是400克，凉水放进蒸锅，盖上盖子大火蒸15分钟。
第二步：准备一些提前炒熟的花生，先用手把花生皮搓掉，然后倒进一个厚一点的保鲜袋里，用擀面杖把花生敲碎，不需要特别碎的那种，带点颗粒感口感更好。
第三步：现在土豆已经蒸好了，倒在一个大点的盆子里，趁热用叉子压成细腻的土豆泥。然后分次加入180克糯米粉，每次加完都要充分搅拌均匀。
第四步：搅成絮状以后，下手揉成团，这种糯米团揉的时候不要太用力，不然容易散开，最后揉成中等软硬的糯米团就行了，盖上保鲜膜静置10分钟。
第五步：刚才压好的花生碎里，加入适量的白糖，爱吃甜的可以多放一点，搅拌均匀，先放一边备用。如果想吃咸味的，也可以放盐。
第六步：静置好的糯米团不要再揉，直接搓成长条，分成大小均匀的剂子，再把每一个剂子放在手心里揉圆。全部处理好以后，盖上一个保鲜膜，防止表皮干裂。
第七步：取一个面剂，用手整理成旁边高中间低的窝窝形状，中间放上适量的花生馅料，用虎口法把馅料包在里面，收口处一定要捏紧实，最后放在案板上压成圆饼。
第八步：电饼铛预热刷油，油热以后放入饼胚，在饼子的表面也刷点油锁住水分，全程用中火来烙，也不需要盖盖子，大约2分钟后底部金黄，给它翻个面再烙2分钟。然后再每隔一分钟翻面一次，重复两次，看到饼子表面鼓起来，用铲子按压能快速回弹就行了
