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太子参炖瘦肉汤的做法

admin 2024-05-03 12
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本文目录

  1. 太子参煲汤搭配什么、瘦肉汤做法大全
  2. 太子参怎么煲汤最好喝
  3. 太子参瘦肉汤

一、太子参煲汤搭配什么、瘦肉汤做法大全南美洲海参

1、百合双参汤

材料:百合、太子参各25g,北沙参20g,饴糖50g。

做法:将二参布包,同百合水煎取汁,去药包,调入饴糖,拌匀服食。

功效:可补气止汗,适用于气虚所致的自汗、体虚、气短、口渴等。

2、太子参炖鸡汤

材料:太子参、母鸡、葱姜、料酒、食盐。

做法:将母鸡宰杀干净之后切块,然后放入开水中焯一遍,取出沥干水分;将母鸡以及太子参一起放入锅中,随后放入葱姜。料酒,加入清水小火炖煮两个小时;起锅之前加入适量的食盐调味。

功效:这道食谱对于身体具有很好的滋补的作用,非常的适合在冬季养生的时候服用。特别适合身体比较虚弱以及刚刚结束分娩的女性服用。

3、太子参石斛瘦肉汤

材料:太子参40克、石斛25克、红枣4个、猪瘦肉400克、生姜3片。

做法:太子参、石斛、红枣洗净,稍浸泡,红枣去核;猪瘦肉洗净,整块不刀切。然后一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),武火煲沸后改为文火煲约2个小时,调入适量的食盐便可。

功效:有补脾益胃之功,不燥不寒,为秋日防治胃部不适的养生靓汤。

4、太子参莲子猪瘦肉汤

材料:太子参10克、莲子12克、猪瘦肉80克、生姜1片。

做法:各物洗净,太子参、莲子稍浸泡;猪瘦肉切小方块状。一起与生姜下炖盅,加入热开水250毫升(约1碗量),加盖隔水炖约2个半小时便可。

功效:有健脾益胃、补中益气之功,尤宜脾胃虚弱、体弱多病的小儿调理用。

5、西洋参太子参炖鹧鸪汤

材料:西洋参12克、太子参15克、杞子15克、鹧鸪1~2只、猪瘦肉100~150克、生姜3片。

做法:各物洗净。药材稍浸泡;鹧鸪宰洗净,一起与猪瘦肉、生姜下炖盅,加冷开水1250毫升(约5碗量),加盖隔水炖3小时便可。进饮时方下盐,为3~4人用。

功效:滋阴生津、润肺补益。西洋参能补肺气、降肺火、润肺燥、生津液;太子参补益阴气、生津止渴、调肺润燥。

6、太子参百合瘦肉汤

材料:太子参100克、百合50克、罗汉果半个、瘦肉750克。

做法:瘦肉洗净,切厚块;太子参、百合、罗汉果洗净放入煲内,加清水适量,武火煮滚后,改文火煲约2小时。

功效:此汤具有益气生津、润肺止咳之功效,适宜气虚肺燥而见咳喘气短、口干渴饮、咳嗽咽干者饮用。

二、太子参怎么煲汤最好喝

太子参怎么煲汤最好喝?主要根据自己的口味,每个人的喜好口味都不一样,太子参可以和鸡、瘦肉、玉竹、石斛、无花果、猪骨等一起煲汤,太子参煲汤男女老少皆宜,对于小孩体弱多病,消瘦无力,免疫力低等很有好处。

太子参大家应该都不陌生,太子参也是一味中药,具有补气健脾,益肺生津等作用,不仅具有药用功效,还有一定的食疗保健作用,在日常生活中,很多人都喜欢用太子参来煲汤食用,太子参也很适合煲汤,是一种非常好的滋补佳品。

很多人会问太子参怎么煲汤最好喝,下面就给大家分享两种,我认为最好喝的太子参煲汤的做法。

一、选择优质的太子参

用太子参煲汤,首先要挑选优质的太子参,太子参的形状一般为细长条形或者长方锥形,太子参的根部是钝圆的,太子参的表面是黄白色,半透明的,表面比较光滑,摸起来不会有磕手的感觉,质地比较脆,很容易折断,折断面的颜色为淡黄色或者白色,断开的横切面也比较平整。

二、太子参瘦肉煲汤的做法

1、食材:太子参、瘦肉、盐、大枣

2、把瘦肉洗干净,切小块,把太子参洗干净,红枣洗干净备用。

3、准备一个砂锅,把所有食材放进去,加适量的水,大火烧开,转小火慢炖一个半小时,炖好后放盐调味即可。太子参和瘦肉煲汤,有健脾胃,补气血,清热解毒的作用,适合免疫力低,食欲不振等人的食用。

三、太子参乌鸡枸杞汤的做法

1、食材:太子参、乌鸡、枸杞、盐

2、把乌鸡冲洗干净血水,剁成小块,枸杞、太子参洗干净备用。白参

3、准备一个砂锅,把乌鸡块、太子参、枸杞放进去,加入适量的水,大火烧开,转小火煲2个小时,煲好后放盐调味即可。

枸杞味甘,性平,有滋补肝肾,明目的作用,太子参、乌鸡、枸杞一起煲汤,不仅营养丰富,并且还有补气滋阴,健脾养胃的作用。

三、太子参瘦肉汤

「导读」太子参是一种有补气益血、生津、补脾胃作用的中药,我们都知道人参是广为受到追捧的保健食品,而太子参也属于人参的一种,别称童参、孩儿参。太子参既可以入药也可以煲汤,加上太子参则药性温和,适合秋季进补,所以很多人都喜欢喝太子参汤。太子参可以煲很多不同的汤品,太子参瘦肉汤就是其中一种,这是一种比较家常简单的做法,想要自己动手制作出太子参瘦肉汤,那就要认真阅读以下的内容了哦。太子参瘦肉汤的做法

太子参瘦肉汤是常见的家常菜式,这样的汤品具有清润肺燥、益气生津之功效,想知道太子参瘦肉汤是怎么做出来的,那就要继续往下阅读了哦。更多营养健康知识,尽在妈网百科。

太子参瘦肉汤

材料:瘦肉500克,太子参20克,芡实30克,蜜枣20克,食盐适量。

太子参瘦肉汤的做法

1、瘦肉洗净,切厚片。

2、太子参、蜜枣洗净:芡实浸泡,洗净。

3、将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲2小时,加盐调味即可。

功效:此款汤水具有清润肺燥、益气生津之功效:特别适宜脾虚食少、倦怠乏力、肺虚咳嗽、津亏口渴者饮用。太子参味甘、微苦,性平、微寒;既能益气,又可养阴生津,且药力平和,为一味清补之品。

太子参瘦肉汤的营养价值

太子参瘦肉汤的主要食材是太子参和瘦肉,想要知道太子参瘦肉汤的营养价值,那就离不开主要食材的营养价值。下面妈网百科马上为大家介绍太子参瘦肉汤的营养价值。

太子参的营养价值:

太子参又称为孩儿参、童参,是人参的一种,补虚药,补气药。功效主治:补益脾肺,益气生津,治肺虚咳嗽,脾虚食少,心悸,怔忡,水肿,消渴,精神疲乏。用于脾气虚弱,胃阴不足,食少体倦,口渴舌干;肺虚燥咳,咽干痰粘;气阴不足,心悸失眠。常用于脾胃虚弱,倦怠乏力、食欲不振、干咳少痰、病后体虚、盗汗、夜间惊哭、小儿夏季热等。

瘦肉的营养价值:

各种瘦肉所含营养成分相近且较肥肉易于消化,约含蛋白质20%,脂肪1-15%,无机盐1%,其余水分。一般来说,猪肉、牛肉、羊肉都含饱和脂肪较高,禽肉、鸡及兔肉中含饱和脂肪较少。同时含无机盐丰富,尤以含铁(红色瘦肉)、磷、钾、钠等较多,唯含钙较少。瘦肉也是维生素B1、B2、B12、PP的良好来源,瘦猪肉中的维生素B1含量相当高,不过,含维生素A却很少,几乎不含维生素C。

太子参瘦肉汤的宜忌人羣

太子参瘦肉汤是一道家常菜式,主要是使用太子参和瘦肉,配以其他的一些佐料,经过细火慢炖,一锅美味又有营养的汤品就完成了。这其中的太子参具有体润性和、补气生津的功效,进食太子参瘦肉汤对我们可是好处多多哦。但是在我们当中也有一部分人是不适宜进食太子参瘦肉汤的。想知道太子参瘦肉汤的宜忌人羣有哪些,那就要认真往下阅读了哦。

太子参百合汤的主要食材是太子参和瘦肉,瘦肉是一般人都能进食的。太子参是一种很好的保健食品,女人吃了可以养颜,小孩吃了可以助消化,男人吃了可以增补肾水。由此可见,太子参还是有很好的保健功效的。但是如果是感冒,受到了风寒邪气,邪气很重,又发高热,感冒忌进补,大补类食物一者会对肠胃造成一定负担,在未确诊感冒是热症还是凉症前,弄巧成拙就不好了,所以建议感冒的人还是不要进食太子参。

太子参瘦肉汤的食材挑选

太子参百合汤具有益气生津、润肺止咳、清心安神的作用,所以很多人都喜欢使用太子参来制作汤品,太子参煲汤的做法有很多,太子参瘦肉汤就是其中一种。在这个干燥的季节里面,一碗滋阴润肺的汤品来得多么恰巧啊,有木有!不过想要自己动手制作出美味的太子参瘦肉汤,那就离不开食材挑选的环节。想知道太子参瘦肉汤的食材挑选需要注意什么,那就要继续往下阅读了哦。

太子参的挑选:真正的太子参是呈现为干燥块根,形状为细长条形或长纺锤形。长度大概为2~6厘米,直径大概为3~6毫米。太子参的根头是钝圆的,往往会有残存的茎痕,下端则很细,和老鼠的尾巴差不多粗细。太子参的表面呈黄白色,半透明。质地比较脆,很容易折断,断面的颜色是黄白色而亮,如果晒干的断面为白色。

瘦肉的挑选:

新鲜和健康的猪肉,瘦肉部分颜色呈鲜红色,颜色为红色或者粉红,如果是暗红色的属于比较次;肥肉部分是白色或者乳白色,且质地比较硬。拿猪肉在鼻子附近闻闻,一旦有其他异味或者臭味,就不要买,容易是比较不好的肉。用手指压下猪肉,猪肉要有弹性,如果用力按压,猪肉能迅速地恢复原状,如果瘫软下去则肉质就比较不好。

太子参炖瘦肉汤的做法

太子参瘦肉汤需要炖多久

很多人都喜欢喝汤,特别是对于广东人来说,各色的汤品一年四季都有。说到秋天,很多人都容易感到口干舌燥,这个时候吃一碗比较清凉性质的汤品,很有帮助哦。太子参药性温和,适合秋季进补,为难得的清补佳品。太子参的做法有很多,太子参瘦肉汤就是一种,这是一种比较常见的做法。那么你们可知道太子参瘦肉汤需要炖多久呢?妈网百科马上为大家揭晓。

很多人以为煲汤需要煲的时间越久就越有营养,其实并不是这样的。长时间加热能破坏煲类菜肴中的维生素,使得原有的汤品营养价值也流失了很大一部分,这是得不偿失的。一般的炖汤加热1-2小时,即可获得比较理想的煲汤的营养峯值,此时的能耗和营养价值比例较佳。

所以说太子参瘦肉汤不需要炖太久,1个小时为比较合适的时间。

小孩可以吃太子参瘦肉汤吗

太子参是一种在生活中,不管在超市里还是医院中都能看到这种药材,它不仅能够入药,还可以煲汤。在日常生活中,太子参瘦肉汤是常见的一种食物,主要是使用太子参和瘦肉为主要食材,经过细火慢炖而成。我们都知道太子参的功效与作用很大,那么对于小孩子来说,他们可以吃太子参瘦肉汤吗?妈网百科马上为大家揭晓。

中医的"补"是针对"虚"而言的。所谓"虚则补之",就是说有"虚"的人才需要"补"。小孩初生,各脏器的发育尚未成熟,功能也未臻完善,脾胃功能也薄弱。但他们好比旭日初升,处在不断地生长发育之中,生机蓬勃。小孩的生长发育,有其自身的发展规律,不能人为地、随意地加以改变。身体健康的孩子说明脏器功能和生长发育正常,无需施补。

因此妈网百科提醒,太小的孩子由于各种器官功能还不是很完善,食用这些滋补药会加重胃肠负担,因此如果要进食太子参这类滋补药,一定要咨询好专业的医师。新西兰海参

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