本文目录
一、水果拼盘图片及做法
水果拼盘的做法菜系及功效:甜品/点心
青少年食谱美容菜谱
减肥菜谱工艺:其他水果拼盘的制作材料:主料:草莓600克,橙子250克,苹果200克,西瓜3000克辅料:樱桃5克,水果拼盘的特色:造型生动、形态各异,诱人食欲。水果拼盘的做法:1.
取白色腰盘1
只,将草莓500克、甜橙250克、苹果100克、樱桃5克均用沙滤水洗净;2.
甜橙对半剖开,在盘中竖立围成一寿桃形;3.
苹果先切下1/4,待用,余下的上、左、右三面用两斜刀交叉的方法,制作成天鹅的身子及两翅膀;切下的1/4
雕成天鹅头;4.
用红樱桃雕装成天鹅的眼睛;5.
组饰好的天鹅摆于寿桃尾部;6.
甜橙中间装上草莓,即成“天鹅回首”;7.
将草莓100克、苹果100克洗净;8.
其中草毒摘去蒂;9.
苹果去皮后,用挖球器,挖成球形,同草莓放于沙滤水中;10.
将半只重约...水果拼盘的做法菜系及功效:甜品/点心
青少年食谱美容菜谱
减肥菜谱工艺:其他水果拼盘的制作材料:主料:草莓600克,橙子250克,苹果200克,西瓜3000克辅料:樱桃5克,水果拼盘的特色:造型生动、形态各异,诱人食欲。水果拼盘的做法:1.
取白色腰盘1
只,将草莓500克、甜橙250克、苹果100克、樱桃5克均用沙滤水洗净;2.
甜橙对半剖开,在盘中竖立围成一寿桃形;3.
苹果先切下1/4,待用,余下的上、左、右三面用两斜刀交叉的方法,制作成天鹅的身子及两翅膀;切下的1/4
雕成天鹅头;4.
用红樱桃雕装成天鹅的眼睛;5.
组饰好的天鹅摆于寿桃尾部;6.
甜橙中间装上草莓,即成“天鹅回首”;7.
将草莓100克、苹果100克洗净;8.
其中草毒摘去蒂;9.
苹果去皮后,用挖球器,挖成球形,同草莓放于沙滤水中;10.
将半只重约1000克的西瓜雕刻成镂空的底座,放于盘中;11.
另一只约重2000克的西瓜在1/3
上方用雕刀雕出花蓝的上半部,在余下
2/3
部分的四周,用镂空雕的方法,雕出图案后,浸于沙滤水中,使雕出的图案变得生动;12.
用挖球器挖出西瓜肉球和草莓、苹果球一起放入经冰制的糖水中,随后装入雕好的西瓜花篮之中,即成传统的水果拼盘“水果花篮”。水果拼盘的制作要诀:用水果制作各种拼盘,是给人一种美的享受。首先要有好的命题,然后来挑选各种水果,利用水果的本色,来制作各种造型生动、形态各异的水果拼盘,诱人食欲。食物相克橙子:橙子忌与槟榔同食。苹果:苹果忌于水产品同食,会导致便秘。西瓜:西瓜忌与羊肉同食。
二、水果拼盘图片及做法(详细)
如何自制美味的水果拼盘(图)
水果拼盘是一种消滞和胃、增进食欲、美化宴席、烘托气氛、增进友谊的“水果工艺”作品。无论是国宴,还是家庭喜庆宴席,都能显示出其艺术的生命力和感染力,使人们在得到物质享受的同时,也能得到艺术享受。
在寒冷的冬季,您在闲暇的时候自己动手做一盘水果拼盘,既好吃又营养丰富,何乐而不为呢。
您需要准备以下用具:一个平底锅,一个木勺子,一个大汤勺。具体用料如下:1公斤水果(苹果、梨、木瓜、樱桃、杏仁、草莓等,根据您的喜好来选择),将水果去皮去核;糖(一般来说,一公斤水果需要5勺糖,当然如果您选择的水果本身含果糖就高,可以少加些糖);柠檬汁或香草等。水果的准备需要10到15分钟,烧的时间大约是10到20分钟。
准备步骤如下:洗水果,去皮去核切好;将水倒在平底锅里,加糖加香料;将水烧开;根据选择的水果煮10到20分钟;将其搅拌;倒在盆里冷却。
图:
或是去买本书看看
三、简单的水果拼盘的做法(最好配着图片)
简单的水果拼盘的做法:
1、先做一只葡萄兔子,拿一颗葡萄,切掉侧面的一小部分,这样摆葡萄的时候才不会滚动。
2、切掉的部位朝下,在葡萄的上方前后各划一道口子,然后再用牙签在前面的口子下方扎两个孔,把葡萄的籽扎进两个孔里,就是兔子的眼睛了,然后把刚才切掉底部的那一部分划出一个兔子的耳朵的形状。
3、然后把兔子的耳朵塞到前面的口子里,把刚才切成兔子耳朵剩下的那部分塞到后面的口子里,就这样,兔子的耳朵跟尾巴都有了,一只兔子也完成,然后放在准备好的盘子里。
4、把剥皮的火龙果切成方块状。
5、然后轻轻摆在盘子里,在兔子后面,有点像围栏。
6、接下来,把芒果两边的肉各切下来,用刀以"井"字划痕,就会出现一些方块状的芒果肉,然后用刀轻轻地把芒果肉剔除下来。
7、然后把芒果肉放到盘子里摆好。
8、然后再取一颗葡萄,这次要做成花,这次切的不是侧面的肉,是葡萄的那个蒂,用刀从上往下在葡萄上划几条刀痕,注意不要划到最下面,留一部分,不然待会掰开"花瓣"的时候会断掉。
9、然后轻轻地掰开"花瓣",取掉里面的籽,把刚才切掉的蒂放在"花瓣"中间,注意把蒂的那头朝下,就这样一朵花就好了。
10、然后可以多切几朵这样的花,摆在果盘里。
11、接下来,取一个苹果,切一小块下来就可以了,然后再把苹果切成一条条丝状。
12、然后把切成丝状的苹果摆到盘子里,简单又可爱的拼盘就完成了。
四、水果拼盘图片及做法 简单 步骤
水果拼盘做法一,
材料
西瓜4片,苹果半个,火龙果半个
做法
1.火龙果挖小球,放在半个果皮里
2.苹果切片
3.西瓜切片
4.装盘
做法二,虎年水果拼盘
材料
草莓适量,黄瓜适量,梨1个大红海参
做法
1.黄瓜、梨分别切丁。
2.梨丁铺在杯底,上面放黄瓜片。
3.黄瓜片上面放草莓。
4.依次摆好草莓,周边用黄瓜片装饰。
做法三,松饼水果拼盘
材料海参家常菜吃法
松饼粉量米杯1杯,鲜奶量米杯1杯,凤梨切片 1/4颗,香蕉切片 1根,小番茄 10颗,葡萄 10颗,草莓冰淇淋 1球,喷式奶油 1球的量,棉花糖 10粒,彩色巧克力少许,杏仁片 1片,巧克力酱少许
做法
1、松饼粉一个量米杯和一杯鲜奶加在一起搅匀,平底不沾锅中小火热锅,松饼浆放进去煎,注意火侯别让松饼臭辉搭大连海参排名
2、接着把摆盘上的水果都摆上去,最后淋上巧克力酱就完成了~很简单喔!
做法四,草莓水果拼盘~草莓就爱鹰牌炼奶
材料
"草莓适量","木瓜适量","莲雾适量","炼奶少许"
做法
1:将各种水果洗净并切好
2:取适量水果摆盘
3:将炼奶慢慢淋上去
4:将炼奶绕水果淋一圈
5:完成啦! OK完成啦!
做法五,吐司寿司水果拼盘
材料
"切边吐司 4片","海苔 1片","小黄瓜 1条","素火腿 2小条","鸡蛋 2颗","鲜虾 4只","肉松适量","沙拉酱适量","酱油适量",
做法
1:先将小黄瓜素火腿鲜虾洗净,小黄瓜素火腿切条状,素火腿鲜虾水煮熟捞起
2:鸡蛋打散,放点酱油,下锅煎熟,取出切条状备料黄玉参
3:竹帘上铺保鲜膜,再放上一片海苔,四片切边吐司,全部食材平均摆上
4:竹帘向自己方向卷,边卷边压紧食材,最后将两侧边的保鲜膜转紧,固定之后再切片
5:摆盘完成,即可上桌
做法六,梅醋汁+梅醋水果拼盘
材料
"陈醋老梅膏适量","水 250C.C","草莓 35颗","凤梨 1/5颗","圣女番茄 35颗","奇异果 1颗","苹果 1/2颗",
做法
1:准备陈醋老梅膏+水+各种水果适量
2:将老梅膏倒入适量水中
3:调匀即成为一杯陈醋汁
4:将水果切片,并倒适量陈醋汁为沾酱
5:摆盘即完成梅醋汁+梅醋水果沙拉
做法七,日式莲藕炒/竹轮镶宝/水果小拼盘
材料
莲藕切片 250g左右,红萝卜切后丝半根,芝麻香油适量(炒用),芝麻香油少量(起锅后用),酱油大2~3匙,砂糖大2匙,料理酒小2匙,鲣鱼粉小1匙,白芝麻大1匙,熟竹轮 2~3只,小黄瓜切长条适量,起司切长条适量,火腿片 1/4片,香蕉适量,奇异果适量,番茄适量
做法
日式莲藕炒作法:【准备】将莲藕清洗干净后去皮,对切厚片约2~3mm左右。并用水稍微再冲过。红萝卜切约1cm左右长短薄片。将调味料部分都到在同一个容器里。【炒】热完锅油后将刚才备好的莲藕及红萝卜放进锅里,并以中强火炒熟至莲藕稍变透明状时将入拌好的调味料,再加快炒(一样中强火)。稍微收汁后即可起锅,并再拌入些许香油会让风味更佳。
竹轮镶宝作法:将切好的小黄瓜及起司块,火腿片,塞到熟竹轮里即可。
水果小拼盘作法:将香蕉,奇异果,蕃茄切好后排入餐盒里即可。半干海参